وصفات جديدة

الفطائر الفرنسية

الفطائر الفرنسية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اصنعي خليطًا من الحليب والبيض والملح والفلفل. يتم تمرير شرائح الخبز من خلال التكوين المتكون أعلاه. اتركيها لتليين قليلاً من جهة ومن جهة أخرى وضعيها في المقلاة حيث يسخن الزيت. يتحولون على كلا الجانبين.

يقدم ساخنا.

شهية طيبة!


الأشياش. كيف يتم صنعها وماذا يمكنك أن تأكلها

أسياخ أو - كما اعتدت أن أقول عندما كنت طفلاً - كانت شرائح الخبز المحمص بالبيض هي شريان الحياة عندما لم يكن لدي طعام مطبوخ في المنزل أو عندما كنت أرغب في حلوى سريعة. عندما تشعر وكأنك أسياخ ، حاول تقديمها مع طبقات مختلفة ، وليس فقط الجبن والسكر!

أسياخ توست بالبيض خسر الخبز لعشاق الفرنسيين أو Fرينش نخب لعشاق الأنجلوفيل. أول إشارة إلى الفريجانز موجودة في المجموعة اللاتينية لوصفات Apicius ، أعظم طاهٍ في الإمبراطورية الرومانية ، ويرجع تاريخها إلى القرن الرابع أو الخامس. في كتاب Apicius ، تسمى الأسياخ أليتر دولسيا، هذا هو حلو آخر. تقضي الوصفة بتقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة ، وإزالة القشرة وتقسيمها إلى قطع كبيرة ، ثم نقع هذه القطع في الحليب والبيض المخفوق ، وقليها بالزيت وتغطيتها بالعسل قبل التقديم.


الفطائر الفرنسية

بالنسبة لي ، فريجانيلي ، الكعك ، ورائحة الباذنجان الناضج ورائحة المربى المغلي هي جزء من عبير الطفولة. لم أصنع أسياخًا منذ وقت طويل وكان الجميع سيأكلون شيئًا حلوًا ، لذلك صنعت بعضًا باستخدام خبز قديم. البعض يأكلها مع السكر البودرة ، والبعض الآخر عادي ، والبعض الآخر مع الكريمة السمينة ومربى العليق.


طريقة التحضير:
في وعاء أعلى ، اخفقي البيض مع الحليب ورشة ملح.
قطعي رغيفًا قديمًا (لمدة يوم أو يومين) ، ثم اغمسي كل شريحة في خليط حليب البيض وأزيليها سريعًا إلى طبق.
عندما كنت صغيراً ، قام والدي بقلي الفريغانلي في قدر من الزيت الساخن ، والآن قمت بتدليلهم لعائلتي وأعدتهم في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزيت الساخن. بصراحة ، أبي يجعلها الأفضل أيضًا.


كيف تصنع أسياخ

اليوم ، لم تعد الأسياخ تُصنع من قطع الخبز ، بل تُصنع من الشرائح. لصنع الأسياخ ، تحتاج إلى الخبز (ربما أقدم) ، والحليب البارد ، والبيض المخفوق ، والملح والزيت للقلي (أو الزبدة). حضري الحليب والبيض المخفوق في طبقين عميقين. ضع القليل من الملح في البيض المخفوق ، حتى لو كنت ستأكل الطبقة الحلوة. يعزز الملح الطعم الحلو.

انقعي شرائح الخبز أولاً في الحليب ، ثم مرريها في البيض المخفوق. سخني الزيت ثم اقلي الخبز بالبيض حتى يصبح قشرة بنية.


الأشياش. وصفتان بسيطتان

بالنسبة للكثيرين منا ، تعتبر الأسياخ حلوى للأطفال. لكن حتى اليوم ، يمكن أن يكون ذلك ممتعًا للصغار. هنا وصفتان بسيطتان!

أسياخ حلوة

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى المكونات التالية: شرائح قليلة من الخبز ، 2 بيضة ، ملعقة كبيرة من السكر ، 400 مل من الحليب ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي البيض جيداً مع السكر ومستخلص الفانيليا. اسكب الحليب ببطء واخلطه. نقع شرائح الخبز في هذا الخليط ، ثم نقليها في مقلاة مع القليل من الزيت. تُقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين ، ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. قدميها ساخنة مع القليل من السكر البودرة فوقها.

أسياخ مالحة

المقادير: شرائح قليلة من الخبز الأسود القديم ، 4 بيضات ، 8 ملاعق كبيرة حليب ، جبن مبشور ، زيت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

يخفق البيض مع الحليب ويضاف الملح والفلفل. توضع شرائح الخبز في خليط البيض وتقلى في مقلاة بالزيت وتبرد على الجانبين. عندما تصبح جاهزة ، ضعيها على طبق ورشي عليها الجبن المبشور ساخناً ، ثم يمكن تقديمها.


فراولة مع مربى فراولة و كريمة

لقد سمعت عن أسياخ ، أليس كذلك؟ شرائح خبز منقوعة في بيض مخفوق مع الحليب ومقلية ، والتي كنا نأكلها كأطفال إما فارغة ، أو مع وجبة البازلاء ، أو مع السكر. حسنًا ، الآن بعد أن انتهينا ، فكرنا في ترقية friganele الشهير. ماذا عن الفراولة في شراب وكريم؟


ساندويتش فريجانيل

من فئة الأطباق في Panini Maker Breville ، أحضر لك اليوم وصفة للأطفال ، أعدت بطريقة مختلفة قليلاً.
هل هناك أي شخص لا يتذكر تلك الفطائر المحضرة بسرعة في مقلاة وتقديمها على الإفطار ، سواء كانت حلوة أو مالحة؟
هذه المرة اخترت المملحة وقمت بإعدادها على شكل شطائر مع ما وجدته في الثلاجة والجبن والسلامي ولحم الخنزير المقدد.
إنها جيدة جدًا وتستعد بسرعة!
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 8 حصص:
  • 16 شريحة من الخبز المحمص
  • جبنه
  • شرائح لحم
  • لحم خنزير
  • 4 بيضات
  • 100 مل حليب
  • ملح
  • فلفل
  • خضرة اختيارية (لم أضع)

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نغلق الغطاء ، وفي النهاية نضغط برفق وننتظر بهدوء وبشهية كبيرة ، إشارة إلى أن السندويشات جاهزة.

يمكن تقديمها مع الخضار ، أو سادة مع كوب من الزبادي أو كوب من الشاي.
يمكن أيضًا تناولها كحزمة ، لأنها جيدة وباردة.


أسياخ صيام / خبز بيض (نباتي)

من منا لم يسمع أو يأكل الفرقاطات مرة واحدة على الأقل؟ هذه شرائح خبز تُعطى من خلال البيض وتُقلى في مقلاة. هناك مناطق يضاف فيها السكر ويقدم كحلوى أو مع الملح للإفطار.

تذكرت الأيام القليلة الماضية ولأنني لم أتناول الطعام منذ فترة طويلة ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد محاولة إعداد وصفة تناسب ذوقي بالطبع.

لذلك أعددت مزيجًا من دقيق الحمص الذي يبدو رائعًا مع البيض المخفوق ، حيث أضع بعض التوابل حسب الرغبة (الملح الأسود يحاكي طعم البيض جيدًا) ، واللون (الكركم للأصفر) والنكهة (الشبت ، الريحان). وأضع الخضار الطازجة في الأعلى.

اتضح أنها لذيذة ، يجب أن تجربها!

خرجت أربعة أسياخ من المكونات أدناه. إليك كيف أعددتهم:

المكونات:

  • 50 جرام دقيق الحمص
  • 4 شرائح خبز
  • طماطم
  • فجل
  • بصل أحمر
  • جزرة
  • أفوكادو
  • خيار
  • 1 فص ثوم
  • 1-2 ملاعق صغيرة من الكركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح أسود
  • عصير ليمون
  • ريحان
  • الشبت الأخضر
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. غطي دقيق الحمص بالماء المعدني ، اخلطي واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل. لاحقًا ، إذا لزم الأمر ، سنملأها بالقليل من الماء ، يجب أن نحصل على عجينة مماثلة لعجينة الفطيرة.

2. يضاف الكركم والملح الأسود والريحان والشبت الأخضر والملح والفلفل ويخلط مرة أخرى.

3. نقطع فص الثوم إلى نصفين وافرك شرائح الخبز للحصول على نكهة إضافية. ثم نضع الشرائح في خليط دقيق الحمص ونقليها في مقلاة على الجانبين.

4. من الخضار نحضر سلطتين: مكعبات الطماطم والبصل مع الفجل والجزر من خلال المبشرة الكبيرة. ومكعبات الأفوكادو مع الخيار المبشور والبصل المفروم (يفضل الأخضر). ضعي القليل من عصير الليمون والملح حسب الرغبة في كلا الخليطين. اختياريا يمكننا أيضا وضع بذور الكتان أو القنب.


أسياخ الريكوتا

ألهمتني أندريا ، وهي أم مليئة بالأفكار الجيدة ، لهذه الوصفة. لقد قمت بتكييفها قليلاً وكانت النتيجة لذيذة.

* وصفة للأطفال أكبر من 10 شهور

مكونات (لمدة 5 قطع):

  • 5 شرائح من الخبز المحمص الكامل
  • تقريبا. 150 جرام من جبنة الريكوتا محلية الصنع
  • 1 أو
  • 50 مل من حليب الماعز
  • 3 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

  1. قمت بتسطيح شرائح الخبز المحمص ، وانتشرت جيدًا بالمسمار.
  2. أضع طبقة من الريكوتا على كل شريحة ولفتها.
  3. بشكل منفصل ، أخفقت البيض مع الحليب وفي طبق مزجت رقائق جوز الهند مع القرفة.
  4. دحرجتها جيدًا من خلال البيض مع الحليب ثم عبر مزيج جوز الهند مع القرفة.
  5. قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. لقد وضعت اللفائف في صينية مبطنة بورق الخبز ووضعتها في الفرن. احتجزتهم لمدة 15 دقيقة من جهة وعشر أخرى على الجانب الآخر.

كان friganele ناجحًا كوجبة خفيفة وخدم على الإفطار.

حتى لا تفوتكم أحدث الوصفات ، أدعوكم للاشتراك في النشرة الإخبارية للمدونة والإعجاب بصفحة الفيسبوك.

6 تعليقات على Friganele مع الريكوتا

أهلا! هل سبق لك أن صنعتها في المساء لتناول الإفطار في اليوم الثاني؟

مرحبًا نيكوليتا. أصنعها دائمًا في المساء وأقدمها في اليوم التالي لتناول الإفطار.

مرحبًا ، لماذا يوصى بها للأطفال الأكبر من 10 أشهر؟

لقد قلت 10 أشهر لأن نسيجها لا يُدار بشكل جيد في سن أصغر.

هل الخبز المصنوع في المنزل جيد مثل الخبز التجاري ليتم تسطيحه باستخدام شوبك؟ لا تكسرها ، أعني. شكرا لك

مع الخبز محلي الصنع ، أعتقد أن صنع هذا النوع من الأسياخ أكثر تعقيدًا ، لأنه ليس مرنًا.

اترك إجابة إلغاء الرد

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


الأشياش. وصفتان بسيطتان

بالنسبة للكثيرين منا ، تعتبر الأسياخ حلوى للأطفال. لكن حتى اليوم ، يمكن أن يكون ذلك ممتعًا للصغار. هنا وصفتان بسيطتان!

أسياخ حلوة

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى المكونات التالية: شرائح قليلة من الخبز ، 2 بيضة ، ملعقة كبيرة من السكر ، 400 مل من الحليب ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير: في وعاء ، اخلطي البيض جيداً مع السكر ومستخلص الفانيليا. اسكب الحليب ببطء واخلطه. نقع شرائح الخبز في هذا الخليط ، ثم نقليها في مقلاة مع القليل من الزيت. تُقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين ، ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. قدميها ساخنة مع القليل من السكر البودرة فوقها.

أسياخ مالحة

المقادير: شرائح قليلة من الخبز الأسود القديم ، 4 بيضات ، 8 ملاعق حليب ، جبن مبشور ، زيت ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

يخفق البيض مع الحليب ويضاف الملح والفلفل. توضع شرائح الخبز في خليط البيض وتقلى في مقلاة بالزيت وتبرد على الجانبين. عندما تصبح جاهزة ، ضعيها على طبق ورشي عليها الجبن المبشور ساخناً ، ثم يمكن تقديمها.


ومن هنا جاء اسم frigans. إنها وصفة قديمة

حق sodelicious.ro يمكن العثور على أقدم إشارة إلى الفريجان في كتاب وصفات Apicius ، أعظم طباخ في الإمبراطورية الرومانية. التحضير جزء من مجموعة منشورة باللغة اللاتينية في القرن الرابع أو الخامس.

يُطلق على خبز البيض اسم خبز البردو في فرنسا ، بينما يسميه الأنجلوفيليون الخبز الفرنسي. في كتاب Apicius يطلق عليهم اسم بسيط للغاية ، أي aliter dulcia ، مما يعني حلوى أخرى.

كانت الوصفة القديمة تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة وتقشيرها وتقسيمها إلى قطع كبيرة. تم نقعهم في الحليب والبيض المخفوق ليقلى بالزيت. تم تغطيتهم فيما بعد بالعسل قبل تقديمهم.


فيديو: Julia Zahra - Just an illusion. Beste Zangers 2015 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Akinokora

    أعتقد أنك مخطئ. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Kajilmaran

    الآن أصبح كل شيء واضحاً بالنسبة لي ، أشكركم على مساعدتكم في هذا الأمر.

  3. Jihad

    لحظة ممتعة

  4. Kealy

    بشكل رائع ، عبارة مفيدة للغاية

  5. Alger

    ليس فقط أنت

  6. Artemas

    في رأيي ، هذا واضح. أنصحك بتجربة google.com



اكتب رسالة