وصفات جديدة

مافن بالكرز

مافن بالكرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي البيض مع السكر ومسحوق الملح حتى يتضاعف حجمهما.

أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا ،

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وأضيفيه إلى مزيج البيض

دهن القوالب بالزيت وقم بتغطيتها بالدقيق وضعي ملعقة من التركيبة

يُضاف الكرز (بدون بذور) في الأعلى ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا (اجتياز الاختبار باستخدام عود الأسنان)


المافن بالمربى

مافن بالمربى: بديل صحي عندما لا يكون لدينا فواكه طازجة أو مجمدة في متناول اليد. إنها عطرة وحلوة ولذيذة ، ويبقى اختيار نوع المربى وفقًا لتقدير كل منها.

يمكنك حتى استخدام المربى مع قطع الفاكهة من خلاله ، فهي تساهم فقط بطريقة مفيدة. المكونات بسيطة ومتاحة لأي شخص.

مكونات وصفة المافن بالمربى

  • 200 جرام سكر
  • 350 جرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض
  • 50 جرام زبدة
  • 50 مل زيت
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 250 مل من الحليب
  • 25 مل خل
  • 200 جرام مربى

التحضير لوصفة المافن بالمربى

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.

اخلطي الحليب مع الخل واتركيه لمدة 10 دقائق. يمكنك استخدام الحليب المعبأ إذا كان لديك بالفعل. في غضون ذلك ، سنقوم بإعداد باقي المكونات.

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح بالشوكة.

يخفق البيض مع السكر حتى يتحول إلى تركيبة متجانسة. يجب أن ينتج عجينة سميكة ومتسقة ويجب دمج السكر.

تذوب الزبدة وتخلط مع الزيت. يضاف فوق الدقيق. أضيفي الحليب وجوهر الفانيليا واخلطيهم جيداً بالشوكة. أضيفي التكوين مع البيض والسكر وثلث المربى واخلطيهم حتى يتجانسوا.

لا يجب المبالغة في العجين ، يبدو أنه يحتوي على كتل ولا يتم خلطها جيدًا ، لكنها لن تكون مشكلة في النهاية.

صب التكوين في علب الكعك وإضافة ملعقة صغيرة من المربى لكل منهما. بمساعدة عود أسنان ، نصنع الشكل 8 عدة مرات ، أو بعض الحلزونات ، في كل فطيرة لتوزيع المربى.

يرش القليل من السكر فوق كل مافن ويوضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يمر اختبار عود الأسنان ويتحول إلى اللون البني بشكل جيد فوقها.

اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق وهو جاهز للتقديم. للعرض التقديمي ، يمكن تركها بسيطة أو مسحوق السكر.

الوصفة والصور تخصه ماريا بنتيان، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.

ماريا هي دليل حي على أن المرأة الشابة لا يمكن أن تكون جميلة وذكية فحسب ، بل يمكنها أيضًا أن تطبخ جيدًا.


في هذه الوصفة ، استخدمت الكرز المجمد ، الذي أخرجته من الفريزر في الوقت المناسب. تركتهم ليذوبوا في غربال. قبل إضافتها إلى تركيبة المافن ، رشي عليها ملعقة كبيرة من الدقيق.

تُخلط الزبدة الطرية ، التي تُترك في درجة حرارة الغرفة ، مع مسحوق السكر ورشة ملح حتى تصبح كريمية ولم تعد حبيبات السكر محسوسة.

  • عادةً ما أستخدم السكر البودرة ، فهو يعمل بشكل أسرع وأسهل. لا بأس من استخدام السكر الناعم

أضيفي البيض واحداً تلو الآخر واخلطيهم جيداً بعد كل واحدة. نضع الزبادي وقشر الليمون وجوهر الفانيليا ثم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر. تجانس. نضيف الكرز ونخلط بلطف.

  • اعتمادًا على الدقيق المستخدم ، إذا كانت العجينة كثيفة جدًا ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب أو 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق إذا كان العجين رقيقًا جدًا

نقوم بتوزيع التركيبة في صينية الكعك التي نضع فيها سلال الورق. تُخبز على نار متوسطة (أو فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لون الكعك بنيًا جيدًا.


مافن الكرز - وصفات

حلوى سريعة إلى حد ما ، فطائر المافن الكلاسيكية محلاة بكلمة بنكهة الكرز. فقط الرائحة ، لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه إلى الكرز. كما تعلمون جيدًا ، إنها وصفة دوكان ، وهي جيدة فقط لمن يتبعون هذا النظام الغذائي. إذا كنت قد جربت نسخة Dukan muffin من قبل ، فأنت تعلم أنها ليست مثل تلك "الحقيقية" ، ولكن إذا قمنا بتزيينها ووضعنا العديد من الجواهر ، فستخرج حلوى جيدة جدًا.

مرحلة الرحلة ، التوحيد

مكونات الكعك (6-7 قطع):

-2-3 ملاعق كبيرة من التحلية المقاومة للطبخ

-1 lgta برأس مسحوق الخبز

- جوهر الكرز (من تسعة من الدكتور Oetker كنت أستخدمه)

المكونات لتحتل المرتبة الأولى:

-200 غرام جبن منزوع الدسم (مثل منتجات الألبان)

- جوهر الكرز (حسب الذوق)

بادئ ذي بدء ، بالنسبة لهذه الوصفة ، قم بإعداد الإضافات قبل 3-4 ساعات. نخلط الجبن منزوع الدسم جيداً مع التحلية حتى نحصل على كريمة ناعمة. ثم يضاف جوهر الكرز و2-3 قطرات من الصبغة الحمراء. في هذه الأثناء ، انقعي صفائح الجيلاتين في ماء بارد وحافظي عليها رطبة لمدة 10 دقائق. بعد أن يصبح رطبًا ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء على نار هادئة ، وعندما يبدأ في الغليان ، أطفئي النار وضعي الجيلاتين الرطب مع التحريك باستمرار حتى يذوب تمامًا. يُسكب الجيلاتين شيئًا فشيئًا في مزيج الجبن مع التحريك باستمرار. يُترك التكوين ليبرد ، كما قلت أعلاه ، لمدة 3-4 ساعات تقريبًا. (وصفة إديث تحتل المرتبة الأولى)

يتم تحضير الكعك على النحو التالي:

أولاً ، اخلطي البيض مع مسحوق الملح لمدة 3 دقائق. ثم نضيف التحلية واستمر في الخلط. أضيفي نخالة الشوفان ونخالة القمح ونشا الذرة وجوهر الكرز والبيكنج باودر واحدة تلو الأخرى باستخدام ملعقة. إذا لم تتدفق هذه التركيبة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم لجعلها أكثر سيولة. ضع التركيبة في قوالب سيليكون (لا تضعها في ورق الخبز لأنها تلتصق) ، حوالي 3 أرباع كل قالب.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

بعد أن تبرد ، يمكنك تزيينها بالكريمة المعدة مسبقًا (إما دهنها بملعقة ، أو استخدم الأشكال المخصصة للزينة). ما زلت لا أعرف كيفية التزيين ، لكنني أعدك بأنني سأفعل بشكل أفضل في الجولة التالية.


مافن الكرز - وصفات

حلوى سريعة إلى حد ما ، فطائر المافن الكلاسيكية محلاة بكلمة بنكهة الكرز. فقط الرائحة ، لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه إلى الكرز. كما تعلمون جيدًا ، إنها وصفة دوكان ، وهي جيدة فقط لمن يتبعون هذا النظام الغذائي. إذا كنت قد جربت نسخة Dukan muffin من قبل ، فأنت تعلم أنها ليست مثل تلك "الحقيقية" ، ولكن إذا قمنا بتزيينها ووضعنا العديد من الجواهر ، فستخرج حلوى جيدة جدًا.

مرحلة الرحلة ، التوحيد

مكونات الكعك (6-7 قطع):

-2-3 ملاعق كبيرة من التحلية المقاومة للطبخ

-1 lgta برأس مسحوق الخبز

- جوهر الكرز (من تسعة من الدكتور Oetker كنت أستخدمه)

المكونات لتحتل المرتبة الأولى:

-200 غرام جبن منزوع الدسم (مثل منتجات الألبان)

- جوهر الكرز (حسب الذوق)

بادئ ذي بدء ، بالنسبة لهذه الوصفة ، قم بإعداد الإضافات قبل 3-4 ساعات. نخلط الجبن منزوع الدهن جيداً مع التحلية حتى نحصل على كريمة ناعمة. ثم يضاف جوهر الكرز و2-3 قطرات من الصبغة الحمراء. في هذه الأثناء ، انقعي صفائح الجيلاتين في ماء بارد وحافظي عليها رطبة لمدة 10 دقائق. بعد أن يصبح رطبًا ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء على نار هادئة ، وعندما يبدأ في الغليان ، أطفئي النار وضعي الجيلاتين الرطب مع التحريك باستمرار حتى يذوب تمامًا. يُسكب الجيلاتين شيئًا فشيئًا في مزيج الجبن مع التحريك باستمرار. يتم ترك التركيبة لتبرد ، كما قلت أعلاه ، لمدة 3-4 ساعات تقريبًا. (وصفة إديث تحتل المرتبة الأولى)

يتم تحضير الكعك على النحو التالي:

أولاً ، اخلطي البيض مع مسحوق الملح لمدة 3 دقائق. ثم نضيف التحلية واستمر في الخلط. أضيفي نخالة الشوفان ونخالة القمح ونشا الذرة وجوهر الكرز والبيكنج باودر واحدة تلو الأخرى باستخدام ملعقة. إذا لم تتدفق هذه التركيبة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم لجعلها أكثر سيولة. ضع التركيبة في قوالب سيليكون (لا تضعها في ورق الخبز لأنها تلتصق) ، حوالي 3 أرباع كل قالب.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

بعد أن تبرد ، يمكنك تزيينها بالكريمة المعدة مسبقًا (إما دهنها بملعقة ، أو استخدم الأشكال المخصصة للزينة). ما زلت لا أعرف كيفية التزيين ، لكنني أعدك بأنني سأفعل بشكل أفضل في الجولة التالية.


مافن الكرز - وصفات

حلوى سريعة إلى حد ما ، فطائر المافن الكلاسيكية محلاة بكلمة بنكهة الكرز. فقط الرائحة ، لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه إلى الكرز. كما تعلمون جيدًا ، إنها وصفة دوكان ، وهي جيدة فقط لمن يتبعون هذا النظام الغذائي. إذا كنت قد جربت نسخة Dukan muffin من قبل ، فأنت تعلم أنها ليست مثل تلك "الحقيقية" ، ولكن إذا قمنا بتزيينها ووضعنا العديد من الجواهر ، فستخرج حلوى جيدة جدًا.

مرحلة الرحلة ، التوحيد

مكونات الكعك (6-7 قطع):

-2-3 ملاعق كبيرة من التحلية المقاومة للطبخ

-1 lgta برأس مسحوق الخبز

- جوهر الكرز (من تسعة من الدكتور Oetker كنت أستخدمه)

المكونات لتحتل المرتبة الأولى:

-200 غرام جبن منزوع الدسم (مثل منتجات الألبان)

- جوهر الكرز (حسب الذوق)

بادئ ذي بدء ، بالنسبة لهذه الوصفة ، قم بإعداد الإضافات قبل 3-4 ساعات. نخلط الجبن منزوع الدسم جيداً مع التحلية حتى نحصل على كريمة ناعمة. ثم يضاف جوهر الكرز و2-3 قطرات من الصبغة الحمراء. في هذه الأثناء ، انقعي صفائح الجيلاتين في ماء بارد وحافظي عليها رطبة لمدة 10 دقائق. بعد أن يصبح رطبًا ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء على نار هادئة ، وعندما يبدأ في الغليان ، أطفئي النار وضعي الجيلاتين الرطب مع التحريك باستمرار حتى يذوب تمامًا. يُسكب الجيلاتين شيئًا فشيئًا في مزيج الجبن مع التحريك باستمرار. يُترك التكوين ليبرد ، كما قلت أعلاه ، لمدة 3-4 ساعات تقريبًا. (وصفة إديث تحتل المرتبة الأولى)

يتم تحضير الكعك على النحو التالي:

أولاً ، اخلطي البيض مع مسحوق الملح لمدة 3 دقائق. ثم نضيف التحلية واستمر في الخلط. أضيفي نخالة الشوفان ونخالة القمح ونشا الذرة وجوهر الكرز والبيكنج باودر واحدة تلو الأخرى باستخدام ملعقة. إذا لم تتدفق هذه التركيبة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم لجعلها أكثر سيولة. ضع التركيبة في قوالب سيليكون (لا تضعها في ورق الخبز لأنها تلتصق) ، حوالي 3 أرباع كل قالب.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

بعد أن تبرد ، يمكنك تزيينها بالكريمة المعدة مسبقًا (إما دهنها بملعقة ، أو استخدم الأشكال المخصصة للزينة). ما زلت لا أعرف كيفية التزيين ، لكنني أعدك بأنني سأفعل بشكل أفضل في الجولة التالية.


مافن بالكرز (أو أي فاكهة)

- يخلط البيض جيداً مع السكر بالخلاط حتى يتضاعف حجم التكوين
- أضيفي الزيت قليلاً
- ضعي الملح وقشر الليمون وعصير الليمون
- أضيفي الزبادي واخلطي أكثر
- في النهاية نضع البيكنج بودر والدقيق
- قطع بملعقة في كل وعاء ثم أضف القليل من الكرز
- اخبز لمدة 30 دقيقة على 175 درجة
- يمكن خبزها في صواني خاصة أو أوراق مافن ، لكن ضع 3 في كل مرة حتى لا ينزلق الورق كثيرًا ويخرج العجين.

- خبزت 18 فطيرة (صينية 6 و 12 صينية). وبقيت من التكوين لـ 1-2 فطائر لم أصنعها مرة أخرى.

سيكون هناك حوالي 20 فطيرة في المجموع
- بودرة مع سكر بودرة ممزوج بالفانيليا



تعليقات:

  1. Abdul-Malik

    مُطْلَقاً. أنا أعرف.

  2. Maarouf

    أعتقد، ما هو فكرة ممتازة.

  3. Faeramar

    انت لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

  4. Maugami

    أنا على هذا ولم يسمع بعد

  5. Lindell

    حقا وكما لم أظن من قبل

  6. Jeno

    موضوع ساحر



اكتب رسالة