وصفات جديدة

فطيرة شيفون ليمون مع قشرة الزنجبيل

فطيرة شيفون ليمون مع قشرة الزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

قشرة

  • 1 1/4 كوب من فتات كعك الزنجبيل المطحون ناعماً (حوالي 25 قطعة بسكويت مطحونة في المعالج)
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل متبلور مفروم
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

حشوة

  • 1 مغلف جيلاتين بدون نكهة
  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر
  • 3/4 كوب عصير ليمون طازج مصفى
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
  • 1 1/4 كوب كريمة خفق مبردة
  • شرائح قشر الليمون من 1 ليمونة ، مزالة بقشر الحمضيات

تحضير الوصفة

للقشرة:

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 350 درجة فهرنهايت. اخلطي فتات كعكة الزنجبيل والسكر والزنجبيل في وعاء متوسط. أضيفي الزبدة المذابة وقلبي حتى يتجانس الخليط. نقل خليط الفتات إلى طبق فطيرة زجاجي قطره 9 بوصات ؛ اضغط على الفتات بقوة وبشكل متساوٍ على الجانبين السفلي والأعلى حتى أعلى الطبق. اخبزيها حتى تصبح القشرة متماسكة ولونها أغمق قليلاً ، حوالي 8 دقائق. تبرد القشرة تماما.

لملء:

  • صب كمية كافية من الماء البارد في وعاء متوسط ​​الحجم بحيث يكون في منتصف الطريق ؛ يضاف 2 كوب من مكعبات الثلج ويوضع جانبا.

  • صب ربع كوب ماء في وعاء صغير. يرش الجيلاتين. اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يلين الجيلاتين.

  • اخفقي 3/4 كوب من السكر وعصير الليمون وصفار البيض وقشر الليمون المبشور والملح في قدر متوسطة ثقيلة للخلط. اخفقي باستمرار على نار متوسطة حتى يثخن الخليط قليلًا (سيغطي الخليط الملعقة ولكنه لن يكون سميكًا مثل اللبن الرائب) ويتم إدخال مقياس الحرارة في سجلات الخليط 160 درجة فهرنهايت ، حوالي 6 دقائق (لا تغلي). أضف خليط الجيلاتين. اخفقي حتى يذوب الجيلاتين ويصبح المزيج ناعمًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. ضعي القدر في وعاء به ماء مثلج حتى تبرد الحشوة بالليمون مع الخفق من حين لآخر ، حوالي 8 دقائق. انقلي حشوة الليمون إلى وعاء كبير.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة في وعاء متوسط ​​آخر حتى تتشكل القمم. يُمزج 1/4 من الكريمة المخفوقة في حشوة الليمون حتى يتجانس. أضيفي الكريمة المخفوقة المتبقية في 3 إضافات. انقل الحشوة إلى قشرة باردة ، واتركها قليلاً في المنتصف. برد الفطيرة حتى تتماسك الحشوة ، حوالي 4 ساعات. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. احفظها بالثلاجة. اتركيه في درجة حرارة الغرفة قبل 20 دقيقة من التقديم.

  • ضعي شرائح قشر الليمون مع ملعقتين كبيرتين من السكر في وعاء صغير. دعه يقف لمدة 10 دقائق. لفي التقشير لتشكيل تجعيد الشعر (انظر النصيحة أدناه). زين وسط الفطيرة بقشر الليمون.

  • قم بإزالة التقشير إلى شرائح طويلة باستخدام مبشرة الحمضيات أو سكين القناة. لفي الشرائط حول عيدان الطعام لتشكيل تجعيد الشعر ، ثم حرّكي الضفائر.

وصفة من كارولين بيث ويل ، قسم المراجعات

  • 30 قطعة من البسكويت بالزنجبيل ، (7 1/2 أوقية)
  • 2 ملاعق كبيرة زبيب
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 3 ملاعق كبيرة ماء
  • ملون طعام أصفر (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه
  • 2 بيض كبير
  • نصف كوب زائد 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون طازج مبشور
  • نصف كوب عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من بياض البيض المجفف ، (انظر الملاحظة) ، معاد تكوينه وفقًا لتوجيهات العبوة (ما يعادل 3 بياض بيض)
  • ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • كوب كريمة خفق
  • مبشور الليمون المسكر ، للتزيين ، اختياري (الوصفة تتبع)

يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية الفطيرة مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي.

لتحضير القشرة: يُخفق الزبيب والزنجبيل في محضر الطعام حتى يُفرم ناعماً. يُضاف الزيت ويُخفق حتى يمتزج جيدًا. اضغطي بالتساوي في قاع وجوانب الصينية المعدة.

تُخبز القشرة حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما.

لتحضير الحشوة والتزيين: ضعي الماء في وعاء صغير وأضيفي حوالي 3 قطرات من ألوان الطعام إذا كنت تستخدمينها. يرش الجيلاتين على الوجه ويوضع جانباً لينعم.

اخفقي بيض كامل وربع كوب سكر وقشر ليمون وعصير ليمون في قدر متوسطة الحجم غير متفاعلة. يوضع على نار خفيفة ويطهى مع الخفق باستمرار حتى يثخن الخليط قليلاً ويسجل مقياس حرارة القراءة الفورية 160 درجة فهرنهايت ، من 8 إلى 12 دقيقة. يرفع عن النار. يضاف خليط الجيلاتين المحجوز ويخفق حتى يمتزج. اتركيه يبرد لمدة 20 دقيقة مع الخفق من حين لآخر.

في هذه الأثناء ، ضعي بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء كبير. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يصبح رغويًا. زد السرعة إلى أعلى واضرب حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي ما تبقى من 2/3 كوب سكر تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المرينغ صلبًا ولامعًا.

تُخفق الكريما في وعاء مبرد حتى تتكون قمم ناعمة.

اخفقي حوالي ربع كمية المرينغ مع خليط الليمون. خفقت برفق في باقي المرينغ. باستخدام ملعقة مطاطية ، اطوي الكريمة المخفوقة. تُسكب الملعقة في قشرة الفطيرة المحضرة وتُبرّد ، وتُغطّى بشكل غير محكم ، حتى تماسك ، حوالي 3 ساعات.

اصنع قشر الليمون المسكر ، إذا رغبت في ذلك. قبل التقديم مباشرة ، قم بتزيين الفطيرة.


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات من البسكويت المملح (2 كم) ، مطحون (حوالي 3 أكواب)
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 1 كوب زبدة غير مملحة (8 أونصات) ، مقطعة إلى قطع في درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب ماء بارد
  • 1 (1/4 أونصة) مغلف جيلاتين بدون نكهة
  • 4 بيضات كبيرة ، منفصلة ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب سكر حبيبي مقسم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور بالإضافة إلى 1/2 كوب عصير ليمون طازج (من 4 حبات ليمون)
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 1/2 كوب كريمة ثقيلة (اختياري)
  • شرائح ليمون للتزيين (اختياري)

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قلب البسكويت والسكر معًا في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي الزبدة واعجني بيديك حتى يتماسك الخليط. اضغط على الجانبين السفلي والأعلى من صينية الفطيرة العميقة مقاس 9 بوصات. يبرد لمدة 15 دقيقة. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اتركه يبرد تمامًا على رف سلكي ، لمدة ساعة تقريبًا.

قلبي 1/4 كوب من الماء البارد والجيلاتين معًا في وعاء صغير واتركيه حتى يلين ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. في هذه الأثناء ، اخفق صفار البيض بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح سميكًا ولون الليمون ، حوالي دقيقة و 30 ثانية. انقله إلى قدر متوسطة الحجم. أضيفي 1 كوب من السكر وقشر الليمون والعصير وقلبي الملح حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُطهى المزيج على نار منخفضة ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة مطاطية وكشط جوانب المقلاة باستمرار ، حتى يصبح المزيج كثيفًا ، من 5 إلى 8 دقائق. (لا تدع البيض يتبارى. إذا أصبح الخليط ساخنًا جدًا ، يُرفع المقلاة مؤقتًا عن النار مع التحريك باستمرار حتى يبرد قليلاً.) يُرفع عن النار ويُضاف خليط الجيلاتين ويُقلب حتى يذوب. اتركيها تبرد مع التحريك من وقت لآخر لمدة ساعة. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وضعيه جانباً.

اخفقي الكريمة الثقيلة بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم قاسية ، حوالي 45 ثانية. اجلس جانبا.

يخفق بياض البيض في وعاء متوسط ​​الحجم بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح رغويًا ، حوالي 20 ثانية. اخفق بالتدريج في ما تبقى من نصف كوب سكر. قم بزيادة سرعة الخلاط إلى أعلى مستوى حتى تتشكل قمم صلبة ، حوالي 3 دقائق.

اخفقي حوالي 1 كوب من خليط بياض البيض مع خليط الليمون المبرد. أضيفي نصف الكمية المتبقية من خليط بياض البيض ونصف الكريمة المخفوقة إلى خليط الليمون باستخدام ملعقة ، أضيفيها حتى تمتزج تقريبًا. يُضاف المتبقي من خليط بياض البيض والقشدة المخفوقة وتُطوى حتى تمتزج تمامًا. ملعقة في القشرة. تبرد حتى تماسك ، حوالي ساعة واحدة.

إذا رغبت في ذلك ، قم بضرب الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم قاسية ، حوالي 45 ثانية فوق الفطيرة المبردة. تُزين بشرائح الليمون.


فطيرة شيفون ليمون

ظهرت هذه الوصفة في مقال أكبر يضم وصفات فطيرة الليمون.

  1. قلب الجيلاتين والماء البارد معًا واتركيه جانبًا.
  2. يخفق صفار البيض حتى يصبح كثيفًا وليمونًا. يُمزج صفار البيض مع كوب من السكر وقشر الليمون وعصير الليمون والملح في قدر ثقيل. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج. يرفع عن النار ويضاف خليط الجيلاتين / الماء. قلّب حتى يذوب الجيلاتين. تنحى جانبا واهدأ.
  3. اجعل بياض البيض في درجة حرارة الغرفة. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوي. أضيفي نصف كوب سكر تدريجيًا ، وملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، واخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة.
  4. يُمزج بياض البيض والكريمة المخفوقة برفق في مزيج الليمون المبرّد.
  5. كومة في قشرة مبردة 9 بوصة. يبرد حتى يضبط.
  6. يصنع فطيرة واحدة.

ملحوظة: إذا كنت قلقًا بشأن استخدام بياض البيض غير المطبوخ ، يمكنك عمل فطائر شيفون مثالية مع بياض البيض المجفف.

محررة الوصفات باتريشيا ميتشل

تكساس الطبخ

الشروط و أمبير | نهج الخصوصية | اتصل بنا

جميع المواد ، بما في ذلك كتاب طبخ الجدة ومحتوياته ونسخ 2020. يحظر الاستنساخ كليًا أو جزئيًا بدون إذن.


صالة عرض

  • 1 عجينة فطيرة بقشرة واحدة
  • 1 (1/4 أوقية) pckg. مسحوق الجيلاتين
  • 2/3 كوب + 3 ملاعق كبيرة. ماء، مقسمة
  • 3 حبات ليمون
  • 3/4 كوب سكر حبيبي مقسم
  • 4 بيضات ، مفصولة ومقسمة
  • 3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

تُلف عجينة الفطيرة إلى دائرة بسمك 1/8 بوصة وتوضع داخل صينية تورتة معدنية مدهونة مقاس 9 بوصات أو صينية فطيرة. قطع العجين الزائد ، وترك 1/2-inch متدلية. قم بطي الجزء المتدلي أسفل نفسه ، مما يؤدي إلى تكوين حلقة سميكة من القشرة حول حافة الفطيرة و rsquos. حافة التجعيد. خذ ورقة من ورق الألمنيوم ودهنها بالزبدة. ضع السطح المدهون بالزبدة داخل قشرة الفطيرة ، مما يسمح لعجينة الفطيرة بالتلامس المباشر مع رقائق الألومنيوم. جمد القشرة لمدة ساعة أو طوال الليل. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبز القشرة بورق الألمنيوم لمدة 20 دقيقة. أزيلي ورق الألمنيوم واستخدمي ملعقة للضغط على أي مناطق منتفخة. يُعاد إلى الفرن لمدة 13-15 دقيقة إضافية ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون بالكامل. توضع جانبا لتبرد.

ضع الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة. الماء ويقلب حتى يمتزج ويوضع جانبا. تُبشر جميع حبات الليمون الثلاثة في وعاء صغير وتُترك جانبًا. اعصر كل ليمونة حتى تحصل على ثلث كوب عصير دون ترك البذور جانباً. فوق غلاية مزدوجة ، اخلطي 1/2 كوب سكر و 2/3 كوب ماء وصفار بيض وعصير ليمون. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكًا ، حوالي 25-30 دقيقة. اخفقي في خليط الجيلاتين حتى يذوب تماما. أضيفي نصف قشر الليمون وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، مع الخفق كل 5 دقائق ، حتى يتماسك القوام قليلاً ويبرد المزيج تمامًا.

يخفق بياض البيض على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى تتكون قمم ناعمة. ضعي ربع كوب السكر المتبقي ببطء واخفقي حتى تتشكل قمم قاسية. يُمزج مزيج بياض البيض في مزيج الليمون المبرد في 3 إضافات ، وانتظر حتى يتم دمج كل إضافة قبل إضافة الأخرى. يُسكب الحشو في قشرة الفطيرة ويُترك في الثلاجة حتى يتماسك ، حوالي ساعتين أو طوال الليل.

تُخفق الكريما مع السكر البودرة حتى تتشكل قمم صلبة. يُضاف نصف ما تبقى من قشر الليمون ويُمزج المزيج. ضع الكريمة المخفوقة في منتصف الفطيرة ووزعها قليلاً ، تاركاً الكثير من سطح الليمون الليموني مكشوفاً. رشي الفطيرة بأكملها بقشر الليمون المتبقي وقدميها.


فطيرة شيفون ليمون

1 ملعقة صغيرة (12 عبوة) جيلاتين غير منكه
1/4 كوب ماء
4 بيضات مبسترة ، مفصولة
1 كوب سكر حبيبي مقسم
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
1 قشرة فطيرة محضرة (9 بوصات) (جراهام ، بسكويت الفانيليا أو معجنات مخبوزة ومبردة)
شرائح ليمون رفيعة أو أوراق نعناع للتزيين حسب الرغبة

يرش الجيلاتين على الماء ويترك ليلين. في وعاء الخلاط مع ملحق الخفق ، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا. مع تشغيل المحرك ، رشي 1/2 كوب سكر ببطء. اقلب الخلاط إلى درجة حرارة عالية واخفق البياض حتى يصبح صلبًا (حوالي 5 دقائق للبيض النيئ ، 10 إلى 15 دقيقة للبسترة).

في هذه الأثناء ، في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، اخفقي صفار البيض وعصير الليمون ونصف كوب سكر معًا. يُسخن فوق الماء المغلي مع التحريك أو الخفق برفق ، حتى يصبح المزيج أصفر باهتًا ومكثفًا ، لمدة 8 إلى 10 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في خليط الجيلاتين. يبرد قليلاً ، ثم يضاف بياض البيض المخفوق بحذر.

تُسكب الحشوة في قشرة الفطيرة المحضرة ، وتوضع في المنتصف ، وتُملس الجزء العلوي. يبرد حتى يجف ، لمدة 3 ساعات على الأقل. تُزين بشرائح الليمون أو أوراق النعناع ، إذا رغبت في ذلك.

لكل حصة: 280 سعر حراري (نسبة السعرات الحرارية من الدهون ، 30) ، 4 جرام بروتين ، 45 جرام كربوهيدرات ، ألياف ضئيلة ، 10 جرام دهون (2 جرام مشبع) ، 94 ملليجرام كوليسترول ، 199 ملليجرام صوديوم.


الزنجبيل القشرة فطيرة اليقطين

نعم ، هذه الفطيرة مصنوعة بالكامل من الصفر. من كعك الزنجبيل المستخدم في القشرة إلى حشوة اليقطين.

لقد صنعت دائمًا وصفة اليقطين المعلبة من ليبي & # 8217 ، لكنني قررت هذا العام أن أحاول أن أحاول التخلص من كل شيء.

هذه الفطيرة مليئة بنكهات حلوى عيد الشكر الكلاسيكية. علاج سميك ، غني ، كريمي ، ممتع لطاولة حلويات عطلتك.

الزنجبيل القشرة فطيرة اليقطين

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

قطع القرع إلى نصفين. انزع ساق اليقطين واكشط اللب والبذور. ضعي القطع المقطوعة لأسفل على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم. افركي الزيت النباتي في جميع أنحاء الجلد ، واثقب بشوكة واخبزيها حتى تنضج الشوكة ، لمدة ساعة تقريبًا. رائع.

قلل الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

في معالج الطعام سحق كعك الزنجبيل.

يقلب في الزبدة المذابة حتى تمتزج. يُسكب مزيج الفتات في طبق دائري مقاس 9 بوصات ويضغط بقوة على الجانبين والأسفل. أستخدم قاع كوب القياس للضغط على القشرة.

يستخرج اللب من اليقطين المحمص ويهرس في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا.

يُضاف الحليب المكثف والقشدة ونشا الذرة والدبس والزيت والقرفة والزنجبيل والملح والقرنفل والبيض. اهرسها حتى تمتزج جيدًا. تصب في عجينة الفطيرة وتخبز لمدة ساعة.

اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى يتم ضبط الحشوة في الوسط ، حوالي ساعة واحدة.

انقل الفطيرة إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.

أنا أحب اللون الداكن ولمسة النكهة المضافة التي يضيفها دبس السكر إلى هذه الفطيرة. تكمل قشرة الزنجبيل حشوة اليقطين بشكل جميل مع ركلة الزنجبيل الإضافية.

قم بتزيينها بالكريمة المخفوقة المفضلة لديك وانغمس.

ستكون هذه الحلوى الأكثر شعبية خلال العطلات. عيد الشكر أو عيد الميلاد ، وصفة فطيرة القرع الزنجبيل القشرة هذه مثالية!


فطيرة شيفون ليمون

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الكشف هنا.

هذه فطيرة الليمون والشيفون هي الإجابة المثالية عندما تتوق إلى القليل من أشعة الشمس!

عيد وطني سعيد! اليوم هو 14 مارس ، المعروف أيضًا باسم 3.14 ، وهو اختصار للعدد غير المنطقي والمتسامي؟ أو Pi. أعرف الكثير عن الفطيرة أكثر مما أعرفه عن Pi ، لذا فأنا أشارككم اليوم وصفة لذيذة من فطيرة الليمون من الشيفون. لم تكن الرياضيات أبدًا موضوعي القوي ، وأنا & # 8217d أتناول الليمون على الرياضيات أو الشوكولاتة في أي يوم ، وهذه الفطيرة هي جزء صغير من الجنة بقدر ما أشعر بالقلق!

تبدأ مع بعض فتات غراهام المفرقعة وصينية فطيرة 9 بوصة. اصنع بنفسك بدلاً من شراء متجر اشترى واحدًا. إنها سهلة الصنع وأفضل بكثير!

الجزء السفلي من الفطيرة مغطى بطبقة لطيفة من خثارة الليمون محلية الصنع. مرة أخرى ، اتبع الوصفة واصنع بنفسك! أفضل بكثير من شراء المتجر. ستحتاج إلى مصفاة شبكية دقيقة لتصفية اللبن الرائب من خلاله.

انشر الليمون الرائب على قاع الفطيرة ثم ضعه فوقها بخليط الليمون الخفيف واللذيذ والمذهل.

ثم ضعها في الثلاجة واتركها تبرد. ضعي فوقه بعض الكريمة المخفوقة الطازجة لإضفاء لمسة التتويج! أستخدم كيس تزيين ورأسًا كبيرًا على شكل نجمة لوضع كريمة الخفق على الفطيرة.


ثم فقط قم بتقطيع قطعة كبيرة لطيفة لنفسك. إنه لطيف وخفيف حتى تتمكن من تناول قطعة كبيرة! أحب تلك الطبقة من اللبن الرائب في القاع.

هذه فطيرة الليمون من الشيفون ستكون إضافة مثالية لعشاء عيد الفصح أو الفطور المتأخر أو لمجرد أن فطيرة الليمون من الشيفون هي دائمًا فكرة جيدة.


الفيديو ذات الصلة

هذا علاج صيفي لذيذ! لقد فعلناها بالفعل ثلاث مرات ، وسنعيدها بالتأكيد مرة أخرى. لقد جربنا أيضًا استخدام وصفة قشرة الفطيرة مع أنواع أخرى من الآيس كريم (المفضل لدينا كان الزنجبيل!)

يعجبني حقًا كيف تبدو هذه الوصفة ، لقد تناولتها من قبل مع أحبائي جميعًا استمتعنا بهذا ، يمكننا أن نجتمع مع مجموعة عائلية مرة أخرى ونطبخ هذه الوصفة مرة أخرى قريبًا ، هذه حقًا وصفة لذيذة تحتاج إلى التحقق منها وأضمن لك كل ما يمكن أن يكون هذا لذيذ جدا

جيد بشكل مثير للدهشة وسهل جدا.

رائع! قرأت المراجعات واضطررت إلى تجربة ذلك - لم يخيب أملي. خدم هذا لتحلية عشاء عيد الفصح. كان باردًا وخفيفًا ودسمًا ومبهجًا بالليمون. مثالي لهذا اليوم الربيعي الدافئ. وغني عن القول إنها كانت ناجحة وسأقوم بالتأكيد بذلك مرارًا وتكرارًا.

هذه هي الحلوى الصيفية رقم 1 الخاصة بي. الجميع يحبها. على النحو الموصى به من قبل مراجع آخر ، أقوم بخلط فتات الزنجبيل الإضافية لرشها فوق الجزء العلوي قبل التقديم وقد وجدت Anna & # x27s Ginger Thins (متوفر في Walgreen & # x27s) أفضل ما جربته لأنها رقيقة جدًا ومقرمشة.

لم أحضر أبدًا حلوى مثل هذه أو الآيس كريم ، وما إلى ذلك ، وكانت رائعة. صنعه لعيد ميلاد صديق & # x27s وتوجّه بتوت العليق الطازج المتبل قليلاً. لقد كان تذوقًا مميزًا ومثلًا للحلوى التي كانت تسعد الجماهير. أفضل مجاملة تلقيتها هي & quot؛ أنت صنعت ذلك & quot؛ & quot؛ نعم & quot؛. وسأقدم بالتأكيد مرة أخرى!

هذه واحدة من الوصفات المفضلة لدي. كنت قلقة من أن آيس كريم الليمون سيكون حلوًا جدًا ، لكن الزنجبيل يوازن ذلك بشكل جيد. لقد جربت هذا مع صلصة توت العليق محلية الصنع وبعض حبات التوت المجمدة ، والتي طعمها رائع وشكلها مذهل.

هذه. كانت. رائعة حقا. لم يستطع صديقها & # x27t التوقف عن الحديث عن مدى روعتها !! لقد استخدمت طريقة كيس الثلج التي أوصى بها شخص آخر وخرجت بشكل مثالي! لقد لعقت الوعاء الذي بردت فيه ، والحقيبة التي جمدتها فيها ، والغلاف البلاستيكي الذي غطيته به. إذا كنت & # x27ve في أي وقت مضى في مطعم شرائح اللحم Fleming & # x27s ، فإن مذاقه يشبه فطائرهم تمامًا. هذا & # x27s في الواقع كيف صادفت هذه الوصفة (في محاولة لتكرار تلك الفطيرة) وأنها & # x27s تطابق مثالي!

الجميع يهتف حول هذه الحلوى! قالت إحدى صديقاتها إنها أفضل حلوى تناولتها في حياتها! شكراً جزيلاً للمراجع الذي ربطني بموقع ألعاب الخيال ، وهي طريقة رائعة لصنع الآيس كريم بدون صانع الآيس كريم. كانت الصعوبة الوحيدة التي واجهتها هي إخراج الفطيرة من لوحة الفطيرة. هل لديكم أي اقتراحات؟ قاضى

حققت قشرة الزنجبيل نجاحًا كبيرًا ، وكان الليمون مجرد ليمون بما فيه الكفاية. أود أن أقترح عمل بعض القشرة الإضافية ونثرها على الجزء العلوي من الفطيرة ، حيث كان هناك الكثير من القتال على القشرة الإضافية! أيضًا ، ليس من الضروري أن يكون لديك صانع آيس كريم - انتقل إلى موقع الويب التالي (إنه موقع علمي) للحصول على طريقة سهلة لصنع الآيس كريم باستخدام أكياس ziploc فقط ، والثلج ، والملح! http://sci-toys.com/scitoys/scitoys/thermo/ice_cream/ice_cream.html

رائع!! مجد وشكر من رأس الليمون !!

لذيذ. حلوى صيفية مثالية. وصفة الآيس كريم بالليمون المفضلة لدي.

هذا جيد. خدمته بعد مهرجان الكركند واستمتع ضيوفي به. لم & # x27t أعاني من مشكلة في قصه. أضع العنب البري الطازج في الأعلى. أحب زوجي بشكل خاص الآيس كريم لذلك سأصنعه مرة أخرى.

لقد صنعت أنا وابنتي البالغة من العمر اثني عشر عامًا هذا معًا. ضاعفنا الوصفة لتناسب صانع الآيس كريم الخاص بنا وانتهى بنا الأمر مع فطيرتين - واحدة للحفلة والأخرى لنا. اعتقد الجميع أنها لذيذة ، ولكن كان من الصعب للغاية تقطيع القشرة. أعتقد أنه كان بحاجة إلى الخبز لفترة أطول ، ربما اثني عشر دقيقة أو نحو ذلك ، والتي سأحاولها في المرة القادمة. كنا نظن أن خليط الآيس كريم سيصنع أيضًا بودنغ الليمون الرائع ، إذا تم تكثيفه بشكل صحيح. & # x27ll نحاول ذلك في وقت لاحق.

هذه الفطيرة كانت رائعة! كانت الوصفة سهلة المتابعة وكانت النكهات متوازنة تمامًا. سأفعل هذا مجددا بالتأكيد.

اتبعت الوصفة بالضبط وكانت نجاحا كبيرا !! حلوى رائعة في الصيف. سيجعلها مرة أخرى!


وصفات مضللة: كعكة الجبن بالليمون مع قشرة الزنجبيل

للقشرة: ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة فهرنهايت. طحن رقائق الفانيليا والزنجبيل مع السكر وقشر الليمون في المعالج. تضاف الزبدة وتخلط جيدا. يرش الفتات فوق قاع المقلاة المحضرة لتشكيل قشرة سفلية. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، 12 دقيقة.

رائع. الحشوة: يرش الجيلاتين فوق الماء البارد في وعاء صغير. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينعم. يُفرم قشر الليمون والزنجبيل مع السكر والملح في الخلاط حتى يصبح قشر الليمون والزنجبيل ناعمين مثل السكر. يُضاف الصفار ويُمزج حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يُحرق الحليب في قدر ثقيل متوسط ​​الحجم مع تشغيل المعالج ، يُضاف الحليب من خلال أنبوب التغذية ويُمزج جيدًا. يُعاد المزيج إلى القدر. يقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يثخن الخليط ويترك المسار على ظهره لملعقة عند رسم الإصبع ، حوالي 12 دقيقة لا تغلي. يضاف خليط الجيلاتين إلى الكاسترد ويقلب حتى يذوب. صفيها في وعاء ، واضغطي على المواد الصلبة بظهر الملعقة. ضعيها في الثلاجة حتى تتكاثف لكن لم تتماسك بعد مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة. يُمزج الجبن الكريمي وعصير الليمون في المعالج حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الكسترد ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. تصب في وعاء كبير. تُخفق الكريمة في وعاء متوسط ​​إلى قمم ناعمة. أضعاف بلطف في الحشو. نصف ملعقة من الحشوة فوق القشرة.

ملعقة نصف من اللبن الرائب بمقدار ملاعق كبيرة. تُمزج الخلائط معًا باستخدام طرف السكين. صب الحشوة المتبقية. يُسكب المتبقي من اللبن الرائب على ملعقة كبيرة. تُمزج الخلائط معًا باستخدام طرف السكين.

برد لمدة 4 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها. مرري السكين على جوانب الكيك. حرر جوانب المقلاة. يُزين بالنعناع. 14 ملعقة صغيرة جيلاتين بدون نكهة 1 ملعقة صغيرة ماء 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور و frac12 c سكر و frac14 c عصير ليمون طازج 3 صفار بيض كبير 6 ملاعق كبيرة (وعصا frac34) زبدة غير مملحة رش الجيلاتين فوق الماء في كوب صغير. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينعم. يُفرم قشر الليمون مع السكر في المعالج حتى يصبح قشر الليمون ناعمًا مثل السكر. انقله إلى قدر صغير ثقيل. يُمزج عصير الليمون والصفار ثم الزبدة. يقلب على نار متوسطة حتى يصبح كثيفا جدا ، حوالي 5 دقائق لا تغلي. تصب في وعاء. يضاف الجيلاتين ويقلب حتى يذوب. تبرد تمامًا مع التحريك المستمر لمدة ساعة تقريبًا.


وصفة فطيرة شيفون اليقطين

ستحقق فطيرة اليقطين الشيفون نجاحًا كبيرًا في عشاء عيد الشكر. حشوة الشيفون ناعمة جدًا والحرير بنكهة رائعة. الناس الذين ليسوا من كبار المعجبين بفطيرة اليقطين التقليدية ، سيحبون هذا الإصدار بالتأكيد.

تاريخ: كانت فطائر الشيفون شائعة تحت اسم سيسي بايز في أوائل القرن العشرين. كانت تسمى أيضًا Fairy Tarts أو Fluff أو Sponge أو Souffle Pies وكانت تعتمد على البودينغ بنكهات مختلفة ، مخففة ببياض البيض المخفوق الذي تم خبزه بعد ذلك في قشرة المعجنات.

1943 & # 8211 في Fannie Merritt Farmer & # 8217s The Boston Cooking-School Cook Book ، هناك وصفة لفطيرة شيفون الليمون ، فطيرة شيفون القهوة ، فطيرة شيفون Eggnog ، فطيرة شيفون القرع ، وفطيرة شيفون بالفراولة. تم استخدام الجيلاتين في جميع وصفات الفطائر.

تعرف على المزيد حول تاريخ فطيرة اليقطين. تحقق أيضًا من المزيد من وصفات الفطيرة الرائعة.

يرجى مراجعة What & # 8217s Cooking America & # 8217s Thanksgiving Turkey Dinner Menu والتي تتضمن هذه القائمة سهلة التحضير ولذيذة للغاية فطيرة اليقطين الشيفون.



تعليقات:

  1. Adolph

    المعلومات القيمة

  2. Carmi

    يمكنني البحث عن رابط لموقع مع عدد كبير من المقالات حول موضوع يثير اهتمامك.

  3. Toai

    أنت تحلم بقصة خرافية غير مسبوقة !!! مجرد فيديو جيد !!!

  4. Gobei

    بالتأكيد إجابة سريعة :)



اكتب رسالة