وصفات جديدة

أفضل علاجات صداع الكحول في البلاد

أفضل علاجات صداع الكحول في البلاد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مساعد مخلفات سيلك سيتي دينر - فيلادلفيا

علاج مخلفات بار بيلار - واشنطن العاصمة

علاج صداع الكحول: بسكويت ، مرق سجق ، بطاطس منزلية ، بيض جبن ، كاتشب ، صلصة سريراتشا

تأسيس خاص للمخلفات الزراعية للمزارعين - واشنطن العاصمة

أومليت بجبنة البيمنتو بثلاث بيضات مع اللحم البقري الحار والبصل وجبن التيلاموك الشيدر

فالاني هانجوفر برجر - فيلادلفيا

بيضتان بأي شكل ، فطائر ، شوريزو أو لحم مقدد ، فطائر منزلية ، مصحوبة بكوب من مريم العذراء الدموية.

بلو فرونت كافيه بريكفاست راب - سان فرانسيسكو

صندوق مخلفات ديفيد بورك - شيكاغو

Jack n 'Jill's Too Creole Hangover Cure - لوس أنجلوس

لعبة Hangover Scramble من Blu Jam Café - لوس أنجلوس

Resto البلجيكي Hangover Pasta - مدينة نيويورك

الصورة مقدمة من ماريز شيفرير

جينجر بارك هانجوفر برجر - بوسطن

ذا باد آبل هانجوفر برجر - شيكاغو

Picnic Miami Country Breakfast Hangover - ميامي

يربا بوينا بيري مخلفات ماري الدموية - مدينة نيويورك

الصورة مقدمة من ماريز شيفرير


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين بحيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، التورتيلا المقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: خاشى

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقات المجتمع الجورجي لما يتميز به من طعم لذيذ وخصائص علاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها محتواها العالي من الكبريت تفوح منها رائحة كريهة - اسمحوا لي أن أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، وأضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تلحق الضرر بشكل لا يمكن إصلاحه بالفضة الاسترليني. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع السمك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار الذي لا معنى له والذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من أن الأسطورة الحضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير الممتلئة بالأمعاء - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين بحيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، التورتيلا المقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، قد يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب.إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب. إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.


هذه هي أكثر علاجات صداع الكحول روعة في العالم

إذا كان هناك قول مأثور واحد مفاده أن البشرية جمعاء يمكن أن تتخلف عن الركب ، فهذا هو & # 8217s مخلفات تمتص. الصداع النابض ، والاهتزازات المزعجة ، وأغطية السرير المزعجة - لا يهم إذا قضيت الليل في قصف بابست بلو ريبون أو بوردو العتيقة عندما & # 8217re جائعًا ، فأنت تريد شيئًا واحدًا: إيقاف كل المشاعر الفظيعة.

تعد صداع الكحول معادلًا رائعًا ، وهو أمر مرعب عالميًا بغض النظر عن الطبقة أو العرق أو الدين ، حيث تفتخر كل ثقافة تقريبًا بـ & # 8220 العلاج & # 8221 لمعالجتها. في المكسيك ، من المفضل التصالحية هو chilaquiles ، تورتيلا مقلية مغموسة في صلصة تشيلي وتعلوها الجبن والبيض المقلي. من ناحية أخرى ، يستعيد البريطانيون طاقتهم بوجبات إفطار إنجليزية عملاقة كاملة مع الفاصوليا المخبوزة والخضروات المشوية ومأكولات الخنازير المختلفة.

ولكن ليست كل هذه العلاجات "السحرية" غير ضارة جدًا ، ويبدو أن بعضها قد يضر أكثر مما ينفع إذا كنت & # 8217 غير مألوف. هنا ، نتعمق في عالم من علاجات المخلفات الرائعة ، من حساء مخلفات الصباح إلى مخلل مقل العيون إلى رماة البيض النيء.

جمهورية جورجيا: Khashi

أمعاء البقر ، العجول # 8217 قدمًا ، والحليب: هذه هي المكونات الثلاثة الرئيسية في الكاشي ، الحساء الأبيض الزلق الذي يقسم الجورجيون به على أنه دواء مخلفات. اخترع الفلاحون هذا الطبق البروليتاري الذي اخترعه فلاحون لم يتمكنوا من توفير قطع أفضل من اللحوم ، وقد اشتهر هذا الطبق البروليتاري في النهاية مع كل طبقة من المجتمع الجورجي بسبب مذاقه المزعوم وخصائصه العلاجية. على الرغم من أن المعدة المغلية قد تكون آخر شيء تريد وضعه فيه لك بعد قضاء ليلة في الخارج ، يمكن أن يكون الجورجيون على شيء ما ، حيث يقال إن الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي وفير في الكرشة ، يقلل الالتهاب.

من أين تحصل عليه: خاشيرية ، تبليسي

بيرو: Leche de tigre

إذا كان لديك & # 8217ve ceviche ، فمن المحتمل أنك جربت ما يسميه البيروفيون حليب النمر & # 8217s. Leche de tigre هو أساسًا ceviche & # 8217s الجريان السطحي المليء بالمغذيات ، وهو عبارة عن ماء مالح من الحمضيات يتجمع في قاع الوعاء عندما لا يتبقى أي مأكولات بحرية. غالبًا ما تكون مشبعة بأجى أماريلو الحارة ورشها بالكانشا ​​(مكسرات الذرة) والبصل الأحمر للقرمشة ، يُقال إنها تحفز حواسك الباهتة والغامضة - أي إذا كان بإمكانك تجاوز فكرة ابتلاع السوائل المشبوهة أولاً في الصباح.

من أين تحصل عليه: جيرون مارينو ، ليما

نابولي ، إيطاليا: Gassosa dall & # 8217acquafrescaio

منشط نابولي على وشك الانقراض ، يمزج gassosa dall & # 8217acquafrescaio بين عصير ليمون سورينتو الطازج والمياه البركانية الفوارة وصودا الخبز لإنشاء بركان مزبد & # 8220 & # 8221 في الزجاج (غمزة إلى فيزوف القريبة). من المفترض أن المياه المعدنية تغذي الجسم بالكهرباء المفقودة ، بينما تعمل صودا الخبز كمضاد للحموضة لتهدئة المعدة. يبدو كل شيء منعشًا حتى تشم رائحة ماء ماركة Telese ، التي تجعلها نسبة الكبريت العالية تفوح منها رائحة كريهة - دعني أكون صريحًا هنا - فرتس. ومما يزيد الطين بلة ، أن التقاليد تنص على أنه يجب عليك شرب السائل قبل أن ينتفخ فوق الحافة. (لترى ما أعنيه ، شاهد آخر 30 ثانية من هذا الفيديو.) غراتسي ، لكننا استنفدنا حصتنا من الصراخ غير المرغوب فيه الليلة الماضية.

من أين تحصل عليه: كشك غير مسمى بجوار بوابة بورتا نولانا يظهر في Culinary Secrets of Backstreet Naples Walk

منغوليا: ماري المنغولية

في منغوليا الخارجية ، يمكن أن تصبح الخياشيم مروعة جدًا. يقوم السكان المحليون بنحت عيون الأغنام ، ومخللها حتى تصبح قوامها بيض مسلوق جيدًا ، ثم يرشونها في كوب من عصير الطماطم (ومن هنا جاء لقب "ماري"). أنا & # 8217 م جميعًا لأكل من الأنف إلى الذيل ، لكن مواجهة مقل عيون الضأن أمر مخيف بعض الشيء بعد ليلة من شرب الخمر.

من أين تحصل عليه: منازل وخيام في الريف المنغولي

الولايات المتحدة الأمريكية: برايري أويستر

لصنع محار البراري - علاج مخلفات القرن التاسع عشر الذي أشاد به جيمس جويس أوليسيس وبي جي. سلسلة Jeeves و Wooster من Woodhouse— ابدأ بتكسير بيضة نيئة في كوب. رش في بضع شرطات من Worcestershire و Tabasco ، أضف مطحونة أو اثنتين من الفلفل ، وقم بإمالة الخليط بالكامل لأسفل المريء. (للحصول على نوع من أنواع شعر الكلب يسمى العنبر ، اسكب جرعة من الويسكي.) من الناحية النظرية ، توفر البيضة البروتين والعناصر الغذائية الرئيسية الأخرى ، بينما تعمل الصلصة الحارة كمنبه تذوقي في الممارسة العملية ، إلا إذا كنت دلل البيض في الماء المغلي قبل تحضير هذا الكوكتيل ، فأنت تلعب لعبة الروليت الروسية مع جهازك الهضمي.

من أين تحصل عليه: DIY ، إذا كنت تجرؤ

haejangguk الكوري (حرفيا "حساء مخلفات") هو النوع الأهم من يخنات اللحم البقري والخضروات التي يتم التهامها عادة بعد تناول القرود التي تغذيها سوجو. إنها قنبلة أومامي التي تبدأ بمرق الأعشاب البحرية ولحم البقر ويمكن أن تشمل أي عدد من الوظائف الإضافية مثل الفطر وأذن البحر والبصل الأخضر وخيار البحر. المصيد؟ أكثر الأشكال المحبوبة ، "sunji" ، تدعو إلى تجمد oxblood ، وهو أمر محتمل لكسر الصفقات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

من أين تحصل عليه: Chungjindong Haejangguk ، سيول

النرويج: Lutefisk

Lutefisk ، أو "lye fish" ، مادة كاوية يمكن أن تتلف الفضة الإسترليني بشكل لا يمكن إصلاحه. ومع ذلك ، بالنسبة للعديد من النرويجيين وغيرهم من الاسكندنافيين (بالإضافة إلى جحافل من الغرب الأوسط) ، فإن هذه السمكة الجيلاتينية النتنة هي طعام شهي حسن النية ، وهو ضروري لانتشار عيد الميلاد وترياق ممتاز للمخلفات التي يسببها الأكوافيت. لصنعه ، يتم تليين سمك القد المجفف بالهواء في الغسول ، وهي مادة كيميائية شائعة الاستخدام في الصابون ومنظفات الأفران. يتم نقع الأسماك بعد ذلك لتقليل السمية ، والنتيجة هي واحدة من أكثر الأطعمة نفاذة على وجه الأرض.

من أين تحصل عليه: مطعم Gamle Raadhus ، أوسلو

جنوب أفريقيا: عجة بيض النعام

لدى مواطني جنوب إفريقيا محلول ضخم عندما يتعلق الأمر بعلاج مخلفات الطعام: عجة بيض النعام. بوزن ثلاثة أرطال وتحمل ما يعادل عشرين بيضة دجاج ، يمكن لبيض نعام واحد أن يشبع بسهولة حشدًا من الحفلات المستهلكة. الجزء الصعب هو فتحه لذلك ، أنت & # 8217 ستحتاج إلى مطرقة وبعض شحوم الكوع.

من أين تحصل عليه: مطعم بلثازار ، كيب تاون

روسيا: كفاس

Kvass هو مشروب كحولي معتدل (0.5-1٪) مصنوع من خبز الجاودار القديم الذي يُشرب أحيانًا بالليمون أو الفراولة أو الزبيب.إنه & # 8217s في نفس الوقت مذاقًا ومريرًا وحلوًا ، كما أنه أحد أكثر مستحضرات ترميم الشعر انتشارًا في أوروبا الشرقية. بمجرد أن تتخطى مظهره البني الغامق ، يمكن أن يكون منعشًا بالفعل. كان Kvass موجودًا منذ 1000 عام ، ولم يكن هناك & # 8217s أي علامة على أنه & # 8217s يختفي في أي وقت قريب.

من أين تحصل عليه: أكشاك على جانب الطريق تبيع المشروب في روسيا والدول المجاورة

ألمانيا: Rollmops

يتعامل الألمان مع Katerfrühstück ، "وجبة الإفطار المخمرة" ، على محمل الجد تقريبًا كما يأخذون شربهم ، وسيخبرك التقليديون أنه لا شيء يطرد المخلفات أفضل من الرنجة المتواضعة ، الرنجة المخللة المطوية حول المخللات والبصل. على الرغم من وجود أسطورة حضرية تشير إلى أن المحلول الملحي قد يساعد في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ، فلا شيء من ذلك مهم إذا لم تتمكن من الحفاظ على الأسماك الصغيرة في البداية.

من أين يمكن الحصول عليها: Brüecke10 ، هامبورغ

المزيد للقراءة

احصل على دجاج مقلي مع كريمة الذرة والموز في بوينس آيرس

في العاصمة الأرجنتينية ، تعد المطاعم التي تقدم أفضل المطاعم الأوروبية بمثابة ارتداد حنين إلى قرن آخر ، ولا يوجد طبق أكثر جرأة.



تعليقات:

  1. Zuhair

    عظيم ، هذه معلومات قيمة للغاية.

  2. Moshoeshoe

    أشاركها تمامًا وجهة نظرها. في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة. أتفق معها تمامًا.

  3. Aodh

    هذه الرسالة المسلية

  4. Khaled

    برافو ، إجابة رائعة.

  5. Terrall

    في هذا السؤال ، قل أن الأمر قد يستغرق وقتًا طويلاً.

  6. Salvador

    بالطبع ، لست على دراية جيدة بهذا الموضوع ، أحب السيارات أكثر ، لكن لم يفت الأوان بعد لتعلم شيء جديد))

  7. Tojall

    ليس واضحا



اكتب رسالة