وصفات جديدة

حساء الكرنب المر مع "القطع"

حساء الكرنب المر مع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر البصل وقطعيه إلى قشور ، ضعي الجزر المقشر على مبشرة صغيرة واطهيهما معًا في القليل من الزيت ؛ أضيفي المبيض مقطوعًا إلى قطع كبيرة (أخرجها لاحقًا ، بحيث لا يكون الحساء سميكًا جدًا) وتغطى مكعبات الفلفل بالماء وتترك لتغلي حتى تتغلغل (30 دقيقة).

يُقطع الملفوف إلى شرائح (أنا لست ملحًا ولا حامضًا - أنا فقط في مولدوفا والشوربات لاذعة) وأضيفها إلى وعاء الخضار ، وعندما ينضج نصفًا ، أضف "القطع" التي تريدها في الحساء والفلفل والملح (إذا لزم الأمر) وأوراق الغار والزعتر المفروم ، ويترك كل شيء على النار اليمنى حتى ينضج جيدًا.

بشكل منفصل ، قم بفك القشطة بشيء مقطوع من القدر ، حتى يصل إلى درجة حرارته (من الحساء) وأضفه إلى القدر ، دون غليان الحساء (وإلا فإن الكريمة هي الجبن)

قدمي الموزاي مع الفلفل الأخضر الحار أو الخل !!!


شوربة بوتروس

مكونات وعاء سعة 10 لترات:
ذبائح الدجاج 4 قطع
مخالب الدجاج 500 جرام
6 قطع اجنحة دجاج
قلوب الدجاج 150 جرام
بيبوت 200 جم
كبدة دجاج 300 جم
بصل 2 قطعة
1/2 حبة كرفس وسط
جذر البقدونس 2 قطعة
بطاطا 3-4 قطع
2 حبة جزر
الفلفل الأحمر 1 قطعة
كوسة 1 قطعة
كريم سائل 300 مل
صفار 4 قطع
بقدونس طازج 1 حزمة
ملح

فيديو وصفة شوربة البطاطس أدنى:

يُسلق في الماء البارد 4 ذبائح دجاج / دجاج ، 500 جرام مخالب ، 6 زعانف ، 150 جرام قلوب دجاج / دجاج و 200 جرام ماصات.

عندما يبدأ في الغليان ، زبده حسب الحاجة.
أضف الملح. ضعي الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.
اقلي الجثث واتركها تبرد قليلًا حتى تتمكن من نزعها.
نقطع بصلتين ، نصف كرفس متوسط ​​، 2 جذور بقدونس ، 3-4 بطاطس و 2 جزر ، ثم نضيفهم إلى الحساء.

يضاف اللحم المفروم من الذبيحة. يقلب ويوضع الغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة.
نقطع الفلفل الأحمر والكوسة ونضيفهما إلى الحساء.

ضع الغطاء واطهي لمدة 10 دقائق.
أضف 300 جرام من كبد الدجاج و 2 لتر من عصير البرشت أو مخلل الملفوف المسلوق. يغلي لمدة 4-5 دقائق ويطفئ النار.

في وعاء ، اخلطي 300 مل من الكريمة السائلة مع 4 صفار بيض ، ثم أضيفي 10 ملاعق كبيرة من العصير الساخن على التوالي. يقلب بعد كل تلميع بالعصير الساخن. يُسكب وعاء القشدة الحامضة في الحساء ويُحرّك.

أضيفي حفنة من البقدونس المفروم ، وضعي الغطاء واتركيها تنقع لمدة 10 دقائق.


أنت تستعد مثل هذا:

قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. تذوب الدهن في قدر. تُقلى الدونات في الدهن وتُضاف معجون الطماطم والملفوف الحامض المفروم جيدًا. أغلق الطعام مع عصير الحساء واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نقطع الكوخ إلى شرائح رفيعة. نقطع الكراث المغسول إلى لفائف رفيعة. نضع الكابانو في الحساء الساخن ، ثم نتبّله بالبابريكا والفلفل ، ونرش الكراث على الوجه.

قدمي الطعام الساخن.


شوربة البطاطس الحامضة مع عصير الكرنب

قشر الجزر والجزر الأبيض واغسلهما (نقطع الجزر إلى شرائح سميكة).

يُقشر الكرفس ويُغسل.

يتم تنظيف الفلفل من البذور وغسله وتقطيعه إلى قطع كبيرة.

ضعي كل هذه الخضار في قدر مع الزيت وملعقة صغيرة للطبخ على نار هادئة ومغطاة بغطاء.

في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واغسليها. نضعهم في القدر ونضيف الماء والقليل من الملح. اتركيها تغلي ، وعندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضيفي الطماطم المحضرة لفصل الشتاء. املأ بالماء إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج قليلاً ، ثم يُضاف عصير الكرنب الحامض والمعكرونة (المكسور) ، ويُمضغ ، ويُغلى المزيج ، ثم يُضاف شوربة الملح ، ويُرفع عن النار ويُغطى بغطاء لتضخيم المعكرونة.


حساء النقانق الحامضة

لقد وجدت علاجًا لليوم التالي ... بعد ليلة عاصفة. عنجد! شوربة النقانق الحامضة، هي أنسب شظية يمكن صنعها في ديسمبر ويناير وفبراير ... تعال وامس. بحلول أبريل ، لم يعد لدينا مثل هذه المكونات الطازجة.

حسنًا ، لقد صنعت هذا الحساء لسببين:

  1. بصفتها خنفساء ، فهي في جلسة ، وهي حساء بسيط لتحضيره
  2. كان استثمار الوقت والمال ضئيلًا (لا أقول لك إنه ليس لدي أي شيء آخر في الثلاجة / المخزن)

بالمناسبة ، إنها رخيصة للغاية. أعني ، دعنا نحسب قليلاً ، تحتاج:

& # 8211 نصف متر من النقانق ، لا أعرف كم يكلفني الحصول عليها من والدي من المدخن (أرنب ، نقانق محلية الصنع ، مدخن على نشارة خشب البتولا ، يجفف في الصقيع الشتوي) ، نعم دعنا نقول في مكان ما عند 20 ليو

& # 8211 حفنة من الأرز ... لا ، ماذا عن ذلك؟ 1 رون

& # 8211 حفنة جيدة من الكرنب المخلل والمفروم جيدًا ، بالإضافة إلى 2 لتر من الموت (تلك المياه من مخلل الملفوف). اشتريت هذه مقابل 2 ليو.

لذلك ، تكلفك المكونات 25 لي كحد أقصى.

والآن أصبح تحضير الحساء بسيطًا للغاية. أولاً ، قطّعت البصل إلى قطع صغيرة ، ووضعته في قدر لحوالي 10 لترات.عندما قمت بتحمير البصل ، وضعت حفنة من الأرز ، وتركتها تقلى لمدة دقيقة أخرى ، ثم أضع النقانق مقطعة إلى قطع صغيرة. قطع.

سمحت لهم جميعًا بالجنون في الوعاء لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك أضفت القليل من الماء. تركتهم حتى غليان النقانق (الفكرة هي أنه إذا غليتم أي شيء في الطاحونة ، فأنتم تهتمون ... الحساء المجنون مملح). في النهاية ، قبل 3 دقائق من إيقاف النار ، أضفت الموت.




أسدار ، بـ 25 لي فقط ، صنعت ، في أقل من ساعة ، شوربة حامضة رائعة بعد عطلة نهاية أسبوع صعبة. ما اتمنى لك ايضا!


فيديو: أحدث طرق تقطيع الكرنب. سهل للمبتدئات (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kolten

    برافو ، فكرة ممتازة وهي على النحو الواجب

  2. Saewald

    شخص ما الآن يأكل الكركند في الحمام ، لكن الناس العاديين يجلسون بلا عمل ...

  3. Arazuru

    أنصحك بالبحث في موقع الويب مع المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  4. Morn

    أنت تسمح للخطأ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  5. Virg

    هذه هي الجملة الممتازة ببساطة



اكتب رسالة