وصفات جديدة

الأرز المخبوز

الأرز المخبوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة Timbale من الأرز المخبوز بها من 30/2014 [تحديث 14-01-2016]

يعتبر خشب الأرز من الأنواع الكلاسيكية التي يوجد منها العديد من الإصدارات ، وعادة ما يتم تحضيره بصلصة اللحم المخصب بالبازلاء و / أو الفطر والموزاريلا والكثير من البارميزان. في منزلي ، لا يعد طبق الأرز المخبوز طبقًا شائعًا للغاية ، بشكل عام يستخدم الأرز بشكل أساسي في صنع الريزوتو ، ولكن بعد تذوق هذا الطبق في العشاء ، أعطوني الموافقة على تحضيره وها هو هنا نسختي. أترك لك وصفة اليوم وأتمنى لك يومًا سعيدًا ، واليوم أعلم أنني سأقضيها في الاسترخاء ، ولا بد لي من استعادة بعض القوة لبدء بداية رائعة غدًا بأسبوع جديد. قبلة صغيرة

طريقة

كيفية صنع جرس الأرز

يقلى البصل المفروم في مقلاة مع الزيت ويضاف اللحم المفروم ويحمر.

يضاف الفطر المقطّع ويتبل بالملح والفلفل ويتبل بالصلصة.

يُضاف معجون الطماطم ويُغطى بغطاء ويُطهى لمدة نصف ساعة.

في هذه الأثناء ، يُطهى الأرز في الكثير من الماء المملح ، ويُصفى عندما ينضج.

نضع الأرز في وعاء كبير ونضيف اللحم وصلصة الفطر.

اخلطي المزيد ثم أضيفي البيض والبارميزان ومكعبات الموتزاريلا.

يقلب لتوزيع كل التوابل جيدًا.

اسكبي كل شيء في مقلاة مقاس 22 سم مبطنة بورق الزبدة.

تُغطى بطبقة من فتات الخبز ورقائق الزبدة وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية (فرن حراري مسخن مسبقًا) ، ويُطهى لمدة 20-25 دقيقة.

تُرفع من القالب ، وتوضع قطعة الأرز المخبوزة في طبق التقديم.


جرس الأرز

بعد الصوم الكبير يمكنك صنع طبق متناسق ، مثل هذا الطبق.
هناك حاجة إلى قطعتين طويلتين من الباذنجان ، والتي يجب تقطيعها إلى شرائح سميكة أكثر من سنتيمتر ، في زيت بذور وفير.

في نفس الوقت اصنع صلصة الطماطم بالثوم والزيت والريحان.

تحضير بيضتين مسلوقتين في نفس الوقت.

لصلصة اللحم ، قطعي جزرة ونصف بصلة وساق من الكرفس إلى مكعبات ، واصنعي مكعبات متناسقة من قاعدة لحم الخنزير المطبوخ.
تُقلى الخضار في ملعقتين كبيرتين من الزيت و 30 غرام من الزبدة.
ثم عندما تذبل أضف لحم الخنزير و 200 جرام من اللحم المفروم.

بني جيدًا ، امزج 1/2 كوب من نبيذ مارسالا الجاف وأضف 100 جرام من البازلاء.

يُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، مذاب في 1 2 كوب من الماء المغلي.
التركيز ، استخدمه إذا وجدت أنه يتم بطريقة حرفية ، وإلا فهو أفضل من المهروس العادي.

قم بطهي الراغو على نار خفيفة ، وتبليه بالملح والفلفل الأسود ، وفي هذه الأثناء قم بغلي 320 جرام من الأرز ، وقم بقشر البيض المسلوق الذي سيبرد ويقطع 5-6 شرائح من جبن الموزاريلا.
جهز بطانة القالب بشرائح الباذنجان.

يُصفّى الأرز ويُتبّل بصلصة الطماطم والقليل من جبن البارميزان.
اصنعي طبقة أولى من الأرز في قاع القالب بطول 2 سم على الأقل وضغطي جيدًا.

ثم انشر بضع ملاعق من رغو.

ثم مرة أخرى الأرز وطبقة لاحقة من شرائح البيض المسلوق وشرائح جبن الموزاريلا والبارميزان.

ننتهي من الأرز والبارميزان ، نضغط كل شيء جيداً ونخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق على 180 درجة.

براون ، ربما بمساعدة نفض الغبار من الشواية.

اتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم اقلبه في طبق تقديم مزين بأوراق البقدونس.


Timbale من أرز

المكونات (جرعات لأربعة أشخاص)

300 غرام أرز ، 250 غرام. من الكبد ، 250 غرام.
حلوى الخبز ، 100 غرام. من النقانق ،
100 غرام من شرائح الجبن ،
1 كيس من الفطر المجفف ،
النبيذ الأبيض ، كوب واحد من البراندي ،
زبدة ، حكيم ، فلفل ، ملح ،
جبنة جرانا بادانو مبشورة ، 2 صفار بيض ، ثوم

اغلي الأرز في الكثير من الماء المملح.

صفيها واشطفها بالماء البارد ، وتبليها بالزبدة المذابة واثنين من صفار البيض المخفوق بجبنة جرانا بادانو المبشورة.
بشكل منفصل ، ينقع الفطر المجفف في الماء الساخن ، وينظف كبد الدجاج بعناية. في مقلاة ، نذوب بعض الزبدة مع أوراق المريمية ، نضيف الكبدة المقطعة إلى قطع صغيرة والخبز الحلو إلى شرائح رفيعة ، يضاف الملح والفلفل ويرش بالنبيذ الأبيض الجاف.
يُطهى على نار معتدلة لمدة 10 دقائق.
في مقلاة أخرى ، اقلي الزيت والثوم وعندما يصبح لونه بنيًا ، أضيفي الفطر المنقوع وعصريه وقطعيه إلى قطع صغيرة. يترك حتى ينكه ويبلل بقليل من الماء.
نرفع عن النار بعد حوالي 20 دقيقة ونضيفها للكبد.
في قدر كبير ، اقلي النقانق المقطعة إلى قطع صغيرة وعندما يصبح بنيًا جيدًا ، بللها بكوب من البراندي ، اتركها تتبخر واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى.

عندما ينضج النقانق ، أزل أي صلصة وأضفها إلى الكبد والفطر.
تخلط جيدا وتحقق من التمليح. في صينية خبز مدهونة بالزبدة ، رتبي طبقة من الأرز ، وطبقة من "الحشوة" ، والمزيد من الأرز وطبقة من شرائح الجبن مع رشة من الفلفل ، واستمري في طبقات حتى تنفد جميع المكونات.
ننتهي من الأرز الذي سوف نرشه برقائق الزبدة وجبنة جرانا بادانو المبشورة.
نضعها في فرن ساخن لمدة نصف ساعة وتقدم مع صلصة الطماطم حسب الرغبة.


النصائح والحيل

& # 8211 إذا كنت تفضل يمكنك إضافة امتداد قطع الجبن إلى مكعبات نخلطها مع خليط الأرز والكوسا بدلاً من وضعها في وسط الطنجرة.

& # 8211 لجعل الأرز والكوسا نفاذة ألذ يمكنك إضافة بعض مكعبات لحم الخنزير المطبوخ.

& # 8211 إذا كنت لا تحب الكوسة ، فحاول استبدالها بـ i بازيلاءباتباع نفس الإجراء. ستكون النتيجة ممتازة بنفس القدر.

جرب أيضًا تيان الكوسة والأرز أو ال باتي الأرز الأحمركلاهما لذيذ!


المكونات

  • 250 جرام أرز فيالون نانو
  • 200 جرام فلفل
  • 180 جرام كوسة (1 كوسة)
  • 100 جرام جزر (2 جزر صغير)
  • 100 جرام بازلاء طازجة أو مجمدة
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 رشة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز D & # 8217Oliva
  • لتذوق الماء المغلي
  • 4 ملاعق كبيرة بارميجيانو ريجيانو مبشورة
  • 0.15 جرام من مسحوق الزعفران (كيس واحد)
  • 1 زبدة الجوز + واحدة لزبدة القالب
  • 150 جرام موزاريلا

لتحضير كريمة البارميزان

  • 500 مل حليب
  • 50 جم زبدة
  • 50 جرام طحين
  • 1 رشة ملح
  • 4 ملاعق كبيرة بارميجيانو ريجيانو مبشورة

جرس الأرز على طراز باليرمو

2) نقطع الريحان والبقدونس. يحمر البصل في قدر مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت ويضاف طماطم وملعقة كبيرة من اللحم المفروم العطري والملح والفلفل ويستمر الطهي لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع تغطية الحاوية.

3) اغلي الأرز في ماء مملح زعفران. صفيها وتبليها بخليط عصير. دهن ورقة الخبز واستمر في الطبقات أرز، يغطي ب .... غطى ب الباذنجان وشرائح قليلة من الملح الأول. يرش البيكورينو ويطهى لمدة 20 دقيقة
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. يرش ما تبقى من اللحم المفروم العطري ويقدم.

جرس الأرز على طراز باليرمو

تعتبر تيمبالس من تخصصات الطهي المطبوخة في الفرن في قالب خاص لتقديم الفطائر. قد يكون هناك العديد من المكونات ، دائمًا ما تكون غنية جدًا ، كما في حالة هذا الطبق المصنوع من الأرز.


طريقة التحضير: الأرز المخبوز مع كرات اللحم

ابدئي بتحضير جرس الأرز في الفرن مع كرات اللحم بصلصة اللحم. يُقطّع البصل إلى شرائح ويُقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يصبح نصف شفاف ، أضيفي النقانق المقشرة والمفتتة واللحم المفروم. تخلط جيدا وتطهى على نار متوسطة عالية. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، نرش العصير ونتركه يتبخر ونضيف الطماطم المقشرة والمفرومة. اخلطي جيدًا ، أضيفي الملح ، خففي النار واتركيها في قدر مغطى لمدة ساعة تقريبًا. قلّب من حين لآخر وأضف قطرة ماء إذا لزم الأمر. في هذه الأثناء ، قومي بتقسيم 2 بيضة ، واسلقي الأرز في الكثير من الماء المملح ، وجففيه تمامًا.

عندما ينضج ، اترك اللحم يبرد ثم قسمه إلى قسمين: أحدهما يحفظه في القدر والآخر يجمعه في وعاء. أضف بيضة و 5 ملاعق كبيرة من فتات الخبز إلى الأخير واخلطهم جيدًا.

بالخليط تشكل كرات اللحم بحجم حبة الجوز وتقلى في زيت الفول السوداني الساخن. صفيها ، مرريها على ورق ماص لإزالة كل الشحوم وتجميعها في وعاء.

قشّر البيض وقطّعه إلى شرائح وقطع الموزاريلا إلى مكعبات. يتبل الأرز بالصلصة المتبقية ، مع ترك وعاء صغير جانبًا. دهن صينية قطرها 20/22 سم بفتات الخبز ووزع نصف كمية الأرز في القاع. انشر كرات اللحم ، ودجز البيض ، ومكعبات الموتزاريلا ، وملعقتين كبيرتين من البيكورينو المبشور ، وقليل من الرغوة على السطح.

غطيها بالباقي من الأرز ، وافرد السطح فوق الصلصة المتبقية. ضعي قطعتين من الزيت على نار هادئة ، ورشي جبنة البيكورينو واخبزيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة لحوالي عشرين دقيقة. ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 200 درجة واطهي لمدة 10 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل.

اخفضي الأرز المخبوز مع كرات اللحم في طبق التقديم وقدميه ساخنًا أو فاترًا.


الأرز المخبوز تيمبال: الوصفة المثالية (نصائح وحيل)

المكونات

مكونات صينية مقاس 20-22 سم

لتحضير الأرز:

  • 250 غرام أرز ريزوتو (كارنارولي ، أصلي ، أربوريو وهيليب)
  • نصف بصلة بيضاء
  • زيت الزيتون
  • 30 مل نبيذ أبيض للخلط
  • 600 مل مرق الخضار أو اللحم
  • 50 غرام زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كيس زعفران
  • 1 ورقة غار

الى الموسم:

  • 500 غرام خرقة وأوغراف من اللحم والبازلاء
  • 100 غرام لحم خنزير مطبوخ
  • 150 غرام جبن موزاريلا أو سكامورزا
  • 5 ملاعق كبيرة جبن مبشور
  • زيت الزيتون وفتات الخبز للمقلاة

وصفات الطبخ

. وصفة طماطم الأرز Timbale. - Quoky
أدخل وصفة الفيديو و middot المزيد من أشرطة الفيديو الطبخ. في النهاية ، قم بتتبيل المستحضر بالملح اللازم والفلفل المطحون. عندما ينضج الأرز ، يُتبّل بالملح ويُضاف إليه جبن البارميزان المبشور. تفاصيل

Timbale من الأرز مع الطماطم والتنوعات - CookEatShare
CookEatShare - وصفات سهلة ونصائح الطبخ. Timbale من الأرز مع الطماطم والتنوعات. المركيز Gualtiero من. فيليه سمك بصلصة الطماطم. تفاصيل

الوصفات النموذجية للتقليد الصقلي
الوصفات النموذجية للتقاليد الصقلية ، صقلية ، بوابة الموارد الصقلية على. أرز أرانشيني بالجبن. معلبات الطماطم. تفاصيل

جرس الأرز مع لحم الخنزير | وصفات الطبخ
11 نوفمبر 2008. جرس الأرز مع لحم الخنزير | مجمع الأخبار الحية الخاص بصفحتك في 11 نوفمبر 2008. مع لحم الخنزير المطبوخ؟ وصفات طبخ ميسيا [. . زبدة الأنشوجة زبدة جورجونزولا زبدة الطماطم. تفاصيل

المطبخ الصقلي في Casa Grifasi
الوصفات التقليدية للمطبخ الصقلي لمنزل Grifasi. . أرانشيني باللحم والبازلاء - أرز أرانسيني - أرز بالجبنة أرانسيني. معكرونة تيمبال - شعيرية مع تونة - شعيرية مع باذنجان - شوربة الفول. السلق مع الطماطم - الباذنجان كابوناتا - الخرشوف المشوي. تفاصيل

وصفات الطبخ: الدورات الأولى - فطيرة الأرز مع القريدس
13 سبتمبر 2010. اقلب جرس الأرز في المنتصف وزينه بغصن من الشمر. . وصفات مع القريدس: وصفات من المطبخ الإيطالي ومن جميع أنحاء العالم. الحلويات - ميلفيل بالشوكولاتة وشوربة الوسط - بانكوتو مع الطماطم و. تفاصيل


كيفية صنع جرس الأرز الأبيض

قم أولاً بإعداد مرق الخضار أنت تكره لحم، سوف تحتاجه لطهي الأرز.

في غضون ذلك ، قم بإعداد صلصة وعندما يكون جاهزًا ، قم بتغطيته بغشاء لاصق واتركه يبرد.

عندما مرق سيكون جاهزًا ، أضف ملف زبدة و ال ملح. عند الغليان يضاف أرز وها زعفران مذاب في القليل من المرق. اخفض الحرارة واتركه اطبخ الأرز حتى يتم امتصاص المرق بالكامل.

عندما يمتص الأرز المرق ، ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين منها الجبن المبشور. مشوش.

دهن واحد صينية الخبز د و [رسقوو]نفط وقم بتغطيته بـ del فتات الخبز.

تبّل البشاميل بالملح والفلفل والجبن المبشور.

اسكب ال نصف الأرز في المقلاة ونسويها بملعقة. أضف بضع ملاعق كبيرة من صلصة، ال لحم خنزير و ال جبنه.

إذا كنت تريد ، أضف البعض فلفل اسود ولد في البقدونس المفروم. في نهاية المطاف مع ديلا صلصة وأخيرًا مع الأرز المتبقي. قم بسطح الأرز بظهر الملعقة حتى لا تترك ثقوبًا ثم تغطيتها بالقليل فتات الخبز.

اخبز جرس الأرز الخاص بك أ 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة، حتى يتم تشكيل واحد قشرة على السطح. عند هذه النقطة ، أخرج جرس الأرز من الفرن ، وباستخدام طرف السكين ، أخرج المرق من المقلاة. غطي المقلاة بصحن تقديم ، واحرصي على عدم حرق نفسك ، اقلب النغمة رأسًا على عقب.

جرس الأرز المخبوز جاهز ويجب تقديمه ساخنًا.

انظروا كم هو جشع هذا الدرج من الأرز مع لحم الخنزير وجبن الموزاريلا في الداخل!


فيديو: Timbale (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Earvin

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة.

  2. Brandan

    واكر ، عبارتك ستكون في متناول اليد

  3. Feshura

    أعتقد أنك تعترف بالخطأ. أقترح الفحص.

  4. Daigami

    فكرة مسلية جدا

  5. Brocleigh

    نعم بالفعل. وركضت في هذا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.



اكتب رسالة