وصفات جديدة

وصفة دجاج بالخردل والعسل بالفواكه

وصفة دجاج بالخردل والعسل بالفواكه


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • دجاجة كاملة
  • دجاجة مشوية كاملة

هذه الوصفة تصنع دجاج مشوي متبل قليلاً بطعم الفواكه والخردل. إنه سهل وسريع جدًا. قدميها مع الأرز أو البطاطس مع جانب من الخضار لوجبة دسمة.

212 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 1 (1.8 كجم) دجاجة كاملة ، مقطعة إلى 8 قطع
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 4 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة مربى المشمش

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: ساعة واحدة› الوقت الإضافي: ساعة التتبيل ›الاستعداد: 2 ساعة و 15 دقيقة

  1. رش الدجاج بالفلفل الحلو والفلفل ومسحوق الكاري. ضعها في صينية تحميص.
  2. يُمزج الخردل والعسل والمربى في وعاء صغير. يُسكب فوق الدجاج ويُتبل لمدة ساعة أو طوال الليل.
  3. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية / فرن غاز 4 لمدة ساعة ، مع التحميص في كثير من الأحيان.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(232)

المراجعات باللغة الإنجليزية (171)

بواسطة سارة جو

لقد صنعت هذا قليلاً لكنني استخدمت صدور الدجاج BLSL بدلاً من الجلد على قطع الدجاج ، وأقلب مربى المشمش ومقادير الخردل. وأقوم أيضًا بزيادة مسحوق الكاري إلى ملعقة كبيرة كاملة. أحب تقديم هذا مع الأرز المقلي بالخضروات أو الخضار المقلي والأرز الأبيض المطهو ​​على البخار. عظيم لعشاء سريع في نهاية الأسبوع. ملاحظة: هذا جيد أيضًا مع لحم الخنزير. - 29 تشرين الثاني (نوفمبر) 2011

بواسطة KARCAR68

لذيذ! استخدمت 4 صدور دجاج بدلاً من ذلك ولم أتبلها لفترة طويلة ولا تزال تعمل بشكل مثالي. خفض وقت الطهي إلى 30 دقيقة في حالة استخدام الثدي فقط. - 19 كانون الثاني (يناير) 2003

بواسطة TRACEYWESCOAT

كان هذا جيدًا حقًا. لقد صنعته لـ 100 شخص في Mothers Day Brunch وحصلت على الكثير من الثناء. اعتقدت أن التتبيلة كانت حلوة جدًا قبل أن أسكبها لذا أضفت المزيد من خردل ديجون إليها. اكتشفت لاحقًا أنني لست بحاجة فعلاً إلى فعل ذلك لأن التوابل توازن الحلاوة تمامًا. أنا لست مغرمًا بالدجاج على العظم وفي المرة القادمة أعتقد أنني سأحاول استخدام الصدور كما اقترح شخص آخر. التوابل في هذه الوصفة مثالية - لا تغيروا شيئًا !!! - 11 مايو 2004


5 وصفات لذيذة بصلصة التغميس

5 وصفات سهلة ولذيذة لصلصة التغميس لكل ذوق! متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ، هذه الصلصات السهلة تتزاوج مع أي شيء قابل للغمس: شرائح اللحم المقلية ، قطع الدجاج ، سمها ما شئت!

يا إلهي! هل نحن في للحصول على علاج!

جهز أصبعك المفضل ودعنا نغمس!

يعد غمس الصلصات طريقة سريعة وسهلة لموسيقى عشاءك القديمة وإضافة مثيرة إلى صينية المقبلات.

لماذا تقدم الكاتشب العادي ، بينما يمكنك غمس تلك البطاطس المقرمشة في كاتشب حار؟

هذا صحيح ، نحن نصنع 5 أنواع من الصلصات اللذيذة بشكل لا يصدق:

  • مدمن كاتشب حار
  • حلو ومنعش صلصة الخردل بالعسل
  • الثوم أيولي (أفضل مع المايونيز محلي الصنع!)
  • صلصة المايونيز بالفجل
  • جوزي تراجع الطحينة

جميع الصلصات الخمسة سهلة التحضير بشكل لا يصدق ، وهل طعمها جيد!

يمكن تحضير كل صلصة مسبقًا. في الواقع ، من الأفضل تحضير بعض هذه الصلصات عند تحضيرها مسبقًا ، مثل صلصة الأيولي بالثوم. يساعد النكهات في الحصول على فرصة للاختلاط معًا والحصول على نكهة أكثر!

ومع ذلك ، فإن الكاتشب الحار أو صلصة الخردل بالعسل رائعة كصلصة اللحظة الأخيرة!

نعم ، هناك شيء للجميع. اختر واختر كما تريد!

آمل أن تجرب أيًا (أو كل) من هذه الصلصات. واسمحوا لي أن أعرف أفكارك ، إذا جربتها.


دجاج مخبوز بالخردل و العسل

دجاج مخبوز بصلصة الخردل بالعسل اللذيذة مذاقها رائع يسكب فوق الأرز. مفضل للعائلة! استخدم بقايا الدجاج لتناول طعام الغداء في اليوم التالي ، مقطعة إلى شرائح ومقطعة في السلطة.

مكونات

  • 6 قطع أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • 1 ملعقة كبيرة ملح وفلفل حسب الرغبة
  • & frac12 كوب عسل
  • & frac12 كوب خردل محضر (أستخدم نصف خردل أصفر ونصف ديجون)
  • & frac12 ملاعق صغيرة من الريحان المجفف
  • & frac12 ملاعق صغيرة بابريكا
  • & frac12 ملعقة صغيرة بقدونس

تحضير

رشي الملح والفلفل على صدور الدجاج حسب الرغبة وضعيها في طبق خبز 9 & # 21513 بوصة مدهون قليلاً.

في وعاء صغير ، يُمزج العسل والخردل والريحان والفلفل الحلو والبقدونس. اخلط جيدا. يُسكب نصف الخليط فوق الدجاج ويُدهن حتى يغطى.

اخبزيها في فرن مسخن لمدة 30 دقيقة. اخرجه من الفرن. اقلب الدجاج وادهنه بالربع المتبقي من صلصة الخردل بالعسل.

اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة إضافية أو حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج وتصبح العصائر صافية. اخرجه من الفرن. اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.


وصفة سلطة الدجاج المفضلة لدي. اخبز صدور الدجاج الخاصة بك للحصول على سلطة طازجة ولذيذة!

قليلا حلوة جدا. يعجبني هذا حقًا ، لكن كان علي أن أقطع بعض صلصة المايونيز بالعسل لأنها كانت وسيلة جيدة بالنسبة لي. لقد استخدمت الكرايسين المحلى بالسكر المنخفض ، لقد كان حلوًا جدًا! لول ، أعتقد أنني سأذهب مع توت بري أو أزهار غير محلاة في المرة القادمة. وصفة رائعة!

انا احب هذه الوصفة لقد فعلناها حوالي ثلاث مرات الآن. لقد أجريت بعض التعديلات على الرغم من ذلك. أولاً ، أضيف فقط 1/2 كوب من المايونيز ، واستبدل نصف كوب آخر بالقشدة الحامضة. لقد أضفت بضع ملاعق أخرى من الكريمة الحامضة إذا لزم الأمر. أنا أيضًا أستخدم أي مكسرات في متناول اليد ، وهي دائمًا اللوز. بالنسبة للتوت البري ، أستخدم عصير الكرز المنقوع ، لكنني متأكد من أنه سيكون رائعًا مع أي نكهة. أستخدم دجاج المشواة وهذه المرة الأخيرة التي استخدمت فيها الخيار. كان الخيار رائعًا لكني أفضل الكرفس. رائع للسندويشات وأيضًا مع رقائق البيتا. لذيذ!

هذا لذيذ ولكن أحب أن أحصل على وصفة سلطة أخرى بجانبه مع الطماطم والخيار والفلفل أي مساعدة أخبرني [email protected]

هذا هو المفضل الأسرة!

لذيذ جدا! أفضل سلطة دجاج تناولتها منذ وقت طويل جدًا. لقد أضفت القليل من البصل الأخضر لأنني أحبهم ، لكن بخلاف ذلك ، لن أغير شيئًا!

هذا هو أساسا سلطة الدجاج الخاصة بي إلا أنني أضفت كلا من التفاح الذهبي المفروم والعنب الأخضر وأترك ​​العسل والتوت البري. من السهل تعديل سلطة الدجاج لتحضيرها بنفسك ويحب الجميع مجموعات النكهات! ما أحبه بشكل خاص هو استخدام Southern Living للأصداف اللاذعة في العرض التقديمي. من كان يظن ذلك؟ سأستخدم بعض قذائف pate brisee الصغيرة التي أقوم بها في المرة القادمة. مثل فطيرة وعاء الدجاج الباردة التي ستكون رائعة جدًا لتقديمها للضيوف أو كما قال آخرون للاستحمام وما شابه. كابريس أو سلطة فواكه على الجانب ستكون مذهلة. شكرا على الأفكار!

جيد جدا. لقد صنعت هذا لاستحمام طفل لـ 48 سيدة. اشتريت أكواب صغيرة من رقائق الفيلو مسبقة الصنع ووضعت سلطة الدجاج في الأكواب. لقد كان عرضًا رائعًا مع سلطة فواكه طازجة. أراد الجميع الوصفة. سوف افعل هذا مرة اخري.

أحب هذه السلطة الدجاج سهلة! صنعته لأول مرة منذ حوالي شهر للاستحمام طفل صديق. عادة لا أثق في الوصفات الجديدة للمجموعات الكبيرة ، لكن كل من قام بمراجعة هذا الطبق ذهب إليه. لذلك قلت ، "دعونا نفعل ذلك!" للاستحمام ، صنعنا الطبق بالعنب بدلاً من التوت البري لأن أمنا ستحب العنب. لقد تركنا أيضًا المكسرات قاعدة في منزلي (عشاق الجوز الآسف). الجميع يهتف حيال ذلك !! شعرت أن العنب جعل الطبق سائلاً قليلاً ، لكن الطعم كان مذهلاً. لقد انتهيت للتو من صنع سلطة الدجاج هذه مع التوت البري والتفاح للأسبوع المقبل - غداء أتطلع إليه. لقد تسللت بضع لدغات وكان Yumtastic. لقد قللت من المايونيز ، باستخدام 1c بدلاً من 1 / 2c ، واستخدمت 1/4c عسل بدلاً من 1/3c. لم أرغب في أن تصبح مجنونًا جدًا بشأن تقليل تغيرات السعرات الحرارية ولم يؤثر ذلك سلبًا على الذوق على الإطلاق. أيضا ، أضف ركلة عن طريق إضافة اندفاعة من فلفل حريف محلي الصنع إلى المزيج. لا يمكن أن تنتظر اللكم عليه!


مكونات أجنحة الدجاج بالخردل الحار

  • 16 اجنحة دجاج
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 3 ملاعق صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 15 جرام زنجبيل
  • 2 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 15 مل ماء
  • 15 جم ثوم

كيفية صنع أجنحة الدجاج بالخردل الحار

الخطوة 1

لتحضير أجنحة الدجاج بالخردل الحار ، عليك أولاً تحضير التتبيلة. لذلك خذ وعاء وأضف السكر البني البودرة وصلصة الصويا والماء ورقائق الفلفل الحار وعصير الليمون ومعجون الزنجبيل والثوم. اخلط جيدا. ثم نضع زيت السمسم مع العسل والخردل. امزج كل شيء بشكل جيد.

الخطوة 2

يتبل الآن ببعض الفلفل ويخلط مرة أخرى. ضعي أجنحة الدجاج المغسولة في هذا الوعاء وغطيها جيدًا بهذا الخليط. تأكد من أنها مغطاة بالتساوي. ثم ضعيها في طبق وضعيها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.

الخطوه 3

ثم خذ مقلاة وقم بتسخين الزيت فيها. ضعي أجنحة الدجاج واحدة تلو الأخرى. اقليهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.


كيف تصنع عصير الدجاج؟

عندما نفكر في الدجاج الطري ، عادة ما نفكر في الفخذين العصير - لكن يمكنك تحويل صدور الدجاج إلى أعذب جزء من الدجاج مع محلول ملحي لمدة 15 دقيقة!

ربما تكون على دراية بتجريب الديك الرومي (وأنا دائمًا أقوم بتجفيف كل لحم الخنزير الخاص بي) ، لكن تحضير صدور الدجاج سيغير حياتك! بدلاً من الدجاج الجاف القاسي ، ينتج النقانق دجاجًا طريًا وعصيرًا تمامًا ، في كل مرة دون الحاجة إلى التحضير والتخطيط مسبقًا مع ماء مالح.

لتحضير الدجاج المملح ، كل ما عليك فعله هو خلط ملح الكوشر بالماء الدافئ وإضافة الدجاج لمدة 15-30 دقيقة. يزيد الملح من قدرة الدجاج على الرطوبة عن طريق تكسير البروتينات حتى لا تتقلص عند الطهي. هذا يعني أنه سيتم عصر كمية أقل من الماء وفقدها ، مما ينتج عنه دجاج أكثر عصارة. ميزة أخرى للتخمير هي أن الدجاج يجلس في درجة حرارة الغرفة مما يجعل الطهي متساويًا. الفوز!

مجرد ملاحظة سريعة حول التخمير - لا تستخدم ملح الطعام في محلول التخمير ، فقط ملح كوشير. سيجعل ملح الطعام الدجاج مالحًا جدًا.

حسنًا ، الآن بعد أن عرفت كيف تصنع دجاجًا عصيرًا ، هل أنت مستعد لصنع دجاج الخردل بالعسل الأكثر عصيرًا في حياتك؟!


حجم التقديم - يصنع حصة بحجم الدخول لشخصين ، مع ما يكفي من صلصة الفاكهة لخلطها مع الأرز أو أي طبق جانبي آخر.

فواكه الجزء الاعداد
يُمزج Dole Tropical Fruit والفواكه المجففة والبصل والثوم وعصير البرتقال والعسل والسكر البني والزنجبيل والملح والخردل في قدر ثقيل. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّض النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق (بدون غطاء). يُرفع خليط الفاكهة عن النار ويُترك ليبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

جزء دجاج
1. سخني الفرن إلى 350 درجة مع طبق خبز فارغ بالداخل.
2. يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويوضع جانب الجلد لأسفل في طبق الخبز.
3. وزعي خليط الفواكه على الوجه.
4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
5. أخرج الطبق من الفرن. ارفع الحرارة إلى 425.
6. اقلب الدجاج وأعد دهنه بخليط الفواكه. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتصبح العصائر صافية عند وخزها بالشوكة.


وصفة الدجاج المزجج بالفواكه مع إكليل الجبل

الرائحة الصنوبرية لإكليل الجبل والحلاوة الفخمة للفواكه المجففة وقمة من النبيذ الأبيض الجاف تجعل وصفة الدجاج المطلي هذه & # xA0 طبقًا مثاليًا لحفلات العشاء في أواخر الشتاء أو التجمعات العائلية. الدجاج هو بلا شك خيار اللحوم الرئيسي لهذا الطبق ، حيث أن نكهته الخفيفة وجودته الماصة تجعل النكهات تقوم بكل الحديث. يظهر التفاح الأخير من الموسم الآن بشكل نهائي في أسواق المزارعين ، ويمكن العثور على الفاكهة المجففة في الأسواق ومحلات البقالة بكميات كبيرة على مدار العام. يجب أن يكون النبيذ الأبيض جافًا وربما بلوطيًا ، حيث تمتزج هذه النكهات التانيك جيدًا مع الروائح القوية لإكليل الجبل ، والتي تعد إضافة كبيرة ومنخفضة الصيانة لأي ساحة أو عتبة نافذة.

أما بالنسبة لدجاجتك & # x2013 ، فمن الأفضل أن تعرف المزارع الخاص بك بشكل مباشر ، ويمكنك حتى التقاط اللحوم مباشرة منه / منها. بهذه الطريقة سترى البيئة التي يعيش فيها الدجاج ، مما يضمن أن الحيوان يعيش حياة سعيدة وصحية (وهي أكثر صحة لك ولعائلتك أيضًا). تعد أسواق المزارعين أيضًا مكانًا رائعًا للعثور على الدجاج الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية وعضوية ، حيث يمكنك غالبًا أن تسأل البائع عن جميع الأسئلة التي ترغب في معرفتها عن اللحوم. احكم دائمًا على نضارة وجودة لحم الدجاج من خلال ألوانه ، وتأكد من تجنب أي شيب أو دهون شفافة. عندما تكون في محل البقالة ، اختر الدجاج العضوي المعتمد والإنساني والمجاني والمربى محليًا للحصول على اللحوم الأكثر صحة واستدامة.

مكونات

4 أنصاف صدور دجاج
ملح وفلفل
2 فص ثوم مفروم

& # xBD & # xA0cup ماء
& # xBD & # xA0cup نبيذ أبيض جاف (نبيذ خفيف محلي الصنع مثل نبيذ الراوند يعمل جيدًا أيضًا)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون عضوي
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة صغيرة خردل جاف حار
3 ملاعق صغيرة إكليل الجبل الطازج العضوي المفروم / 2 ملاعق صغيرة إكليل الجبل المجفف
& # كأس xBC & # xA0 مشمش عضوي مجفف
& # xBC & # xA0cup الزبيب العضوي أو الزبيب
1 تفاحة عضوية صغيرة طازجة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
& # كوب xBC & # xA0 بصل عضوي ، مفروم
& # xBD ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر عضوي
بقدونس عضوي طازج للتزيين

سخني ما يزيد على 350 درجة فهرنهايت ، ضعي الدجاج في طبق للخبز ، وافركي بالثوم ورشي الملح والفلفل. اخبزي الدجاج لمدة 45 دقيقة يمكنك خلالها تحضير الصلصة.

يُمزج الماء والنبيذ وعصير الليمون والعسل والخردل وإكليل الجبل في قدر متوسط ​​الحجم. اغلي المرق واخفضي الموقد حتى يغلي لمدة 10-15 دقيقة. أضيفي الزبيب والمشمش المجفف واتركي الصلصة تنضج لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الفاكهة. في اللحم ، يُقلى البصل في مقلاة صغيرة ويوضع جانبًا.

أخرجي الدجاج من الفرن وقومي بتجفيفه إذا رغبت في ذلك ، ثم اسكبي الدهن. يمكن تخزين دهن الدجاج كمرق دجاج للحساء ، أو إطعامه للحيوانات المنزلية مع طعامهم المعتاد للحصول على تغذية إضافية.

يُقلب الفرن إلى 400 & # xB0 فهرنهايت ، ويُسكب صلصة الفاكهة والبصل المقلي فوق الدجاج ، ويُغطى بشرائح التفاح فوق الدجاج ويُخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع نقعه في الفرن مرة واحدة على الأقل. يُزين بالبقدونس الطازج العضوي ويقدم مع الأرز العضوي وسلطة أواخر الشتاء.


مكونات الدجاج والتفاح في صلصة العسل والخردل

  • 1 كوب مرق دجاج
  • 4 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1.5 كوب دقيق
  • 2 تفاح متوسط ​​الحجم
  • 1 كوب عصير تفاح
  • 3 ملاعق صغيرة نشاء ذرة
  • 2 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون طازج
  • 2 ملعقة طعام عسل
  • 2 كوب صدور دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
  • ملح على النحو المطلوب
  • البقدونس كما هو مطلوب

طريقة عمل الدجاج والتفاح بصلصة العسل والخردل

الخطوة 1

لتحضير هذه الوصفة ، خذ وعاءً ، وأضف عصير التفاح مع نشا الذرة ، وخردل ديجون ، والعسل ، والملح ، والفلفل ، واخلطهم جيدًا واتركهم جانبًا. الآن نأخذ صدور الدجاج ونغطيها بالدقيق ونرش عليها القليل من الملح.

الخطوة 2

بعد ذلك ، ضع مقلاة على نار متوسطة واسكب الزيت. بمجرد تسخين الزيت ، ضعي صدور الدجاج في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بمجرد أن ينضج ، أضيفي التفاح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى. الآن ، اخفض النار ، صب مرق الدجاج مع خليط نشا الذرة والخردل. اتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.

الخطوه 3

أخيرًا ، انقل الدجاج والتفاح في طبق التقديم. أشعل النار على نار متوسطة واتركها تغلي حتى تتكاثف الصلصة. بمجرد أن تنضج ، اسكبي الدجاج والتفاح وزيّنيها بالبقدونس. قدميها دافئة مع الأرز أو النودلز.


الاختلافات

  • امنح الصلصة دفعة لطيفة بإضافة نصف ملعقة صغيرة من زيت السراتشا أو زيت الفلفل الأحمر.
  • اصنع تتبيلة الفول السوداني: هريس الثوم وعصير الليمون وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني وخل الأرز والعسل وزيت السمسم والزنجبيل ورقائق الفلفل الأحمر.
  • بدلًا من رقائق الذرة ، غلف أصابع الدجاج بفتات البانكو أو بسكويت الريتز وقليها.
  • بدلاً من القلي العميق ، استخدم المقلاة الهوائية. سيكون لذيذًا بدون الشحوم الزائدة.

سخن المقلاة الهوائية على 350 درجة فهرنهايت. ضع أصابع الدجاج في السلة في طبقة واحدة.

يُطهى لمدة 12 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.



تعليقات:

  1. Yago

    يمكن أن يكون قد كتب بشكل أفضل

  2. Rousset

    أود أن أقول عن الآثار وعظمة بعض المؤامرات. وأود أن أسميها - حقيقية غير مصفاة. في رأيي ، لا يزال الجمال شيئًا آخر: الأفضل ، والأنقى ، والمختار ، مما يجعلك ترتجف وتندهش. يمكنك أن تجد الجمال في كل شيء ، لكن كل شيء في الزحام ليس جمالًا. برأيي المتواضع.

  3. Aashish

    وهل حاولت القيام بذلك؟



اكتب رسالة