وصفات جديدة

أفضل 101 مطعم في آسيا لعام 2014

أفضل 101 مطعم في آسيا لعام 2014


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يمكن أن يحدث الكثير في مشهد تناول الطعام في المنطقة على مدار عام ، ولم يكن عام 2014 استثناءً في آسيا. بناءً على القائمة الافتتاحية لـ The Daily Meal التي تضم 101 من أفضل المطاعم في آسيا ، نقدم الآن قائمتنا السنوية الثانية ، المليئة بالوافدين الجدد ، والمفضلة منذ فترة طويلة ، والقديمة ولكن الجدد في قائمتنا.

شاهد أفضل 101 مطعم في آسيا لعام 2014 (عرض شرائح)

من الصعب بشكل متزايد تقليص قائمة أفضل المطاعم في آسيا إلى 101 مطعم. كان من الأسهل كثيرًا تسمية 101 مطعمًا ممتازًا في الصين وحدها ، أو في اليابان ، أو هونج كونج ، لكننا أردنا تمثيل منطقة جغرافية واسعة. قدر الإمكان ، اكتشاف جواهر أقل شهرة في زوايا غير مألوفة في آسيا بالإضافة إلى التعرف على أفضل المؤسسات في الأماكن المعروفة. وبالتالي ، فإن قائمتنا تغطي 12 دولة في المجموع ، دولة واحدة أكثر من العام الماضي - كمبوديا ، الصين ، الهند ، إندونيسيا ، اليابان ، ميانمار (ظهرت لأول مرة هذا العام مع بادونمار في يانغون) وسنغافورة وكوريا الجنوبية وسريلانكا وتايوان وتايلاند وفيتنام - بالإضافة إلى هونغ كونغ وماكاو.

تتضمن قائمة هذا العام 48 مطعمًا جديدًا في هذا التصنيف. بينما تصدرت الصين 28 مطعمًا في قائمة 101 التي افتتحت العام الماضي ، احتلت هونغ كونغ المرتبة الأولى في عام 2014 مع 19 مطعمًا ، وتفوقت بفارق ضئيل على اليابان بـ 18 (سجلت الصين 15).

نحن نقدم خيارات في 28 مدينة (ثلاثة أكثر من العام الماضي) - ليس فقط عواصم مثل بكين وسيول وتايبيه وطوكيو ، ولكن أيضًا بلديات أصغر ، بما في ذلك Đà Nẵng (فيتنام) ، أوناواتونا (سريلانكا) ، وتايشونج (تايوان) ). يمكن أن يحدث الكثير في مشهد تناول الطعام في المنطقة على مدار عام ، ولم يكن عام 2014 استثناءً في آسيا.

يعكس ترتيبنا حقيقة أن المدن الكبرى مثل بكين وطوكيو وهونغ كونغ تشهد الآن منافسة من الدرجة الأولى من بنوم بنه وهانوي وما شابه ذلك. في حين أن العديد من هذه المطاعم لم تفتح في العام الماضي ، إلا أنها جديدة على قائمة The Daily Meal ، وهي شهادة على مهارات طهاةهم والقدرة التنافسية المتزايدة في المنطقة من أماكن جديدة لا تدعمها المطاعم الكبيرة - فكرة الشركات أو المخبأة في الفنادق أو التي يديرها مشاهير الطهاة. تم إغلاق ثلاثة مطاعم استثنائية في قائمتنا لعام 2013 منذ ذلك الحين: مطعم جاي سافوي في سنغافورة (رقم 75) ، غرفة الرسم في هونغ كونغ (رقم 57) ، و نودل لوفت في بكين (رقم 49).

عند اختيار أفضل 101 لدينا ، استدعينا أكثر من 50 خبيرًا إما يعيشون في آسيا أو يقضون وقتًا هناك بشكل متكرر - نقاد المطاعم ، وكتاب الطعام ونمط الحياة ، والمدونون الذين يتمتعون بخبرة واسعة في الذهاب إلى المطاعم (كانت القائمة مختلفة قليلاً عن العام الماضي ، وهو ما يفسر جزئياً حقيقة أن بعض المطاعم رفيعة المستوى في العام الماضي أسقطت القائمة أو اختفت هذا العام ، فضلاً عن وجود العديد من الأماكن الجديدة). تم تكميل هؤلاء الخبراء من قبل طاقم التحرير في The Daily Meal. لقد طلبنا من جميع المستجيبين المساعدة في ترشيح الأماكن للاستفادة منها في اقتراع العام الماضي الذي ضم 202 متنافسًا ، ثم تقييم الاختيار والتصويت لمفضلاتهم ، كل بلد على حدة (قابل أعضاء اللجنة في The Daily Meal).

لقد طلبنا كذلك من أعضاء اللجنة التصويت حسب المنطقة في أربع فئات: المطبخ ، والأسلوب / الديكور / الخدمة ، والقيمة ، ولا تفوت. من خيارات القائمة المبتكرة إلى الطلاء والعرض إلى النضارة والجودة والذوق ، قام أعضاء اللجنة بتقييم مطبخ كل مطعم وصوتوا فقط للمطاعم التي يعتقدون أنها غير عادية ، سواء أكانت أماكن عرض لتقنيات الطهي الطليعية أو أماكن بسيطة متخصصة في المعكرونة أو الزلابية. كما قاموا بتقييم تجربة تناول الطعام بشكل عام ، من التصميم الداخلي للمطعم وأجواء غرفة الطعام إلى مهارة وكفاءة الخدمة. في فئة القيمة ، اختار أعضاء اللجنة المطاعم التي تقدم أفضل الوجبات في كل فئة سعرية ، والتي تم تحديدها على أنها السعر للفرد لوجبة ، والطعام فقط: الميزانية (25 دولارًا أو أقل) ؛ معتدل (بين 25 دولارًا و 100 دولار - ونعم ، وفقًا للمعايير الآسيوية ، يعتبر ذلك معتدلاً) ؛ وغالي الثمن ولكنه يستحق ذلك مقابل تفاخر (100 دولار أو أكثر). أخيرًا ، سألنا هذا السؤال: ما هو المطعم أو المطاعم التي يجب على زائر كل مدينة في استطلاعنا ألا يفوتها مطلقًا - أي الأماكن ، بعبارة أخرى ، ضرورية للهوية الطهوية لكل مدينة أو منطقة؟

كل مطعم ، إذن ، أتيحت له الفرصة للتصويت حتى أربع مرات في الاستطلاع. تم ترجيح درجات النسبة المئوية من كل فئة. تم تخصيص الوزن الأكبر ، وهو 50 بالمائة كاملة ، لفئة المطبخ لدينا ؛ بعد كل شيء ، المطاعم هي في المقام الأول حول الطعام. كانت فئات القيمة والأسلوب / الديكور / الخدمة لدينا متساوية في الوزن بنسبة 19 في المائة لكل منها ، والوزن المتبقي ، 12 في المائة ، تم تخصيصه إلى لا تفوت.

لقد نظرنا في المطاعم التي تقدم المأكولات الخاصة بمناطقها ، بالطبع ، ولكن أيضًا تلك التي تقدم الطعام من أجزاء أخرى من آسيا. لقد قمنا أيضًا بتضمين عدد من المطاعم الرائعة التي تقدم المأكولات الفرنسية الكلاسيكية والإيطالية الأصيلة والمأكولات المبتكرة بين الشرق والغرب ومأكولات أخرى من العالم. نحن لم نميز حسب الموقع. لم يتم النظر في أي مدينة أو جزيرة أو جيب (اطلع على القائمة الكاملة لأفضل 101 مطعم في آسيا).

عرض الشرائح: 101 من أفضل المطاعم في آسيا لعام 2013 (عرض شرائح)

ستة مطاعم من إصدار The Daily Meal لعام 2013 من أفضل 101 مطعم فندقي حول العالم يتم تكريمهم هنا أيضًا ، من بينهم ثلاثة في هونغ كونغ - فيليكس في فندق بينينسولا ، ملك الرئة هين في فور سيزونز ، و رجل واه في فندق Mandarin Oriental - جنبًا إلى جنب مع جايد يوم 36 و السير إلي في شنغهاي و اورينت اكسبريس في فندق تاج بالاس في نيودلهي.

يبدو أن خيارات تناول الطعام في آسيا اليوم لا حصر لها ، من عربات الشوارع إلى الأسواق الليلية إلى المقاهي العالمية إلى مجالات الطهاة المشاهير العالميين. هذا لم يكن دائما صحيحا بأي حال من الأحوال. حانات السوشي ، على سبيل المثال ، بالكاد كانت موجودة قبل عشرينيات القرن الماضي ، وأصبحت موجودة في كل مكان في اليابان - ثم في جميع أنحاء آسيا والعالم - فقط بعد أن أصبح الشحن المبرد شائعًا في الثلث الأخير من القرن العشرين ، مما سمح بالسوشي الطازج- يتم بيع الأسماك الصفية في كل مكان تقريبًا.

في الواقع ، في معظم البلدان الآسيوية ، لا يوجد تقليد طويل للمطاعم بالمعنى الغربي الحديث - وهو ما يساعد ، من بين أمور أخرى ، في تفسير سبب وجود العديد من الأماكن الأوروبية أو الانصهار في قائمتنا. هناك عاملان آخران ، على الرغم من ذلك ، هما ظهور ما يسمى بالنمور الآسيوية الأربعة - هونغ كونغ وسنغافورة وكوريا الجنوبية وتايوان - التي ارتفعت اقتصاداتها في النصف الأخير من القرن الماضي ، والتغريب المتزايد (وتراكم الثروة الخاصة) في الصين ، وكلاهما ساعد في إنشاء قاعدة عملاء لتقديم المطاعم تعقيداطعام فرنسي أو إيطالي. في الوقت نفسه ، المقاطعات ، في كثير من الأحيان متواضع تظل أماكن الأم والبوب ​​هي القاعدة في أجزاء شاسعة من آسيا ، وتستمر في تقديم بعض من أفضل الأطعمة والنكهات الأكثر أصالة في مناطقهم.

أي قائمة مثل هذه لا بد أن تثير الخلافات بين متناولي الطعام المميزين. حتى أن موظفينا انقسموا حول المطاعم التي يجب أن تقوم بالقطع النهائي.

بعد الاطلاع على 101 من أفضل مطاعم The Daily Meal في آسيا ، شارك تحياتك وانتقاداتك في قسم التعليقات أدناه - أو على Twitter باستخدام علامة التصنيف #bestrestaurant - وأخبرنا بالأماكن التي تعتقد أنه كان يجب تضمينها ، أو كان يجب تركها خارج.

إذا كنت قد تناولت العشاء في أي من هذه المطاعم ، فقم بتثبيت صورك المفضلة الأكل وتناول الطعام لوحة Pinterest للوجبة اليومية. أي مطعم وصل إلى أعلى القائمة؟ قد تفاجئك الإجابة.

101. Fox Wine Bistro (بنوم بنه ، كمبوديا)

مع قائمة نبيذ رائعة تضم أكثر من 400 خيار ومكان حميمي مع ديكور حديث وبسيط ، فوكس واين بيسترو يهدف إلى التميز. في حين أن النبيذ هو محور تركيز كبير هنا ، فإن القائمة تتميز بمجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من المطبخ الإيطالي المطبوخة جيدًا والتي تقترن جيدًا بالنبيذ. من العروض القليلة معكرونة جورجونزولا الكريمية والحبار المشوي وسلطة الأخطبوط وكباب اللحم مع الخضار المشوية وأطباق الجبن.

100- أزيامندي (فوكيت ، تايلاند)

يقع Aziamendi على بعد خطوات فقط من الرمال الناعمة والمياه الفيروزية لشاطئ Natai وعلى بعد 20 دقيقة بالسيارة من مطار Phuket الدولي ، وهو مطعم فاخر في المنتجع الفاخر إناليا بيتش هاوس. تحت إشراف طاهي الباسك الحاصل على ثلاث نجوم في ميشلان Eneko Atxa - الذي يحمل مطعمه في بلباو اسم Azurmendi - Aziamendi يقدم رواد المطعم خيارًا من ثلاث قوائم بسعر ثابت ، واحدة تكريماً لمطعم بيلباو ، وواحدة تركز على المكونات والنكهات التايلاندية ، وواحدة للنباتيين. بينما تتغير التفاصيل باستمرار ، فإن الأطباق التي سبق عرضها تشمل بيض الكمأة (صفار بيض محقون مع الكمأة السوداء) ؛ الحبار الباسكي والحمام مع البندق وكبد الأوز. وخنزير يرضع مع نودلز اليقطين وداشي. بينما المطعم مغلق حاليًا ، سيتم افتتاحه مرة أخرى للموسم في 1 نوفمبر من هذا العام.

لورين ماك ، محررة السفر السابقة ومحررة المشاريع الخاصة في The Daily Meal ، عاشت وتناولت العشاء في بكين وتايوان لأكثر من ست سنوات. وهي محررة السفر في New York City في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويترlmack.

مدير التحرير كولمان أندروز (تضمين التغريدة) ، المحرر التنفيذي آرثر بوفينو (تضمين التغريدة) ، محرر مساعد Haley Willard (تضمين التغريدة), مساهمين خاصين لورين ويلسون (تضمين التغريدة وإلسا ساتيلا (تضمين التغريدة)، وساهم طاقم تحرير The Daily Meal في 101 من أفضل المطاعم في آسيا.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


يبرز الطعام الكوري من المأكولات الأخرى مع العديد من الأطباق الجانبية (البانشان) التي يتم تقديمها أثناء الوجبات. يمكن أن يتراوح عدد الأطباق الجانبية في أي مكان من 2 إلى 12 ، لكن الوجبات اليومية تحتوي على عدد قليل على الأقل. عندما تأكل في مطعم كوري ، ستأتي إليك أطباقك الجانبية المختلفة قبل وجبتك في أوعية صغيرة ويمكن أن تكون أي شيء من الخضار إلى اللحوم إلى المأكولات البحرية المحضرة بأي عدد من الطرق. يتم تقديم جميع الأطباق الكورية في نفس الوقت ، لذلك لا توجد دورات منفصلة مثل المأكولات الغربية.

الأرز هو العمود الفقري لكل وجبة كورية تقريبًا. في حالات نادرة ، ستحل المعكرونة محل الأرز ، ولكن في الغالبية العظمى من الوقت ، يأكل كل شخص طبقًا من الأرز مع وجبته. هناك بعض البدائل منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. عادةً ما يكون لكل شخص طبقًا خاصًا به من الحساء أو اليخنة. يتم تقديم الأطباق الجانبية والطبق الرئيسي أو الأطباق - التي يمكن أن تكون اللحوم أو المأكولات البحرية أو التوفو - على الطراز العائلي في منتصف الطاولة. في بعض الأحيان سيحل الحساء الكبير محل الطبق الرئيسي وسيتم تقديمه على الطراز العائلي على الطاولة.


شاهد الفيديو: Cooking Diary: Best Tasty Restaurant u0026 Cafe Game #101 الطبخ يوميات أفضل لعبة مطعم ومقهى لذيذ (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Macquaid

    أنا آسف لا أستطيع مساعدتك. أتمنى أن تجد الحل الصحيح. لا تيأس.

  2. Griswold

    هذه هي العبارة المضحكة

  3. Bralkree

    أعتذر ولكن في رأيي أنت تعترف بالخطأ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM.

  4. Nazshura

    أعتذر عن التدخل ... أتفهم هذه المشكلة. دعونا نناقش.



اكتب رسالة