وصفات جديدة

يشجع جيمس كاميرون النزعة النباتية في خطاب قبول الجائزة

يشجع جيمس كاميرون النزعة النباتية في خطاب قبول الجائزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

روج المخرج لفوائد أسلوب الحياة النباتي في حفل ناشيونال جيوغرافيك

مدير وخبير بيئي جيمس كاميرون، من الصورة الرمزية و تايتانيك نجاحات ، استخدم خطاب قبول الجائزة في ناشيونال جيوغرافيك احتفال الذكرى 125 لتمجيد اتباع نظام غذائي نباتي ، وحث الجمهور على تجربة نظام غذائي نباتي.

كان كاميرون ، الذي احتفلت به ناشيونال جيوغرافيك باعتباره "مستكشف العام" بعد غوص منفرد ناجحًا إلى قاع خندق ماريانا ، أعمق نقطة في المحيط الهادئ ، أصبح نباتيًا منذ ذلك الحين أكتوبر 2012.

في خطابه ، تحدى كاميرون جمهوره للنظر في التحول إلى النباتية ، نقلا نجاحه في النظام الغذائي. قال بعد أن أصبح نباتيًا: "شعرت وكأنني أستيقظ من نوم طويل". "أعتقد أننا جميعًا نسير نائمًا على منحدر إذا لم نفعل ذلك.

هو وزوجته ، سوزي أميس، نباتي أيضًا ، هي أيضًا في طور التحويل قطعة الأرض النيوزيلندية التي تبلغ مساحتها 2500 فدان ، والتي كانت في السابق مزرعة ألبان ، إلى مزرعة نباتية عضوية.

قال كاميرون في الحفل: "من خلال تغيير ما تأكله ، ستغير العقد بأكمله بين الجنس البشري والعالم الطبيعي."


الصعود الذي لا يمكن وقفه للنباتيين: كيف سارت حركة هامشية في الاتجاه السائد

أكلت بعد ظهر يوم الخميس في أوائل مارس ، قبالة بريك لين في قلب منطقة شورديتش الساخنة في لندن ، تتلقى لويزا ديفيدسون البالغة من العمر 23 عامًا مكالمات وتنسيق الكابلات والسقالات ، حيث يتم تعليق لافتات ليالي نباتية وردية صادمة حولها. الساحات الواسعة لمصنع الجعة ترومان. هناك برودة في الهواء ، وسرعان ما تدفئها أجواء صاخبة أشبه بمهرجان موسيقي أكثر من كونها معرضًا أخلاقيًا للطعام ، مثل تسجيلات دي جي بي بي سي راديو 1Xtra و House of Camden ، وتسكب الكوكتيلات ويبيع رواد الأعمال الزين وملابس الشارع جنبًا إلى جنب مع نباتي. السوشي والمعجنات و "الوجبات السريعة النباتية القذرة".

كانت ديفيدسون تدير أسواق نهاية الأسبوع في المكان عندما لاحظت زيادة حادة في عدد شركات الأغذية النباتية والقوائم النباتية المعروضة. لذا قررت في سبتمبر الماضي ، مع زملائها ، إقامة سوق ليلي نباتي لمرة واحدة ، مع الموسيقى والمشروبات والطعام. تقول: "في ذلك اليوم كانت هناك قوائم انتظار قريبة". "لم نكن مستعدين لذلك على الإطلاق! كان هناك الكثير من الاهتمام لدرجة أننا بحلول عيد الميلاد قررنا أن نجعلها شهرية. كل هذا حدث بسرعة كبيرة ". مستوحاة من نجاحها ، والتجار الذين كانت تعمل معهم ، تحولت ديفيدسون من نظام غذائي نباتي إلى نظام غذائي نباتي في يناير.

يقول ديفيدسون: "نحن نركب على تلك الموجة النباتية التي تدخل التيار الرئيسي". "يشعر الناس بالفضول حيال ذلك ويكتشفون أن الطعام النباتي ليس مجرد سلطة مملة ، إنه تجريبي ، وتجار الطعام رائعون - يمكن للأشخاص تناول مشروب والاستماع إلى الموسيقى والتسكع. أولاً وقبل كل شيء ، نريد أن نقدم منصة إيجابية ، سواء لم يكن لديك فاكهة الكاكايا المقلية من قبل أو كنت نباتيًا منذ فترة طويلة ". العديد من المتداولين جدد عليها أيضًا ، حيث أطلق اثنان منهم أعمالهم في Vegan Nights. "إنه مجتمع والجميع يدعم كل منهما الأعمال التجارية للآخر. من الرائع أن أكون جزءًا منه ".

النزعة النباتية بالأرقام

ارتفاع عدد النباتيين في بريطانيا بين عامي 2006 و 2016 قال 542 ألف شخص إنهم نباتيون في عام 2016.

المشاركون النباتيون 2018 ، 60٪ منهم تحت سن 35 ، ارتفاعًا من 3300 عند إطلاقه في 2014.

زيادة في المنتجات النباتية التي تم إطلاقها في المملكة المتحدة بين عامي 2012 و 2016.

العام الذي صاغ فيه المصطلح نباتي معلم الأشغال الخشبية دونالد واتسون. تتضمن الكلمات المرفوضة "dairyban" و "vitan" و "benevore".

النسبة المئوية لمن تقل أعمارهم عن 35 عامًا والذين جربوا نظامًا غذائيًا نباتيًا.

ربما تكون النزعة النباتية قد اكتسبت مؤخرًا مخبأ محببًا في أحداث لندن الصاخبة مثل Vegan Nights وسوق Hackney Downs الأسبوعي الذي أنشأه المدون المؤثر Sean O'Callaghan ، المعروف أيضًا باسم "Fat Gay Vegan" ، لكن شعبيته المتزايدة هي ظاهرة وطنية ، مع نبات - مهرجانات الطعام والشركات المزدهرة من بريستول إلى إينفيرنيس.

يتكيف الشارع الرئيسي بسرعة لا تصدق. قدمت سلاسل كبيرة مثل Marks & amp Spencer و Pret a Manger مجموعات نباتية ، ولدى Wagamama قائمة نباتية جديدة ، انضمت بيتزا هت مؤخرًا إلى بيتزا إكسبريس و Zizzi في تقديم البيتزا النباتية ، بينما في العام الماضي ، أصبحت غينيس نباتية وتوقفت عن استخدام قربة الأسماك في تخميرها بعد قرنين ونصف. التمرير عبر Twitter #veganhour الشهير (ساعة من الوصفات والأفكار عبر الإنترنت تعمل من 7 إلى 8 مساءً كل ثلاثاء ، وتتجه إلى المركز السابع على المستوى الوطني عندما نظرت) ، إلى جانب تدخلات الشركات الأقل إثارة للدهشة من Holland & amp Barrett and Heavenly Organics هي تغريدة من توبي كارفيري ، يتفوق على تورتة الكرز والشوكولاتة النباتية. قدمت Sainsbury و Tesco نطاقات جديدة موسعة من المنتجات النباتية ، بينما عين الأخير مؤخرًا الشيف الأمريكي ديريك سارنو في المسمى الوظيفي الرائع لمدير الابتكار القائم على النباتات.

إذا كان هذا هو العام الذي يسود فيه الاتجاه النباتي السائد ، كما يبدو أن كل متنبئ للاتجاهات ومحلل سوق يتفقان ، فلا يوجد سبب واحد ، بل عاصفة من العوامل النباتية المثالية. يستشهد الناس بواحد أو أكثر من ثلاثة دوافع رئيسية للخروج بالنباتات - رعاية الحيوان ، والمخاوف البيئية ، والصحة الشخصية - ويرافقه مجموعة لا حصر لها من الشركات الناشئة الجديدة ، وكتب الطبخ ، وقنوات YouTube ، والأحداث العصرية والأفلام الوثائقية الجدلية. تحاول صناعة الأغذية التقليدية يائسة اللحاق بالطلب المزدهر على مستوى القاعدة. "ماذا تقصد ، ضعيف ، وعرج وحشيش؟ في عام 2017 ، كانت فئة النباتيين قوية وحيوية ومتدفقة بأموال التمويل الجماعي "، نشر مقالًا بعنوان" أمة نباتية "في الكتاب المقدس للصناعة بقال في تشرين الثاني (نوفمبر) ، في إشارة إلى شركة البرغر النباتية الجديدة Vurger ، التي حققت هدفها الاستثماري البالغ 150 ألف جنيه إسترليني في أكثر من 24 ساعة بقليل.

يُظهر الانفجار السريع للحملة النباتية السنوية ، التي يشترك فيها النباتيون والنباتيون الفضوليون لتجربة اتباع أسلوب نباتي لمدة شهر ثم يتم إلزامهم بالوصفات والنصائح الأخرى ، مدى سرعة نمو النباتيين. (يعد اختيار شهر يناير أمرًا مهمًا ، نظرًا لصدى البدايات الجديدة والنوايا الحسنة والوجبات الغذائية بعد عيد الميلاد.) تم إطلاق نباتي في عام 2014 ، حيث اشترك 3300 شخص بحلول عام 2016 ، وكان هناك 23000 مشارك ، ثم 59500 في عام 2017 ، و مذهل 168000 هذا العام - وهذه فقط الأرقام التي تم تسجيلها رسميًا عبر الإنترنت. والجدير بالذكر أن 84٪ من المشاركين المسجلين لهذا العام كانوا من الإناث ، في حين أن 60٪ منهم تقل أعمارهم عن 35 عامًا. تمتلئ مجلات ومواقع شوبيز بقوائم المشاهير النباتيين بالكامل - إيلي جولدينج ، وناتالي بورتمان ، وأريانا غراندي ، وودي هارلسون ، وجي إم إي ، وإلين ديجينيرز ، Liam Hemsworth يمكننا المضي قدمًا - كلهم ​​يجعلون Beyoncé و Jay-Z يبدون مبتلين قليلاً ، بعد أن جربوا نظامًا غذائيًا نباتيًا لمدة 22 يومًا فقط.

تقدم نزهة عطلة نهاية الأسبوع إلى بلاكبول في 2018 الكثير مما كانت تفعله دائمًا: طيور النورس ، وماكينات القمار ، ورياضات الشاشات الكبيرة ، وصفقات الوجبات العائلية ، و "السمك والبطاطا التقليدية" ، وركوب القراصنة ، وباعة المعطف ، وقارئات النخيل ، ومتاجر الباوند. ولكن هناك تحويلات أخرى أحدث أيضًا. في صباح يوم سبت رمادي في موسم منخفض ، في كنيسة سانت توماس شمال وسط المدينة ، يعج مهرجان بلاكبول فيغان والأخضر بالناس. يوجد شيء حي من روح الكنيسة الإنجيلية هنا أيضًا.

"نحن في عالم غير نباتي" ، تقول المتطوعة إليزابيث كينج ، وهي تقدم حديثها "العشر خطوات لتصبح نباتيًا" في غرفة خلفية. "لكن الأمور تتغير بسرعة - وإذا كنت تحاول أن تصبح نباتيًا ، فأنت رائد." تتحدث عن تحديات التسوق والتغلب على وصمة العار الاجتماعية ، وتخطيط الوجبات ومكملات الفيتامينات ، وكيفية جعل العطلات وتناول الطعام في الخارج أسهل ، وكيفية التحقق من الملصقات والموارد عبر الإنترنت - ومجموعة النباتيين الجدد والذين يمكن أن يكونوا نباتيين يطرحون أسئلة شديدة ويشارك النصائح المحلية. "يعتقد الناس أنك تعيش على الخس ، أليس كذلك؟ لكن هذا يتغير ".

شاهد مقدمة لمهرجان المأكولات النباتية في شرق لندن - فيديو

مع توفر حليب اللوز والنباتات النباتية الآن في محلات السوبر ماركت ، فإن ذلك دليل على زيادة فضول الجمهور الذي ينجذب الناس إلى الأحداث المتخصصة في مثل هذه الأعداد. "إنها مليئة بالمربى أليس كذلك!" تقول ميشيل ماكيتا بضحكة من كشك الصابون النباتي "ليتل بلو هين". على مدار اليوم ، يتدفق مئات الأشخاص على الزوار من جميع أنحاء بلاكبول ، والشمال الغربي ، وحتى إسبانيا. يوجد جناح أفريقي لبيع الأطعمة الخارقة ، وشركة Glaswegian jerk pie ، وخبز gözleme التركي ، والكعك ، والكاري ، واللفائف ، والسوشي ، والشموع النباتية ، وأطعمة الحيوانات الأليفة النباتية ، والقمصان غير المتماسكة والإكسسوارات ("الزومبي يأكلون اللحم ، ويذهبون للنباتيين"). يتجول المنظم رودي هانسون مرتديًا سترة عالية الوضوح ويمتد فوق عربات الأطفال والمراهقين والمحاربين القدامى الملتحين بقمصان باجا ذات الألوان الترابية والأعراف والمبتدئين.

استحوذ على بعض الهواء والهدوء عندما هدأ اندفاع الغداء أخيرًا (في حوالي الساعة 4 مساءً) ، هانسون هو منجم للمعلومات حول تاريخ وثقافة النباتيين وقد شهد مجتمعًا خارجيًا مرتبطًا بإحكام وقوة دافعة للنشاط أصبح ظاهرة مقبولة في مسألة بضع سنوات. "عندما أصبحت نباتيًا في الثمانينيات ، كانت مجموعتان أساسًا: الهيبيون والأشرار. يعتقد بعض الأشخاص الذين يأتون إلى أحداثنا أنهم سيكونون من الجدار إلى الجدار بشعر وردي وثقب ، لكن الثقافة بأكملها قد تغيرت - إنها مقطع عرضي واسع للغاية ".

لقد كان نباتيًا لمدة 30 عامًا ، وهو محارب قديم في نشاط حقوق الحيوان ، لكن هذا النهج المريح والعائلي للفوز بالمتحولين هو أكثر سرعته. "لم أكن أبدًا من النوع الذي يريد الوقوف خارج متاجر الفراء والدخول في جدال مع الناس. إنها أكثر إيجابية بهذه الطريقة ويمكنك اختيار التعامل معها إذا أردت ، بدلاً من المواجهة. لقد شاركت في عروض توضيحية ضد السيرك حيث اندلعت معارك مع بعض المتظاهرين وطاقم السيرك ، وكان هذا النوع من الأشياء أكبر كثيرًا في الثمانينيات. الآن يعتمد على مجموعات ومعارض نباتية ، والتي لم تكن موجودة حقًا في ذلك الوقت ".

في الصيف الماضي ، افتتح بول وايت Faringo’s ، وهو أول مطعم نباتي في بلاكبول. قبل عام واحد فقط ، كان من آكلي اللحوم ، يدير فندقًا مرفقًا به مطعم لحوم إيطالي وكان أيضًا رئيس الطهاة. في إحدى عطلات نهاية الأسبوع ، أقاموا ضيفًا نباتيًا ، مما دفع إلى "الكثير من المحادثات المطولة" حول نباتية وقرر محاولة تشغيل قائمة نباتية صغيرة إلى جانب القائمة الحالية. يتذكر قائلاً: "في غضون أسبوعين ، كان لدينا المزيد من الأشخاص الذين يتناولون طعامًا نباتيًا أكثر من أي شيء آخر". "ما أدهشنا هو أن الناس كانوا يأتون من جميع أنحاء بلاكبول. كان هناك نباتيون مختبئون في بلاكبول كانوا يكافحون في صمت! كان ذلك في شهر يونيو من العام الماضي وفي تلك المرحلة قررنا تحويل المطعم إلى نباتي بنسبة 100٪ وقد انتشر على Facebook. لقد أصبحت نباتيًا أيضًا ، كرئيس للطهاة ، وأشعر بتحسن لذلك. لدينا مجموعة كبيرة من الأشخاص يأتون: سيكون لدينا طاولة مكونة من ستة أشخاص متظاهرين من مظاهرة مناهضة للتكسير الهيدروليكي [يقع موقع التكسير بريستون نيو رود على بعد ثلاثة أميال فقط] ، جلسًا بجانب طاولة مكونة من شخصين من أصحاب الملايين ، جلسوا بجانب لاعبي الرغبي الدوليين ".

قال إنه كان هناك تأثير غير مباشر على نجاحهم ، حيث بدأت العديد من المطاعم الأخرى في المدينة في تقديم خيارات نباتية في قوائمها - ويستعد White لفتح أول متجر للأطعمة النباتية في بلاكبول أيضًا. يقول إن أحد الدوافع الرئيسية هو الكتلة الحرجة من المعلومات المتاحة عبر الإنترنت ، والتي تحفز الناس على التغيير في المقام الأول وتجعل القيام بذلك أسهل من أي وقت مضى. "عندما يرى الناس أفلامًا وثائقية مثل Cowspiracyواحد يكفي. حقيقة أن وسائل التواصل الاجتماعي كبيرة كما هي الآن ، فهي تنشر الأشياء بشكل أسرع. أعتقد أن هذا هو سبب انتشاره الآن. وهي تتكاثر ".

في مايو 2016 ، كلفت الجمعية النباتية شركة إبسوس موري باستطلاع آراء 10000 شخص حول عاداتهم الغذائية ووجدت أن السكان النباتيين في بريطانيا قد زادوا من 150.000 إلى 542.000 في غضون عقد من الزمان (جنبًا إلى جنب مع عدد السكان النباتيين البالغ 1.14 مليون). ومن بين هؤلاء ، كان 63٪ من الإناث ، وبشكل ملحوظ بالنسبة للنمو المستقبلي للنباتيين ، كان نصفهم تقريبًا في الفئة العمرية 15-34 عامًا. المثير للدهشة هو أن وتيرة التغيير في العامين الماضيين منذ إجراء الاستطلاع كانت متسارعة على ما يبدو - يبدو من المعقول التكهن بأن الرقم قد تضاعف مرة أخرى في ذلك الوقت.

كان تيم بارفورد ، مدير أكبر شركة أحداث نباتية في أوروبا ، VegfestUK ، نباتيًا لمدة ثلاثة عقود ويشير إلى الجذور الأعمق لهذا الانفجار الأخير في الاهتمام. يقول: "هناك تحول كبير قائم على النباتات ثقافيًا ، وهو تغيير منهجي في الطريقة التي نتعامل بها مع الطعام والطريقة التي نطعم بها أنفسنا. تذكر أن الحكومات المتعاقبة على مدى 15 عامًا تنفق الأموال في إقناع الناس بتناول المزيد من الفاكهة والخضروات ، من خلال حملة الخمسة أيام. ثم حصلت على تغيير ثقافي حقيقي بين جيل الألفية ، والذي تم بناؤه بشكل كبير حول العدالة والطريقة التي ننظر بها إلى الحيوانات ".

كما يشير إلى سلالة جديدة غير عنيفة من النشطاء الألفيين ، مثل جيمس أسبي ، الذي تعهد بالصمت لمدة عام لزيادة الوعي بقضايا حقوق الحيوان. قبل ثلاثين عاما ، كان الأمر أكثر ترهيبًا وأقنعة ، كادت أن تكون على وشك الانخراط في أنشطة إرهابية. هذه السلالة الجديدة لا تتعامل مع هذه الصورة النمطية - فهم يدركون خطورة ذلك. هناك تفاهم حقيقي وتعاطف بين نشطاء اليوم. أنا أكبر سنًا بقليل ولم يكن ذلك موجودًا في السبعينيات والثمانينيات الجذريين ، مع موسيقى البانك روك ، نوع من "اللعنة عليك" - أصبح الآن أكثر انعكاسًا وبالتالي أكثر فاعلية. "

هذا النهج الأقل عدوانية يربح الكثير من المتحولين الجدد ، لكن بالنسبة للمحاربين القدامى مثل بارفورد ، لا يزال ذلك حركة إنجيلية برسالة سياسية غير قابلة للاختزال. "يتمثل التحدي الذي نواجهه مع VegFest في الجمع بين عامل الشعور بالسعادة ، والجو الممتع والتواصل الاجتماعي ، مع وجهة نظر أخلاقية وأخلاقية قوية. نريد جذب الناس دون تأجيلهم ، ولكن بعد ذلك بمجرد أن ندخلهم ، لا نريدهم أن يبتعدوا معتقدين أن هذه مجرد بدعة صحية ، مجرد طعام وتسوق وترفيه ".

عينة من مجموعة المنتجات النباتية المتزايدة باستمرار. الصورة: جيل ميد / الجارديان

يعتقد أن صعود جيريمي كوربين - نباتي منذ ما يقرب من 50 عامًا ، والذي تحدث مؤخرًا عن إعجابه بأصدقائه النباتيين - ساعد في تغذية "شهية محددة للعدالة. العدالة لم تعد كلمة قذرة ، يمكن للناس إجراء محادثة حول العدالة لـ 70 مليار حيوان تم قتلهم من أجل الطعام ، دون أن يتم إطلاق النار عليهم والصراخ عليهم كمتطرفين متطرفين - وأعتقد أن كوربين ساعد قليلاً ، بالطريقة التي انتصر بها قليلا من الوسط ".

أحد العوامل المؤثرة التي تظهر بانتظام عند التحدث إلى المتحولين إلى النباتيين الجدد هو سلسلة من الأفلام الوثائقية الجدلية عبر الإنترنت ، أو "أفلام المناصرة" ، والعديد منها على خدمات البث مثل Netflix ، وتوثيق الضرر الذي تلحقه الزراعة الحيوانية بالبيئة ، أو اللحوم- الأكل يؤثر على صحة الإنسان ، أو يعرض مشاهد دموية في المسالخ ومزارع المصانع. في بلاكبول ، أخبرتني ميشيل ماكيتا عن فيلم 2005 أبناء الأرض، مع لقطات الكاميرا الخفية المروعة لمعاناة الحيوانات ، كان عيد الغطاس الذي دفعها إلى التحول إلى النباتية. تقول: "أعتقد أنني بكيت لمدة ثلاثة أيام - كنت في حالة هستيرية". تحكي عناوين النوع الفرعي المزدهرة قصتها في صورة مصغرة: خضار, بلانيت, الشوك فوق السكاكين, عش ودع غيرك يعيش, مملكة مسالمة. المجاز الشائع بين المتحولين حديثًا هو أن الكشف عن وحشية صناعات اللحوم والألبان والبيض كان مخفيًا عن الأنظار ، حتى كشفتها هذه الأفلام الوثائقية.

كان الفيلم الوثائقي لعام 2014 هو الفيلم الوثائقي المؤثر الذي حقق نجاحًا كبيرًا في هذا النوع Cowspiracy، الذي يبحث في التأثير البيئي للزراعة الحيوانية ، ومساهمتها في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، وإزالة الغابات ، والاستخدام المفرط للمياه. إنه فيلم عن أزمة المناخ في المقام الأول ، والذي يجادل بأن اللحوم ومنتجات الألبان هي الشر الخفي المسؤول عن كوكب يحتضر. من إخراج صانعي الأفلام الوثائقية من كاليفورنيا كيجان كون وكيب أندرسن ، يروي أندرسن الودود قصة فيلم آل جور حقيقة مزعجة غيّر حياته عندما كان شابًا ("لقد أخافت الرموز التعبيرية مني") وألزمه بأسلوب حياة واعي بالبيئة. مع كون ، غيّر الآن بلا شك حياة عدد لا يحصى من الآخرين من خلال إقناعهم بأن إغلاق الصنابير وركوب الدراجات في كل مكان والتسميد المنزلي ليس كافيًا: إن التحول العالمي للنباتات هو الطريقة الوحيدة الممكنة لإنقاذ الكوكب.

Cowspiracyيدعي الشعار التسويقي أنه "لا تريد المنظمات البيئية للفيلم أن تشاهده". المؤامرة المزعومة لهذا العنوان هي أن المجموعات البيئية مثل Greenpeace و Sierra Club و Rainforest Action Network تركز كل جهودها على الوقود الأحفوري والطاقة المتجددة ، بينما تتجاهل التهديد الحقيقي من تربية الماشية. غالبًا ما يكون مراوغة المتحدثين الرسميين أمام الكاميرا أمرًا محرجًا ، على الرغم من أنه ربما يكون السبب وراء عدم رغبة هذه المنظمات غير الحكومية في بناء الناس لسياساتها حول الفيلم هو استخدامها السريع والخفيف لإحصائيات مشكوك فيها للغاية. زعمت النسخة الأصلية من الفيلم أن 51٪ من غازات الدفيئة العالمية أنتجت عن طريق الزراعة الحيوانية ، بناءً على ورقة أكاديمية واحدة غير خاضعة لمراجعة الأقران - الإجماع العلمي أقرب إلى 15٪. "لا تستخدم رقم 51٪. لو سمحت. كتب المؤلف النباتي داني تشيفرز في أممي جديد. "إذا كنت تريد أن يفهم المزيد من الناس أن الزراعة الحيوانية هي جزء مهم من صورة تغير المناخ ، فضع في اعتبارك أن هناك الكثير من الأسباب الوجيهة التي تجعل الكثير من الناس يركزون على صناعة الوقود الأحفوري وليست مسألة إما / أو. "

بالنسبة للإصدار الذي تم عرضه لأول مرة على Netflix في عام 2015 ، قام Andersen و Kuhn بتغيير الرقم وظهر ليوناردو دي كابريو كمنتج تنفيذي. منذ ذلك الحين ، قاموا بإجراء متابعة قوية بنفس القدر ، ما الصحة، والتي بحثت في تأثير اللحوم والألبان على أمراض الإنسان. بينما كانت أفلامهم مثيرة للجدل (اتصلت أخصائية التغذية والنباتية فيرجينيا ميسينا ما الصحة "العلم غير المرغوب فيه") ، لا يمكن إنكار تأثيرهم كمجادلين في عالم تتم فيه دائمًا مناقشة استراتيجيات مختلفة للكرازة. Cowspiracyيتحدث العرض التقديمي الأصلي للتمويل الجماعي عن الكثير من جاذبيته: "معًا ، لا نبتكر فيلمًا فحسب ، بل نبتكر حركة".

بالطبع ، كانت الحركة النباتية موجودة بالفعل ، لكن Cowspiracyيعكس نجاحه تركيزًا جديدًا على الزراعة الحيوانية ، ولا سيما تربية الماشية ، في سياق أزمة المناخ المتفاقمة. كان تقرير عام 2006 الصادر عن الأمم المتحدة ، Livestock’s Long Shadow ، أمرًا حاسمًا في إعادة التركيز من رعاية الحيوان باعتباره الدافع الأساسي للنباتيين ، والذي وصف قطاع الثروة الحيوانية بأنه أحد أهم المساهمين في التدهور البيئي ، على الصعيدين العالمي والمحلي. حذر تقرير متابعة للأمم المتحدة في عام 2010 من أن ارتفاع استهلاك اللحوم والألبان ، وتوقع أن يصل عدد سكان العالم إلى 9.1 مليار بحلول عام 2050 ، يعني أن التحول نحو النظام النباتي أمر حيوي لإنقاذ العالم من كارثة المناخ ونقص الغذاء. بشكل عام ، تمثل الزراعة 70٪ من الاستهلاك العالمي للمياه العذبة ، و 38٪ من إجمالي استخدام الأراضي و 19٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم ضمن هذا ، كما أن أثر إنتاج اللحوم والألبان غير متناسب بشكل كبير.

حاول الدكتور ماركو سبرينغمان الأكاديمي بجامعة أكسفورد أن يصمم نموذجًا لما سيبدو عليه كوكب نباتي ، خاصة مع اشتداد تغير المناخ ونقص الغذاء والنمو السكاني. وتوقع أن يتبنى العالم نظامًا غذائيًا نباتيًا بحلول عام 2050 ، فإن الاقتصاد العالمي سيستفيد من توفير 1.1 تريليون دولار في تكاليف الرعاية الصحية وتوفير بيئي قدره 0.5 تريليون دولار وخفض انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بمقدار الثلثين. من الصعب جدًا الجدال مع الأرقام التي تنطوي على مضاربة - خاصةً عندما لا يكون المرء زميلًا في برنامج أكسفورد مارتن لمستقبل الغذاء - ولكن الشيء المؤكد هو أن صانعي Cowspiracy كانوا على حق في حجتهم العامة ، إن لم يكن بعض التفاصيل الرئيسية.

يقول كون: "كان دافعنا أن الزراعة الحيوانية لم تتم مناقشتها كثيرًا". "لقد شعرنا حقًا بأن الترويج لنمط حياة يعتمد على النباتات كان يجب أن يكون في طليعة الحركة البيئية ، ويجب أن تكون الطبيعة النباتية البيئية حركة في حد ذاتها ، مقابل حقوق الحيوان أو الصحة."

كانت سرعة التغيير التي شهدوها منذ ذلك الحين مبهجة - حتى في أربع سنوات فقط. يقول أندرسون: "يمكن للمعلومات أن تمر الآن بحرية وبسهولة". "لقد كانت مسألة وقت فقط قبل الكشف عن حقيقة تربية الحيوانات. إنها ليست في وجهك مثل العنصرية أو التمييز الجنسي - إنها متأصلة بعمق في ثقافتنا ، ومتأصلة ماليًا ، ولكن الآن بعد أن تم الكشف عنها ، لا يريد الناس أن يكونوا جزءًا من هذه الصناعة المروعة. إنه مثل عبء ثقيل على أكتافهم للتخلص من الأكاذيب والدمار.

"يشعر الناس بالقوة ، ولا يبدو الأمر وكأنه تضحية. هذا تحول كبير. في حين أنه من قبل ، ربما كان يُنظر إلى النزعة النباتية كما لو كنت تتخلى عن شيء ما ، والآن تمت إعادة صياغتها على أنها ما تكسبه: تكتسب الصحة ، وتكتسب إحساسًا أكبر بالعيش في حدود مع قيمك ، وتكتسب جميع الفوائد البيئية ".

يقول كوهن إن ضغط المستهلك من الأسفل سيخلق تأثير الدومينو. "ستتبع هذه الشركات الدولار فقط ، وتتبع طلب المستهلكين ، والذي نأمل أن يجبرهم على التحول إلى الزراعة المستدامة القائمة على النباتات." ويقول إن الخطوة التالية هي دفع الحكومات للتخلي عن الإعفاءات الضريبية والإعانات لمزارعي الحيوانات. إنهم يحافظون على حركة المناصرة عبر الفيلم الوثائقي. حاليا في الإنتاج مؤامرة، والتي تركز على المحيطات و "أسطورة الصيد المستدام" ، و الجري من أجل الخير، وهو فيلم وثائقي رياضي يتبع عداءة الماراثون البريطانية فيونا أوكس ، "لكسر الصور النمطية التي تمنعك من ممارسة أي نوع من ألعاب القوى".

اقترن وعي المستهلك المتزايد بسرعة وتغيير عادات الأكل بإدراك فجر حول مدى أزمة الاستدامة لإرسال موجات الصدمة من خلال صناعات إنتاج الغذاء. مع اتفاق واسع النطاق على أن مستقبل الزراعة الحيوانية يجب أن يتغير ، يتحرك مستثمرو الأموال الكبيرة بسرعة. أعلن ريتشارد برانسون العام الماضي أنه كان يستثمر في شركة ناشئة تسمى Memphis Meats ، والتي تعمل على تطوير اللحوم المزروعة في المختبر من الخلايا الحيوانية كبديل للزراعة الحيوانية ، والتي تسمى أحيانًا "اللحوم النظيفة". كتب: "في غضون 30 عامًا أو نحو ذلك ، أعتقد أننا سوف نشعر بالصدمة لأننا قتلنا الحيوانات بشكل جماعي من أجل الطعام". “Tyson Foods ، إحدى أكبر شركات اللحوم في العالم ، استثمرت مؤخرًا ، لتنضم إلى أمثال بيل جيتس وكارجيل ، ثاني أكبر منتج للحوم البقر في العالم. ليس من المستغرب أن تبلغ قيمة صناعة اللحوم وبدائل الألبان 40 مليار دولار بحلول عام 2020. "

أدلى نائب الرئيس التنفيذي في تايسون ، جاستن وايتمور ، بتعليق معبر في شرح تنوع الشركة في مواجهة أزمة الاستدامة التي تلوح في الأفق. قال في شباط (فبراير): "لا نريد أن يتم إزعاجنا". "نريد أن نكون جزءًا من الاضطراب". في حين أن اللحوم النقية ليست نباتية ، فهي بحكم تعريفها استجابة موازية لنفس المشكلة - وترافقها زيادة شعبية البروتينات النباتية البديلة مثل التمبيه والقطيفة والسيتان والخميرة الغذائية.

حتى داخل عالم رأس المال الكبير المتشدد ، هناك مناورات جادة على قدم وساق لدفع إنتاج الغذاء بعيدًا عن اللحوم ومنتجات الألبان. في عام 2016 ، نسقت مجموعة تُدعى Fairr (مخاطر استثمار حيوانات المزرعة وعائدها) مجموعة من 40 صندوقًا استثماريًا مؤسسيًا كبيرًا ، بما في ذلك صناديق التقاعد الحكومية السويدية ، بقيمة 1.25 تريليون دولار (حوالي 900 مليار جنيه إسترليني) علنًا لحث كبار منتجي الأغذية وتجار التجزئة مثل مثل Kraft Heinz و Nestlé و Unilever و Tesco و Walmart لتطوير مصادر نباتية بديلة.

تقول روزي واردل ، التي عملت في مشروع Fairr: "هناك دعم متزايد من المستثمرين". "في جميع المجالات الآن ، شركات أبحاث السوق ، ومحللو الأغذية ، والمعلقون في الصناعة ، يتحدثون جميعًا عن البروتينات البديلة والأنظمة الغذائية المرنة - إنها الاتجاهات الغذائية الرئيسية لهذا العام. أصبح من الصعب تجاهل المخاطر المتعلقة بالإنتاج الحيواني المكثف ويدرك الناس أن ذلك سيؤثر على العمل كالمعتاد ".

ليالي نباتية في مصنع الجعة ترومان ، بريك لين.

يشير أحدث تقرير لـ Fairr بعنوان "الأرباح المستندة إلى النبات" إلى صعود الأنظمة الغذائية المرنة بين الشباب الذين قد لا يكونوا نباتيين بدوام كامل. يرى آرتي راماشاندران ، رئيس الأبحاث في Fairr ، أن الصناعة تتحرك في اتجاه واحد فقط. "تستثمر الشركات في الكثير من البحث والتطوير لأنهم يعرفون أن جيل الألفية اليوم هم مستهلكو الغد وسوف يمهدون الطريق فيما يتعلق بآفاق النمو المستقبلية. هذه نقطة رئيسية يهتم بها مستثمرونا: هذا سوق لن يختفي. الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات ليست اتجاهاً أو موضة نراها إلى حد كبير كأساس لنمو المستهلك ".

يبدو أن عالم الأعمال يوافق. في الأشهر القليلة الماضية ، بالكاد يمكنك الانتقال إلى Forbes.com للمقالات التي تحتوي على عناوين مثل "إليك لماذا يجب أن تجعل عملك نباتيًا في عام 2018". مع هذا النوع من الأموال التي تدور حولها ، ومزيج من رواد الأعمال المحبين ، وصناديق التحوط ، وسلاسل السوبر ماركت الكبرى التي تحدد الطبيعة النباتية في عام 2018 ، من السهل معرفة سبب شعور بعض النباتيين بأن الارتباط التقليدي للحركة بمناهضة الرأسمالية هو موقف يختفي سريعًا في ضباب الضجيج التسويقي. شركات طهي نباتية شهيرة وموجهة للشباب مثل Bosh.TV ، التي سجلت مليون متابع على Facebook في غضون عام من إطلاقها ، بالإضافة إلى Bosh! صفقة كتاب ، حدد الروح الجديدة للنباتية كنمط حياة ، وليس حجر الزاوية في رؤية سياسية للعالم. كتب المؤسسان المبتهجان هنري فيرث وإيان ثيسبي ، وهما يتذكران الكباب في وقت متأخر من الليل في طريق العودة من الحانة: "منذ ثلاث سنوات فقط ، لم نكن حتى أنفسنا نباتيين". "في ذلك الوقت ، كانت كلمة" V "تحمل لمسة من الغضب المرتبطة بها كانت محملة بدلالات سياسية وأخلاقية."

أثار الترويج لنهج مرن لتقليل استخدام المنتجات الحيوانية ، دون الاستغناء عنها تمامًا ، غضب بعض النشطاء. في عام 2014 ، أعادت الجمعية النباتية تسمية علامتها التجارية بحملة "حب نباتي" للاحتفال بالذكرى السبعين لتأسيسها ، والتي اقترحت "بعض التغييرات الصغيرة" إذا بدت النظرة النباتية الكاملة خطوة بعيدة جدًا. أدى ذلك إلى رد فعل عنيف بين بعض نشطاء حقوق الحيوان وادعوا أن المنظمة كانت مهتمة أكثر بكونها هيئة تسويقية للشركات النباتية أكثر من كونها مجموعة حملات مدفوعة أخلاقياً. "هل النباتية ليست أكثر من اختيار نمط حياة رأسمالي؟" نشر سؤالا بلاغيا على مدونة Red Black Green. كتبت Jasmijn de Boo ، الرئيس التنفيذي لجمعية نباتية ، في عام 2013: "كانت النزعة النباتية لفترة طويلة مرتبطة بالثقافة المضادة وكان يُنظر إليها على أنها صعبة". وتحدثت عن تليين صورة الحركة: "يمكن للمرء أن يصبح نباتيًا على مراحل - لا يوجد القواعد وأنت مسؤول فقط أمام ضميرك ".

لقد استفاد صعود النزعة النباتية السائدة بالتأكيد من هذا التغيير الواعي للعلامة التجارية: للأفضل أو للأسوأ ، فهو أكثر برودة مما كان عليه من قبل. "إنه أسلوب حياة ، مجتمع ، ثقافة ، نادي دائم التوسع حيث يكون السعر الوحيد للدخول هو الانتباه وإحداث تغيير إيجابي" ، كما يقول شعار Young Vegans فطيرة ومحل الهريس في شمال لندن. لقد نشرت وسائل التواصل الاجتماعي الكلمة بسرعة لا تصدق ، عبر علامات التصنيف على Twitter ، ومزدهر "العافية" وطهي مدونو الفيديو على YouTube والمؤثرون على Instagram. لم يقتصر الأمر على مشاهير الأكل النظيف والقنوات التي تناولت هذا الموضوع: فحتى موقع Unilad ، وهو موقع لا يُعرف تمامًا باسم معقل التعاطف والحساسية السياسية ، كلف فيلمًا وثائقيًا قويًا مدته 20 دقيقة ، نهاية اللحومحول "الرعب وإساءة استخدام" الزراعة الحيوانية.


يشجع جيمس كاميرون النزعة النباتية في خطاب قبول الجائزة - الوصفات

اسم: جيمس كاميرون

مسقط رأس: كابوسكاسينج ، أونتاريو ، كندا

الاحتلال: صانع أفلام وخبير بيئي ومحسن

أشهرها: صنع أفلام خيال علمي وأفلام ملحمية مثل فيلم The Terminator، Titanic و الصورة الرمزية

كيف ارتبط بالطعام: لطالما كان كاميرون داعمًا لجهود الحفاظ على البيئة ، وأفلامه ، مثل الصورة الرمزية، تعتمد بشكل كبير على مواضيع الدمار البيئي. ومع ذلك ، لم يكن حتى عام 2012 أن أصبح هو وزوجته ، أميس كاميرون ، نباتيين بعد مشاهدة الفيلم الوثائقي الشهير أغذية فوق السكاكين الذي يروج لنظام غذائي نباتي . & # 8220 & # 8230 يقول أميس كاميرون إن ما كان بالفعل عامل جذب رئيسي هو العلاقة بين الطعام والبيئة. & # 8220 الآن ، نحن & # 8217 نستفيد بشكل كبير من تناول الطعام النباتي ، مثل أطفالنا ، ولكن الجزء البيئي أصبح حقًا محور تركيزنا الوحيد ".

ما يهتم به : نباتية ، الزراعة المستدامة وإنتاج الغذاء ، وتغير المناخ

ماذا يفعل حيال ذلك: الدعوة إلى إنتاج غذائي أكثر استدامة لدعم زوجته في جهودها لإدارة أول مدرسة نباتية بالكامل في الولايات المتحدة تتبنى نظامًا غذائيًا نباتيًا لحماية البيئة ، وتنتج أفلامًا وثائقية لتسليط الضوء على الفوائد الإيجابية للنباتية التي تزرع منتجاته في مزرعة في نيوزيلندا وإطلاق مشروع تجاري لإنتاج اللحوم النباتية والجبن ومنتجات الألبان.

مشروع (مشاريع) الغذاء: منذ أن أصبح نباتيًا في عام 2012 ، تولى كاميرون وزوجته سلسلة من المشاريع الجديدة التي تشجع المزيد من إنتاج الأغذية النباتية وتقليل اللحوم من أجل التخفيف من تأثير تغير المناخ.

قال جيمس كاميرون: "لقد حاولنا العثور على شيء لم يكن مفهومًا جيدًا وكان بمثابة رافعة رئيسية يمكن أن تؤثر على التغيير" متنوع . "ليس من الضروري أكل الحيوانات ، نحن فقط نختار أن نفعل ذلك ، لذلك يصبح خيارًا أخلاقيًا وله تأثير كبير على الكوكب ، باستخدام الموارد وتدمير المحيط الحيوي."

في عام 2012 ، اشترى كاميرون أكثر من 1000 هكتار من الأراضي في جنوب وايرارابا ، نيوزيلندا ، ويطمح للعيش هنا إلى أجل غير مسمى وتشغيل الأرض كمزرعة عاملة. بعد سنوات ، حققت العائلة هذا الهدف حيث وسعوا ممتلكاتهم إلى ما يقرب من 5000 هكتار حيث يزرعون الفواكه العضوية والمكسرات والخضروات التي يبيعونها بعد ذلك في Forest Food Organics ، وهو مقهى ومتجر بقالة في المدينة المجاورة.

عندما لا يدير المزرعة ، استخدم كاميرون منصته كصانع أفلام يحظى باحترام كبير للدفاع عن النظام الغذائي الذي يعتقد أن الأرض تحتاجه وتستحقه في الأحداث البارزة مثل حفل National Geographic & # 8217s رقم 125.

"أريد أن أتحدىكم جميعًا بصفتكم أشخاصًا يتمتعون بضمير عميق ، وأشخاص يمثلون حماة البيئة للأرض والمحيطات ... من خلال تغيير ما تأكله ، ستغير العقد بأكمله بين الجنس البشري والعالم الطبيعي." بعد أن أصبح نباتيًا في العام السابق فقط ، حث الجمهور في الحفل على فعل الشيء نفسه. "شعرت وكأنني أستيقظ من نوم طويل. I believe we are all sleepwalking off a cliff if we don’t do this.”

In 2018 he went back to film, the platform he knows best. Teaming up with Arnold Schwarzenegger, Jackie Chan, Lewis Hamilton, Novak Djokovic, and Chris Paul, he served as the executive producer of The Game Changers , a documentary about thriving vegan athletes and celebrities on plant-based diets.

Not long after, in June 2019, Cameron launched a business venture with film director Peter Jackson , to produce plant-based meat, cheese, and dairy products in New Zealand. The company, PBT New Zealand, takes a long-term approach, aiming to help create a meatless or relatively meatless world in 20 to 30 years .

“It’s still early days. We have a very small team and we’re basically in a research phase right now,” Cameron said about the new venture. We’ve been looking at ways to make extraction of protein from alfalfa more efficient.”

Also in 2019, he took to the stage at the Just Transition Summit in New Zealand to encourage the country to shift to plant-based protein and milk in support of achieving a low-emission economy.

“We can’t talk about reducing emissions in New Zealand without talking about the future of ‘ag’ and food,” Cameron said. “We can feed a lot more people and take care of the land, and take care of the air, and take care of the water.”

وسائل التواصل الاجتماعي

Interesting stories about James Cameron and his food projects in online media:


25 Eye-Opening Vegan Documentaries You NEED to Watch!

Wanting to move towards veganism but not 100% sure? Looking for guidance on your vegan lifestyle? Maybe you just want to become more aware of plant-based diets, the dairy and meat industry? These vegan documentaries have the answers!

You’re probably fairly aware that we at Veggie Vagabonds are pretty passionate vegans. In our eyes, it’s the simplest step you can take towards a more compassionate lifestyle and reducing your environmental impact.

As outdoor lovers, the incredible environments and animals we walk past are just too awesome to harm and so a sustainable vegan diet became our obvious path.

Still, going vegan didn’t happen overnight.

It was a steady process which was massively aided by awesome plant-based documentaries and movies about veganism. It opened our eyes to many shocking things that were happening behind the scenes and also gave us the knowledge needed to lead a healthy and passionate vegan lifestyle.

Things in life aren’t black and white and switching your diet or the products you buy is a big change. BUT, even cutting down the meat you consume is a brilliant step for many reasons and so getting informed on the topics revolving around veganism is an ace starting point.

Whether you’re curious about vegan diets and food production, want some tips on vegan nutrition or you’re already meat-free and looking for some inspired watching… these documentaries on veganism were pivotal for us making the switch all those years ago and so we’d like to share some of our favourites with you!

Our selection of the best vegan documentaries… oh, and if you want to watch trailers on YouTube just click on the titles!

فيجانفيل

  • Released 2020
  • مسلسل وثائقي
  • BBC documentaries
  • Where to watch Veganville? YouTube or BBC iPlayer

A group of vegans head to the Welsh valleys to try and sway the locals towards veganism. You can imagine how it might go.

Besides the public reactions, it’s really interesting as each of the vegans has a different idea of how their message should be put across. Some opt for baby steps whilst others go for shock tactics.

Sarah and I are always debating the best way to encourage veganism and so it sparks a lot of hot conversations!

Infinity and Back

If you’re looking for a seriously inspiring vegan, look no further than Kuntal Joisher. Veganism + adventure – the perfect combo!

He is a HUGE vegan activist and became the first person to climb Everest and a number of other 8,000+ metre peaks with 100% vegan outdoor gear and food. Within the mountaineering community this was thought not possible not so long ago.

Check out the short film on Kuntal’s website or take a read of our awesome interview with him here.

Cowspiracy – The Sustainability Secret

  • Released 2014
  • 1 hr 31m
  • Directed by Kip Andersen & Keegan Kuhn
  • Where to watch Cowspiracy? Netflix & YouTube

One of the first documentaries that really opened our eyes to the cruelty of factory farming and its massive addition to climate change. Thought-provoking and a really shocking insight into the impacts of animal agriculture and factory farming.

Vegan outdoor lover? Check out our guides to cruelty-free adventure gear!

Vegan Hiking Boot Buyer’s Guide

How to Pick Vegan Vegan Climbing Shoes

The Complete Guide to Cruelty-Free Insulated Jackets

Finding and Buying a Vegan Sleeping Bag

The Reality of Being a Vegan Outdoor Lover

السوبر حجم لي

  • صدر عام 2004
  • 1 hr 40m
  • Directed by Morgan Spurlock
  • Where to watch Super Size Me? Netflix & YouTube

So, this isn’t exactly a vegan documentary but if you’re looking for motivation to move away from junk food, this is your ticket.

It’s one of the first times the real horrors of McDonald’s came to light, showing that the food, and particularly the meat, sold in fast food places is far from what you think it is.

If you’re interested in the health impacts of a meat-based diet you should also watch:

The Big Fish Fight

  • صدر عام 2011
  • 3 part series
  • Directed by Will Anderson & Hugh Fearnley Whittingstal
  • Where to watch The Big Fish Fight? 4OD

A 3-part series from Channel 4 that was actually the reason we stopped eating fish. Sometimes fish or seafood is sold as the ‘sustainable’ or ‘ethical’ option but after watching this you’ll know otherwise.

The Big Fish Fight touches on the ethical issues but also the scary quality of fish sold and the impact of overfishing on marine ecosystems.

73 بقرة

  • Released 2018
  • 15 دقيقة
  • Directed by Alex Lockwood
  • Where to watch 73 Cows? موقع YouTube

The truly touching story of a UK cattle farmer who became the first person in the UK to trade beef for sustainable organic vegan farming.

A short film you really should watch!

  • صدر عام 2017
  • 2 ساعة
  • Directed by Bong Joon-Ho
  • Where to watch Okja? نيتفليكس

A beautifully-shot film that’s pretty action-packed and shows the reality of the meat industry from the eyes of a young girl who becomes friends with a lab-made and incredibly large super pig. It turned the director vegan and really makes you think about the relationship between humans and animals.

أبناء الأرض

  • Released 2005
  • 1 hr 30
  • Directed by Shaun Monson & narrated by Joaquin Phoenix
  • Where to watch Earthlings? موقع YouTube

Jeez, where to start with Earthlings. This is one of the vegan movies I’d always recommend to friends to highlight the darkness of the meat industry. It’s incredibly graphic, with lots of insider footage from abattoirs and factory farms. Some of it is really pretty tough to watch but I’ve always thought ‘if it’s so bad you can’t watch it, it definitely shouldn’t be happening’. Not for the faint-hearted!

Oh, and if you like the sound of Joaquin Phoenix, you might want to check out Dominion as he narrates that too!

Vegan adventure food doesn’t have to be bland OR hard work!

All the Best Hiking Food for Vegans

Vegan Camping Food, Recipes & Inspiration

The Ultimate Guide to Vegan Backpacking Food

متغيرو اللعبه

  • Released 2018
  • 1 hr 26
  • Directed by James Cameron
  • Where to watch Game Changers? Netflix & YouTube

When the director of Avatar and Titanic makes a plant-based documentary, you know it’s going to be good.

The Game Changers documentary has a pretty star-studded cast and focuses on the possibilities of a plant-based diet in sports. It’s pretty revolutionary and answers a lot of vegan questions about sports, helping to get rid of this silly ‘you need meat to be strong’ idea. It blows it out the water actually!

This really spurred us to push harder with outdoor pursuits and sports.

Forks Over Knives

  • صدر عام 2011
  • 1 hr 36
  • Directed by Lee Fulkerson
  • Where to watch Forks Over Knives? معلومات

A shocking look at the health epidemic in the US and how much of it is caused by a diet of mainly meat and dairy. It was also fascinating to see how our perception of food is massively swayed by carefully designed marketing that promotes animal products.

This is another plant-based documentary that doesn’t really touch on the animal welfare side to veganism but really shows the health benefits of a vegan diet instead.

Live and Let Live

  • Released 2013
  • 1 hr 20
  • Directed by Michael Pirschel
  • Where to watch Live and Let Live? موقع YouTube

A really nice vegan docufilm telling the everyday stories of six people who have switched to veganism.

It really covers all bases, showing activists who release farmed animals and people who have switched for environmental reasons to vegan athletes and butchers who have completely changed their lifestyles.

If you like this you should also check out Vegan Everyday Stories & Eating Animals.

Black Fish

  • Released 2013
  • 1 hr 30
  • Directed by Gabriela Cowperthwaite
  • Where to watch Blackfish? Netflix & YouTube

Blackfish shows the brutal reality of the captive animals at Seaworld and follows the story of Killer Whale Tilikum. It’s pretty heartbreaking but sparked such a big reaction that Sea World were pressured to phase out their live orca shows.

This is more of an animal documentary than a vegan one but it’s powerful none-the-less.

Enjoying this post? Sign up to our mailing list to get the latest vegan recipes, inspiration and ethical adventure content!


James Cameron says people need to ‘Wake the f*** up’ over climate change and ditch meat

Image: Gage Skidmore/Flickr and BRIEF/Flickr

James Cameron launched into a passionate rant about climate change in a recent interview, in which he insisted people need to steer towards a plant-diet to reduce their environmental impact.

The director was relentless in an interview with Variety in which he said: “People need to wake the f*** up we’re going the wrong direction as fast as possible.

“I like to say that we’re like Thelma and Louis, we’re driving straight toward the canyon at 90 miles per hour with the radio cranked up and the top down.”

Cameron and his wife Suzy Amis have supported environmentalist causes for years. They are investors in Verdient Foods, a plant-based company, and support numerous eco-causes, including Global Green and Oceana.

The duo believe that food sources play a huge role in managing the crisis. The director said: “We tried to find something that was less well understood and was a major lever that could effect change.

“We felt that [food] was one of the least well served, least understood, and biggest, most important ways that we could effect change.

“Food is a good one. It’s probably the second-biggest one. Well ahead is transportation. We all drive around in our Teslas and our Priuses and think we are doing a great job, but really we’re all assuaging our liberal guilt. The real solution is: change the way you live,” he added.

‘The Game Changers’

In his new vegan documentary ‘The Game Changers” which will launch on September 16, Cameron attempts to debunk several myths around meat and promotes veganism for health and the environment.

Last year, his wife Suzy also released her book “One Meal a Day: The Simple, Plant-Based Program to Save Your Health, Save Your Waistline, and Save the Planet”.

What influence can vegan celebrities have on society? Share your thoughts in the comments section below!

Totally Vegan Buzz Team

The Totally Vegan Buzz Team are a gang of extremely entertaining writers who also happen to be vegan. Together, they bring you all the vegan infotainment you need – trends, news, quizzes and more. Leave them a comment! They love it when you guys say hi…


Greta Thunberg Promotes Veganism To 4 Million Ellen Viewers

That's cool since Ellen sure isn't doing it.

Still struggling to wrap my head around her decision to quit. On Conan's podcast she said it's because she was tired of carrying around so much judgment. I can't imagine giving into something I'm so morally against just to cope with that feeling. Itɽ just create a whole new set of mental issues for me. You can be vegan and not be miserably judgmental.

Edit: I don't like what this thread has turned into. I don't know Ellen, I've never met Ellen, I don't watch Ellen, I just know she's an ex-vegan which makes me sad. I didn't mean for my comment to trigger a full-blown hate thread.

نعم. Ellen sure could be promoting veganism to 4 million Ellen viewers quite regularly.

She’s too busy hanging out with war criminals

Kind of remarkable how much coverage veganism has been getting over the last year. Billie Eilish, Greta Thunberg, Peter Dinklage, etc. It's now mainstream.

I think all Hemsworth brothers are vegans too

Arnold Schwarzenegger, Woody Harrelson, Jaoquin Phoenix and James Cameron are vegan. It is catching on. Tom Brady is mostly on a plant based diet.

Gosh darn does Greta give you hope.

I think it is such a shame that she is still being openly ridiculed by a (mostly) older generation who are too set in their ways to even انصح the thought that veganism might be beneficial or that the motivations for making the choice are many and blatantly obvious.

Ridiculing veganism is one thing, though. Apparently asperger is now a disease which makes one incapable of ever thinking rationally and since that is the case - combined with her being young (very young activists have of course never had anything factual or important to say), she is بوضوح being controlled by a media outlet and propaganda machine that only wishes to make money and make people feel bad for doing what they have been doing for generations and unnecessarily freak out over the minor issue that is climate change. After all, it is just a natural phenomenon and man has nothing significant to do with it, at least not us as consumers do.


5?New?Vegan?Films?That?Will?Open?Hearts?And?Minds

As a highly effective medium of spreading the vegan ideology, documentaries can bring the movement to a wider audience – and they have the ability to change the lives of thousands.

Following the success of acclaimed – and controversial – What The Health, films that advocate for a vegan lifestyle continue to gain traction among viewers.

We’ve rounded-up five new or upcoming documentaries that will have a profound impact on people.

دومينيون

Presenting itself as the Australian version of أبناء الأرض, دومينيون exposes the brutal reality of factory farming across the Australian continent.

The feature-length documentary was directed by Chris Delforce – known for making Lucent – from organization Aussie Farms.

“By exploring six primary facets of our interaction with animals – Pets, Wildlife, Scientific Research, Entertainment, Clothing and Food – the film will question the morality and validity of our dominion over the animal kingdom,” said a spokesperson for Aussie Farms.

The footage featured in the film contains ‘the most recent, highest-quality footage from across the country’.

The Game Changers

Coming from award-winning director and vegan environmentalist James Cameron – who will produce – the feature highlights a range of plant-based athletes, soldiers, and cultural icons, who thrive on a vegan diet.

The filmmakers are hoping to ‘dispel the myth that you need protein from animals to become a real man’.

“The world’s strongest guy is a vegan,” said director Louis Psihoyos.

“The world’s fastest guy, Carl Lewis, was the first to break 10 seconds, and he did it when he was a vegan.”

The Game Changers is scheduled to be released later in 2017.

Eating Animals

Narrated and produced by vegan actor Natalie Portman, Eating Animals is based on a book of the same title by Jonathan Foer – and has been well-received by critics.

The film aims to educate its viewers on the horrors of animal agriculture by going undercover at factory farms and slaughterhouses.

Eating Animals’ director Christopher Quinn stated: “It was a real eye-opener to actually see what farming was, which was people wanting to run from you, not wanting you to see the system that was in place, including these vertically integrated structures.

He added: “They know deep in their core it is not right, but I actually think there is a lot of hope in that, the fact that they still know a guy with a camera shouldn’t be coming around here because it is wrong.”

The documentary made its world premiere last weekend at the Telluride Film Festival, where it received a standing ovation.

Meat the Future

While not technically a vegan film, this documentary will probably be of some interest to many vegans, vegetarians, and reducetarians.

It follows Memphis Meats’ CEO and co-founder Dr. Uma Valeti – often considered a key name in the ‘clean’ (i.e. lab) meat movement.

Set to be released in 2019, Meat the Future is ‘not another doomsday survey that leaves audiences feeling overwhelmed with information overload’, according to director Liz Marshall.

She adds: “This is a documentary that grapples with significant global challenges, while looking to what is possible.”

وعود

Promises is a new short film by We Animals – a project which documents animals in the human environment through photography.

The short was directed and produced by Jan Sorgenfrei, who goes on an investigation into the industrial farming of chickens.

It also showcases the burden that all investigators must carry with them: leaving the animals behind.


Taking partial credit for Orange Chicken now revealing its true calorie count

Nice to know they read and listen to their customers.

All the people here eating around 1500 calories, meanwhile there's me eating around 4000 calories. Do you people not do any physical activities?

That's a lot of exercise for a large person to need 4k. Even if I run 10k every day along with my cycle to and from work, all my walking, I wouldn't need that

People are different heights and genders.

I'm at 3500, my SO is 1400. I'm 6✁" and she's 5✂". It's just math.

I find a lot of the time it's shorter women, especially as veganism is (as far as I recall) like 80% ladies.

I'm 5ɵ" and 120lbs female, when I am a couch potato I can eat as little as 1400 and not lose weight. I have actually been a couch potato for a couple months, eating only 1500-1600, and I have gained a little weight. Normal daily activity with some walking is about 1600 calories. When I ride my bike casually but regularly for errands (2-3mi each way), while maintaining normal daily activity like working, I need to eat about 1800 calories or else I am on a slow loss of about 1lb every 2 months. The most I've ever eaten was 2500 calories a day for about 6 months straight while cycling 15 miles once or twice a week in addition to normal commuting (4-6 miles/day) and I still gained 10lbs (intentionally). I can't even imagine eating 4000 calories.


Veganism: The Dominating Food Trend of 2018

Everywhere you now go, we see the trends of “gluten free” “dairy free” and “VEGAN”! Vegan options pop up all the time, as well as entire restaurants that are vegan! It isn’t only us noticing, big manufactures are taking note of the increased interest in vegan diets. The pressures for brands to develop vegan options is steadily increasing. Documentaries seem to be popping up all the time, focusing on associated animal rights issues and the impact on our health.

What is veganism anyways? Basically, an animal free diet. So no meats, or animal byproducts including butter, eggs, gelatin, honey or dairy. What can you eat? Plants! And nutritious fruits, nuts, seeds, legumes. انت وجدت الفكرة. Research from Global Data reports that veganism in the US increased 600% since 2014.

According to the New York Times, it is the world’s largest generation, the millennials, that are the ones making the shift to veganism. There are three main reasons people are considering a vegan diet:

Health benefits of a vegan diet can be extensive. Including a richer variation in nutrients, promotes weight loss, lowers blood sugar levels, improves kidney function, protects against certain cancer, lowers risk of heart disease and reduces the pain of arthritis. The American Heart Association states that a vegan diet decreases heart disease by nearly 50%! With consumers becoming more and more conscience and mindful of what they are putting into their bodies, this is a huge part of the reason we see this vegan trend climbing.

Studies suggest that by switching to a plant-based diet this can cut your carbon footprint in half! This is obviously a dramatic decrease, keeping this at the forefront of people’s minds. It’s suggested that the number one thing you can do today to sustain the environment is switch to a plant-based diet. This is said to have a more positive affect then if you were to stop driving your car. The environmental impacts from the animal production industry include repercussions from growing the grain required to feed the animals, the water required in the production process as well as to keep the animals hydrated, the fuel used in the transportation process and all the other processes involved from farm to fork. The amount of water it takes to raise animals for consumption is staggering! An average meat eater’s diet takes 4200 gallons of water per day to produce. A plant-based diet uses approximately 300 gallons of water per day. 70% of the grain that is produced in the US is used for feeding farm animals, rather than people. With less of a demand for animal-based food products, this means a decrease in the amount of production at factory farms as well as the number of animals having to undergo the stressful transportation processes involved.

Oxford University released a study and found that people who eat meat produce twice as many dietary greenhouse gas emissions per day compared to vegetarians, and two and a half times as many compared to vegans.

Significantly lower amounts of natural resources are required when considering a plant-based diet. It has been suggested that a plant-based diet is a more sustainable way of feeding all humans, however this point has been argued. One acre of land can be utilized to produce 250 pounds of beef. Which seems like a lot, until you consider that the same 1 acre can produce 50,000 pounds of tomatoes or 53,000 pounds of potatoes! That is a lot of veg!

Animal agriculture is the number one producer of carbon emissions. It produces more greenhouse gases then cars, trains and planes worldwide…COMBINED! Animal agriculture is also responsible for 2/3 of the worlds fresh water consumption.

The transition to a vegan diet can be difficult, however social media outlets such as Pinterest and Instagram are filled with easy plant-based recipes making the adaptation much easier. There are tons of blog posts and support tools available to you on how to make the transition easy and what you may need to supplement for your body when you take meat out of the equation.

Some vegan celebrities you may not know about include Russell Simmons, Alicia Silverstone, Miley Cyrus, Director James Cameron, Bill Clinton, Bill Gates, Liam Hemsworth, Ariana Grande and Ellen DeGeneres.

The topic of a vegan diet can be controversial for some. Some professional doctors and scientists suggest that a vegan diet should not be considered because it can have dangerous side effects to our health. Bottom line-do your research and listen to what is best for your body. Make the right choice for you, your body and your beliefs!


11. Starbucks Launches Vegan Toasted Marshmallow Hot Cocoa

Starbucks UK just launched a vegan-friendly Toasted Marshmallow Hot Chocolate for the holiday season.

The festive new drink is a combination of mocha sauce and marshmallow syrup. To make it vegan, order it with plant-based milk and without whipped cream. The caramelized sugar topping is also suitable for vegans.

The new “toasted” hot chocolate isn’t the only festive vegan drink on this year’s holiday menu. Starbucks UK also brought back the fan-favorite Gingerbread Latte, which is vegan without the whipped cream and wafer topping. The Toffee Nut Latte is vegan if you order it with plant-based milk and sans whipped cream and toffee nut sprinkles.


شاهد الفيديو: قهوة نباتية Vegan coffee (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Link

    أنا متأكد من أنك خدعت.

  2. Ner

    أعتذر ، لكن في رأيي ، ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  3. Kemp

    انت اعمل لا تخاف منا لن نلمسك. أفضل طريقة للتخلص من الإغراء هو الخضوع لها .. لا تحفر بنفسك حفرة أخرى. يتم نسخ محدودية الأشخاص ضيق الأفق من خلال العدد غير المحدود منهم! فقط البيض يمكن أن يكون أكثر انحدارًا من الجبال. كل شيء يجب أن يكون في شخص. (أخصائي علم الأمراض)

  4. Moketavato

    هذا واضح ، أنت لست مخطئا

  5. Bakree

    أنت ترتكب خطأ. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  6. Kyne

    نعم هذا صحيح



اكتب رسالة