وصفات جديدة

وصفة دجاج بالدجاج بالكاري

وصفة دجاج بالدجاج بالكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • فخذ الدجاج

هناك مائة طريقة مختلفة لطهي كاري الدجاج ، لكن البنغاليين (من الجزء الشرقي من الهند) يصنعون شيئًا يسمى كوشا (أو الكوشا) وهو جيد جدًا مع الأرز أو أي نوع من الخبز المسطح. هذه الوصفة تسمى moorgi kosha (أو kosha الدجاج) ، لكن صديقتي Jennie تسميها Chicken Curry!


أونتاريو، كندا

382 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة حمراء مقطعة شرائح رقيقة
  • ملح للتذوق
  • 1 ورقة غار
  • 3 ملاعق كبيرة ماء مقسمة
  • 1 ملعقة طعام كركم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 1 كغ من قطع صدور الدجاج (أو أفخاذ الدجاج)
  • 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
  • 1/4 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 حبات هيل مطحون قليلاً
  • 3 فصوص كاملة
  • 1 (5 سم) عود قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة سمن
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • 1 باقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة أو طاجن على نار عالية. نضيف 1/3 من البصل ، ونرش القليل من الملح ويقلى لبضع دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. يُرفع عن الزيت ويوضع جانباً على ورق المطبخ.
  2. نضيف ورق الغار وبقية البصل إلى الزيت. يتبل بقليل من الملح ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي ملعقة من الماء وقلبي حتى يتفتت البصل - يجب أن يتحول لون الماء إلى لون الكراميل. يضاف الكركم والفلفل الحار والفلفل الحلو والزنجبيل والثوم. يقلب جيدا. اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية. عندما تترك الدهن الجوانب ، أضيفي ملعقة من الماء وقلبي مرة أخرى.
  3. نضيف الدجاج والطماطم المقطعة. يتبل بالملح والسكر. يقلب. نضيف الهيل والقرنفل والقرفة والسمن وملعقة ماء. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 أو 35 دقيقة.
  4. انزع الغطاء ، إذا بقي ماء في المقلاة ، ارفع الحرارة إلى متوسطة. أضيفي الكزبرة المطحونة واطهيها حتى يتبخر الماء بالكامل (أو يمكنك ترك الصلصة التي تريدها).
  5. يُسكب المزيج في أطباق التقديم ويُرش بالكزبرة الطازجة والبصل المقلي المحفوظ. تقدم مع أرز نان أو بسمتي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(64)

المراجعات باللغة الإنجليزية (65)

شكرا لمراجعة وصفتي! بعض التعليقات: الكركم غريب. بعض الدُفعات قوية جدًا والبعض الآخر ليس كذلك ، لذلك يجب أن تكون قادرًا على التعديل قليلاً بناءً على ذلك. أيضًا ، من المهم تضمين الخطوة رقم 2 - طهي البهارات التي تمزج النكهات. الشيء الآخر الذي يمكن أن يضر بالطبخ الهندي هو قلي البهارات أكثر من اللازم. نستخدم الماء للحفاظ على الهدوء وإخراج نكهة التوابل. متمنيا لكم كل التوفيق! Madhu-04 فبراير 2011

كان هذا لذيذًا وبسيطًا أيضًا. أضفت كل الكركم ، لأنني أحب التوابل ، ولست متأكدًا مما إذا كانت صحيحة جغرافيًا ، لكنني أضفت أيضًا جوز الهند المجفف في اللحظة الأخيرة إلى الخليط ، ورش القليل منه بالبصل عند التقديم. لقد كان سحرًا! تم طهيه لصديقي وأمه وقد أحبوه وطلبوه مرة أخرى قريبًا! PS نتطلع إلى البرودة غدًا! -15 نوفمبر 2011

تم تغيير كميات المكونات. أحببت هذه الوصفة ولكن وجدت أنها كانت أفضل بكثير بإضافة كميات كبيرة من الطماطم ، على الأقل 6 حبات حلوة الحجم جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، أضفت 8 حبات هيل على الأقل وقطعت الكزبرة المطحونة إلى النصف. جميل !! - 02 مارس 2009


وصفات كاري الدجاج

دائمًا ما يكون كاري الدجاج الجيد هو الفائز ، عشاء لذيذ في منتصف الأسبوع يمكن تحضيره بسرعة - اعتمادًا على مستويات ضبط النفس لديك - يمكن أن يكون بمثابة وجبة غداء ساخنة لذيذة في اليوم التالي. استكشف هذه المجموعة من وصفات كاري الدجاج لبعض أفكار العشاء الرائعة ، مع أطباق تناسب كل قدرة طهي (ناهيك عن مستوى تحمل التوابل!).

تحتوي هذه المجموعة على الكثير من وصفات كاري الدجاج الرائعة من ألفريد براساد ، أحد رواد الطعام الهندي الحائز على نجمة ميشلان في لندن. يعتبر كاري الدجاج البسيط الذي يقدمه طريقة رائعة لتعريف الأطفال الصغار بالتوابل ، في حين أن وصفة كاري الدجاج في Chettinad و Murgh makhani الغني هي خيارات ممتازة لأذواق أكثر تطوراً. تقدم سمية عثماني بديلاً شهيًا لكورما الدجاج مع وصفة كاري الدجاج البنغالية ، في حين أن كاري جوركا كارين بيرنز بوث مستوحى من كرم الضيافة الذي تلقته من عائلات جورخا التي نشأت في هونغ كونغ.


وصفة كاري الدجاج على الطريقة الفلبينية

وصفة كاري الدجاج النمط الفلبيني هو نوع مختلف من Ginataang Manok المحلي حيث يتم طهي الدجاج في حليب جوز الهند. الاختلاف الوحيد في دجاج كاري أضفنا مسحوق الكاري بالإضافة إلى الخضار والتوابل الأخرى لزيادة النكهة.

في معظم الأماكن ، تكون الشروط & ldquochicken curry & rdquo و & ldquocurry chicken & rdquo قابلة للتبديل. ومع ذلك ، يوجد في بعض البلدان فرق كبير بين المصطلحين ، على الرغم من أن كلا الطبقين يشملان الكاري والدجاج. في حين أن الإصدارات المختلفة تقدم مذاقًا مميزًا وعرضًا مميزًا ، فإن النكهات الأساسية لكاري الدجاج متشابهة إلى حد كبير ، فهي حارة جدًا وغنية وعطرية ومسببة للإدمان للغاية.

أنا وزوجتي نحب هذا اللذيذ كاري الدجاج الفلبيني الإصدار وجعله في كل وقت.

مكونات كاري الدجاج على الطريقة الفلبينية

  • 1 كيلو دجاج
  • 2 بطاطس متوسطة الحجم مفرومة
  • 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 3 سيقان كرفس ، مقطعة إلى 2 بوصة
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 1 حبة زنجبيل مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب ماء

تعليمات طهي الدجاج بالكاري على الطريقة الفلبينية:

  • نقطع الدجاج إلى قطع. اتركي عظمة الدجاج بداخلها. إذا كنت تفضل لحم الدجاج منزوع العظم ، فقم بإزالة عظم الدجاج.
  • سخني وعاء عميق وأضيفي الزيت.
  • اقلي البطاطس والجزر لمدة دقيقتين واتركيها جانبًا
  • دجاج مقلي مع الثوم والبصل والزنجبيل.
  • عندما يصبح الثوم بني فاتح اللون أضف صلصة السمك ومسحوق الكاري
  • قلبي جيدًا ثم أضيفي الماء ثم غطي القدر وخففي النار إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
  • بمجرد أن ينضج الدجاج نضيف الفلفل الأحمر والكرفس والجزر والبطاطا ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
  • نضيف حليب جوز الهند ونخلط جيدا. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
  • قدميها ساخنة مع الأرز.

هنا & rsquos جاهز للتقديم وصفة دجاج بالكاري على الطريقة الفلبينية

واسمحوا لنا أن نعرف ملاحظاتك حول هذا الشهير وصفة كاري الدجاج على الطريقة الفلبينية


كيفية صنع كاري الدجاج على طريقة ولاية اندرا

  • 1. أضف الزيت المكرر في مقلاة. يُضاف ورق الغار والهيل الأخضر والقرنفل والقرفة. دعهم يطلقون الرائحة.
  • 2. أضف البصل الآن. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم يضاف معجون الزنجبيل والثوم. اخلطي واضيفي قطع الدجاج. اقليها حتى تبدأ في التلوين قليلاً.
  • 3. الآن أضف الكركم والملح. قلبي وأضيفي الماء.
  • 4. أضف الفلفل الأخضر وأوراق الكاري. دع الكاري ينضج.
  • 5. يُضاف مسحوق الفلفل الأحمر وجوز الكاجو ومعجون بذور الخشخاش ودجاج ماسالا وكاسوري ميثي وجارام ماسالا ومسحوق الضانية. تخلط جيدا وتترك الكاري ينضج حتى ينضج الدجاج. إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
  • 6. يُزين بأوراق الكزبرة ويُقدّم مع الأرز المطهو ​​على البخار.

ملاحظات الوصفة

اقرأ عن أفضل وصفات كاري الدجاج الهندي التي يمكنك طهيها بسهولة في المنزل.


توابل الأشياء

ما عليك سوى شبح واحد هنا. سيكون بإمكان بعض chileheads تضمين المزيد ، ولكن إذا كنت & rsquore جديدًا في عالم الفلفل الأشباح و superhots ، فيمكنك تخفيفه بسهولة عن طريق تضمين نصف أو جزء من الفلفل الأشباح فقط.

أو يمكنك حذف الفلفل الشبح وإضافة فلفل حار آخر بدلاً من ذلك الأكثر ملاءمة لتفضيلات الحرارة.

بالنسبة لي شخصيا ، أريد الحرارة! أحضر الفلفل الأشباح.

دعونا نتحدث عن كيفية صنع هذه الوصفة ، أليس كذلك؟


استنتاج

لذا ، ها أنت ذا. صلصة كاري الدجاج هذه مثالية لأطباق السلطة الطازجة في فصل الصيف. سوف يتناسب أيضًا مع أطباق الأرز والدجاج المشوية. نكهة الكاري تعطي الصلصة دفعة جيدة وتجعل الطبق الذي تستمتع به تلميحًا من الطعم الحار الطازج. هذا ممتع للغاية مع معظم الأطباق. يمكنك تجربة ذلك واستكشاف مدى التنوع الذي يمكن أن تمتلكه صلصة الكاري.

وصفة مطبخ الدجاج بصلصة الكاري

وصفة صلصة الكاري بالدجاج هي إضافة رائعة لوجبتك. مزيج الكاري كصوص رائع لتذوقه مع أي وجبة تتناولها. صلصات مطبخ الدجاج لذيذة جدا.

اكتب: مقبلات

أطباق: أمريكي

الكلمات الدالة: وصفة مطبخ الدجاج بصلصة الكاري

وصفة المحصول: 2 حصص

سعرات حراريه: 106.8 كالوري

وقت التحضير: 5 م

وقت الطبخ: 10 م

الوقت الكلي: 15 م

مكونات الوصفة: مايونيز ، مسحوق كاري ، خل أبيض ، مسحوق خردل ، مسحوق ثوم ، ملح وفلفل

إرشادات الوصفة: تخلط جميع المكونات وتقلب حتى تصبح ناعمة. قدميها مع طبق جانبي أو استخدميها كصلصة للسلطة


دجاج بالكاري التقليدي

إن كاري الدجاج التقليدي على الطريقة الهندية لذيذ ومعقد و [مدش] ولكن يمكنك الحصول عليه على الطاولة في 30 دقيقة.

كاري الدجاج التقليدي على الطريقة الهندية لذيذ ومعقد: الثوم والزنجبيل والبصل والتوابل كلها تساهم في النكهة ، ومع ذلك لا يزال بإمكانك الحصول عليها على الطاولة في 30 دقيقة. سر واحد: جارام ماسالا ، مزيج توابل يتكون عادة من الهيل والقرفة والكزبرة والفلفل الأسود والقرنفل والكمون. آخر: تحصل وصفة الدجاج مع الكاري على دفعة قوية من التوابل المطحونة في الزيت الساخن ، لأن عملية التحمير هذه تبرز نكهاتها. تأكد من أن ملاذ التوابل و rsquot الخاص بك كان معلقًا في الخزانة لفترة طويلة جدًا وأن التوابل الطازجة (mdash) تُحدث فرقًا كبيرًا في نكهة الطبق. (تنظيم توابلك مهم أيضًا!)

هل يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج لتحضير الدجاج بالكاري؟ قطعا! من نواحٍ عديدة ، أفخاذ الدجاج أكثر تسامحًا من صدور الدجاج لأنه يصعب الإفراط في طهيها. يمكنك تقطيع نفس الكمية من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة ، وطهيها لمدة 3 إلى 5 دقائق أطول في المرق. هل لديك المزيد من الوقت في يديك؟ تعتبر قطع الدجاج المكسوة بالعظم (أفخاذ أو أفخاذ) رائعة لأن العظام تضيف قوامًا إضافيًا إلى الصلصة ، مما يؤدي إلى تكثيفها بشكل طبيعي دون الحاجة إلى إضافة أي نشا. سيكون عليك زيادة وقت الغلي إلى حوالي 20 دقيقة أو نحو ذلك ، حسب حجم القطع الخاصة بك.


  • 2 ملاعق كبيرة سمن (أو زبدة)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 1 إلى 2 عود قرفة كاملة
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون كامل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو بابريكا (أو كليهما)
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً أو مبشورة
  • 1.4 سم من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 8 قطع دجاج (يفضل على العظم للنكهة)
  • 2 طماطم مقطعة أو طماطم مقطعة معلبة
  • 1 ملعقة كبيرة من هريس الطماطم
  • 1 غصن من أوراق الكاري
  • 2 بطاطس (مكعبات نصف بوصة)

1. في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة ، قم بإذابة الزبدة في الزيت النباتي ، ثم أضف البهارات لتهدأ وتصبح رائحتها. احرص على عدم حرق الزبدة أو البهارات.

2. يضاف البصل والثوم والزنجبيل ويقلى حتى ينضج. يستغرق هذا عادة حوالي 3 دقائق على نار متوسطة.

3. ارفعي النار إلى درجة حرارة مرتفعة وأضيفي قطع الدجاج إلى اللون البني ، مع تحولها بانتظام إلى مزيج البصل والبهارات. (بدلًا من ذلك يمكنك إضافة الدجاج إلى الصلصة بعد أن تنضج الطماطم بعد الخطوة الرابعة)

4. بعد حوالي 5 دقائق ، أضيفي معجون الطماطم والطماطم المفرومة وقلبي جيدًا في القدر.

5. رمي مكعبات البطاطس وأوراق الكاري. تذوق الملح ، ثم اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة إلى متوسطة. نكز البطاطس بالشوكة حتى تمتص الصلصة.

6. عندما تصبح جاهزًا ، تزين بأوراق الكزبرة الطازجة وستكون جاهزًا للتقديم مع المرافقين ، مثل سامبول إلخ.

ملحوظة: تقليديا ، يتم تقديم هذا الكاري على سرير من أرز بسمتي ولكن هناك العديد من الطرق لتقديمه ، مثل روتي ، في طعام أرنب أو المفضل لدي مع باب.


  • 1-1 / 2 ملاعق كبيرة. زيت نباتي
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • يمكن 1 (12 إلى 14 أونصة) من حليب جوز الهند غير المحلى
  • 1 كوب طماطم مكعبات معلبة
  • 2 ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 باوند. صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
  • 3 أكواب من السبانخ الطازجة

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، سخني الزيت. يضاف البصل والملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج البصل ، حوالي 7 دقائق. أضف مسحوق الكاري. استمر في الطهي والتقليب لمدة دقيقة واحدة.

أضف حليب جوز الهند والطماطم ومعجون الطماطم. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

نضيف مكعبات الدجاج. يُطهى ويُحرَّك لمدة 5-6 دقائق. أضيفي السبانخ واستمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى تذبل لمدة 3 دقائق. تذوق ، واضبط التوابل.


استعراضات (41)

لقد تم وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة وتم استبدالها بما سبق. الوصفة الأخيرة كانت أجمل بكثير .. كانت بالعسل والزنجبيل وكريم جوز الهند. هل يمكنك إعادة الوصفة الأصلية من فضلك؟

أحبها!. بسيطة الصنع ولذيذة جدا.

صنعت هذه الليلة - اتبعت أفكار الجميع حول إضافة المزيد من مسحوق الكاري - مما أدى بالتأكيد إلى زيادة عامل النكهة. سنقوم بعمل هذا مرة أخرى - ومع ذلك - سنستخدم مسحوق كاري أفضل (أقوى) (من المسلم به أن أفضل من مكورميك ليس صعبًا) من سوقنا المحلي الدولي / الآسيوي.

كانت الوصفة الأساسية رائعة ، لكنها تحتاج إلى مزيد من النكهة. ضاعفوا مسحوق الكاري ثلاث مرات وأضفوا رقائق الفلفل الأحمر والثوم. يُدهن حليب جوز الهند للكريمة المكثفة ويضاف أيضًا الحمص لجعلها أكثر قلبًا. لا تفوت الزبادي! لقد استخدمت الزبادي اليوناني العادي وأضفت نكهة ممتازة إلى الكاري

اقتراحات رائعة مع حليب جوز الهند ورقائق الفلفل الأحمر!

معار للتوصيات: مضاعفة قياسات مسحوق الكاري للوصفة ، إضافة الزبيب الذهبي. في حالة استخدام المشواة ، أوصي بتمزيق الدجاج باليد. بما أن المشواة مطبوخة بالفعل ، فلا داعي لإضافتها بالمكونات ، فقط ضعيها فوق الأرز في وعاء وصوص مغرفة فوقها. صدور الدجاج المسلوقة ، المقطعة باليد ، يمكن أن تكون بديلاً جيدًا أيضًا.

إنه دجاج مشوي (مطبوخ بالفعل ، يمكن شراؤه من معظم محلات البقالة). الخطوة 5 "قسّم الأرز والدجاج على أطباق فردية ،"

يبدو الأمر رائعًا ولكني جديد تمامًا في الطهي ، فمتى نضيف الدجاج وإلى متى؟

هذا مضحك جدا! فشل ملحمي!

قائمة المكونات تشمل الدجاج ، ولكن الاتجاهات لا تشمل. متى نضيف الدجاج؟

لقد صنعت هذا للتو بحليب جوز الهند وهو لذيذ! بدون طماطم - استخدم البازلاء المجمدة بدلاً من ذلك. لذيذ فوق الأرز. شكرا جزيلا.

إن استخدام زبادي الصويا وحليب جوز الهند جعل الكاري حلوًا حقًا ، لذا أضفت مسحوق الثوم وملح الثوم ومسحوق الكاري الحار ورقائق الفلفل الأحمر لتحقيق التوازن بين الحلاوة. لقد حصلت على تقييمات رائعة - أنا سعيد لأنه لا يزال بإمكاني عمل نسخة من هذه الوصفة.

هذا حقا حارس. لقد استخدمت علبة من الروتيل الأصلي ونصف ونصف وزبادي يوناني عادي وزبيب ذهبي. نشكرك على اقتراح مضاعفة كمية الكاري ، مما أعطاها المستوى المناسب من النكهة / الحرارة. استخدمت الأرز البني واشترت نان ، لذا فإن الوجبة ستمنح مطعمنا الهندي المحلي فرصة للحصول على أموالهم!

جعل هذا الليلة - سريع وسهل وجيد. كريمه الثقيل المنبوذ لعلبة من حليب جوز الهند. يستخدم الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم. يضاف مسحوق الثوم وأوراق الغار والفلفل الحلو وقشر وعصير ليمونة واحدة. غني قليلاً ، لكن سيكون من الجيد أن يكون لديك في ذخيرة الشتاء.

وصفة رائعة ، وأنا أوصي بمضاعفة مكونات الصلصة ، وإضافة الفلفل الحار والكاري الإضافي ، كما يذكر آخرون. لا يمكنك أبدًا تناول الكثير من الصلصة لتغمس خبز نان ونقع الأرز. سيتعين عليك تجربة الطماطم الحارة ، شكرًا Amilee على الفكرة!

وصفة سهلة جدا ولذيذة. كان عنده علبة من الطماطم المقطعة مع فلفل هالابينو في متناول اليد وهذا أعطى الوصفة بعض الرمز البريدي. بالتأكيد سنجعلها مرة أخرى وستستمر في استخدام الطماطم الحارة.

كان هذا سريعًا / سهلًا لأنني قطعت الدجاج غير المطبوخ (الفخذين) وقليته بالبصل ، إلخ. مثل الآخرين اقترحوا وضع مسحوق كاري أكثر من المقترح (1-2 تيرابايت). لقد استخدمت أيضًا نصف / نصف الكريمة بدلاً من الكريمة وكانت كريمية وغنية كثيرًا. في المرة القادمة ، اتفقنا أنا وزوجي على أنه بحاجة إلى شيء حلو / منعش مضاف إليه (لم أضع الطماطم) ، لذلك من المحتمل أن أضيف المشمش المجفف (مقلي بالدجاج ، إلخ) أو الزبيب الذهبي.

هذا سهل جدا ولذيذ لقد استخدمت أيضًا حليب جوز الهند (زاد إلى كوب واحد تقريبًا) بدلاً من الحليب واستخدمت البازلاء المجمدة بدلاً من الطماطم (أنا الشخص الوحيد من بين 6 الذين يحبونهم). غني جدًا ودسم - ليس حارًا جدًا. قمنا أنا وزوجي بتعديل التوابل حسب رغبتنا بعد طهيها. هذه الوصفة ستدرج بالتأكيد في ملف "Keeper" الخاص بي.

لقد استمتعت حقًا بهذه الوصفة - إنها رخيصة وسهلة ولذيذة! ومع ذلك ، كما ذكر المعلقون الآخرون ، يمكن أن يكون لطيفًا إذا التزمت فقط بالوصفة. أقول بدلاً من استخدام الكريمة المكثفة ، استخدم حليب جوز الهند ، وأضف أوراق الغار ، وكمية إضافية من مسحوق الكاري ، والفلفل الحلو للحصول على تلك التوابل والنكهة الإضافية. أضفت أيضًا البطاطس والبازلاء لإضفاء مزيد من العمق على هذا الطبق. لقد استمتعت بهذا الطبق وسأستمر في صنعه وربما أتوسع أكثر في الوصفة الأصلية!

كانت هذه المرة الأولى التي أصنع / أتناول فيها الكاري وفوجئت بسرور! لقد صنعته في الأصل لأخي صعب الإرضاء الذي يستمتع بالطعام الحار ، لكن هذا معتدل جدًا بالنسبة لمن يكره التوابل مثلي ، لا يمكنني تحمل الطعام الحار! أضفت 1/2 ملعقة صغيرة أخرى من الكاري والملح حسب الرغبة ، لأنه ، نعم ، هناك بعض اللطف (ولكن ليس لطيفًا غير قابل للإزالة) واستخدمت الصلصة بدلاً من مكعبات الطماطم. تتناسب هذه الوصفة مع عصير على الجانب. شكرا! سأستخدم هذه الوصفة مرارا وتكرارا!

اعتقدت أن هذا كان رائعا! لم أستخدم البصل أو الطماطم وأعجبني البالغ من العمر سبع سنوات حقًا!

انا احب هذه الوصفة سريع وسهل. لقد أضفت فلفل كايان لأعطيه ركلة لأن الكاري الذي اشتريته لطيف قليلاً. كما أنني أستخدم مسحوق البصل بدلاً من تقليب البصل لتوفير الوقت ولأن زوجي لا يحبهم. الطماطم أمر لا بد منه :)

هذه وصفة رائعة ، لذيذة للغاية وسهلة. بدلاً من الكريمة الثقيلة ، استخدمت الحليب الخالي من الدسم وأضفت نبات الأروروت لتكثيفه لتوفير السعرات الحرارية. لقد استخدمت أيضًا الزبادي العادي قليل الدسم ، والذي كان نوعًا من اللبن الرائب قليلاً ، لكن لا يبدو أنه مهم. أضفت الكاري إلى رغبتي. أنا أستخدم ماركة Frontier مسحوق الكاري الخالية من الملح. يعجبني هذا كثيرًا لأنه لا يحتوي على نفس القدر من الكمون أو الفلفل الحار.

عائلتنا تحب هذا. عادةً ما أطهو الدجاج الخاص بي ، وأقطعه إلى قطع صغيرة للأطفال ، ثم أحمر في زيت الزيتون مع ملح الثوم والزنجبيل المطحون والبصل. ثم تابع مع الوصفة. أجد أن الطماطم (مكعبات صغيرة) ليست اختيارية حقًا. أوافق على أنه ليس حارًا ، لكنني لا أعتقد أنه لطيف. أنا أستخدم الزبادي اليوناني ، ربما هذا يحدث فرقًا. أيضًا ، الكاري ليس في الحقيقة نوعًا واحدًا من التوابل ، ولكنه مزيج ، لذلك ربما يعتمد ذلك على لون / مزيج الكاري الذي تستخدمه ، لكن زوجي ، وهو صبي جنوبي صعب الإرضاء للغاية ، أحب هذا وطلبه. نأكله مع الأرز البني أو الأصفر والبازلاء.


شاهد الفيديو: احلى دجاج بالكارى اطيب اكله واسهل تحضير Red Curry Chicken (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Burdette

    لا أستطيع حتى أن أصدق أن هناك مثل هذه المدونة :)

  2. Wyifrid

    أعتقد أن هذه فكرة رائعة. أتفق معها تمامًا.

  3. Silvester

    انت لست مخطئا

  4. Aksel

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني إثبات ذلك.



اكتب رسالة