وصفات جديدة

وصفة بيجوس

وصفة بيجوس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • يخنة و طاجن
  • لحم خنزير

بيجوس هو يخنة بولندية تقليدية باستخدام لحم الخنزير ، كيلباسا ومخلل الملفوف. تستحق الوقت الذي يستغرقه ذلك!

صنع هذا 87 شخصًا

مكوناتتكفي: 10

  • 2 راشر بيكون مدخن
  • 500 جرام نقانق كيلباسة ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1 سم
  • 500 جرام مكعبات لحم خنزير مطهو
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 جزر مقطع مكعبات
  • 150 جرام فطر مقطع شرائح
  • 350 جرام ملفوف أخضر مبشور
  • 1 برطمان (500 جم) مخلل الملفوف ، مغسول ومصفى جيدًا
  • 60 مل نبيذ أحمر جاف
  • 1 ورقة الغار
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/8 ملعقة صغيرة بذور كمون مطحون
  • 1 رشة فلفل حريف
  • 1/2 أونصة فطر مجفف
  • 1 اندفاعة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
  • 1 اندفاعة من صلصة ورسيستيرشاير
  • 1.2 لتر من مرق اللحم
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 250 جرام طماطم مقطعة معلبة

طريقةالتحضير: ٤٥ دقيقة ›طبخ: ٣ ساعات› جاهز في: ٣ ساعات و ٤٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. سخني قدر كبير على نار متوسطة. أضف لحم الخنزير المقدد و kielbasa. يُطهى ويُحرَّك حتى يتحول لحم الخنزير المقدد إلى دهنه ويصبح لون النقانق بنيًا قليلاً. استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة اللحم ونقله إلى طاجن كبير.
  3. دهن مكعبات لحم الخنزير بقليل من الطحين واقليها في لحم الخنزير المقدد مع تقطير على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل لحم الخنزير إلى الطاجن. يُضاف الثوم والبصل والجزر والفطر الطازج والملفوف ومخلل الملفوف. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح الجزر طريًا ، حوالي 10 دقائق. لا تدع الخضار بنية.
  4. قم بإزالة الغليان عن المقلاة عن طريق سكب النبيذ الأحمر مع التقليب لفك كل أجزاء الطعام والدقيق الملتصقة في القاع. يتبل بورق الغار والريحان والمردقوش والفلفل الحلو والملح والفلفل وبذور الكراوية والفلفل الحار. طهي لمدة 1 دقيقة.
  5. يُمزج الفطر المجفف مع صلصة الفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير ومرق لحم البقر وهريس الطماطم والطماطم. تسخين حتى الغليان. اسكب الخضار وكل السائل في الكسرولة مع اللحم. غطي بغطاء.
  6. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات ، حتى ينضج اللحم جدًا.

كيلباسا

يمكنك العثور على كيلباسا في محلات السوبر ماركت الكبيرة وفي المتاجر البولندية.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(52)

المراجعات باللغة الإنجليزية (41)

نحن نحب Bigos في المنزل ، وعائلة أزواجي البولندية ، هذا واحد هو ريكبي كبير لذلك. الشيء الوحيد هو أنه من الصعب بعض الشيء كم من الوقت لشطف Kraut لكنني أشك مرة أو مرتين أخريين وسوف نحصل عليه بالطريقة التي نحبها !!! - 27 Feb 2011

طعمها جيد ولكن بالطبع أضفت العديد من التوابل. هذا لم يكن ليتم تقليديا. سيكون الملح والفلفل ومخزونًا جيدًا جيدًا. - 30 أبريل 2015

تستخدم مكونات مختلفة لطيفة جدا مصنوعة من الفلفل الحلو المدخن بدلا من الحلو. (كان كل شيء من الفلفل الحلو الحلو) - 27 فبراير 2011


طباخ بطيء Bigos

1 رطل من الكرنب المفروم
1 بصلة مفرومة
نصف كيلو فطر مقطع إلى شرائح
2 تارت تفاح مقطع إلى مكعبات
1 لتر من مخلل الملفوف ، مغسول ومصفى
1 رطل من لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطع إلى مكعبات 1 بوصة
1 رطل لحم عجل مسحب مقطع إلى مكعبات 1 إنش
1/2 رطل نقانق بولندية مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 كوب مرق لحم بقري
1 كوب طماطم مقطعة
1/2 كوب خوخ منزوع النواة
1 ورقة الغار
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب نبيذ أحمر


مكونات

الخطوة 1

يُطهى لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير أو أي قدر ثقيل آخر على نار متوسطة مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، لمدة 10-12 دقيقة. نقل لحم الخنزير المقدد إلى وعاء صغير مع ملعقة مثقوبة جانبا. تُطهى الكلباسة في دهن الخنزير المقدد في قدر مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10 دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانباً.

الخطوة 2

خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، أضيفي الثوم إلى نفس القدر ، واطهيه مع التحريك المستمر ، حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي ، حوالي 3 دقائق. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون المعجون أغمق قليلاً ويبدأ في الالتصاق بالقدر لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي البابريكا ، والكزبرة ، والكمون ، والفلفل الحار واطهيه مع التحريك باستمرار ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية. يضاف البصل على الفور ويقلب حتى يغطى. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، ثم اسكبي النبيذ ، واطهيه ، وكشط الأجزاء المحمرّة من قاع الإناء ، حتى تنطفئ رائحة الكحول ، حوالي 3 دقائق. يضاف الملح ثم يضاف الملفوف والجزر والتفاح والبطاطا ومخلل الملفوف والمرق ولحم الخنزير المقدد. جلب إلى يترك على نار خفيفة. يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، ويخلط جيدًا في منتصف المدة ، لمدة ساعة. امزج في kielbasa المحجوزة. غطي المزيج واطهيه حتى يصبح لحم الخنزير المقدد طريًا ، ويذوب الكرنب طريًا ، وتنضج البطاطس لمدة 30-60 دقيقة.

الخطوه 3

يقسم الحساء على الأطباق. قمة مع الشبت. تقدم مع الخبز والزبدة بجانبها.

الخطوة 4

افعل قبل ذلك: يمكن تحضير الحساء قبل أسبوع (ستتحسن النكهة بمرور الوقت). يغطى ويبرد.


بيجوس

سطح الموقد: يقلى البصل والثوم في الزبدة حتى يصبح البصل شفافًا. أضيفي باقي المكونات واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين. جهاز الطهي البطيء: قلل مرق اللحم البقري والنبيذ إلى نصف كوب لكل منهما. يُمزج كل شيء في قدر الطهي البطيء ، ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.

وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

زوجة التوقف خزفيكاميرا فيديو

تم تسمية هذه الزوجة الموفرة للخزان باسمها لعدة أسباب مختلفة. هذا هو طبق خزفي لذيذ وسريع وسهل وهو هيلليب شاهد المزيد أكمل القراءة: "طاجن حفظ الزوجةكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول بأحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت ترغب في إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر على زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يمكنك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور الفوتوغرافية ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل بالكامل لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الخطية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وأنت توافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متفرقات. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالرجوع إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل وتسجيل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. فمثلا:

  • الصور التي تسلط الضوء على ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "هذا القميص منكمش أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


بيجوس (صياد بولندي وحساء # 8217)

كما هو الحال في الأطباق البولندية ، فإن Bigos هي تقليدية بقدر ما يمكنك الحصول عليها. أنت & # 8217ll تأكد من العثور عليه في أكشاك الطعام في أي مهرجان في الساحة القديمة. أحواض كبيرة مسطحة من الحديد الزهر من اللحوم والنبيذ والفطر ومخلل الملفوف & # 8211 الشيء المثالي لتدفئة القلب والبطن ، هذا & # 8217s Bigos Polish Hunter & # 8217s يخنة!

وصفة Bigos هذه مقتبسة من كتاب الطبخ Nela & # 8217s ومن مطبخ البيت الريفي البولندي. لقد تركته على الموقد طوال الليل على حرارة منخفضة جدًا ، وأعتقد أن ذلك يعادل وضعه في قدر من الفخار. مع الطهي البطيء ، تنضج النكهات وتختلط. كانت شهية ولذيذة!

ترسل لي أمازون عمولة صغيرة على المشتريات التي تتم عبر الروابط أعلاه.

مثل أي يخنة ، لا يلزم أن تكون النسب دقيقة. إذا كانت عبوة النقانق البولندية الخاصة بك هي 13 أوقية بدلاً من رطل ، فلا تقلق. إذا كان لديك بعض لحوم الطرائد في الفريزر ، فهذا هو الوقت المناسب لإخراجها! سيكون نصف رطل من لحم الغزال المقطّع أو لحوم الطرائد الأخرى إضافة أصيلة للغاية. إنه ، بعد كل شيء ، يخنة صياد & # 8217s.

أتذكر سماع بعض الجدل حول خدمة Bigos في المهرجانات لأن مفتشي الصرف الصحي الحكوميين كانوا يقولون إنه يتعين على البائعين إعداد Bigos طازجًا كل يوم ، وأنه لا يمكنهم تقديم & # 8217t بقايا Bigos. كانت ربات البيوت البولنديات ، الحقيقيات ، متحمسات ، قائلات إن Bigos لم تكن & # 8217t في أفضل حالاتها حتى تم إعادة تسخينها عدة مرات.

تحتاج Bigos Low Battery & # 8211 انقر على الصورة لشراء القميص من Polish Shirt Store!


الوصفة: Mama & # 8217s Bigos & # 8211 Hunter & # 8217s Stew

أود أن أعد & # 8217d أن هذه المدونة لن & # 8217t أن تكون كل شيء عن الملفوف! الطعام البولندي هو أكثر من ذلك بكثير ، ومع ذلك سيكون من الخطأ عدم تكريم الطبق الوطني البولندي # 8211 Bigos ، أو Hunter & # 8217s Stew.

من المحتمل أن يكون هناك العديد من الوصفات الفردية للبيغو مثل الطهاة في بولندا. بيجوس هو طبق مالح ، مصنوع تقليديا من مخلل الملفوف (كابوستا كيسزونا) أو الكرنب واللحوم. كان يتم طهيه في مرجل أو على نار المخيم ، وكان الصيادون البولنديون يضيفون كل اللحوم التي يتعين عليهم تسليمها ، على سبيل المثال ، لحم الغزال أو أي لعبة أخرى. ذكره آدم ميكيفيتش في القصيدة الملحمية بان تاديوس.

بدون هذه ، لا يزال طبق لا قيمة له دون المتوسط
هو نبات البيغوس ، المصنوع من البقوليات ، أفضل ما ينمو في الأرض
مخلل الملفوف يأتي قبل كل شيء ، ومفروم بشكل صحيح ،
وهو في حد ذاته ، هو القول المأثور ، سوف يقفز في فمه
في المرجل مغلق ، مع دروعه الرطبة
يتم تربيتها أفضل فتات اللحم في أكثر الحقول خضرة
ثم يغلي حتى تنفجر النار من كل قطرة
من العصير الحي والسائل يغلي فوقها ،
والرائحة المسكرة تنطلق برفق من بعيد.

بان تاديوس ، آدم ميكيفيتش

تطورت Bigos وأصبحت عنصرًا أساسيًا وطنيًا فهي مقتصد (الملفوف متوفر بكثرة في بولندا!) ويحافظ على ما يرام. يمكن إضافة أي نوع من النقانق أو اللحوم تقريبًا. اللحوم المدخنة أو النقانق (مثل كابانوس) مثالية أيضًا ، مما يضيف نكهة إضافية ، إلى جانب توت العرعر ، والعرعر ، وأوراق الغار. يحبها البعض حامضًا جدًا ، بينما يفضل البعض الآخر تحليتها قليلاً بالعسل أو الخوخ. لقد رأيت أيضًا وصفات مع إضافة القليل من معجون الطماطم. سر أمي & # 8217 هو جعلها كريمية قليلاً عن طريق إضافة القليل من حساء الفطر. الحيلة الحقيقية هي طهيه لفترة طويلة ، على نار خفيفة ، أو إعادة تسخينه لتكثيف النكهة في الأيام التي تلي طهيه.

يُعد Bigos مكانًا ممتعًا للجمهور وقد زود طاولة عائلتنا في كل مناسبة احتفالية تقريبًا!

لا تنس أن تجرب يدك في Pierogi أيضًا بمساعدة منشور How to Make Pierogi الخاص بي.


وصفة بيجوس - وصفات

يعتبر الكثيرون طبق بيجوس طبقًا تقليديًا بولنديًا ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يرجع أصله إلى ألمانيا. قد يتذكر أولئك الذين زاروا ألمانيا شيئًا مثل طبق برلين بلاتو الذي يتم تقديمه & ampnbspas الكراوت الحامض واللحوم المختلفة ، مصحوبة بنصف لتر من البيرة. ربما هذا هو سبب تسللها إلى قائمة وصفات عائلتنا - كان لدي & ampnbsp مربية كانت ألمانية وقدمت لنا بعض وصفاتها ، والآن يمكنني الاتصال بالطعام التقليدي الروسي & ampnbspbigos. 24 أغسطس 2010 بواسطة Nadia

يعتبر الكثيرون طبق بيجوس طبقًا تقليديًا بولنديًا ، على الرغم من أنه من المحتمل أن يرجع أصله إلى ألمانيا. قد يتذكر أولئك الذين زاروا ألمانيا شيئًا مثل طبق برلين بلاتو الذي تم تقديمه ككروت حامض ولحوم مختلفة ، مصحوبة بنصف لتر من البيرة. ربما لهذا السبب تسللت إلى قائمة وصفات عائلتنا - كان لدي مربية كانت ألمانية وعرفتنا على بعض وصفاتها ، والآن يمكنني تسمية الطعام التقليدي الروسي.
وصفتي للبيجوس تشكلت على مر السنين عن طريق التجربة والخطأ. إن أبسط طريقة للقيام بذلك هي فقط باللحوم والبصل والكراوت الحامض. بمجرد أن تناولت بقايا طعام من البطاطس النيئة ، وباعتباري ربة منزل حكيمة ، أضعها في بيغوس. لقد كان جيدًا لدرجة أنني كنت أفعل ذلك بهذه الطريقة منذ ذلك الحين. ثم قررت إضافة بعض الملفوف الطازج إليه وأصبح أيضًا ضروريًا لوصفتي. يكفي الحديث رغم ذلك ، دعونا نفعل ذلك معًا!

ماذا تحتاج:
2 رطل من لحم الخنزير ، مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم
1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة
1 حبة بطاطس نشوية (مثل ايداهو) ، مكعبات
1/2 كوب لحم مقدد ، مكعبات
4 أكواب كراوت حامض مغسول
2 كوب كرنب طازج مبشور
1 ملعقة كبيرة سكر
ملح حسب الرغبة (واعتمادًا على ملوحة الكراوت الحامض)
فلفل اسود
مياه مصفاة
2-3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة:
يُقلى اللحم في الزيت حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً ، ويُضاف البصل والبطاطا ولحم الخنزير المقدد والفلفل والملح. استمر في القلي حتى تنضج البطاطس نصفها. يُضاف الكراوت الحامض والسكر ويُغطى بالكاد بالماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم قليلاً ، في هذه المرحلة يُضاف الملفوف الطازج ويُطهى حتى يصبح طريًا ولكن ليس ميتًا تمامًا. تذوق الملح ، أضف المزيد إذا لزم الأمر.
تقدم مع الخبز الريفي والبيرة.

تلاحظ:
بالإضافة إلى لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ، يمكن استخدام أنواع مختلفة من اللحوم. إذا كان لديك نقانق أو نقانق ، أضف بعضًا إلى البيكوس ، سيجعل الطبق أكثر إثارة. في الواقع ، هذه هي الطريقة التي يتم بها ذلك في بعض الدول الأوروبية.
إنها مسألة ذوق شخصي وتسامح مع حموضة الكراوت الحامض ، أو نخرها أو عدم فرمها قبل الطهي. جربه في كلا الاتجاهين وانظر ما يناسبك.
لدي نسخة أخرى من Bigos حيث يتم استخدام الملفوف الطازج فقط. يمكنني أن أؤكد لك أنها جيدة جدًا (شخصياً ، أحبها أكثر من الأصل). يعمل الملفوف الأخضر الطازج بشكل أفضل مع هذا الإصدار. اطبخي لحم الخنزير قليل الدهن حتى ينضج ، أضيفي الكرنب ، ولا تفرطي في تناوله. إنها تقدم عشاء ربيعي أو صيفي لذيذ.
لدي أيضًا إصدار bigos كسول ، حيث يتم استخدام فرانك أو لحم الخنزير المقدد (النمط الكندي) بدلاً من لحم الخنزير. يمكنك فعل ذلك مع الكراوت الحامض أو الملفوف الطازج. عندما تفعل ذلك مع الملفوف الطازج ، سوف يستغرق التحضير حوالي 20 دقيقة. تبدو جذابة للغاية بالنسبة لشخص مشغول ، أليس كذلك؟


وصفة أمي و # 39s BIGOS

قبل بضعة أسابيع ، أو بعد شهور ، طلب مني Silverjay نشر وصفة والدتي لـ Bigos ، والتي تُرجمت من البولندية إلى الإنجليزية كـ & quotHunter & # 39s Stew & quot من قبل معظم المطاعم. لم أنساك & # 39t ، سيلفرجاي! لقد أمضيت كل هذا الوقت أحاول إقناع والدتي أن تخبرني! واصلت الرد بمراوغة & quot؛ Bigos هو فن! & quot؛ الكلام.

بيغوس هو بالنسبة للبولنديين ما كانت عليه مادلاينز لبروست ، في الواقع يوجد في الأدب البولندي مقطع بروستي مشابه للمسرح عن البيغوس في قصيدة آدم ميكيفيتش والملحمة الشهيرة في القرن التاسع عشر بان تاديوس. إنه ليس حساءًا يتعرف عليه معظم الأمريكيين على هذا النحو ، فهو يعتمد في الغالب على مخلل الملفوف ، وهو واحد من تلك & quot؛ القليل من هذا & quot؛ الوصفات التي تتغير قليلاً مع محتويات مخزنك. من المستحيل صنع القليل من Bigos ، يجب أن تصنع قدرًا كبيرًا منها وإما إطعام جيش أو تجميد البعض لوقت آخر. لقد تطورت إلى يوم بعد تقليد عيد الميلاد في بولندا. هناك العديد من الوصفات للبيجوس مثلها مثل البولنديين في بولندا ، وهذه مجرد واحدة منها.

أول شيء يجب مراعاته عندما تقرر صنع Bigos ، هو أنه يجب عليك التأكد من جودة مخلل الملفوف. يجب أن يكون مخلل الملفوف على الطريقة الألمانية مخمرًا حقًا ، إذا كان مخلل الملفوف الذي يحصل على كل حموضته من الخل ، فإن Bigos الخاص بك سيكون فظيعًا. (لسكان نيويورك: لقد وجدت مخلل الملفوف الجيد من Polam في مانهاتن أفينيو في جرين بوينت. يحتفظون به في دلاء أمام علب الجزار وعليك أن تضعه في أكياس بلاستيكية مع ملقط.)

ضع في اعتبارك أيضًا أنك & # 39re لن تأكل Bigos إلا بعد حوالي يومين من بدء العملية. ربما يومًا ما إذا كنت غير صبور.

المكونات الأساسية:
يخنة لحم العجل
كتف لحم الخنزير (مكعبات)
يخنة اللحم البقري
بصل مقطع خشن
ملفوف مخلل
الفطر البولندي المجفف (منقوع ، يحتفظ بسائل النقع المصفى)
Boczek (بطن لحم الخنزير الملمع ، مثل لحم الخنزير المملح أو لحم الخنزير المقدد) ، مقطع إلى قطع
النقانق البولندية (أحب نقانق الكراجانا من سوق اللحوم في سيكورسكي) ، مقطعة إلى قطع
مكعبات مرقة (ليس مخزونًا فعليًا ، سائل كثير جدًا)
الفلفل
أوراق الغار
بذور الكراوية
نبيذ احمر

خياري:
بعض معجون الطماطم
الخوخ

(للحصول على فكرة عن الكميات والنسب: حوالي نصف رطل من كل نوع من اللحوم المطهية ، و 2 رطل من مخلل الملفوف ، وربما ثلاثة بصل ، وحفنة جيدة من الفطر المجفف ، ونصف قطعة من النقانق البولندية ، وقطعة صغيرة من العش. من boczek. لا شيء دقيق هنا ، آسف)

في قدر كبير جدًا على نار عالية ، حمّر جميع اللحوم على دفعات حتى يتم ختمها تمامًا (ليس السجق أو البوزيك) ، واتركها جانبًا. لا تقم بطهي اللحوم لأنها تستغرق وقتًا طويلاً في الطهي ، وإذا كنت تأخذها بعيدًا جدًا في هذه المرحلة المبكرة ، فإنها ستقع في قطع صغيرة قبل وقت طويل من الانتهاء. يُضاف البصل المفروم الخام ومخلل الملفوف إلى القدر ويُغطى بالكاد بالماء ، ولا ينبغي أن يطفو في الماء ، بل يجب أن يبدو مشبعًا. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم تخفض الحرارة وأضف كل اللحوم ، والبوزيك ، والسجق ، والفطر ، وسائل النقع المصفى ، ومكعبات المرق ، وكل شيء ما عدا النبيذ الأحمر. يُطهى على نار خفيفة جدًا لمدة ساعة وربع على الأقل. خذ ذروتها وحركها بين الحين والآخر.

بعد ساعة وربع أو نحو ذلك ، عد إلى القدر وأضف كوبًا من النبيذ الأحمر اللائق. لا يعرف البولنديون حقًا نبيذهم على الإطلاق ، لكنني أوصي بشيء من منطقة قريبة ، نبيذ ألماني أو نمساوي جيد الجسم مع العفص الناعم ، بدلاً من نبيذ فواكه للغاية مع الكثير من الحموضة. في هذه المرحلة ، إذا كنت ترغب في ذلك (لا نوجد في منزلي) ، يمكنك إضافة القليل من معجون الطماطم وحوالي 10 حبات برقوق مقطعة بالكامل. قلبي قليلًا ، وحافظي على الحرارة منخفضة ، واتركيها لساعتين أخريين ، بل يمكنكِ الاستمرار في ذلك لمدة ثلاث ساعات.

في هذه المرحلة ، أطفئي النار وغطي القدر وضعيه في مكان بارد طوال الليل. سوف تقوم بابسيا بذلك على شرفتها. في الصباح ، ضعه مرة أخرى على الموقد ، وأعده ليغلي ببطء واطبخه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات أخرى. يمكنك أن تأكله في هذه المرحلة ، ونحن نفعل ذلك غالبًا. لكن والدتي تقول إنه يمكنك تكرار التبريد طوال الليل وتسخينه لمدة ساعتين في اليوم التالي وسيصبح الوضع أفضل.

إنه توازن صعب بين إضافة كمية كافية من الماء وطهي الماء واستبداله. إذا بدت البيغوز سائلة للغاية لأي سبب من الأسباب في نهاية الطهي ، يمكنك محاولة إصلاحها ببطاطا مهروسة ، ولكن عليك أن تكون حذراً وتراقب أنها لا تحترق عندما تستمر في طهيها. يميل نشا البطاطس إلى الغرق في قاع الإناء وحرق القدر. إنه ليس مثاليًا ، لكنه خيار واحد يصلحه إذا كنت في حاجة إليه.


30 تعليقًا على "Polish Hunter & # 8217s Stew (Bigos)"

مرحبًا جيني ، أردت فقط أن أشكرك وأثني على الوصفات الرائعة التي نشرتها على موقعك. لقد استمتعت بصنع بعض الخبز واللفائف ووصفات الكيك وقد أدهشتني نتائجي ، شكرًا على الوصفات التفصيلية ودروس الفيديو أيضًا. عمل عظيم! لين

أعدت والدتي حساء عيد الفصح الذي كان من المفترض أن تموت من أجله. على مر السنين ، فقدت الوصفة.
كانت تحتوي على كيلباسا ، فطر مجفف ، بطاطس ، القليل من الخل ، بيض ، ربما قشدة حامضة وأشياء أخرى.
كنت في المدرسة الابتدائية في ذلك الوقت وما زلت أتذكر الطريقة التي تذوق بها.
أي أفكار حول وصفة كاملة؟

اذهب إلى Genius Kitchen. هناك وصفة لحساء عيد الفصح. قاضى

ابحث عن وصفات حساء Zurek ، العديد من الاختلافات ولكن مع المكونات التي قمت بإدراجها & # 8217ve قد تكون كذلك.

يبدو لي مثل White Borscht. أفضله.

عندما كنت طفلاً ، اعتادت عمتي أن تصنع لي طبقًا خاصًا ، لكنني لا أعرف ما يسمى ، كنا نبتسم ونأكله ، جيد جدًا. لقد كانت زلابية ، لحم خنزير مقدد ، ولا أعرف ماذا أيضًا ، لكني أتذكر أنه لون مصفر ، هل يمكنك المساعدة

هل يمكن أن يكون كلوسكي؟ انظر إلى وصفة البطاطس جنوكتشي الخاصة بي.

لقد صنعت هذا واستمتعت به كثيرا. في المرة القادمة سأستخدم 1/2 من عصير الكراوت فقط لأنه كان قوياً قليلاً بالنسبة لي. تأكد أيضًا من استخدام النقانق ذات النوعية الجيدة وإلا فلن تضيف طعمًا كبيرًا للبيجو. أعتقد أنني & # 8217ll أضف أيضًا كوبًا من شرائح الجزر. لقد خدمته مع البطاطس المهروسة بالثوم. جيد جدا.

مرحباً جيني ، هل سبق لك أن صنعت مخلوق الملفوف من الصفر؟ أود أن أجرب هذا وأنا أثق في وصفاتك! أعتقد أنه سيكون رائعًا بشكل خاص بالنسبة للبيغوس.

أصنع Kraut الخاص بي وأستخدمه في Bigos. اتضح أنه رائع!

يصعب العثور عليها بأقل من ذلك ، لديك متجر استيراد بولندي ، لكن حاول العثور على الفطر البولندي المجفف لهذا الطبق الذي يستحق الجهد والتكلفة الضخمة ، حوالي خمسة دولارات للأونصة!

سيندي ، أنا أستخدم الكثير من الفطر المجفف وأشتريها مباشرة من شركة Kirsch Mushroom Company في نيويورك. 718.991.4977. لقد أرسلوا لي رطلاً من الفطر المجفف اللذيذ بشكل رائع ، مقابل 65 دولارًا تقريبًا. صدقني ، سوف تحبهم.

أهلا ! لقد وجدت موقعك بالأمس للتو وأحبّه! تساءلت إذا كان لديك وصفة لكابوستا؟ اعتادت أن تصنعها في قوانينها ، وكانت رائعة. شكرا لك ! لي
ملاحظة. لقد صنعت لفاتك المقرمشة (أضفت كوبًا واحدًا من القمح الكامل وأضفت ملعقة صغيرة من جلوتين القمح الحيوي & # 8211 لقد اتضح أنها رائعة!

مرحبا جيني،
وصفتك ليست واضحة حقًا بشأن متى وماذا تفعل مع مخلل الملفوف والعصير المحفوظ.

صفي الكراوت وفي الخطوة رقم 5 ، أضيفي كل الكراوت المصفى إلى القدر. من العصير المحفوظ عند التجفيف ، أضف كوبًا واحدًا من عصير الكراوت المحجوز إلى الوعاء. أتمنى أن يساعد ذلك.

هل يمكن أن يتم ذلك في طباخ بطيء / كروكبوت؟

أنا & # 8217m آسف ليس لدي خبرة في الطباخات البطيئة.

نعم يمكن صنعه في قدر من الفخار. فقط اطهيه على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات.

زوجتي من كراكوف بولندا وقد عرّفتني على هذا منذ 20 عامًا. هذا هو العنصر الأساسي في منزلنا. هل يمكن أن يكون هذا الضغط معلبا؟ سيكون من الجيد تكوين مجموعة من هذا ويمكننا ذلك حتى نتمكن من الحصول على جرة جاهزة في أي وقت نريده.

آسف ، ليس لدي خبرة في التعليب.

لقد اكتشفت للتو وصفاتك أثناء بحثي عن الأطعمة البولندية التي اعتاد بابسيا صنعها لعيد الفصح وعيد الميلاد. لم أكن أعلم أنك من أصل بولندي ، فهذه ميزة إضافية في كتابي! أريد حقًا تجربة punchki و chruschiki الذي أحببته عندما كنت طفلاً. شكرا. آمل أن أنقل هذه الأطعمة التقليدية إلى ابنتي حتى لا تضيع.

هل كيلباسا مدخن أم نيئ؟

سلام،
هل هناك بديل لعصير مخلل الملفوف؟ لست متأكدا من أين تحصل على عصير مخلل الملفوف. هل لديك أي اقتراحات لأن الوصفة تبدو جيدة.
انا اقدر مساعدتك.
شكرا،
نانسي

سيكون عصير مخلل الملفوف في وعاء مخلل الملفوف ، لذا يمكنك الاحتفاظ به عند تصريف الكراوت. سأوضح الوصفة لذلك أنا سعيد لأنك طلبت ذلك.

لم أحاول هذا بعد & # 8217t ، لكنني سأفعل هذا الخريف. كوني بولندية أحب هذا الطبق وأعلم أن طبقك سيكون جيدًا كما أتذكر. أنا & # 8217ll التحديث بعد أن نجعلها.

لا يمكن & # 8217t الانتظار لتجربة هذا. هل كنت أتساءل ، هل يمكن طهيه في الفرن في الخطوة 5؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما درجة الحرارة التي تقترحها؟ وهل يجب تغطيتها؟

أيضًا ، هل يتم تقطيع لحم الخنزير المركز إلى قطع أصغر؟
فمي يسيل وأنا أكتب هذا!
شكرا!

يجب تغطيتها لمدة ساعتين من طهيها وتكون أفضل درجة حرارة في حالة الطهي في الفرن هي 325 ، لكن يجب عليك التحقق منها وتقليبها كل 30 دقيقة تقريبًا. عندما ينتهي الحساء من الطهي ، يتم تقطيع لحم الخنزير باستخدام شوكتين وإعادته إلى القدر.

جيني ، أنا أحب وصفاتك! مرق اللحم البقري الخاص بك هو الأفضل ، وقد طلبت ابنتي المراهقة ذلك في اليوم الأول من فصل الخريف ، لذا قمت بإعداده الليلة الماضية. قالت أمي إنها & # 8220 أفضل حساء كانت لديها & # 8217s منذ عقود & # 8221. أحب موقعك ، شكرًا لمشاركتنا وصفات عائلتك.

bardzo lubie ogladac twoj blog i korzystac z twoich przepisow & # 8230i jak sie okazuje to، ze ja tez potrafie smacznie gotowac i piece! I to & # 8211 dzieki tobie.Bardzo wdzieczna Joanna.Pozdrawiam serdecznie

(ترجمة: أنا حقًا أحب مشاهدة مدونتك واستخدام وصفاتك & # 8230 وكما اتضح يمكنني الطهي والخبز اللذيذ! وبفضل # 8211 لك. ممتنة جدًا جوانا


اختلافات الوصفة

دعونا & # 8217s يهز هذا الحساء مع بعض الاختلافات!

هل يمكنني طهي هذا في وعاء سريع التحضير؟

كما ذكر أعلاه، أفضل طريقة لتسريع عملية وصفة Bigos هي تحويل هذا إلى حساء اللحم البقري الفوري. جعله في هذا المطبخ الغريب سهل الاستخدام يعني أنه & # 8217ll سيكون مشابهًا تمامًا لمفضل أوروبي آخر & # 8212 وعاء جولاش سريع التحضير!

هل يمكنني إضافة نقانق أخرى؟

هذه الوصفة قمت بإضافة kielbasa & # 8212 yum! & # 8212 ولكن إذا كنت تريد أكثر من ذلك ، جرب سجق jambalaya! هناك & # 8217s عالم كامل من اليخنات التي تركز على السجق ، من جامبالايا الدجاج والسجق إلى الجمبري والسجق البامية. السجق هو لاعب مساعد كبير في اليخنة!

هل يمكنني تحضير هذه الوصفة بلمسة آسيوية؟

تريد الحساء الخاص بك مع لمسة آسيوية؟ جرب حساء اللحم الفيتنامي! يمكنك الحصول على نفس نكهة اللحم البقري الشهية مع المكونات الفيتنامية الرقيقة. إذا كنت & # 8217re تشعر بالمغامرة ، يمكنك تجربة mechado (نسخة فلبينية) أو kare-kare (بالفول السوداني!).

هل يمكنني صنع هذا بلمسة مكسيكية بدلاً من ذلك؟

يخنة اللحم البقري المكسيكي رائع! كل تلك النكهات العميقة والغنية تزيدها التوابل. أنا شخصياً أحب البوزول الذي يستخدم الهوميني ، بالإضافة إلى يخنة بيريا لمزيد من التوابل!

ما هي وصفات مرق اللحم البقري الأخرى التي يمكنني طهيها؟

كل ثقافة لديها يخنة لحم بقري ، وكل عائلة لديها تناولها! يخنة موليجان هو طبق مجتمعي رائع لحم البقر اليخني يأخذ نكهات العالم القديم ويرفعها إلى أقصى الحدود. الطبق الكلاسيكي هو يخنة اللحم البقري Ina Garten & # 8212 هي & # 8217s بارعة في الطهي ، لذا فأنت تعلم أنه جيد & # 8217s!


شاهد الفيديو: معنى اسم يزن وصفات حامل هذا الاسم Yazn (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gardalrajas

    أعتقد أنك ستساعد في العثور على القرار الصحيح. لا تكون مصابًا.

  2. Gumuro

    أنا متأكد تمامًا من ذلك.

  3. Jourdan

    موضوع لا يصدق

  4. Dagonet

    أعتذر عن التدخل ، ولكن برأيي هناك طريقة أخرى لحل المشكلة.

  5. Vudole

    حسنًا ، لماذا هذه هي الطريقة الوحيدة؟ أعتقد لماذا لا تتوسع في هذا الموضوع.



اكتب رسالة