وصفات جديدة

كعكة شطيرة

كعكة شطيرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخبز:

افركي الخميرة بالسكر حتى تذوب. في وعاء نضع الدقيق المنخل والملح والخميرة ونخلط. صب القليل من الماء واعجن حتى تحصل على عجينة مرنة وغير لزجة. في النهاية نضع الزيت ونعجن لمدة 2-3 دقائق أخرى. غطي القدر وضعيه في مكان دافئ واتركيه يرتفع لمدة 30-40 دقيقة. بعد هذا الوقت نقلب العجينة على طاولة العمل ونعطيها شكل كرة. نضع العجينة في صينية دائرية قطرها 20 سم ، ونتركها تنضج لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم نضع الخبز في الفرن الساخن ، على درجة حرارة مناسبة. عندما يصبح لونه بني ، أخرجه واتركه يبرد وقطّعه إلى 3 ورقات.

حشوة:

في وعاء ، اخلطي الجبنة الكريمية مع الكريمة الحامضة والجبن المبشور ورشي القليل من الملح والفلفل والبقدونس المجفف. نقسم هذا التكوين إلى قسمين. نقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات ، يقطع الخيار المخلل ويوضع في إحدى التراكيب. في التركيبة الأخرى نضيف حبات الذرة والزيتون المقطّع إلى قطع صغيرة والخيار المفروم الآخر. نفتح العلبة ونصرف العصير. ضعي أول ورقة خبز على طبق وأرفقي الحلقة القابلة للفصل. نضع فوق الخبز الحشوة بالفلفل الأحمر ، ثم نصف التونة. نأتي بالورقة الثانية ، الحشوة بالزيتون وحبوب الذرة ، وباقي التونة ونغطيها بالورقة الأخيرة.

توضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل أو لبضع ساعات. انزع الحلقة وقم بتغطية الساندويتش بالجبن الكريمي.

قشر القرع وابشره واغليه. عندما يكون جاهزًا ، اتركه يبرد ، وقطع الشرائح وشكلها كما نرغب. نقطع الجبن إلى شكل زهرة ونضعها في الأعلى. فوق أزهار الجبن نصنع الدعسوقة من أنصاف طماطم الكرز والزيتون. نرش حبات الذرة بينها ونزينها بأوراق البقدونس في المنتصف. على الجوانب نلبس الكعكة في شرائح الخيار ونماذج الجزر. دعنا نبرد قليلا ثم يمكننا أن نخدم.

شهية طيبة!


ليس لضعاف القلوب

تقليديا ، صلصة تشيلي دي أربول لتورتا أهوجادا ساخنة. جدا لص.

عادة ما يسجل تشيلي شجرة الفلفل ما بين 15000 و 30000 على مقياس سكوفيل. كمرجع ، يسجل هالابينو عادة ما بين 2500 و 10000.

أنا أحب الحرارة ، لكن التحضير التقليدي لهذه الصلصة يأخذني خطوة إلى منطقة الراحة الخاصة بي. خاصة بالنظر إلى المقدار الذي ينتهي به الأمر على الشطيرة.

لقد قمت & # 8217 بتقليل هذه الوصفة لتناسب تسامحتي مع التوابل. يمكنني التعامل مع القليل من الحرارة ، لذلك إذا كنت حساسًا تجاهها ، فقد ترغب في تخفيفها أكثر. ربما تقطع شجرة الفلفل الحار إلى ثلاثة إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا.

إذا كنت & # 8217re تشعر بالمغامرة وترغب في جعل هذا بالطريقة التي قد تجدها تقدم في الشارع في غوادالاخارا ، فحاول استخدام حوالي خمسة عشر تشيليز دي أربول. & # 8217ll طعمها أفضل ، ولكن قد ترغب في الاحتفاظ بكوب من الحليب جاهزًا لتبريد الأشياء.


انسوا البوريتو الرطب ، وتعرّفوا على "تورتا أهوغادا" المكسيكية الحارة جدًا

أوكلاند ، كاليفورنيا. (KGO) - قم بزيارة غوادالاخارا ، ثاني أكبر مدينة في المكسيك ، ولن تجد بوريتو رطب واحد في أي مكان ، ولكنك ستجد ابن عمها البعيد - كعكة غارقة.

وهي عبارة عن شطيرة مصنوعة من لحم الخنزير المطهو ​​ببطء ، والمعروفة باسم كارنيتاس ، والفاصوليا المعاد قليها داخل خبز باجيت مالح يسمى بيروت أو بوليللو. ما يميز القطعة الفرعية هو ما يحدث قبل تقديمها مباشرة. وهي مغطاة بصلصة الفلفل الأحمر. يقول المكسيكيون إنه غرق أو غرق في الصلصة الحارة.

قالت الشيف جلوريا دومينغيز ، التي تحتفظ بالكعك المكتوم في قائمة مطعم تاماريندو أنتوجيريا ، مطعمها المكسيكي ذو التصنيف العالي بالقرب من وسط مدينة أوكلاند: "إنه يباع في كل سوق ومطعم راقي في غوادالاخارا".

السندويتش فوضوي ويمكن أن يكون حارًا جدًا. في المكسيك ، يتم تقديمه عادة في نوعين من الصلصات. واحد مصنوع من مزيج من الطماطم و شجرة الفلفل الحار الفلفل. يمكن للأشخاص الأكثر شجاعة اختيار الصلصة الحارة المصنوعة بالكامل شجرة الفلفل الحار، التي تحتوي على سكوفيل أو وحدة تسخين تبلغ حوالي 30000 ، على غرار الفلفل الحريف.

سيقدم Dominguez السندويتش في GourmexSF ، وهو حدث تذوق للطعام المكسيكي يقام سنويًا في سان فرانسيسكو. هذا العام ، سيضم الحدث الأطعمة من ولاية خاليسكو في المكسيك. ستقدم الشيف دومينغيز عينات صغيرة من كعكتها المختنق ، مع صلصة إضافية على الجانب لأولئك الشجعان بما يكفي للحصول على المزيد من التوابل.

GourmexSF هو جزء من Mex Am ، وهو مهرجان أكبر يعرض الثقافة المكسيكية في منطقة خليج سان فرانسيسكو.


تورتة الساندويتش الايطالية

أمي تصنع هذا في طبق 13 & # 2159. أحب الطريقة التي تبدو بها عند خبزها في مقلاة Springform! مبهر جدا!

مكونات

  • 2 عبوة (حجم 8 أونصة) كريسنت رولز
  • 2 كوب سبانخ طازج
  • & frac12 جنيه ديلي سلامي
  • & frac12 جنيه جبنة بروفولون
  • & frac12 جنيه ديلي هام
  • 7 بيض كامل مقسم
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 24 أونصة وزن جرة من الفلفل الأحمر المحمص والمصفى

تحضير

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بفرد عبوة واحدة من لفات الهلال وبطن قاع قالب السبرينغ فورم. غطي اللفائف بنصف السبانخ والسلامي والبروفولون ولحم الخنزير. في وعاء صغير ، اخفقي 6 بيضات وجبنة بارميزان معًا. صب نصف هذا الخليط بالتساوي فوق لحم الخنزير. ضعي فوقها نصف الفلفل الأحمر المحمص. كرري الطبقات المتبقية من خليط السبانخ والسلامي والجبن ولحم الخنزير والبيض ثم الفلفل. أعلى مع الحزمة المتبقية من لفات الهلال.

اخفق البيض المتبقي بقليل من البيض وادهنه بالفرشاة. يُغطى بورق القصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة. اكشف الغطاء واخبز لمدة 30 دقيقة إضافية. أخرجه من الفرن واتركه لمدة 10 دقائق. مرري السكين حول حافة المقلاة ، قومي بإزالة قالب الزنبرك. تبرد لمدة 30-60 دقيقة.

يمكن أيضًا إجراء ذلك في 13 & # 2159 ، باتباع نفس الاتجاهات. اتركيه 30-60 دقيقة قبل التقطيع. استمتع!


طريقة عمل الكيك المكسيكي

لتحضير هذه الشطيرة عليك أن تبدأ بصدر الدجاج. اقطعها إلى نصفين وضعها على لوح التقطيع. ضعي ورق القصدير فوق الدجاج وخففيها بواسطة الشوبك.

ضعي صدر الدجاج بشكل مسطح. ثم اخفقي البيض في وعاء كبير واتركي أنصاف صدور الدجاج تنقع في البيضة المخفوقة لمدة نصف دقيقة.

ضعي فتات الخبز في وعاء منفصل وغطي الدجاجة من الجانبين. لذا تأكد من تغطية صدر الدجاج بالكامل.

سخني مقلاة من الحديد الزهر على درجة حرارة متوسطة وأضيفي الزيت. عند طهي كل قطعة دجاج شنيتزل ذهبية اللون في بضع دقائق على كلا الجانبين.

اخرجيها من المقلاة وضعيها جانبًا.

نقطع اللفائف بالطول ثم ننتشر المايونيز على جانب واحد. الخطوة الثانية هي إضافة ملعقة كبيرة من الفاصوليا المقلية فوق المايونيز.

ثم نضيف شنيتزل الدجاج المقرمش على الفاصوليا المقلية. الآن يرش ميلانيز مع:

ضع الجزء العلوي من بوليللو على جواكامولي وأنت على استعداد لتقديم طعامك كعك مكسيكي.


هذا هو شطيرة الآيس كريم. كعكة!!

من الرائع إعداد وصفات ممتعة مع الصغار في المنزل ، لأنه مع القليل من الخيال وبعض أنواع الآيس كريم البسيطة ، انظر إلى كعكة عيد الميلاد المجمدة قليلاً التي يمكن تحضيرها :)

تحضير

قبل البدء في تحضير الكعكة نحن بحاجة إلى اتخاذ خطوتين أساسيتين. الأول هو كريمة مخفوقةاصنعي كريمة مخفوقة بالقشدة السائلة واخفقيها حسب رغبتك ، ستكون أكثر ثراءً من تلك التي تم خفقها بالفعل. بمجرد حجزه في الثلاجة.

ومع شوكولاته مذابهنذوبها ونضعها في زجاجة. إذا لم يكن لديك شوكولاتة ذائبة ، يمكنك أيضًا تقديم شراب الشوكولاتة.

بمجرد أن يصبح المكونان جاهزين ، نضع كقاعدة للكيك 5 شطائر آيس كريم واحدة تلو الأخرى كما هو موضح في الصورة.

بمجرد وضعها في مكانها ، ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة في الأعلىيمتد حتى الحواف لتغطية الكعكة بأكملها. ضعي طبقة أخرى من شطائر الكريمة الحامضة وطبقة أخرى من الكريمة الحامضة وأخيراً طبقة أخيرة من شطائر الآيس كريم مع طبقة أخرى من الكريمة الحامضة. أنه الطبقة الأخيرة من الكريمة هي تلك التي ستراها ، لذلك إذا كان لديك كيس من المعجناتاصنع أشكالًا أصلية صغيرة لجعلها أجمل.

ضع M & ampM و Lacasitos على الكعكة لتزيينها كما تريد، وأخيرًا بضع شرائح من الشوكولاتة المذابة أو شراب الشوكولاته.

بمجرد تجميعها ، ضعه في الفريزر لمدة 3 ساعات حتى يتم تجميد الكريم.

أنا لا أقول ذلك لأنه يمكنك أن تتخيل. المسرات !!

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Recetin »الوصفات» الحلويات الأصلية » هذا هو شطيرة الآيس كريم. كعكة!!


  • 2 حبة متوسطة فلفل بوبلانو
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد عند التحميص
  • 10 أونصات من الفطر الأبيض أو الفطر الكريميني ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم ، مقطع ناعم
  • 8 أونصات من أوراق السبانخ الطازجة
  • 1 كوب من الفاصوليا النباتية المجففة محلية الصنع أو المشتراة من المتجر
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل شيبوتلي مفروم ناعماً في صلصة أدوبو
  • 2 ملاعق صغيرة من دبس السكر الداكن
  • 4 ساندويتش دسم أو هيرو رولز
  • 3 حبات فلفل هالابينو مخلل ، منزوعة السيقان والبذور ، مقطعة إلى شرائح
  • 3/4 كوب مخلل بصل أحمر
  • حفنة من أوراق الكزبرة الطازجة
  • 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح

ضعي فلفل بوبلانو مباشرة على شعلة موقد غاز واطهيه ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح اسوداد من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. بدلاً من ذلك ، قم بشواء أقرب ما يمكن إلى عنصر الشواء ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه أسود من جميع الجوانب ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه بإحكام في غلاف بلاستيكي واتركيه جانبًا.

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار عالية حتى يتلألأ. يُضاف الفطر ، ويُتبّل بالملح والفلفل ، ويُطهى مع التحريك والتقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ، حوالي 10 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة تقريبًا حتى تفوح رائحته. أضف السبانخ مع ملعقتين كبيرتين من الماء. يُطهى ويُطوى ويُحرَّك حتى تذبل السبانخ تمامًا ويتبخر الماء ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. انقله إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية واضغط بمزيد من المناشف الورقية لسحب الرطوبة الزائدة. اجلس جانبا.

قشر الجلد المتفحّم بعناية من فلفل بوبلانو ، وأزل السيقان والبذور ، وقطّعها إلى شرائح بحجم 1/4 إلى 1/2 بوصة.

في وعاء صغير ، اخلطي الفاصوليا مع الفلفل الحار والدبس. يقلب بشوكة حتى يتجانس.

لتجميع السندويشات ، قسمت اللفائف إلى نصفين. يُوزّع خليط الفول بالتساوي على النصف السفلي. ضعي فوقها شرائح بوبلانو ، متبوعة بمزيج السبانخ / الفطر الذابل ، وشرائح الهالبينو ، والبصل الأحمر المخلل ، والكزبرة. افرد شرائح الأفوكادو بالتساوي على الجانب المقطوع من النصف العلوي من اللفائف. أغلق السندويشات واضغط برفق للضغط. تقدم كما هي ، أو تحمص في مكبس بانيني أو في فرن ساخن لبضع دقائق إذا رغبت في ذلك.


كعكة شطيرة مجمدة ، نسخة خفيفة

يتم قبول السندويشات المجمدة التي تم شراؤها بشكل ممتاز لصنع هذه الكعكة. سواء كانت محلية الصنع أم لا ، فإن الكيك بسيط للغاية. أكثر من ذلك إذا قمت بشراء كريم مجمدوهي من حشوات الكيك بالإضافة إلى السندويشات وتشكيلة من رقائق الشوكولاتة. لذلك ، هذه الحلوى الصيفية غنية بالقوام وكذلك بالنكهات ، مثل الآيس كريم الذي يملأ السندويشات.

المكونات: 6 ساندويتش آيس كريم 400 مل. كريمة مخفوقة ، 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة ، رقائق ورقائق شوكولاتة داكنة

تحضير: نبدأ بتبطين قالب ممدود للخوخ بورق مقاوم للشحوم.

ثم اخفقي الكريمة باردا جدا مع السكر بالقضبان الكهربائية حتى تصبح صلبة جدا ومتسقة.

في الجزء السفلي من القالب نضع صفًا من السندويشات (إذا كانت تشغل نفس العرض) في طبقة واحدة. تُدهن بنصف الكريمة وتُرش برقائق وأوراق الشوكولاتة. نكرر نفس العملية مع صف آخر من السندويشات. ننتهي بالكريمة والمزيد من زينة الشوكولاتة.

غطي القالب بغلاف بلاستيكي وقم بتجميده حتى يتماسك الكريم. 90 دقيقة ستكون كافية.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: Recetin »وصفات» حلويات للأطفال » كعكة شطيرة مجمدة ، نسخة خفيفة


كيفية صنع كعكة اللحم المشوي المثالية

هذه وصفة بسيطة حقًا ، وهي سريعة التحضير بمجرد تتبيل اللحم!

    تتبيل اللحم.
    ابدأ بنقع اللحم وهو في هذه الحالة شريحة لحم التنورة. نحب استخدام شريحة لحم التنورة لأن القطع الرقيق يسمح للمخلل بالتغلغل في اللحم بسرعة نسبيًا.


الكيك الأساسي

لا تتردد في الارتجال! اطبخ اللحم بنفسك أو اشتر شيئًا مطبوخًا بالفعل من كشك أو متجر تاكو المحلي. تبيع بعض المطاعم غير الرسمية أيضًا كيلوغرامات من اللحوم المشوية.

  • ¾ رطل. لحم مطبوخ ومقطع (انظر القائمة أعلاه ميلانيز، اتركه كله.)
  • نصف كوب مايونيز
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 2-4 طماطم برقوق مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب خس مبشور
  • 1 كوب جبن مبشور (انظر القائمة أعلاه)
  • 1-2 محامين
  • 7 أوقية. يمكن متبل الهالبينو
  • 1 ملعقة كبيرة. زبدة أو زيت نباتي أو زبدة
  • طفرة - قفزه
  • 2 لفات أو أطباق
  • اختياري: 1½ كوب من رقائق الفاصوليا أو ورق البرشمان أو ورق الشمع

قم بتجميع جميع المكونات قبل البدء في الطهي. زبدة حرارية / زيت /زبدة إلى درجة حرارة متوسطة. يُضاف اللحم ويُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني. اجلس جانبا.

تُقطّع الشرائح إلى نصفين وتُوزّع المايونيز بسخاء على كلا النصفين. على نار متوسطة ، نحمص الخبز على كلا الجانبين في نفس المقلاة التي تحمر فيها اللحم ، مع الضغط لأسفل بملعقة. ازالة من الحرارة. الآن اعمل بسرعة لبناء ملف شعلة بينما اللحم والخبز ساخنان.

في حالة استخدام الفاصوليا المعاد قلاية ، قم بتوزيعها على النصف السفلي من اللفائف. يُغطى باللحم ، ثم الجبن ، والخس ، والطماطم ، والبصل ، والهلابينو. في النصف العلوي من الخبز ، ضعي شرائح الأفوكادو ، وضعيها في الخبز قليلاً. يرش الملح.

ضع النصف العلوي من البكرة بحذر على الملف شعلة، ثم اضغط برفق للاتصال. للحصول على تجربة أصيلة ، قم بلفها بورق القصدير أو ورق البرشمان أو ورق الشمع وتقشرها أثناء تناول الطعام.

جانيت بلاسر هو مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا ، لماذا تركنا: مختارات من النساء الأمريكيات المغتربات ، ظهرت على CNBC و MarketWatch. صحفية متقاعدة تعيش في المكسيك منذ عام 2006.

محتوى متميز: هذه الصفحة متاحة فقط للمشتركين. انقر هنا لتسجيل الدخول أو الحصول على حق الوصول.

من بين ملايين المكسيكيين المتضررين اقتصاديًا من فيروس كورونا الحرفيون في البلاد. واعتمادًا على السياحة في معيشتهم ، فقد اضطروا للبحث عن وسائل بديلة لبيع إبداعاتهم. أحد الخيارات هو المبيعات عبر الإنترنت. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، تدعم Mexico News Daily الجهود التي تبذلها Feria Maestros del Arte ، وهي منظمة غير ربحية في تشابالا ، خاليسكو ، لمساعدة الحرفيين على بيع منتجاتهم عبر الإنترنت من خلال التبرع بنسبة 10٪ من عائدات الاشتراكات السنوية في Feria.

عنصر آخر للحملة هو سلسلة من القصص تسمى Artisan Spotlight من شأنها أن تسلط الضوء على بعض الحرفيين الموهوبين في المكسيك.

نطلب دعمك لمشروع Artisans Online عن طريق شراء أو تجديد اشتراك لمدة عام واحد مقابل 29.99 دولارًا أمريكيًا ، سيساعد 3 دولارات منها الحرفيين على جني فوائد التجارة الإلكترونية. الرجاء الضغط هنا لمزيد من المعلومات حول الحرفيين على الإنترنت.

توني ريتشاردز ، ناشر



تعليقات:

  1. Yerucham

    مثير جدا! اذا حكمنا من خلال بعض الردود….

  2. Jovon

    ربما نعم

  3. Gaelbhan

    الرقم لا يمر!

  4. Vayle

    أعتذر عن التدخل ... لكن هذا الموضوع قريب جدًا مني. اكتب إلى PM.

  5. Rapere

    نعم ... نحن بعيدون جدا عن هذا ...



اكتب رسالة