وصفات جديدة

لحم محمص مع صقيل البرتقال والعسل

لحم محمص مع صقيل البرتقال والعسل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

اقطع الجانب الدهني من لحم الخنزير بحيث لا يصل إلى الحصيرة ، بعمق بوصة تقريبًا. ضع القرنفل في القطع في الجزء العلوي من لحم الخنزير. ضع لحم الخنزير في صينية شواء مزودة برف. غطيها برقائق معدنية وضعيها في الفرن. قم بطهي لحم الخنزير وفقًا لتوجيهات العبوة ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 140 درجة فهرنهايت ، حوالي 20 دقيقة لكل رطل.

في منتصف عملية الطهي تقريبًا ، أضف الماء إلى قاع المقلاة. سيمنع ذلك لحم الخنزير من الجفاف. أعد تغطية لحم الخنزير بورق القصدير وضعه في الفرن مرة أخرى حتى الانتهاء من الطهي.

قبل دقائق قليلة من استعداد لحم الخنزير للخروج من الفرن ، اخلطي عصير البرتقال والسكر والخردل والعسل في قدر صغير يوضع على نار متوسطة. قم بالطهي حتى يتماسك التزجيج ، ولكن لا يزال قابلاً للكسر ، من 5 إلى 10 دقائق.

أخرج لحم الخنزير من الفرن واسكب الصقيل فوقه ، مع التأكد من تغطية كل شيء. أعد لحم الخنزير إلى الفرن حتى يصل مقياس الحرارة الداخلي إلى 160 درجة فهرنهايت لحوالي 30 دقيقة أخرى.

ضع لحم الخنزير لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقطيعه.


ملخص الوصفة

  • 1 لحم خنزير مدخن كامل (14 إلى 18 رطلاً) ، عظام وقشر عليها
  • 1/2 كوب عسل
  • 1/3 كوب عصير برتقال طازج
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى 6 أسافين
  • 1 برتقالة كبيرة مقطّعة إلى 6 أسافين
  • 4 أغصان إكليل الجبل
  • 1/2 كوب خل عصير
  • 3 1/2 أكواب من مرق الدجاج المعلب محلي الصنع أو قليل الصوديوم
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج

اشطف لحم الخنزير بالماء البارد وجفف بمناشف ورقية. دعه يقف ، مكشوفًا ، في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، يُخلط العسل وعصير البرتقال والخل البلسمي والخردل معًا.

يسخن الفرن إلى 300 درجة ، مع رف في الثلث السفلي. ضعي صينية شواء مع رف ، وضعي لحم الخنزير مع القشرة السميكة في الأعلى على الرف. نثر شرائح البصل والبرتقال وإكليل الجبل حول لحم الخنزير على الرف. ينقل إلى الفرن ويطهى لمدة ساعة.

يُرفع القدر عن الفرن ، ويُترك لحم الخنزير يبرد قليلاً. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. تقليم الدهون في جميع أنحاء لحم الخنزير إلى طبقة حوالي 1/4 بوصة (لا تحتاج إلى أن تكون مثالية حتى الجزء السفلي سيكون به دهون أقل وجلد أكثر). اقلب لحم الخنزير ، الجانب السفلي لأسفل. قم بتقطيع الدهون فوق لحم الخنزير بنمط ماسي ، كل 1 إلى 2 بوصة ، وقطع حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة من خلال الدهون وفي اللحم. عجينة بخليط العسل. أضف كمية كافية من الماء إلى صينية التحميص لملء القاع بحوالي 1/4 بوصة.

يُعاد لحم الخنزير إلى الفرن ، ويُطهى لمدة ساعة أخرى ، مع دهنه في كثير من الأحيان بما تبقى من ماء مالح (لا تقم بدهنه بعصائر المقلاة). إذا لزم الأمر ، أضف الماء إلى المقلاة لمنع احتراق العصائر. يُخرج لحم الخنزير من الفرن إلى طبق التقديم ويُرمى البرتقال والبصل وإكليل الجبل. دعنا نقف لمدة 30 دقيقة قبل نحت لحم الخنزير.

في هذه الأثناء ، اصنع المرق: صفي السائل من مقلاة التحميص في كوب أو وعاء قياس سائل ، وتخلصي من الدهون من السطح بملعقة كبيرة. توضع مقلاة التحميص على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف خل التفاح ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر معظم السائل. أعد العصائر منزوعة الدسم إلى المقلاة مع 2 كوب مرق. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة.

في وعاء صغير ، اخفقي ما تبقى من 1 1/2 كوب مرق واخفقي الدقيق مع الصلصة. استمر في الغلي حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف ويصبح سميكًا قليلاً. يتبل بالملح والفلفل. قدميها ساخنة مع لحم الخنزير.


جليزد هام

لذا ، دعونا نبدأ في تزجيج لحم الخنزير المطبوخ بالكامل. اعتمادًا على نوع التزجيج ، تحدث عملية التزجيج أثناء الطهي ولكن ليس عادةً خلال عملية الطهي بأكملها. سيتم وضع التزجيج في نهاية وقت الطهي.

ملاحظة الطهاة: تريد أن تبدأ بلحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة ، لذا أخرجه من الثلاجة لمدة ساعة قبل الطهي.

مكونات

  • 6 أوقية مركز عصير برتقال مجمد ، مذاب
  • 1/2 ج عسل
  • 2 ملعقة صغيرة سكر بني

الخطوة 1: ضع لحم الخنزير في مقلاة مع 1/4 كوب من الماء. غطيها بورق احباط.

الخطوة 2: سخن الفرن مسبقًا وفقًا للتعليمات المرفقة مع لحم الخنزير. في هذه الحالة 275 & ordmF.

الخطوه 3: احسب وقت الطهي. هذا سوف يعتمد على حجم لحم الخنزير الخاص بك. ستكون أوقات الطهي الموصى بها بشكل عام ما بين 15 إلى 20 دقيقة للرطل الواحد.

يبلغ وزن لحم الخنزير عشرة أرطال لذا يجب أن يبقى في الفرن لمدة ساعتين ونصف. ضعه في الفرن واتركه يفعل ذلك حتى تصل إلى آخر 45 دقيقة من وقت الطهي. هذا هو المكان الذي سنتخلى فيه عن درجة حرارة الفرن ونبدأ في التزجيج.

الخطوة الرابعة: اخلطي الصقيل مع عصير البرتقال المركز والعسل والسكر البني. عندما تصل إلى آخر 45 دقيقة من وقت الطهي ، ارفع درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بإزالة ورق القصدير من لحم الخنزير ، لم يعد هناك حاجة إليه. توضع طبقة من الصقيل وتُعاد للفرن. كل 10-15 دقيقة ضع طبقة أخرى من الطلاء الزجاجي حتى ينتهي وقت الطهي.

وصفات لحم جنوب

من الأفضل تقديم لحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة. إنه اختيار شخصي للطقس لوضع لحم الخنزير بأكمله على طبق أو للمضي قدمًا ونحته للطبق. أفضل تقطيعه لتسهيل تقديمه. أنا & rsquom لست مغرمًا بالصراع مع ديك رومي أو لحم خنزير ، ربما أتعرض للحرق مرة أو مرتين أمام الضيوف. أنا أعتني بهذا قبل اليد لذا فهو جاهز للذهاب.

أوه ، كنت أرغب في مشاركة إحدى قطع التقديم المفضلة لدي. هذا هو الطبق الذي أقدم عليه لحم عيد الفصح ولكن يمكنك & rsquot رؤية أي من التصميم بمجرد إضافة الطعام.

وصفة لحم الخنزير المخبوز بالعسل الجنوبي

أفضل عيد الفصح هام


سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع لحم الخنزير في مقلاة ثقيلة. افرم الثوم في محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية. أضيفي مربى البرتقال والخردل والسكر البني والعسل وقشر البرتقال وعصير البرتقال حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب التزجيج على لحم الخنزير ويُخبز لمدة ساعة ، حتى يسخن لحم الخنزير تمامًا ويصبح لون الصقيل بنيًا جيدًا. يصنع 35 حصة.

تحليل العناصر الغذائية التقريبي لكل حصة (على أساس 35 حصة و 14 رطلاً من لحم الخنزير على العظام):
220 سعر حراري ، 6 جرام دهون ، 2 جرام دهون مشبعة ، 60 ملليجرام كولسترول ، 1200 ملليجرام صوديوم ، 17 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف ، 14 جرام سكر ، 23 جرام بروتين


تحضير لحم الخنزير

اجمع المكونات وقم بإعداد الشواية وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

أخرج اللحم من الثلاجة واتركه يسخن حتى درجة حرارة الغرفة. باستخدام منشفة ورقية ، جفف الأسطح بالتربيت عليها. قم بلف لحم الخنزير على بصق المشواة وضعه على الشواية على حرارة متوسطة إلى منخفضة غير مباشرة مع مقلاة أسفل لحم الخنزير لالتقاط أي عصائر ومنع حدوث اشتعال. أغلق غطاء الشواية.

طهي لمدة 13 دقيقة لكل رطل أو حوالي ساعة كاملة لحم الخنزير منزوع العظم بوزن 5 باوند. ولكن عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت / 65 درجة مئوية ، ربما قبل 10 إلى 15 دقيقة من انتهاء وقت الطهي ، ابدأ في دهن طبقة الزجاج على سطح لحم الخنزير.


12 رطلاً من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل
قفازات كاملة
1/2 كوب عسل
1/2 كوب سكر بني
1 ملعقة صغيرة خردل جاف
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، ضعي لحم الخنزير ، على الجانب الدهني للأعلى ، على الرف في صينية التحميص. أدخل ترمومتر اللحم في الجزء السميك. تخبز ، بدون غطاء ، ساعتان.

بسكين حاد ، قم بإزالة الجلد ، إن وجد ، ثم قم بتقطيع الدهون إلى 1 بوصة من الماس لكل منها قرنفل.

يُمزج العسل والسكر والخردل وعصير البرتقال في قدر 1 لتر. على نار متوسطة ، يُغلى المزيج مع التحريك. ادهني نصف طبقة من العسل الصقيل فوق لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة.

ادهن بالفرشاة مع بقية الصقيل ، اخبز لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا ويقرأ مقياس الحرارة 130 درجة فهرنهايت. اتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل النحت.


الأناناس والبرتقال ولحم الخنزير المزجج

Pineapple-Orange Glazed Ham هو تجمع عطلة تقليدي سيحب ضيوفك. في حين يتم تقديم هذا الطبق الرئيسي في العادة لقضاء العطلات ، إلا أنه مثالي بالفعل في أي وقت ويتم دمج بقايا الطعام بسهولة في وجبات لذيذة طوال الأسبوع ترضي عائلتك بأكملها.

متأخرا أفضل من عدمه أصبح بسرعة تعويذة الجديدة في الآونة الأخيرة. أشعر بنفسي دائمًا ما أركض على الأقل خطوتين خلف نفسي. لذلك عندما راسلت صديقي المفضل رسالة نصية وقالت إنها لا تستطيع العثور على وصفة لحم الخنزير المخبوزة على المدونة ، شعرت وكأنني كعب كامل. اعتقدت تمامًا أنني & rsquod نشرت وصفة لحم خنزير مخبوز منذ سنوات و - لكن في تلك اللحظة ، لم يتمكن أي منا من العثور عليها. قرف.

لذلك عندما أعطانا زوجي وصاحب عمل rsquos قسيمة للحصول على لحم خنزير مجاني ، كنت أعرف أنني يجب أن أصنعه للمدونة. وكنت أنوي فعل ذلك تمامًا ، لكن مرة أخرى لم أتمكن من الوصول إليه مطلقًا. جاء عيد الميلاد وذهب ، طار عيد الفصح قبل أن أعرف ذلك. ثم قبل أسبوع من عيد الأم و rsquos ، كنت أتسوق في متجر البقالة المحلي الخاص بي ، وأخذ لحم الخنزير الكامل المثالي لي من مكانه في المبرد. أخيرًا يا الأناناس والبرتقال ولحم الخنزير المزجج سوف تجعله على المدونة. النجاح.

نظرًا لأن لحم الخنزير يتم طهيه بالكامل ، فإن هذه الوصفة ستعمل مع أي حجم لحم الخنزير ، فنحن ببساطة نحسب 20 دقيقة لكل رطل لتسخين اللحم ببطء. الطريقة المنخفضة والبطيئة هي أفضل طريقة لمنع تجفيف اللحم. أبدأ بإزالة لحم الخنزير من العبوة ، وإزالة أي أقراص بلاستيكية أو شبكة قد تغطي لحم الخنزير والعظام. ثم أعطيها شطفًا سريعًا ثم جففيها بمنشفة شاي أو مناشف ورقية. بعد ذلك ، بسكين حاد جدًا ونمط متقاطع ، قمت بتسجيل الجزء العلوي من اللحم لمنحه نمطًا ماسيًا. داخل كل ماسة ، أضع فصًا كاملاً. هذا بالنسبة لي هو للنكهة بقدر ما هو للعرض. أنا فقط أحب نكهة القرنفل في لحم الخنزير المخبوز. لطالما كانت أمي تنثر لحم الخنزير المخبوز بالقرنفل وأنا أحب الاستمرار في هذا التقليد. إذا كنت لا تهتم بالقرنفل ، يمكنك حذفه تمامًا.

أضع اللحم على رف الشواء داخل صينية تحميص كبيرة وأغطيه بورق الألمنيوم قبل وضعه في الفرن. أحسب 20 دقيقة لكل رطل من اللحم. في هذه الحالة ، فإنه & rsquos لحم الخنزير الذي يبلغ وزنه 14 رطلاً ، لذلك سيحتاج هذا الطفل إلى 280 دقيقة حتى يكون دافئًا تمامًا في الوسط الذي يستغرق حوالي 4.5 ساعة. بعد مرور نصف وقت التحميص الإجمالي ، سأكشف النقاب عن اللحم وأبدأ في تحميصه كل 20-30 دقيقة بطبقات من طلاء الأناناس البرتقالي اللزج.

لذلك ، أثناء طهي لحم الخنزير ، أبدأ التزجيج على الموقد بإضافة السكر البني إلى المقلاة. ثم أضفت بعضًا من خل التفاح لاستعادة الحلاوة قليلاً.

ثم أضيف مشروب الإفطار المفضل لدي & ndash عصير الأناناس والبرتقال.

الآن اتركه ينضج على الموقد حتى يقل بمقدار النصف ويثخن التزجيج حيث سيغطي الجزء الخلفي من الملعقة. بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يُرفع عن النار ويوضع جانبًا للتزجيج. لتزجيج لحم الخنزير ، أخرج اللحم من الفرن وأزل ورق القصدير. قم بتنظيف طبقة التزجيج في جميع أنحاء لحم الخنزير ثم أعد لحم الخنزير (الذي لا يزال مكشوفًا) إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى يتكرمل. كرر هذه العملية كل 20 إلى 30 دقيقة حتى تصل إلى نهاية وقت الخبز. إذا كان لديك لحم خنزير أصغر مع وقت خبز قصير ، فقلل من الوقت بين طبقات التزجيج إلى 10-20 دقيقة حتى تحصل على عدة طبقات قبل أن تصبح جاهزة.

قد تلاحظ أن نمط الماس سيبدو مثله ولا ينفتح rsquos. بمجرد أن بدأت في تزجيج لحم الخنزير ، لاحظت أنها أصبحت أكثر وضوحًا مع كل طبقة من طبقات التزجيج. خلال الدقائق الخمس الأخيرة من وقت الخبز ، قمت بتحويل الفرن للشواء لزيادة كراميل الصلصة لتقديمها.


سخني الفرن إلى 275 درجة.

يُمزج الزبدة المذابة والعسل وبشر البرتقال وعصير البرتقال في وعاء.

افركي الخليط على لحم الخنزير ، وادخل بين الشرائح كلما أمكن ذلك.

غطي اللحم بالرقائق واخبزيه لمدة 12-15 دقيقة لكل رطل.

دهنها بالصلصة كل 30 دقيقة لتحافظ على رطوبتها. أخرج الفرن وانزع الرقاقة. قم بتنظيف التزجيج في جميع أنحاء لحم الخنزير.

ضعه تحت الشواية حتى يصبح أزيزًا ويبدأ السكر في الكراميل ، حوالي 5-10 دقائق حسب الفروج الخاص بك. تأكد من مشاهدته للتأكد من أنه لا يحترق.

كيفية صنع صقيل شيبوتل البرتقالي

تُمزج جميع المكونات في قدر ويُسخن على نار متوسطة حتى الغليان. يُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى يصبح المزيج كثيفًا بدرجة كافية لتغطية ظهر الملعقة. قم بإزالة الفلفل الشيبوتلي بحيث يبقى الصقيل فقط.

** للحصول على الصلصة ، اسكبيها من مقلاة لحم الخنزير بالملعقة أو استخدمي مقلاة الديك الرومي. أوصي بشدة باستخدام مغسلة الديك الرومي.


العسل المزجج لحم الخنزير

هذه الوصفة سهلة للغاية ولكنها تحتوي حقًا على نكهة وعرض تقديمي. اخترنا استخدام فصوص كاملة مضغوطة في الجزء العلوي من لحم الخنزير وهذا يعطي لحم الخنزير عامل & # 8220wow & # 8221 ، بالإضافة إلى نكهة رائعة وفريدة من نوعها. هناك خمسة مكونات فقط:

جودة المكونات مهمة عندما يلعب كل منها دورًا حيويًا في منتجك النهائي.

اخترت قطع الساق (الساق). نهاية الساق هي أكثر أنواع لحوم العطلات ، لذا فهي اختيار جيد إذا كنت تريد عرضًا تقديميًا جميلًا. يميل اللحم إلى أن يكون أكثر دهونًا وله عظمة طويلة ، مما يجعل عملية النحت أسهل. نهاية المؤخرة أصغر قليلاً ولكنها تحتوي على عظم على شكل حرف T والذي يمكن أن يكون من الصعب قطعه. (لكنها مثالية للمرق والحساء!) لم يكن لحم الخنزير مقطعًا لولبيًا مما يعني أننا سنقطعه بأنفسنا. إذا كنت لا ترغب في تقطيع لحم الخنزير ، يمكنك استخدام شرائح لولبية.

أحب استخدام فصوص الثوم الكاملة لأنها تضيف نكهة جميلة ويمكن إزالتها بسهولة من كل قطعة. (أنا لا آكل القرنفل نفسه.)

فيما يتعلق بالعسل ، أحب استخدام العسل من مصادر محلية ، حيث أحب دعم مربي النحل المحليين وتأثيراتهم الإيجابية على البيئة. في السؤال ، سأستخدم العسل الذي اشتريته من المتجر وسيعمل بشكل جيد.


تعليمات

ضع ورقة خبز على الجزء السفلي من الفرن واسكب حوالي كوبين من الماء. سيساعد ذلك في الحفاظ على رطوبة اللحم.

سخن الفرن (جزء الشواء) على نار خفيفة.

اشطف لحم الخنزير بماء الصنبور واتركه حتى يجف. يتبل اللحم الكامل حسب الذوق مع الفلفل الحار والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والملح.

توضع عصا المشواة في منتصف اللحم ، ثم توضع في الفرن وتترك لفافة.

المشواة تبدو في الفرن. يجب أن تحتوي جميع الأفران على هذا لأن هذا يمنحك ميزة في تحميص اللحوم من خلال جعل الصلصة تغمر اللحم أثناء تدويره.


تحضير التزجيج عن طريق خلط عصير البرتقال وزيت الزيتون والعسل معًا.

صقِ اللحم كل 20 دقيقة أثناء طهيه. لا توقف المشواة أثناء التزجيج حتى يتم تغليف اللحم جيداً.

اتركي الطهي لمدة تصل إلى 4 ساعات. تضييع الوقت بينهما عن طريق غسل الملابس أو احتضان حبيبتك أو اللعب مع طفلك.

في الساعة الثالثة ، قم بقياس درجة حرارة اللحم باستخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن الجزء الداخلي من اللحم مطهو جيدًا (يجب أن تكون درجة حرارة اللحم 170 فهرنهايت كحد أدنى).

عندما تصل درجة الحرارة إلى 170 درجة فهرنهايت أو أكثر (الكثير منها سيجعلها مطهية أكثر من اللازم) ، أخرجها من الفرن (لا تنس إيقاف تشغيله). اسحب اللحم من المشواة إلى شرائح رفيعة أو كيفما تريد. تذوق!


المراجعات

نحن نصنع هذا كل عام الآن. يتحدث الناس عن ذلك على مدار العام ، لذلك نحن الآن نجعله لعيد الفصح وعيد الميلاد

لحم الخنزير اللذيذ ، لقد قدمت هذا لعشاء عيد الفصح وأحبها الجميع!

صنع هذا لعشاء عيد الفصح وكان ممتازًا. ليست صعبة النكهات ورائعة. لم يتبق لدي سوى جرعة كبيرة من البوربون في الزجاجة بحيث حصل كل التزجيج على & # x27s ، لكنني لا أعتقد أنه عانى من ذلك. عادةً ما أحب خردل ديجون مع لحم الخنزير ، لكن الصلصة كانت جيدة جدًا اخترت ذلك بدلاً من ذلك.

طلاء رائع. لقد صنعته عدة مرات واستبدلت الروم بالبوربون وكان لا يزال جيدًا حقًا!

لقد حققنا هذا عدة مرات الآن وهي ضربة ناجحة في كل مرة.

لا أطبخ عمومًا أطباق اللحوم الكبيرة ، لكن لديّ ضعف في لحم الخنزير ، لذلك اعتقدت أننا & # x27d نتناولها لعشاء عشية عيد الميلاد (بالإضافة إلى ذلك ، كنت أرغب في صنع كروك مدام في صباح اليوم التالي). أنا & # x27ve فقط قمت بتسخين مجموعة القطع اللولبي. كان هذا رائعا! ليس لدي أي فكرة عما إذا كان الأمر يتعلق بإعداداتي ، أو شركة اللحوم ، أو الخنزير نفسه ، لكنني سأقوم بذلك مرة أخرى. لم يكن لديّ كراث في متناول اليد ، لذا فقد تخطيتهم. لكن الزنجبيل والبرتقال كانا رائعين حقًا. سهل للمبتدئين مثلي ، لكنه لذيذ للغاية. يسعدني أن لدي مقياس حرارة يمكنني توصيله بلحم الخنزير ثم مراقبته من خارج الفرن ، لأنه استغرق وقتًا أطول مما هو مقترح في الوصفة ، واستخدمت لحم خنزير سعة 6 أرطال.

كانت هذه الوصفة نجاحًا ساحقًا. صنعه لعشاء عيد الميلاد مع الأصدقاء ولم يكن بخيبة أمل. زوجي من أشد المعجبين بلحم الخنزير وأحب الجميع هذا الإصدار الكلاسيكي القديم. يكمل الكراث والبرتقال والزنجبيل لحم الخنزير المالح الحلو. لقد تخطينا جزء شريحة البرتقال من الوصفة ولم نفوتها ولو قليلاً.

مضحك ، كان هذا أول لحم خنزير في عيد الميلاد أيضًا ، وقد ظهر بشكل مثالي. نظرًا لميزانيتي ، كان لحم الخنزير الخاص بي أقل تكلفة قليلاً ، ولحم خنزير مدخن منزوع العظم ، وبدلاً من بوربون لطيف حقًا ، استخدمت Canadian Mist ، وهو ويسكي سلس بشكل مدهش بالنسبة للسعر. اخترت أيضًا استخدام زبدة تفاح غنية حقًا بدلاً من الهلام ، لكنني أعتقد أنها أضافت قليلاً إلى النكهة. بخلاف ذلك ، اتبعت الوصفة حرفياً ، وعلى الرغم من أنني لا أعتقد أن طبقة التزجيج الخاصة بي أصبحت سميكة بقدر ما كان من المفترض ، إلا أنها لا تزال تعمل بشكل جيد. كان الجميع يهتمون بذلك ، وكلنا أكلنا كثيرًا. من الكمية التي وفرناها لتقديمها مع لحم الخنزير ، استخدمنا نصفها كصلصة ، والنصف الآخر لعمل مرق اللحم. كانت مثالية على البطاطا الحلوة المهروسة. كان هذا بسيطًا جدًا ورائعًا ولذيذًا ، وبالتأكيد سأجعله مرة أخرى. بقايا الطعام مصنوعة من لحم الخنزير والبيض الرائع الإفطار هذا الصباح.

كان هذا لذيذًا تمامًا لأول لحم خنزير في عيد الميلاد على الإطلاق. استخدمنا مربى الجوافة من الأطعمة الكاملة وعظم مطبوخ مسبقًا في لحم الخنزير من هناك أيضًا. أبقِ لحم الخنزير مكشوفًا في جميع الأوقات وسيكون لديك جلد مقرمش ووعاء من المرق الملحمي / الصقيل المتبقي لتصب فوق لحم الخنزير. نوصي بشدة بحفظ بقايا الطعام لصنع شطائر البسكويت مع جبنة الشيدر والطلاء الملحمي للبريكي :). لا تبخل على المكونات عالية الجودة هنا.


شاهد الفيديو: Tagine of Meat and Oranges طاجين اللحم بالبرتقال (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bates

    لديك مقالة مسلية وممتعة. على عكس معظم الأنواع المماثلة الأخرى ، يوجد حد أدنى من الماء!

  2. Metaxe

    نسيت أن تكتب عن النهب !!!!!!!!!

  3. Halford

    يجب أن أخبرك أنك مخطئ.

  4. Darr

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأطلق سراحي - سأعرب بالتأكيد عن رأيي.



اكتب رسالة