وصفات جديدة

وصفة البوصين المشوي

وصفة البوصين المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • ماء مالح للدجاج

هذه الوصفة رائعة لحفلات الشواء الصيفية. سوف يذوب بوسين في فمك.

68 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1/2 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مقشر ومفروم
  • 225 مل (8 أونصة سائلة) عصير ليمون
  • 110 مل (4 أونصة سائلة) زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كرفس مثل بهارات بارت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 بوسين

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. في وعاء زجاجي كبير ، اخلطي البصل والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والنبيذ الأبيض ورسيستيرشاير وتاباسكو والفلفل والملح والكرفس والملح. ضعي البوسين في الوعاء ، وغطييه بالتساوي بمزيج التتبيلة. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
  2. قم بتسخين الشواء للحرارة المتوسطة ، وشبكة الطبخ الخفيفة بالزيت.
  3. يُطهى البوصين لمدة ساعة تقريبًا على الشواء المُجهز ، ويُغسل بالفرشاة من حين لآخر بما تبقى من ماء مالح ، حتى يختفي اللون الوردي والعصارة.

ملحوظة:

اترك 4 ساعات حتى يتبل البوسين في الثلاجة ، أو اتركه منقوعًا طوال الليل.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(80)

المراجعات باللغة الإنجليزية (61)

بواسطة كارينوك

كانت دجاجات الطرائد المشوية هذه تحويلًا رائعًا من قائمة الطعام المعتادة (مثل الدجاج). أعترف أنه لم يكن لدي سوى دجاجتين للأربع حصص التي كنت أتمنى الحصول عليها. قبل التتبيل ، قمت بتقطيع كل منها إلى نصفين بالطول ، بحيث يكون لكل نصف جناح ومقبض. وضعت الأنصاف الأربعة في طبق زجاجي للخبز وصبتها في ماء مالح. (لقد صنعت نصف ماء مالح ، حيث كان لدي نصف دجاجات اللعبة!). قام زوجي ، وهو جريل ماستر ، بوضعهم على الشواية وطهيهم ببطء كما يفعل مع صدر دجاج كبير. لم يستغرق الأمر ما يقرب من الساعة الواحدة المطلوبة في الوصفة (ربما يتم تقطيعها إلى نصفين على وقت الشواء.) كانت لذيذة ومثيرة وجذابة بصريًا. تأثرت عائلتي بأكملها. يقدم مع أرز طويل الحبة وبازلاء مقلية. كانت 1/2 دجاجة هي الكمية المناسبة لكل وجبة - لم يكن هناك أحد ما زال جائعًا ، ولكن للأسف ، لم يكن هناك بقايا طعام! بالتأكيد سأقوم بعمل هذا مرة أخرى عندما نكون في حالة مزاجية لـ "شيء خارج عن المألوف". - 05 مارس 2008


البوصلة المشوية مع كبد الدجاج والكبر والبانسيتا

البوصين المشوي مع كبد الدجاج والكبر والبانسيتا الغذائية الملائمة للأطفال

هذا هو الطبق الذي صنعته في عيد الميلاد الماضي. لم يكن هناك سوى ستة منا على الشاطئ ، بما في ذلك الزوار من إنجلترا ، لذلك أردت القيام بشيء يسهل القيام به في حفل الشواء ، ولكن ما زلت أنيقة بما يكفي للضيوف. نظرًا لأنك تحصل على بوسين واحد لكل شخص ، فإنه دائمًا ما يبدو مميزًا ويسهل أيضًا تقديمه دون الحاجة إلى نحت. يمكنك تحضير البوسينات حتى يوم واحد وتخزينها في الثلاجة ، وإعادتها إلى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل الطهي.


دجاج سباتشوك (& # 8220butterflied & # 8221) هي تقنية تستخدم لإزالة العمود الفقري وتسطيح الدجاج للحصول على طهي متساوٍ في وقت أقل من تحميصه بالكامل ، مما يضمن دجاجًا طريًا مع جلد مقرمش.

  • للبدء ، تأكد من وضع الدجاج على سطح تقطيع نظيف بحيث يكون جانب الصدر لأسفل. بدءًا من منطقة الرقبة باستخدام مقص المطبخ أو مقص الدواجن ، اقطع على طول كل جانب من العمود الفقري باتجاه الساقين لإزالته ، واقطع عظام الضلع أثناء التنقل. تخلص من العمود الفقري أو قم بتجميده للحصول على مرق الحساء.
  • في المنطقة الوسطى سيكون هناك مثلث من الغضروف حيث يبدأ عظم القص. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع ربع بوصة وافتح منطقة القطع لتكشف عن عظم الصدر.
  • اقلب الدجاج واضغط لأسفل. أو بعد إزالة العظم الخلفي ، انشر الدجاج واقلبه. افرد عظمة الصدر باستخدام كعب يدك حتى يصبح اللحم مفرشًا بالزبدة وبسمك واحد.
  • رشي الفرك الجاف على الدجاج بالكامل واستخدمي فرك اليد على الجلد للالتصاق. ضعه جانبًا أثناء بدء تشغيل الشواية أو المدخن على 325 درجة فهرنهايت.


بوزينز المشوي بواسطة جولي بيوسو

هذه طريقة سهلة لتحضير صغار الدجاج # 8211 وتقسيمها إلى نصفين يضمن طهيًا متساويًا. إذا تم تقديمها كجزء من وجبة كبيرة ، فإن نصف بوسين لكل شخص يكفي بشكل عام ، ولكن إذا تم تقديمها مع سلطة وخبز فقط ، على سبيل المثال ، يجب السماح بثلاثة أرباع إلى بوسين كامل.

6 قطع دجاج (دجاج صغير جدًا) ، حوالي 350 جرام لكل منها
8 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة
1 كوب كزبرة مفرومة ناعماً (أو مزيج ، مثل البقدونس وإكليل الجبل والمردقوش)
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازج
2 ملعقة صغيرة ملح
& frac12 كوب عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

1. ابدأ في تحضير البوسينات في اليوم السابق لطهيها. باستخدام المقص ، قم بقطع الأعناق إذا كانت لا تزال متصلة ، واسحب أي دهون مرئية. قطع كل بوسين إلى أسفل على طول العمود الفقري ، ثم قص من خلال العظام باستخدام مقص الدواجن (أو مقص قوي). اقلب الأكياس واضغط بشكل مسطح عن طريق خلع مفاصل الكرة ومقبس الساقين والأجنحة (حيث تنضم إلى الذبيحة).

2. في وعاء صغير ، اخلطي باقي المكونات ماعدا الزبدة وادهنها بفرشاة ناعمة. قم بتجميع الأكياس في طبق ، واحدة فوق الأخرى ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي ووضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.

3. أخرجي البوسينات من الثلاجة وقلبيها وضعيها بالملعقة على العصائر. أعدها إلى الثلاجة ، لكن احضرها إلى درجة حرارة الغرفة قبل ساعة واحدة من الطهي. احتياطي ماء مالح للتتبيل.

4. لشواء البوص ، اتركيه لمدة 45-60 دقيقة على نار متوسطة. يُدهن جانب الجلد من البوسينات بالزبدة المذابة ويُطهى هذا الجانب أولاً على صفيحة الشواء الساخنة ، ثم يُقلب ويُطهى الجانب السفلي. صقها واقلبها حتى تنضج بالكامل. اخفض الحرارة إذا كانت البوسينات تطبخ بسرعة كبيرة. إذا نفد ماء التتبيلة ، استخدم القليل من الزبدة المذابة. يجب أن يكون البوزين هشًا وذهبيًا ولحم طري ولذيذ. قدميها مزينة بباقة من الأعشاب الطازجة.

5. بدلاً من ذلك ، يمكن شوي البوسينات جزئيًا حتى يصبح لونها خفيفًا (والذي سيكون طعمًا خفيفًا للشواء) ، ثم توضع في علب تحميص وتنتهي في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. يعد هذا مثاليًا إذا كنت تقدم البوسينس كجزء من وليمة الشواء ، لأنها تحرر الشواء للطبخ الآخر.


كورنيش الألعاب المشوية الدجاج (بوسين. الدجاج الصغير)

الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
إذا حصلت على طائر أكبر ، يمكنك تقطيعه إلى نصفين ليطهى بشكل أسرع (سيكون التقديم سهلًا) أو تركه كاملاً وإضافة 10 - 15 دقيقة من وقت الطهي.

  • 2 دجاجة كورنيش أو بوسين (دجاج صغير) ، حوالي 16 أونصة (480 غرام) لكل منهما
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً
  • صلصة الشواء:
  • 1/2 كوب (4 أونصة ، 120 مل) كاتشب
  • 1 كوب (8 أونصة ، 240 مل) صلصة طماطم
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 2 ملعقة كبيرة دبس
  • 2 ملعقة كبيرة خردل على طريقة ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/4 كوب (2 أونصة ، 60 مل) مرق دجاج
  • اربطي الأرجل مع خيط المطبخ واطوي أطراف الجناح أسفل الظهر (عند المفصل الأول) - تمنعهما من الخفقان.
  • افركي الطيور بزيت الزيتون.
  • اخلطي المكونات الجافة ورشيها على الدجاج.
  • يُطهى الدجاج على شواية الشواء على نار غير مباشرة لمدة 45-60 دقيقة أو حتى ينضج. يُطهى الدجاج على درجة حرارة 160 فهرنهايت (70 درجة مئوية) على مقياس حرارة اللحم و / أو تصبح العصائر صافية عند ثقبها بالسكين.
  • خلال آخر 20 دقيقة من الطهي مع صلصة تحميص الشواء مرتين أو ثلاث مرات.
  • عند الانتهاء ، ارفعه عن النار ، وقطع الخيط وقدم - لا تنسى أطباق الأصابع (الفوضوية) والأوعية العظمية (للحفاظ على الأطباق مرتبة) ، إضافة صلصة باربيكيو على الجانب.
  • أو يمكن خبزها في مقلاة تحميص غير عميقة في فرن 400 فهرنهايت لنفس الفترة الزمنية - حتى تنضج. في حالة الخبز ، ابدأ في الطهي على الفور.
  • صلصة الشواء:
  • تخلط جميع المكونات ماعدا المرقة في قدر صغير وتترك لتغلي على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر.
  • يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُستعمل حسب الحاجة. تبقى الصلصة في الثلاجة لمدة أسبوع.
  • لتحضير صلصة التتبيل:
  • قم بإزالة 1/3 كوب من صلصة الباربكيو. رقيق مع ربع كوب مرق دجاج.

هل تحتاج إلى مساعدة في التخطيط لتناول العشاء؟ هل لديك حديقة؟ وكالة الفضاء الكندية للخضروات الطازجة؟

جرب خطط القائمة الأسبوعية لدينا: عشاء صحي للذواقة وصفات سهلة وسريعة.يتم التخطيط بعناية كل أسبوع لتقليل الهدر واستخدام الكثير من الخضار الموسمية الطازجة.

الإبلاغ عن هذا الإعلان © حقوق الطبع والنشر لجميع النصوص والصور © 2010 - 2021 Thyme for Cooking. جميع الحقوق محفوظة ما لم يذكر خلاف ذلك


تزجيج النضرة والتدليك للكورنيش لعبة الدجاج

دجاج الكورنيش هو دجاج التسمين يتكون في الغالب من اللحم الأبيض فقط. يُعرف أيضًا باسم بوسين، دجاجة الكورنيش لها نكهة لذيذة وغالبًا ما يتم تحميصها كاملة أو مشوية. هناك العديد من الطرق لتتبيل وإعداد دجاج الكورنيش ، مثل مربى البرتقال أو التوابل.

تعتبر وصفة دجاج الكورنيش المزججة هذه رائعة للوجبات الفردية أو المقبلات لحفلات العشاء أو وجبات العطلات. يمكنك تقديم الدجاج مباشرة من الفرن ، كما تفعل مع الدجاج المشوي ، مع جلد بني مقرمش ولحم طري رطب. تشمل الجوانب التي تتناسب بشكل رائع مع الدجاجة الخضار المشوية أو المطبوخة على البخار أو البطاطس المخبوزة أو المهروسة أو سلطة بسيطة.

المستمدة من كتاب الطبخ يوم المرأة من تأليف كاثي فاريل-كينجسلي ، تسلط الوصفات التالية الضوء على سبع صلصات لذيذة مختلفة تستغرق أقل من 10 دقائق لتحضيرها وإضفاء بعض الإثارة على دجاجات الكورنيش. يمكنك أيضًا استخدام هذه الأفكار للدجاج المشوي عن طريق زيادة وقت الطهي وفقًا لذلك.


لا يحتاج النازلي المشوي & # 8217t إلى الكثير لتذوقه بشكل مذهل!

خلال الأيام القليلة الماضية ، كنت ألعب بمجموعة من التوابل التي أحبها تمامًا!

لقد تلقيت بعض التوابل المدخنة من شركة تدعى Besmoke ، وقد جعلت البهارات الخاصة بهم وجبات العشاء لذيذة. لطالما أحببت طعم الدخان في طعامي. أنا & # 8217m في الأصل من كاليفورنيا حيث تعتبر نكهة الشواء من الأعمال التجارية الكبيرة.

قررت اليوم استخدام بعض التوابل المدخنة مع شرائح قليلة من سمك النازلي. أردت فقط طعمًا مدخنًا خفيًا لم يتغلب على النكهة الجميلة للأسماك.

لم أشعر ولا أنا وعائلتي بخيبة أمل.

يمكن بسهولة طهي هذا الطبق على شواء لكنني طهيته في الفرن. اتصل بي كسول. النكهة اللذيذة للتوابل المدخنة تجعل طعم السمك كما لو كان مشويًا دون كل متاعب حرق الفحم.

كان هذا النازل المشوي & # 8211 بدون الشواء & # 8211 طريقة لطيفة لإنهاء المساء.

ستلاحظ أني استخدمت النبيذ الأبيض في هذه الوصفة. النبيذ ليس & # 8217t مستخدمًا في العديد من الأطباق الهندية ، لكني أحب ذلك & # 8230

إذا لم يكن لديك & # 8217t التوابل المدخنة ، تحقق من بيسموك أو قم بطهي السمك على حرارة غير مباشرة بالفحم أو الخشب في الشواء.

ستحتاج إلى قطعة كبيرة من ورق القصدير لهذه الوصفة.

مكونات

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة هريس الزنجبيل
1 ملعقة كبيرة من هريس الفلفل الأخضر
1/2 بصلة حمراء مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة زبدة
100 مل نبيذ أبيض
1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون مدخن أو عادي
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر المدخن أو العادي
عصير ليمونة واحدة
ملح بحري مدخن أو عادي حسب الرغبة
فلفل اسود

سخني الفرن أو الشواء إلى حوالي 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت

يُمزج الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر المهروس مع مسحوق الكمون والفلفل الحار.

جاهزة لتغطيتها بورق الألمنيوم وطهيها!

ضعي شرائح سمك النازلي على قطعة كبيرة من ورق القصدير وضعي الزبدة عليها. رشي النبيذ فوق السمك واقطعي البصل المفروم فوقه.

اصنع كيس سمك بالرقائق واضغط على الجانبين معًا.

ضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك تمامًا.

إذا أردت ، يمكنك تسخين مقلاة على نار عالية وقلي شرائح السمك لمدة دقيقة تقريبًا في مقبض من جلد الزبدة جنبًا إلى جنب. هذا ليس ضروريًا ولكنه يبدو لطيفًا.

رشي الملح والفلفل ورشي القليل من عصير الليمون وعصير الطهي فوقه.

تنصل:تم توفير التوابل المدخنة لهذه الوصفة مجانًا من قبل Besmoke لكي أجربها. تم توفير النازلة للشراء النازلي المشوي
تاجر السمك المفضل لدي ديليش فيش.


سمان الزنجبيل المشوي

يقدم الدجاج المشوي وجبة صيفية لذيذة ، إذا كانت متوقعة إلى حد ما. لشيء أكثر إثارة ولكن أيضًا يرضي الجماهير ، أحب شواء الطيور الصغيرة بالكامل. نظرًا لصغر حجمها (انظر "من صغير إلى صغير" أدناه) ، فإن الطيور مثل دجاجات الطرائد والسمان والبوسين تطبخ في جزء صغير من الوقت الذي تستغرقه لشوي دجاجة أكبر ، مع نتائج طرية بشكل مذهل كثير العصارة.

يتم التحضير في حده الأدنى ويتم في غضون دقائق. ليس هناك الكثير مما يجب فعله لتجهيز الطيور الصغيرة للشواء. في الواقع ، قد يكون الجزء الأصعب هو وضع يديك عليهم في المقام الأول. يتم حمل دجاجة طرائد الكورنيش في معظم محلات السوبر ماركت (غالبًا ما تكون مجمدة) ، ولكن قد تضطر إلى الذهاب إلى سوق متخصص للسمان أو بوسين (أو طلب الشراء عبر الإنترنت). يمكنك أيضًا استبدال دجاجة صغيرة ، ويفضل واحدة 3 أرطال أو أقل ، والتي ستعمل مع طريقة الشوي ووصفات النكهة التالية.

بمجرد أن يصبح الطائر المفضل لديك في متناول اليد ، فإن الخطوة التالية هي الفراشة ، أو spatchcock. تساعد هذه التقنية في الطهي بسرعة وبشكل متساوٍ. قد تبدو هذه الكلمة مخيفة ، لكنها مجرد مسألة قطع العمود الفقري ، وهي مهمة سهلة باستخدام مقص ، والضغط على الطائر بشكل مسطح بيديك.

اشوي الطيور على نار مباشرة لتبدأ ثم انتهي على نار غير مباشرة. أعدت هذه الطيور بالطريقة التي يشوي بها معظم pitmasters الدجاج المشوي ، حيث يتم طهي هذه الطيور بشكل أفضل إذا كان لديهم بداية ساخنة ونهاية أكثر برودة. عن طريق بدء جانب صدر الطيور لأسفل على نار عالية ، يطبخ الجلد بشكل جيد. في حين أن الطائر المشوي لن يكون هشًا ، فإن الحرارة العالية تعطي الجلد علامات شواء لطيفة ونكهة لذيذة. يتم بعد ذلك نقل الطيور إلى جزء أبرد من الشواية لإنهاء الطهي دون أن تجف.

أضف النكهة على مراحل. عندما أطبخ ، أضيف نكهة في كل فرصة تقريبًا. في كل وصفات هنا ، ستجد فركًا للتوابل قبل الشوي ، وطلاء زجاجي يُمسح بالفرشاة أثناء الشوي ، وزبدة منكهة بعد ذلك. قد يبدو هذا يتطلب الكثير من العمل ، ولكن كل مكون يأتي معًا بسرعة ويمكن المضي قدمًا فيه. يضفي الفرك نكهة ، ويضيف التزجيج لونًا منعشًا حلوًا ، وتضيف الزبدة ثراءً ترحيبيًا ورائحة محيرة للطيور الخالية من الدهون. كل هذه النكهة ، بالإضافة إلى الفرح بشيء غير متوقع ، تجعل هذه الطيور الصغيرة شيئًا مميزًا.

من الصغير إلى الصغير: دليل للطيور الصغيرة

طائر السمان: على الرغم من كونه طائرًا من الناحية الفنية ، إلا أن السمان يربى في المزرعة في الوقت الحاضر. صغير القامة (عادة من 6 إلى 8 أونصات) ، السمان كبير النكهة مع لحم متوسط ​​داكن ونكهة لطيفة بعض الشيء.

وسادة: تم تدجين الحمام الصغير الذي لم يطير مطلقًا ، لمئات السنين. مثل البط ، فإن لحمها الداكن غني وطري ، لكنها تزن حوالي 1 رطل فقط.

بوسين: يُنطق براز- SAHN ، وهو مصطلح فرنسي لأي سلالة من الدجاج يتم ذبحها عندما يكون عمرها أقل من 28 يومًا. يزن حوالي 1 رطل ، وهو طري مع نكهة لذيذة.

لعبة الدجاجة: هذه الدجاجات الصغيرة (معظمها من سلالة Rock Cornish) لها أرجل قصيرة وثدي ممتلئ الجسم. يطبخون العصير بنكهة لذيذة. لأنهم لحم جدا ، واحد 2 رطل. يمكن أن يخدم الطائر شخصين.


مدونة COMFORT BITES

هذه مدونة طعام حيث أشارك فيها وصفاتي ، وبينما أشير إلى رحلتي الصحية ، لا ينبغي أن يؤخذ أي شيء هنا كنصيحة طبية. لذلك عليك التحدث مع طبيبك.

  • خذ رابط
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • تطبيقات أخرى

بوسينز مشوي


قطع البوصين المشوية متبلة بالليمون والثوم والبقدونس
يخدم 2-4
خذ قطعتين من البوسين وقطعتهم (هذا ليس صعبًا على الإطلاق ، ويتطلب فقط القليل من دهن الكوع - تعليمات كاملة في هذا المنشور حول spatchcocking دجاجة). بعد ذلك ، أخرجي طبق تحميص كبير واعصريه في عصير 2 ليمون ، حفنة كبيرة من البقدونس (المفروم) ثم 3 فصوص ثوم كاملة ، لكن مهروسة ، بعد إزالتها من قشرها. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند ثم أضيفي البوسين ، وافركي التتبيلة والزيت فوقها (إذا كان زيت جوز الهند صلبًا ، فسوف يذوب قليلًا عندما تخلطينه بيديك). اغسل يديك وقم بتغطية الأكياس بورق لاصق واحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للطهي.

بمجرد أن يصبح المشوى جاهزًا للطهي (بدون لهب ، فقط طباشيري ، فحم ساخن) رش البوسين مع رشة جيدة من الملح ، وضعها بشكل مسطح على قضبان الشواء. اطهي لمدة 7-8 دقائق ثم اقلبها. يجب أن يستغرق طهي البوسين حوالي 15 دقيقة تقريبًا ، لكن تأكد من عدم وجود لحم وردي (أو عصائر وردية) عن طريق تقطيعه قبل التقديم. إذا كان الأمر كذلك ، ضعه على الشواية مرة أخرى لبضع دقائق أخرى حتى ينضج تمامًا.


خوخ مشوي ، ماسكاربوني كريمة الفانيليا

شواية الفاكهة ذات النواة بشكل جيد بشكل مدهش. سواء كنت تستخدم الخوخ أو النكتارين - أو في وقت لاحق من العام ، الخوخ - يجب أن تكون الفاكهة ناضجة حقًا حتى تصبح طرية. يخدم 4.

عصير ليمون

للقشدة:

2 بيضة ، منفصلة

2 ملعقة كبيرة سكر ناعم

250 جرام مسكربون

نقطة سكين من بذور الفانيليا أو بضع قطرات من خلاصة الفانيليا

القليل من نكهة البرتقال المبشور

اخفقي صفار البيض والسكر بقوة حتى يتحول لونهما إلى شاحب ودسم.

أضيفي الماسكاربوني إلى خليط البيض والسكر. اضرب حتى يمتزج ، لكن احرص على عدم الإفراط في الخلط. يخفق بياض البيض حتى يتجمد ويقلب برفق مع الفانيليا والقشر. اتركيها لتتجمد قليلاً في الثلاجة.

اقطع الدراق إلى نصفين ولفه برفق لفصله ثم اسحب الحجر. افركي الخوخ بعصير الليمون ثم ضعيهم على جوانب الشواية. اتركيها لتليين لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك - لفترة أطول قليلاً مما تتوقعين - اقلبها مرة واحدة. عندما تصبح ساخنة وطرية تمامًا ، قدميها مع كريم الماسكاربوني.


شاهد الفيديو: شخص يضع اشياء حقيقية في جهاز الفرم!! #بلالرياكشن !! (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Efrayim

    هل تفهمنى؟

  2. Orland

    يمكنني أن أوصي بالوصول إلى موقع ، مع كمية كبيرة من المقالات حول موضوع مثير للاهتمام لك.

  3. Njau

    لقد فكرت وأزلت هذه العبارة

  4. Tura

    أعتذر ، لكن هذا البديل لا يقترب مني. من آخر يمكن أن يقول ماذا؟



اكتب رسالة