وصفات جديدة

يخنة الخارج عن القانون

يخنة الخارج عن القانون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد وجدت الوصفة في مجلة طعام تقليدية. لقد أحببته وقمت بتطبيقه بعد تعديل طفيف.

  • 500 جرام لب بقر (صدر دجاج)
  • 3-4 بصل
  • 2-3 طماطم
  • 1 فلفل
  • 100 مل عصير الطماطم
  • 5 فصوص ثوم
  • 1 أدري ساخن (حسب الرغبة)
  • 200 مل نبيذ احمر
  • 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو
  • فلفل
  • ملح
  • 2 ورق الغار
  • خضرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة يخنة خارجة عن القانون:

يُقشر البصل ويُبشَر ويُقلى قليلاً مع قطع اللحم البقري حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف الماء الساخن (200 مل) واتركه ينضج قليلاً. نقطع الفلفل الأحمر ومكعبات الطماطم. نضعها فوق اللحم ثم نسكب عصير الطماطم والنبيذ. يتبل حسب الذوق ويضاف الثوم المفروم ناعما ويترك على نار هادئة. في النهاية ، يرش الخضر ويستمر على نار هادئة لمدة دقيقتين. عندما تصبح جاهزًا ، قدم اليخنة مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة.

مواقع النصائح

1

لقد استخدمت صدور الدجاج


خروف مطهو

& # 8222 الطعام للموظفين & # 8221 هو الطعام الذي يتم طهيه في المطاعم أو المطاعم أو المطابخ الريفية لإطعام أولئك الذين يطبخون. نادرًا ما يكون مرتبطًا بقائمة طعام اليوم ، ولكن في كل مرة تقريبًا يكون جيدًا لدرجة أنك ترغب في الاشتراك في القائمة. إنه طبق بسيط وسهل التحضير (لا أحد لديه الوقت ليهتم به) ، وعادة ما يتم صنعه في وعاء واحد ، من البداية إلى النهاية. في آخر وجبة قمت بطهيها ، اعتنيت أيضًا بالطعام للموظفين. لقد صنعت يخنة لحم الضأن.

قمت بتنظيف وتقطيع الخضار: جزر ، كراث ، بصل أخضر ، كرفس.

أقطع اللحم (اللب) إلى قطع كبيرة.

قررت أن أحضر بعض الفلفل للقصة.

كما أضع الثوم والطرخون والزعتر والملح والفلفل والبابريكا في القدر. بالطبع واللحوم.

أضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في القدر. ثم قم بغطاء القدر والوعاء على نار خفيفة.

بعد ساعة ، أضع برطمانًا من الزبادي فوق كل شيء في القدر. لقد خلطت جيدًا ووضعت الغطاء في مكانه.

بعد نصف ساعة أخرى رفعت الغطاء وتركت الحساء يسقط.

كانت جيدة مع عصيدة من دقيق الذرة. ودون.


يخنة صداع الكحول من بين أقدم الوصفات في العالم

نشرت: الخميس 28 مايو 2020 ، 3:17 مساءً

محدث: الخميس 28 مايو 2020 ، 3:17 مساءً

يخنة مخلفات الطعام هي واحدة من أقدم الوصفات في العالم. هو من أصل آسيوي. يعود تاريخها إلى 900 ميلادي ، وهي من أصل شرق أوسطي. انبثق الافتتان بالشرق خلال عصر التنوير. يعتمد الأوروبيون بشكل كبير على العادات والتقاليد الدينية الشرقية. يتأثر الأدب الحديث بشدة بالأدب الياباني ، حيث جلب أشكالًا معينة من آسيا الكبرى. اللوحة هي بدورها متأثرة للغاية ، مضيفة العديد من الموضوعات والزخارف على وجه التحديد اليابانية وليس فقط.

يتأثر المطبخ الغربي بمطبخ آسيا الصغرى ، فنحن نتولى العديد من تقنيات وتوابل وتوابل الشرقيين. كان للعصور الوسطى تأثير لقاء التوابل والتوابل الشرقية عبر الإمبراطورية العثمانية. تلقيت ثروات طهوية من الهند والصين وإندونيسيا. شهادات استخدامها قديمة جدًا. استخدم قدماء المصريين البصل والثوم والعرعر والكمون منذ 4000-5000 سنة. بالنسبة لهم ، كان استخدامها لأغراض علاجية أو تجميلية.

يخنة من المخلفات

المقادير: 1400 كجم لحم ، 230 جم بصل مفروم ، 110 جرام من الخضار الطازجة المفرومة. حفنة من الحمص ، القليل من أوراق السبانخ ، قطعة زنجبيل ، زبادي يوناني ، عصير عنب غير محلى ، نصف كوب زيت زيتون ، 6 جرام كمون ، 6 جرام قرفة ، 1 جرام قرنفل ، 1 جرام زيت سمسم أو مكسرات.


HAIDUCEASCA HONEY TOCANITA

كل شيشيريز في يخنة لحم الضأن الخارج عن القانون هو المكان الذي يتم تحضيره فيه. يتم تحضير ألذ حساء في وسط الطبيعة بجوار نار المخيم. من لحم الضأن ، عليك أن تختار عددًا قليلاً من المآخذ الصغيرة وتطهى في مرجل ، مع كل شيء. قطعي بصلتين صحيتين وجزرين وكرفس وكرنب وجزر أبيض. أضف المزيد من التوابل ، أي أكثر حارة ، لطلب إطفاء النبيذ. عندما يكون اللحم جاهزًا تقريبًا ، ضع كل هذه الخضار في العمل. على الموقد ، الحساء لا يوجد لديه مخرج ، لأن النار ستضرب في نفس المكان. يجب تعليق المرجل على المواقد ، فوق تركيز خشبي. يتم وضع الملح في النهاية ، بحيث يظل اللحم طريًا. ستكمل عصيدة من دقيق الذرة صفراء كبيرة وليمة تذوق الطعام ، المصنوعة أيضًا من النار تحت pirostrii. لا ينصح بالماء بعد الحساء الخارج عن القانون لأنه لا يطفئ بهارات البهارات ، فالأفضل هو نبيذ دموي من إبريق من الطين المحروق.


توتشيتورا من أعضاء الخنازير

  • نحن نستخدم أعضاء ولحم الخنزير
    بقدر ما نريد والذي نفضله.

بعد أن اغتسلت وغادرت
تجفيف الأعضاء واللحوم جيدا
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.

في مقلاة مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت
(أو شحم الخنزير) نضع البصل المفروم ناعما
ثم الجسد والأعضاء.
الملح والفلفل حسب الذوق.
دعها تقلى مع التحريك من حين لآخر.
عندما يلين قليلاً ، ضعي نصف كوب من الحساء ، أو الماء الساخن ، أو مسحوق الثوم ، وضعي الغطاء واتركيه يغلي.
في النهاية نضيف النبيذ وعصير الطماطم والفلفل الحلو والحار والزعتر.
اتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى وتكون قد انتهيت.


يخنة الخارج عن القانون

عند وصولنا تم الترحيب بنا بالكرواسان والفطائر والكليمنتين! نعم ، قفزت عليهم وفي غضون 10 دقائق لم يكن هناك أثر للغة الماندرين. لقد ذهبوا بشكل رائع للكثير من اللحوم.

وبعد الكلمنتين & # 8230. بالطبع ، عالجنا المضيفون السخيون بالفئران وصدقات لحم الخنزير والبراندي والنبيذ. ومع الأغاني الخارجة عن القانون. خرجنا ، عند نار المخيم ، تحدثنا وضحكنا وندعنا عما ينتظرنا. لأنك تدرك أنه بعد الكثير من الاستعدادات لم يكن لتذوق الطعام.

تحضير الحساء الخارج عن القانون: مع الأغنية نار المخيم مع الخارجين عن القانون الحساء hai = duceasca مصنوع في مرجل قمت بواجب منزلي أثناء تحضير العشاء

بعد ما اعتقدت أنه عشاء ، تحدثنا ، وكان لدينا عدة أكواب ، وقمنا بتصحيح الأخطاء ، وفي وقت ما ، حوالي الساعة 11 ليلاً ، استعدنا للذهاب إلى الفندق. لحظة اندهش فيها مضيفونا: هل سيغادرون؟ حسنًا ، الآن نحن نصنع شرائح اللحم والكعك. جعلت عيني كبيرة ، كبيرة. لحسن الحظ كل ذلك مرة واحدة. كنا في الواقع نتدحرج. لذلك هجرت. سمحت للمضيفين بالاستمتاع بلحم الخنزير وشرائح لحم الدجاج والكعك (كنت لأكل دونات) وذهبت للنوم. أليس لدينا دم خارج عن القانون فينا؟

يذهب نبيذ جيد مع يخنة خارجة عن القانون يخنة الخارج عن القانون مع عصيدة من دقيق الذرة السيد الأستاذ

يبقى أن نكتشف إلى أي مدى يناسبنا الخارجين على القانون. لم نذكر الأماكن التي قدمنا ​​فيها أطباقًا مختلفة في هذا اليوم ، لأنها معدة خصيصًا لمجموعتنا. وصلنا إلى دروجاني بدعوة من نادي الصحافة السياحية ، في مبادرة تهدف إلى تحديد والاستفادة من الإمكانات السياحية لدروجاني. لكن كما أخبرتك ، سيكون مهرجانًا رائعًا ، وستحظى الأطباق التقليدية في المنطقة بتقدير كبير. تابع دروجاني في بداية شهر سبتمبر!


يخنة الدير

عندما زار ، في عام 1918 ، دير Ratesti ، أعجب نيكولاي إيورجا بمنازل الزنازين للراهبات الستين ، وكتب أنه ، بدلاً من ذلك ، شعر "وكأنه في محطة جوية": رأى الضيوف أكثر من الأخوات ، وبعض المنازل بدت وكأنها فيلات على الطراز الجديد. إذا وصل المؤرخ اليوم إلى الدير المختبئ بين تلال بوزاو ، فإنه سيشعر بالحزن لرؤيته على حالته الحالية ، بعد الانهيارات الأرضية في السنوات الأخيرة. الكنيسة القديمة ، التي رسمها نيكولاي تيودوريسكو وابن أخيه ، جورج تاتارسكو العظيم ، تحتاج إلى تدخلات جادة في التوحيد والترميم. ولكن هناك بعض المعالم في Ratesti التي بقيت كما كانت في زمن Iorga. بينهم وبين صفة الراهبات. قبل سنوات من الأم دوميتيان ، اكتشفنا وصفة مرق الدير.

سوف تحتاج إلى: 4 قرع ، 4 بصل ، 4 جزر ، 4 فلفل ، 4 طماطم (مثل 4 من المبشرين) ، حفنة من الشبت ، باقة من البقدونس الأخضر الاختياري: زيت (للقلي).


يخنة لحم البقر مع الشمندر. وصفة

يجب ألا يُفقد لحم البقر من نظام غذائي متوازن وصحي. لحم البقر هو مصدر مهم للحديد. لذلك ، من المهم أن يكون لديك نظام غذائي متنوع يشمل اللحوم. كما أنه غني بفيتامين ب الذي يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء والزنك والمغنيسيوم الضروري لدعم جميع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وزيادة المناعة.

البنجر مركب من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلى أنه يعالج أمراض الكبد واضطرابات القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ويقوي المناعة وهو مضاد قوي للالتهابات ويزيل السموم وينشط الطاقة. يحتوي الشمندر على مركب كامل من فيتامين ب والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين ج وفيتامين أ والمغنيسيوم والفوسفور واليود والكالسيوم والكبريت ومضادات الأكسدة والحديد ، أي كل ما يحتاجه الجسم. هذا هو السبب في أن مرق اللحم البقري مع البنجر مناسب لوجبة عائلية.


تحضير

سخني الزيت في قدر كبير ، ضعي الكراث والبصل واتركيهم على النار لمدة دقيقتين أو حتى يذبلوا. أضيفي الثوم والفلفل والشمر واستمري لمدة 5-10 دقائق أو حتى تنضج.

أضف النبيذ وعصير الحساء والطماطم مع عصيرهم. اضف الملح والفلفل للمذاق. اغلي المزيج ببطء لمدة 30 دقيقة أو حتى يتكاثف قليلاً. لف معجون الطماطم وأعشاب بروفانس والكوسا ، واستمر في الطهي البطيء لمدة 10 دقائق أخرى ، وصب المزيد من الماء في القدر ، إذا أصبح الخليط كثيفًا جدًا.

في غضون ذلك ، قم بإعداد عصيدة من دقيق الذرة ، باتباع التعليمات الموجودة على العبوة - أو بالطريقة التقليدية. تتبل حسب الذوق. تُسكب عصيدة من دقيق الذرة في صينية خبز مقاس 18 × 28 سم مدهونة بقليل من الزيت. دعها تبرد وتتجمد ثم تقطع إلى مثلثات. سخني الشواية.

يُضاف إلى مزيج الطماطم والبقدونس والبازلاء والشمندر أو أوراق السبانخ والأسماك والمأكولات البحرية. غطي كل شيء واتركيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج المأكولات البحرية.

دهن مثلثات عصيدة من دقيق الذرة بقليل من الزيت واقليها حتى تحمر قليلاً. قدمي الحساء في أوعية مع مثلثات عصيدة من دقيق الذرة.


لتحضير مرق لحم الضأن ، تحتاج إلى المكونات التالية:

- 1 كيلو و 400 جرام لحم غنم
- نصف كيلو زبادي
- 120 جرام من الأعشاب العطرية حسب التفضيلات
- زنجبيل (قطعة واحدة)
- 200 جرام من البصل الذي سوف تقطع ناعماً
- نصف كوب زيت زيتون (أو زيت نباتي آخر حسب التفضيل)
- كوب أو كوبين من الحمص
- خضروات خضراء (حسب التفضيلات) ، مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/3 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1/3 ملعقة صغيرة من الزيت العطري (حسب التفضيلات)

يتم تحضير مرق لحم الضأن على النحو التالي:

2. يقطع اللحم ثم يوضع في قدر.

3. يمكنك وضع البصل والزنجبيل والزيت والحمص والأعشاب على اللحوم.

4. ضع الماء في الوعاء. يجب أن تغطي جميع المكونات.

5. غطي الوعاء. بعد ذلك يمكنك وضعه على الموقد ، في الحرارة المناسبة.

6. انتظر حتى يكاد اللحم ينضج.

7. يمكنك أيضا وضع الخضار الخضراء في القدر.

8. بعد غلي جميع المكونات ، أضيفي الزبادي.

9. انتظر حتى الغليان. بعد ذلك يمكنك وضع الكمون والقرفة.

10. ثم يمكنك وضع حفنة من البصل المفروم. لكن ليس عليك الاختلاط.

11. انتظر حتى يغلي البصل. ثم يمكنك إضافة القرنفل والزيت العطري.


فيديو: خارج عن القانون الحلقه 8 والاخيره مترجمة للعربيه HD (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Donato

    Uuurraaaa ، أخيرًا ، زابر

  2. Des

    اختبار و niipet!

  3. Nectarios

    عبارة رائعة ومفيدة

  4. Brakazahn

    الله يعني! كذا و كذا!

  5. Hovan

    أود الاستمرار ... اشتركت في القناة :)



اكتب رسالة