وصفات جديدة

مشروم مشوي مع صدر دجاج وجبنة

مشروم مشوي مع صدر دجاج وجبنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد كتب عن الفطر وسيُكتب الكثير. هناك أكثر من مليون نوع من الفطريات في جميع أنحاء العالم. في بلدنا ، تم ذكر حوالي 8700 نوع من الفطر.

هل كنت تعلم هذا:
... يقارن الإمبراطور كلوديوس (41-54 م) مجد جنرالاته بوجبة عيش الغراب ... كمفارقة للقدر ... كانت شهيته للفطر قاتلة بالنسبة له لأن ... الإمبراطورة أغريبينا - زوجته - عند إبعاده عن السلطة بالتسمم (التسمم بالفطر أو الأعشاب!) لصالح ابنه نيرو.

والآن دعونا نعامل أنفسنا مثل الملوك ...

التعقيد: منخفض
وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة
عدد الحصص: 2
السعرات الحرارية: 360 / وجبة

  • 12 فطر
  • 150 غرام صدر دجاج
  • 150 غرام جبن
  • 50 مل من حساء الدجاج
  • 1 بصلة متوسطة
  • فلفل.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير فطر مشوي مع صدور الدجاج والجبن:

... تنظيف وغسل الفطر وإزالة السيقان ...

.. يطهى البصل مع صدور الدجاج المسلوق .. نضيف شوربة الدجاج

... تمتلئ الفطر بهذا التكوين ...

أضيفي الجبن المبشور والفلفل حسب الرغبة ...

اخبزيها حتى تذوب الجبنة في الأعلى.


وصفة يخنة مع الدجاج والفطر إنها واحدة من أبسط وألذ وأسهل تحضيرًا.

غالبًا ما نأكل الفطر ، لذلك يعد هذا الحساء من أفضل ما يتم تحضيره في منزلنا. في بحث بسيط في هذه المدونة عن كلمة الفطر ، ستجد العشرات من الوصفات ، ولكن أيضًا أكثر من ذلك وصفات الدجاج.

غالبًا ما يأكل الجزء البولندي من عائلتي الفطر ، لكن والدتي ، التي نشأت في منطقة فرانسيا الجبلية ، كانت أيضًا تعيش في طفولتها حيث يتم تناول الفطر الغبيلي وغيره من الفطر البري كثيرًا.

لسوء الحظ ، يجب أن أكون راضيًا عن الفطر الموجود في الأسواق أو محلات السوبر ماركت ، نادرًا ما أستمتع بالفطر البري ، لكن عندما أستقبله ، أقوم على الفور بإعداد شيء جيد معهم. يمكن لأولئك الذين يعيشون في بوكوفينا أو في المنطقة الجبلية مع الغابات الاستمتاع بالفطر والحصول على فرصة لإعداد الكثير من الأشياء الجيدة معهم.

أريك اليوم الوصفة التي تعلمتها من والدتي يخنة الدجاج مع الفطر.

ولأننا نخبرك أن والدتي نشأت في فرانسيا ، في البلد ، غالبًا ما ترافق عصيدة من دقيق الذرة مع اليخنات التي أعدتها هي أو أخواتها. مع مرور الوقت ، اعتدت على ذلك أيضًا ، لذا الآن لا أفكر في الأمر حساء الفطر، مع كل ما كانت بجانبها ، بدون عصيدة من دقيق الذرة. لا يبدو أن السرمال يعمل بدون عصيدة من دقيق الذرة أيضًا. الآن ، أنت تعرف كيف يبدو الأمر ، لكل منها ذوقه الخاص وعاداته وتقاليده الموروثة.

يخنة بالدجاج والفطر يذهب لتناول الغداء والعشاء. إذا كان لديك ميكروويف في المكتب ، فيمكنك وضعه في طبق خزفي وستتناول وجبة غداء جيدة ، محضرة في المنزل ، طازجة ، وبالتأكيد أفضل مما تقدمه شركة تموين.

أكثر ما أحبه في هذه الوصفة هو أن أرجل الدجاج مقلية أولاً ، وكل الطعام سيأخذ طعم اللحم المقلي. إنه ليس حمية غذائية ، وليس حمية. مرق الدجاج بالفطر من الجيد جدًا التوقف عند تناول جزء صغير ، مثل طبق في مطعم 5 نجوم ، مع شريحة لحم ، وعدد قليل من الفطر والصلصة بجانبها. أنت تدفع الكثير وتستيقظ جائعًا من على الطاولة. مرق الدجاج بالفطر إنه لمن الجشعين الذين يقدرون الطعام الجيد.

أتمنى أن تجرب الوصفة وإذا أعجبك أدعوك لمشاركتها. وإذا قمت بإرسال صورة ، أعدك بنشرها.

المكونات:

4 أفخاذ دجاج
4 بصل صغير
2 فص ثوم
1 جزرة
300-400 غ من الفطر
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 فلفل كابيا اصغر
50 مل نبيذ أبيض
1 ورقة غار صغيرة
2 ورقة ريحان
2-3 أغصان زعتر
200 مل من عصير الطماطم
1 ملعقة كبيرة مرق
ملح
الفلفل الطازج المطحون
زيت القلي

ضعي الزيت المغسول جيداً ، أرجل الدجاج ، تحت الماء الجاري. عندما يتم قليها ، أخرجيها واطبخي البصل المفروم جيدًا حتى يصبح زجاجيًا. نضيف شرائح الفطر والفلفل المقطع والجزر المبشور.

عندما تصبح جميع الخضروات طرية ، أضيفي الدجاج وعصير الطماطم والمرق والفلفل الحلو والثوم المفروم جيدًا والخضروات والملح والفلفل. يُسكب 300 مل من الماء والنبيذ ويُغلى المزيج على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

إذا تبخر السائل بسرعة كبيرة ، فسنضيف المزيد من الماء ونحرص على الخلط من وقت لآخر.


ابدأ الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (سخن لأعلى ولأسفل مع التهوية) وقم بإعداد صينية مقاومة للحرارة.

ضعي في الصينية الطماطم المهروسة والقليل من الملح والفلفل والأعشاب. تخلط جيدا بالشوكة.

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى نصفين وربتي بمنديل المطبخ. تبليها على الجانبين بالملح والفلفل ، ثم ضعي القطعتين في الصينية المحضرة فوق الطماطم.

بشكل منفصل ، يُمزج الجبن الكريمي في وعاء ، والشبت المفروم جيدًا ونصف كمية الجبن.

وزعي هذا الخليط على صدور الدجاج ورشي باقي الجبن.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، وهو وقت كافٍ للحصول على لحم كثير العصير في النهاية ، وليس جافًا على الإطلاق.

اترك الصينية جانباً بعد 10-25 دقيقة من الخبز ، ثم يمكننا تقديمها أو وضعها في المقالي.

يتناسب تمامًا مع أي مقبلات: الأرز ، والمعكرونة ، والبطاطس ، والسلطات ، والبازلاء ، والفاصوليا ، إلخ.


فطر بالجبن والثوم في الفرن

لطهي هذا المستحضر اللذيذ والعطري ، يجب أن يكون لديك ، أولاً وقبل كل شيء ، بعض المكونات:

  • 8 فطر كبير مغسول وبدون ذيول
  • 2 بصلة متوسطة الحجم منظفة ومقطعة
  • فص ثوم كبير ، مقطّع ناعماً جداً
  • زعتر (يفضل طازج)
  • 250 غرام جبن مقطع رقيق
  • شريحتان من الخبز مفتتتان
  • حفنة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير هذا الفطر بالجبن هي كالتالي:

  1. بادئ ذي بدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. رتبي الفطر في مقلاة ورشي عليها البصل المفروم والثوم وكذلك الزعتر. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  2. ثم ضعي شرائح الجبن وفتات الخبز والبقدونس المفروم فوقها. ضعي كل شيء في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى يتغير لون الخبز ، ويذوب الجبن ويخترق الفطر.
  3. قدمي هذا الفطر المحشو بالجبن والمخبوز مع سلطة خضراء مباشرة مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

فطر محشي بالجبن بالفرنفهي سهلة التحضير وذات مذاق خاص ، لذا عليك تجربتها أيضًا!



تعليقات:

  1. Mijind

    وجهة نظر مختصة ، إنها مسلية ...

  2. Keanu

    في رأيي ، هم مخطئون. اكتب لي في PM.

  3. Tezshura

    كلاس ... حصان في الغاز maskeeeeeeeeeeee

  4. Jocelina

    يبدو لي العبارة الرائعة



اكتب رسالة