وصفات جديدة

ضعي البطاطس المهروسة مع الجزر

ضعي البطاطس المهروسة مع الجزر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نبدأ بغلي البطاطس والجزر مع قليل من الملح والفلفل. عندما يتم طهيها ، نمررها جيدًا ونخلطها مع الجبن المذاب والزبدة والشبت. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

نقلي اللحم في زيت ساخن. من وقت لآخر نطفئ بقليل من الماء. عندما تكون جاهزة تقريبًا ، أضف الريحان والملح والفلفل. في النهاية ، ضعي الثوم فوق الدجاج ، وضعي غطاءً على المقلاة واتركي الدجاج مذاقًا. ضعي الهريس في طبق وضعي الدجاج فوقه.

قدميها ساخنة مع نبيذ جيد.

شهية طيبة!



صدر دجاج بقشرة الفستق مع هريس جزر

يقدم لك Levi ، من Marty Eatery ، وصفة بسيطة للغاية وصحية ، تعتمد على صدور الدجاج المخبوزة والخضروات الجذرية ، والتي من المرجح أن تكون موجودة بالفعل في خزانتك. إذا لم يكن لديك هذه بالضبط ، فلا داعي للقلق & # 8211 يمكن استبدالها بسهولة بأخرى مماثلة. الدجاج المخبوز أكثر صحة من الدجاج المقلي ، وعلى الرغم من أنك قد تميل إلى الاعتقاد بأنه أقل طعمًا ، إلا أن قشرة الفستق تتغير تمامًا ، والنتيجة لذيذة تمامًا. دعونا نضع الحديث جانبًا ونبدأ في الطهي.

للحصول على جزء ، أنت بحاجة إلى:

  • صدور الدجاج & # 8211200 جم
  • البطاطس # 8211 40 جرام
  • بطاطس بنفسجية 80 جرام
  • طفل الجزر # 8211100 جرام
  • الهليون & # 8211 40 جم
  • جزر و 200 جرام # 8211
  • شمر # 8211 40 جرام
  • فستق # 8211 60 جرام
  • Unt & # 8211 50 جرام
  • الثوم & # 8211 5 جرام
  • عسل & ​​# 8211 10 جرام

دهن صدور الدجاج بالعسل وتمر عبر الفستق المفروم لتشكيل قشرة. ضعها في الفرن المسخن على حرارة 170 درجة مئوية ، حوالي 20 دقيقة.

يُقلى الجزر والهليون والشمر والثوم قليلاً في زيت الزيتون ، ثم يُضاف القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة ، مع الحرص على أن يظل مقرمشًا قليلاً.

افعل الشيء نفسه مع الجزر الأرجواني والبطاطا الأرجواني في مقلاة أخرى ، لأن لونها يخرج.

يُمزج الجزر والبطاطس البيضاء مع 50 جرامًا من الزبدة. يتبل بالملح والفلفل.

في طبق مسطح ، ضعي صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح ، إذا رغبت في ذلك) على فراش من البطاطس المهروسة والجزر ، وضعي الخضار المقلية حولها. شهية طيبة!

ومع ذلك ، ندعوكم إلى المطبخ! يمكنك العثور على خطوات الوصفة هنا ، وستجد المذاق على الطبق. قم بإعداد المكونات والأواني ، وأضف لمسة من الشغف وأظهر لنا على Facebook ما خرج. نحن على يقين من أن النتيجة ستكون واحدة لمطابقة. شهية طيبة!


مكونات

  • للبطاطس المهروسة:
  • 1 كيلو بطاطس بيضاء
  • الماء
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 100 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 2 ملاعق صغيرة بهارات البطاطس من بودرافكا
  • لملء:
  • 1 خيط كراث كبير
  • 700 جرام خضروات مكسيكية مجمدة
  • 1 فيليه رنجة معلب بصلصة الطماطم ، EVa & # 8211 Podravka
  • 1 فيليه رنجة معلب بصلصة الطماطم ، EVa & # 8211 Podravka
  • 1 تونة معلبة بالزيت ، EVA & # 8211 Podravka
  • 1 تونة معلبة في بري ، إيفا & # 8211 بودرافكا
  • 2 ملاعق صغيرة بهارات للأسماك
  • 200 جرام معجون الطماطم مع الفلفل المشوي
  • 100 جرام جبن

وقت التحضير: 60 دقيقة

أبعاد شكل الخبز: 25/25 سم


مكونات وصفة شرائح صدور الدجاج والبطاطس المهروسة

  • للقواقع
  • 500 غ من صدور الدجاج منزوعة العظم
  • & bull3 oua
  • 150 غ دقيق للعجين
  • 200 مل ماء
  • & bull1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
  • & bull150 جرام طحين لدرفلة القواقع
  • 200 مل زيت للقلي
  • & bull1 / 4lingurita الفلفل
  • للهريس
  • & bull1 كجم بطاطس
  • & bull1 ملعقة كبيرة زيت
  • & bull30 g unt
  • & bull1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
  • & bull250 ml حليب

تحضيراً لوصفة صدور الدجاج الحلزونات مع البطاطس المهروسة المقلية أو المخبوزة

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وادهنيها بالملح (1/4 ملعقة صغيرة) والفلفل. نتركهم في طبق ونعتني بالعجين.

اخفقي 3 بيضات جيدًا مع باقي الملح وابدئي في إضافة الدقيق ، بالتناوب مع الماء. تجانس جيدًا ، والحصول على عجينة سائلة أكثر سمكًا من الفطائر.

بشكل منفصل ، ضع 150 جرامًا من الدقيق على طبق وابدأ في تحضير شرائح اللحم للقلي.

نضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة ونتركه يسخن.

نضع القواقع في الطحين ثم نمررها في خليط البيض ثم نقليها بالزيت الساخن. دعهم يكتسبون اللون البني ثم اقلبهم على الجانب الآخر. عندما يكونون جاهزين ، أخرجيهم وضعيهم على منديل ورقي لتجنب فائض الزيت. بهذه الطريقة ننتقل إلى بقية شرائح اللحم.

يمكن تحضير الحلزون في الفرن إذا أردت تجنب القلي: بعد مرور الطحين والبيض ، ضعه في صينية مبطنة بورق الخبز. تخبز في 200 درجة لمدة 30 دقيقة و - 40. بعد 15 دقيقة تقلب على الجانب الآخر.

طريقة عمل البطاطس المهروسة

سنبدأ أيضًا في تحضير الهريس. ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى قطع كبيرة ونغليها بالماء وملعقة كبيرة من الزيت. بعد الغليان ، صفي كل الماء.

أضف الحليب والزبدة والملح وابدأ في تمريرها بشكل حلزوني أو شواية. سوف نحصل على هريس رقيق ورائع.

طرق التقديم والتقديم

الآن بعد أن انتهينا من الهريس ، نبدأ في تجميع الطبق ، كل واحد كما يحلو له. استخدمت أوراق الخس وأوراق البقدونس وشرائح الفلفل المخبوزة والخيار الحامض للزينة.

اعتقدت أن صفيحي سيكون له القليل من اللون.

أوصي بهذه الوصفة لأنها سهلة التحضير ومذاق استثنائي. أعتقد أننا جميعًا نحب هذا الطبق ، سهل التحضير ولذيذ.

أتمنى لك شهية طيبة وكل التوفيق!

متوسط ​​الدرجات التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات بوصفات جينا براديا وراقصة صدر الدجاج مع البطاطس المهروسة مقلي او مخبوز


تفاصيل طريقة تحضير الدجاج بالجزر وصفة

طريقة تحضير الدجاج بالجزر

  1. نظف ، اغسل وقطّع ناعماً بصلة و 7-8 فصوص من الثوم.
  2. سخنيها في قدر عميقة وكبيرة 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس و 20زمن الزبدة.
  3. يُضاف البصل ويُحمّر لمدة 2-3 دقائق ويُضاف الثوم معًا 2 ملاعق صغيرة بابريكادائما التحريك.
  4. ويضيف بعد دقيقة 1.2 كجم من أرجل الدجاج الفائقة LaProvincia ويترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة.
  5. ثم أضف 400 مل من الماء، ضع الغطاء على نار خفيفة.
  6. تطهير 5 جزر كبير، و 2 منهم يقطعونها إلى مكعبات. سيتم هرس القطع المقطعة لإضفاء الاتساق على التحضير.
  7. بعد أن ينضج اللحم لمدة 10 دقائق تقريبًا ، يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى تحت الغطاء.
  8. رش ملح, ملعقة صغيرة فلفل أبيض, نصف ملعقة صغيرة زعتر, نصف ملعقة صغيرة بقدونس و ½ من البردقوش.
  9. اترك كل شيء على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، وتحقق مما إذا كان اللحم قد نضج ، وإذا كان الأمر كذلك ، أطفئ النار.

نصائح الشيف للدجاج مع الجزر

  • الزينة الموصى بها لهذا الطبق هي: بطاطس مهروسة ، خلطة خضروات مكسيكية أو خبز فقط.
  • لا تتردد في مطابقة الطبق بكأس من النبيذ الأبيض الحلو ، سوف تفاجأ بالطعم والشعور.
  • يتم تقديم دجاج الجزر مع الكثير من المساحات الخضراء بعد إبعاد كل شيء عن الحرارة.
  • يصنع اللحم عندما يتغير لونه إلى لون أغمق بعد طهيه.
  • في المرة القادمة التي تحضر فيها هذه الوصفة ، أضف 100 مل من النبيذ الأبيض الحلو أثناء الطهي ، مباشرة بعد إضافة الماء.

دجاج بالجزر غني بفيتامين أ.

الدجاج مع الجزر غني بفيتامين أ وطعمه. سيكون لديهم وجبة دسمة ، معطرة وصحية. لا تنس أن مكونات هذه الوصفة محسوبة على 6 حصص ، لذلك إذا طلبت أي مقبلات وجبة أخرى ، قدمها بفرح!


سخن الفرن مسبقًا (درجة الحرارة العلوية / السفلية: 135 درجة مئوية / الهواء المعاد تدويره: 110 درجة مئوية). تُغسل أجنحة الدجاج بالماء البارد ، وتُجفف بالتغميس وتوضع في طبق فرن ، بجانب بعضها البعض ، وتُغطى بالكامل بزيت الزيتون وتُخبز على السكة الوسطى للفرن ، تقريبًا. 90 دقيقة. في النهاية ، تُترك أجنحة الدجاج لتبرد بالزيت ، ثم تُنزع وتُترك لتبرد لمدة 24 ساعة تقريبًا.

بالنسبة للهرس ، يتم تنظيف الجزر وغسله وتجفيفه بالتربيت وتقطيعه إلى قطع كبيرة. سخني الزيت في قدر واقلي الجزر فيه لمدة 5 دقائق. يُضاف الحساء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في النهاية ، نضيف الزبدة ونمررها بخلاط رأسي وتتبل بالملح. تبقى الهريس دافئة.

يتم غسل الجرجير وتجفيفه عن طريق التربيت. مخلل الكرفس يقطع إلى دوائر. سخني الشواية واقلي أجنحة الدجاج عليها على كل جانب لمدة دقيقتين. الموسم مع الملح. توضع الأجنحة في طبق مع هريس الجزر وتزين بالكرفس والجرجير.


  • 2 جزر
  • 2 بطاطس
  • 1 بصلة متوسطة
  • كريم الصويا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • البقدونس للزينة

مكونات

الخطوة 1

دجاج مع هريس جزر وكرفس

1. اغسلي الجزر وقشره وقطعيه إلى شرائح ، اغسلي الكرفس وقطعيه إلى قطع مناسبة ، أضيفي الجزر ثم أضيفي الماء حتى تغطي الخضار. إنه تمليح. غطي القدر بغطاء واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج الخضار. بعد الغليان ، يصفى العصير ويمرر الخضار. أضف الزبدة والخردل والعصير حسب الحاجة. سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل.

2. أثناء طهي الخضار ، يتم تحضير اللحم على النحو التالي: تقطيعه إلى قطع طولية ، ويتبل ويدهن بالخردل وقليل من الزيت ويوضع في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. بعد التحمير ، يرش بعصير الليمون.


بطاطس مهروسة ناعمة ودسمة ومهروسة & # 8211 كيفية صنع البطاطس المهروسة بشكل صحيح

لطالما واجهت البطاطا المهروسة حتى الطهاة وقتًا عصيبًا ، وإذا كان مثل هذا الطبق البسيط يسبب أيضًا صداعًا للمحترفين ، فماذا عن أولئك الذين يطبخون في المنزل من وقت لآخر أو يكونون أكثر خرقاء عندما يتعلق الأمر بالطهي.

اليوم أشرح خطوة بخطوة ما عليك القيام به للحصول على هريس من الكريمة ولذيذ.

الوصفة هي نفسها التي كنت أقوم بإعدادها منذ أكثر من 25 عامًا ، ولكن في الواقع ليست الوصفة مهمة بالضرورة ، ولكن طريقة تحضيرها وإعدادها. يرتكب معظم الناس أخطاء هنا ، بسبب نقص الخبرة أو التسرع ، ولكن أيضًا لأنهم لا يعرفون بالضبط الخطوات التي يجب اتباعها.

اختيار البطاطس هو الخطوة الأولى ، يجب أن تكون ذات قبضة بيضاء ، بحجم قبضة اليد ، أي يجب أن تكون كبيرة ، في مكان ما حوالي 200 جرام للقطعة الواحدة.

ابقوا معًا للحصول على قائمة المكونات وكيفية التحضير ، وسوف نضمن لك هريسًا من البطاطس الناعمة والقشدية والهوائية ، والشرط الوحيد في هذه الحالة هو احترام طريقة التحضير.

مكونات البطاطس المهروسة:

  • 1 كيلو بطاطس بيضاء (5 قطع)
  • 120 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • 300 مل حليب خالي الدسم بنسبة 3.2٪ دهون على الأقل (الكمية تقريبية يمكنك استخدام 250 أو حتى أكثر من 300)
  • 20 جم ملح خشن

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واعصر العصير. نقطعها إلى أرباع ونغليها بالماء البارد ، مع وضع إصبع فوقها لتغطيتها بالماء والملح.

اسلقي البطاطس على نار متوسطة مغطاة بغطاء لمدة 40 دقيقة أو حتى تدخل الشوكة فيها وتنكسر بسهولة.

نقوم بتصفية البطاطس وبمساعدة منخل الخضار (الوعاء الكلاسيكي للبطاطس المهروسة) نضغط البطاطس جيدًا حتى لا نرى أي قطع من البطاطس.

الآن بعد أن أصبح لدينا البطاطس المهروسة ، نأخذ كمثرى ونخلطها بقوة. أضيفي الزبدة التي يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة واستمري في الخلط حتى تصبح ناعمة.

يجب أن يكون الحليب ساخنًا عندما نضيفه إلى الهريس ونضيفه أيضًا تدريجيًا ، ونخلط لنفس الغرض حتى نحصل على قوام كريمي.

الآن وقد أصبح المهروس جاهزًا ، كل ما علينا فعله هو تقديمه مع شريحة لحم! عمل جيد وشهية جيدة!


بطاطا مهروسة مع لحم مفروم و لوردا

أحب أولادي حقا هذا النوع من لدغة!
أخبروني أن هذه هي الطريقة التي يريدون مني تحضيرها بها من الآن فصاعدًا وقد أعطوني الحد الأقصى من الدرجات ، حيث أنني الآن أعطي درجات طعام جديدة :))))
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • للهريس
  • 750 غرام بطاطس
  • ما يكفي من الماء لتغطيتها
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 غرام زبدة
  • الريحان المجفف
  • 120 مل من الحليب الدافئ
  • لملء:
  • 500 غرام لحم مفروم (لحم بقري + لحم خنزير)
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 جذر بقدونس
  • 1/2 ربطة عنق ليردا
  • زعتر
  • فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب حلو
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • بضع قطرات من الماء
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • ملح للتذوق
  • للغراتين:
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • رشة ملح
  • 50 غرام جبن مبشور

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

بالنسبة للهرس ، نظف البطاطس ونغسلها وقطعيها إلى حجم أصغر ، ثم اغليها في الماء لتغطيها وملعقة صغيرة من الملح.
دعهم ينضجوا على نار متوسطة حتى يبدأوا في الانهيار.

لا تنس إزالة الرغوة التي تتكون في الأعلى.

بعد الغليان جيدًا ، صفي كل الماء وأضيفي الزبدة المقطعة وقليلًا من الريحان المفروم ووزعيه جيدًا ثم خففيه بالحليب الدافئ.


للحشوة ، تُنظف الخضار وتُقطع ناعماً وتسخينها بالزيت الساخن ، مع إضافة القليل من الماء ، بضع قطرات.

أضيفي اللحم عندما تتغلغل الخضار بسهولة ورشي الفلفل والزعتر والملح.

اترك اللحم على النار حتى ينضج جيدًا واخلطه بين الحين والآخر.

نقطع اللوردا والبقدونس الأخضر جيدًا ونضيفها فوق اللحم المفروم في نهاية التحضير مع الكاتشب.
في وعاء مقاوم للحرارة ، مدهون بالقليل من الزبدة ، ضعي 2/3 من الهريس ، ثم أضيفي خليط اللحوم والخضروات وغطيها ببقية الهريس.


اخفقي البيضتين مع قليل من الملح ، ثم أضيفي الكريما الحامضة واسكبيها فوق البوريه في الوعاء.

ابشري الجبنة من الأعلى وضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة ، أو حتى يصبح لون الطعام بنيًا جيدًا.


خدمنا المسقعة مع الطماطم والجبن لكنها جيدة جدا و تقدم مع المخللات.

يمكن استبدال Leurda ببضعة فصوص من الثوم لمن لا يحبونه.
إذا نتج الكثير من السوائل أثناء تحضير اللحم ، فسيتم تجفيفه حتى لا يخرج المسقعة طريًا جدًا.


فيديو: فطيرة البطاطا صينية البطاطا أسهل وأسرع وألذ عشاء او غداء وبتتحضر بدقائقوبحشوة رائعة جدا (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Brien

    برافو ، لقد زرت فكرة رائعة

  2. Shaktitaxe

    أؤكد. وقد واجهت ذلك.

  3. Rutger

    يرجى إعطاء التفاصيل

  4. Soren

    يا لها من إجابة مضحكة

  5. Kazrahn

    الرسالة الموثوقة :) ، بفضول ...



اكتب رسالة