وصفات جديدة

برجر كنج تطلق "وجبات مرضية" ، بطاطا مقلية مقرمشة صحية

برجر كنج تطلق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ظهرت البطاطس المقلية الجديدة في مواقع على مستوى الدولة

تحتوي الوجبة ذات الحجم القيم من Satisfries على 190 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون.

شهدت سلسلة البطاطس المقلية الفرنسية هزة كبيرة صباح الثلاثاء ، حيث أعلن برجر كينج عن إطلاق بطاطس مقلية جديدة تمامًا ، مقطعة التجعيد مع دهون أقل بنسبة 40 بالمائة وسعرات حرارية أقل بنسبة 30 بالمائة من بطاطس ماكدونالدز ، وهي يطلق عليها اسم Satisfries.

تعد البطاطس المقلية ، المتوفرة الآن في مواقع على مستوى البلاد وكندا ، أكبر من معظم البطاطس ، واستغرق الأمر 10 سنوات من البحث والتطوير والاختبار قبل طرحها في السوق. هناك اختلافان رئيسيان بين هذه البطاطس المقلية وبطاطس الوجبات السريعة القياسية: أحدهما ، الحجم والشكل ، من الواضح ، واثنين ، تكوين الخليط الرقيق الذي يتم غمسه فيه قبل أن يتم قليه (جميع بطاطس الوجبات السريعة مقلية. قبل القلي ، على ما يبدو) يسمح بتغلغل كمية أقل من الزيت في القلي نفسها ، مما يحافظ على انخفاض محتوى الدهون والسعرات الحرارية.

لا تتطلب البطاطس المقلية تدريبًا جديدًا للموظفين ويتم قليها بنفس الزيت مثل البطاطس المقلية القياسية ، والتي ستظل متاحة ، وفقًا لإريك هيرشورن ، كبير مسؤولي التسويق في برجر كينج أمريكا. تحتوي الوجبة ذات الحجم القيم على 190 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون. سيتم بيع الأمر المتوسط ​​مقابل 2.09 دولار.


مراجعة برجر كنج يرضي

لا بد لي من الاعتراف ، أنا & # 8217m قليلا من هواة البطاطس المقلية. أحب الخروج لتناول الطعام وعندما نفعل ذلك غالبًا ما أطلب البطاطس المقلية.

هذا المنشور برعاية Burger King وتم استلام بطاقة هدايا.

هذا & # 8217s لماذا أنا متحمس بشأنه إرضاء برجر كنج # 8217s الجديد. هل سمعت عن هذه البطاطس المقلية الجديدة؟ لقد رأيتهم يُعلنون على التلفاز قليلاً وقد أثار اهتمامهم. خرجنا أنا وكورا ولوجان الليلة الماضية لتناول العشاء وقمت بتجربتهما ، لذا فهنا هنا القصة وراء برنامج Satisfries ولماذا يختلفان:

  • إنها بطاطس مقلية مقطعة
  • لديهم 40٪ دهون أقل
  • لديهم 30٪ سعرات حرارية أقل
  • يتم قطعها من البطاطس الحقيقية الكاملة
  • لقد تم قليهم بطريقة تجعلهم مقرمشين من الخارج ولكن يبقيهم رقيقًا من الداخل

يجب أن أقول أنه عندما كنت طفلاً ، كنت أستمتع فقط بالبطاطس المقلية الهشة والمقرمشة ، لكن بما أنني تقدمت في السن ، كلما كان سمك البطاطس أكثر سمكًا كان ذلك أفضل. إذا كنت تستمتع بالبطاطس السميكة أكثر من الفرص ، فستستمتع أيضًا بالرضا. البطاطس المقلية التي حملتها حتى & # 8220crispy من الخارج ، ورقيقة من الداخل & # 8221 ، ووجدتها مليئة بنكهة البطاطس الكبيرة. لقد ذكروني بالبطاطا المقلية محلية الصنع التي أستمتع بها. كنت سأطلبها مرة أخرى كلما كنت في حالة مزاجية للحصول على زريعة سميكة. من الجيد حقًا أن يكون لديك خيارات وأن لا تضطر إلى التمسك بنمط أو نوع معين من الزريعة. كما نعلم جميعًا ، من الممتع تجربة شيء مختلف بين الحين والآخر ، ومن خلال إضافة هذه البطاطس المقلية الجديدة ، يمنحنا برجر كنج الفرصة للاستمتاع التام بوجبتنا بغض النظر عن نوع البطاطس المقلية التي نتمتع بها. أوصي بإعطاء هذه جديدة يرضي برجر كنج محاولة. إنها طريقة جديدة ممتعة لخلط وجبتك القادمة.

حول تيسا نيكولانتي

Tésa (تُلفظ Taysa) هي أم تعمل في المنزل وتستمتع بالتدوين أثناء تربية أسرتها في ديترويت ، ميشيغان. بين فترات القيلولة ، تستمتع Tésa بالكتابة عن الحياة الأسرية ، ورد الجميل ، والطعام ، والتكنولوجيا ، والسفر.


بينما تحاول مطاعم الوجبات السريعة تقديم بدائل أكثر صحية ، يتطلع برجر كينج إلى إعادة اختراع متعة القيادة من خلال الخاطئة الأصلية من خلال طرح بطاطس مقلية جديدة قليلة الدسم.

اعتبارًا من يوم الثلاثاء ، ستتوفر خدمة "Satisfries" الجديدة من Burger King في جميع مطاعمها في جميع أنحاء البلاد. تحتوي البطاطس المقلية المجعدة على دهون أقل بنسبة 40 في المائة و 30 في المائة من السعرات الحرارية أقل من بطاطس ماكدونالدز ، وفقًا للشركة. بالمقارنة مع البطاطس المقلية التي يقدمها برجر كنج حاليًا ، تحتوي الوجبات الجاهزة على دهون أقل بنسبة 30 بالمائة وسعرات حرارية أقل بنسبة 20 بالمائة.

البطاطس المقلية أقل دهونًا من الطبق الحالي بسبب الوصفة التي تضمن أن تمتص البطاطس المقلية القليل من الزيت. تعد شركة برجر كنج أول شركة للوجبات السريعة تقدم البطاطس المقلية قليلة الدسم ، وفقًا للشركة.

أجرت المراسي اختبار تذوق صباح الثلاثاء ، لمقارنة النسخة قليلة الدسم مع النسخة الأصلية.

قالت ناتالي موراليس: "لا أستطيع حقاً معرفة الفرق بين النص الأصلي وهذا". كان مات لوير وآل روكر من المشجعين أيضًا.

قال لاور: "إنها شريحة مجعدة من الجنة" ، بينما وصف روكر البطاطس المقلية بأنها "مقرمشة من الخارج ولطيفة ودسمة من الداخل".

قالت سافانا جوثري إن البطاطس المقلية كان من الممكن أن تستخدم القليل من الملح وأنها ترغب في غمسها في جواكامولي (مما يهزم إلى حد كبير الغرض من النسخة منخفضة السعرات الحرارية).

تحتوي البطاطس المقلية الجديدة على 190 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون و 210 ملليغرام من الصوديوم لكل حجم خدمة. يحتوي Satifries على 6.3 جرام من الدهون لكل 70 جرامًا مقابل 11.2 جرامًا من الدهون في بطاطس ماكدونالدز ، وفقًا لـ Burger King. إنها 150.5 سعرة حرارية لكل 70 جرامًا ، مقارنة بـ 226.8 سعرًا حراريًا لماكدونالدز ، وفقًا للشركة.

يبيع برجر كنج 56 مليون طلب من البطاطس المقلية شهريًا ، بينما تبيع البطاطا المقلية قليلة الدسم ما بين 20 إلى 30 سنتًا أكثر من البطاطس المقلية العادية.

قال أليكس ماسيدو ، رئيس أمريكا الشمالية ، برجر كينج: "يطلب واحد من كل ضيفين من برجر كنج البطاطس المقلية الكلاسيكية ، ونحن نعلم أن ضيوفنا متعطشون للخيارات الأفضل لهم ، لكنهم لا يريدون التنازل عن الذوق" وورلد وايد ، إنك ، في بيان. عندما يتعلق الأمر بما نأكله ، فإننا نعلم أن التغييرات الصغيرة يمكن أن يكون لها تأثير كبير. نحن نرى SATISFRIES كواحد من أكبر عمليات إطلاق الوجبات السريعة ونحن متحمسون لتقديم هذه البطاطس المقلية الرائعة لضيوفنا ".


برجر كنج يبيع قطع التجعيد ، 40٪ من الدهون "يرضي"

في محاولة لتغيير صناعة الوجبات السريعة ، تبيع شركة Burger King Worldwide Inc (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز NYSE: BKW) البطاطس المقلية ذات الجودة الأفضل والتي ستجذب بالتأكيد المستهلكين المهتمين بالصحة الذين يحبون تناول الطعام ، لكنهم يتجنبونه بسبب ذلك. يخاف من اكتساب الوزن من نسبة السعرات الحرارية العالية والدهون.

الشبع أكثر صحة لأنه يحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل

قالت شركة Burger King Worldwide Inc المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز NYSE: BKW ، إن البطاطس المقلية الجديدة المقطعة ، والتي يطلق عليها اسم "Satisfries" ، أكثر صحة لأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية. ووفقًا للشركة ، فإن حجم القيمة المقدرة من الوجبات يحتوي فقط على 8 جرامات من الدهون و 190 سعرة حرارية و 210 ملليغرام من الصوديوم.

تحتوي الوجبات على 6.3 جرام من الدهون لكل 70 جرام ، أقل بنسبة 40 في المائة مقارنة بالبطاطس المقلية التي تقدمها شركة ماكدونالدز (رمزها في بورصة نيويورك: MCD) مع 11.2 جرام من الدهون لكل 70 جرام. من حيث عدد السعرات الحرارية ، يحتوي على 150.5 سعرة حرارية لكل 70 جرامًا ، أي 30 بالمائة أقل من السعرات الحرارية من بطاطس ماكدونالدز المقلية ، والتي تحتوي على 226.8 سعرة حرارية لكل 70 جرام.

كان سيث فيشر ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة Oasis Management ، أحد المتحدثين الرئيسيين في مؤتمر SohnX HK لهذا العام. Q1 2021 خطابات صندوق التحوط والمؤتمرات والمزيد أسس فيشر Oasis في 2002 بعد مسيرة مهنية ناجحة دامت سبع سنوات في Highbridge Capital Management ، حيث أدار المحفظة الاستثمارية الآسيوية للشركة. تستثمر الشركة على مستوى العالم اقرأ المزيد

قالت شركة Burger King Worldwide Inc المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز NYSE: BKW ، إن الوجبات الجاهزة مصنوعة من بطاطس كاملة حقيقية ومُخفوقة. وفقًا للشركة ، فإنهما مختلفان لأن الوصفة تضمن أن البطاطس تمتص كمية أقل من الزيت ، لكنها لا تزال كافية للحفاظ على مذاقها الرائع ، ومقرمشة من الخارج ورقيقة من الداخل.

سيستمر برجر كنج في بيع البطاطس المقلية الكلاسيكية

وفقًا للشركة ، ستتوفر Satisfries في مطاعمها في جميع أنحاء الولايات المتحدة في 24 سبتمبر. وستواصل شركة Burger King Worldwide، Inc (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز NYSE: BKW) بيع البطاطس المقلية الكلاسيكية. قالت سلسلة المطاعم إن أسعار التجزئة القياسية (SRP) لـ Satisfries هي 1.29 دولار (صغير) و 1.89 دولار (متوسط) و 2.29 دولار (كبير).

في بيان ، قال أليكس ماسيدو ، رئيس قطاع أمريكا الشمالية لشركة برجر كنج وورلدوايد إنك (NYSE: BKW): "يطلب واحد من كل ضيفين من برجر كنج البطاطس المقلية الكلاسيكية ، ونحن نعلم أن ضيوفنا متعطشون للخيارات التي أفضل بالنسبة لهم ، لكن لا تريد المساومة على الذوق. عندما يتعلق الأمر بما نأكله ، فإننا نعلم أن التغييرات الصغيرة يمكن أن يكون لها تأثير كبير. نحن نرى برنامج Satisfries كواحد من أكبر عمليات إطلاق الوجبات السريعة ونحن متحمسون لتقديم هذه البطاطس المقلية الرائعة لضيوفنا ".

نقل تقرير ذي صلة من USA Today بيانًا من Keri Gans ، أخصائية تغذية مسجلة استأجرتها شركة Burger King Worldwide Inc (NYSE: BKW). قال Gans ، & # 8220I & # 8217s ليس من الواقعي أن نطلب من الناس استبدال البطاطس المقلية بالجزر أو أعواد الكرفس. هذا مثل لقاء الناس في منتصف الطريق. & # 8221

من ناحية أخرى ، علق ميتزي دولان ، وهو اختصاصي تغذية آخر مسجل ومؤلف كتاب "The Pinterest Diet: How to Pin Your Way Thin" ، بأن المستهلكين قد يتلقون رسالة خاطئة مفادها أنه لا بأس في شراء حصص أكبر من السعرات الحرارية المنخفضة بطاطس مقلية. قال ميتزي ، & # 8220 أنت لا تريد & # 8217t أن يخدع الناس أنفسهم ويزيدون بالفعل حجم الحصة لأنهم يعتقدون أنها صحية. البطاطس المقلية طريقة سهلة للحصول على الكثير من السعرات الحرارية والدهون. & # 8221


برغر كينغ ® تقدم SATISFRIES الجديدة TM مذاق رائع ، مقطعة للتجاعيد ، قليلة الدهون 1 ، سعرات حرارية مخفضة 2 بطاطس مقلية

ميامي - (بزنيس واير) - تفخر شركة برجر كنج العالمية (المدرجة في بورصة نيويورك تحت الرمز NYSE: BKW) بتقديم منتجات SATISFRIES الجديدة، بطاطس مقلية رائعة المذاق مع 40٪ دهون أقل 1 و 30٪ سعرات حرارية أقل 2 من البطاطس المقلية الرائدة. برجر كنج® هو أول مطعم للخدمة السريعة يقدم هذه البطاطس المقلية الفريدة من نوعها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية والتي تحتوي فقط على 190 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون و 210 ملليغرام من الصوديوم مقابل خدمة ذات قيمة كبيرة.

قال "واحد من كل ضيفين من برجر كنج® يطلب البطاطس المقلية الكلاسيكية ، ونحن نعلم أن ضيوفنا متعطشون للخيارات الأفضل لهم ، لكنهم لا يريدون التنازل عن المذاق". أليكس ماسيدو ، رئيس أمريكا الشمالية ، برجر كنج وورلدوايد ، إنك "عندما يتعلق الأمر بما نأكله ، فإننا نعلم أن التغييرات الصغيرة يمكن أن يكون لها تأثير كبير. نرى مرضيات كواحد من أكبر عمليات إطلاق الوجبات السريعة ونحن متحمسون لتقديم هذه البطاطس المقلية الرائعة لضيوفنا ".

تمامًا مثل معظم وصفات البطاطس المقلية ، SATISFRIES مصنوعة من بطاطس كاملة حقيقية ومقسمة إلى شرائح رقيقة. الفرق هو أن مرضيات تضمن الوصفة أن البطاطس المقلية تمتص كمية أقل من الزيت - ما يكفي فقط للحفاظ على كل طعم رائع مقرمش من الخارج ورقيق من الداخل.

لخلق حالة من الترقب حول الإطلاق ، أطلق BURGER KING CORP. حملة دعائية #WTFF (What The French Fry) يوم الجمعة ، 20 سبتمبر. تم تركيب قرون بطاطس فرنسية كبيرة الحجم بدون علامات تجارية مع 8 بطاطس مقلية مقطوعة التجعد في مناطق الازدحام الشديد في مدينة نيويورك ولوس أنجلوس وشيكاغو. تم تشجيع المارة على التفاعل مع البطاطس المقلية والتقاط الصور لنشرها على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاغ #WTFF. كان كل تنشيط بمثابة محطة "Wi-Fry" مجانية. لعرض الصور ، قم بزيارة http://wtff2013.tumblr.com.

مرضيات سيتوفر في مطاعم برجر كنج® المنتشرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة ابتداءً من 24 سبتمبر إلى جانب البطاطس المقلية الكلاسيكية من برجر كنج®.

مرضيات يمكن العثور عليها بأحجام (SRP 1.29 دولار) ، صغيرة (SRP 1.89 دولار) ، متوسطة (SRP 2.09 دولار) وكبيرة (SRP 2.29 دولار).

1 40٪ دهون أقل من ماكدونالدز® البطاطس المقلية - 11.2 جرام مقابل 6.3 جرام لكل 70 جرام.
2 30٪ سعرات حرارية أقل من ماكدونالدز® بطاطس مقلية - 226.8 سعر حراري مقابل 150.5 سعر حراري لكل 70 جرام.


بطاطس برجر كنج الجديدة: سعرات حرارية منخفضة ، إضافة "إرضاء" مجعد إلى القائمة [الصور]

بعد كشف النقاب عن برجر البطاطس المقلية الذي تبلغ قيمته 1 دولار ، لم ينته برجر كنج من إضافة عناصر إلى قائمته. في محاولة لإضافة خيارات صحية ، أعلنت BK يوم الاثنين عن البطاطس المقلية ذات السعرات الحرارية المنخفضة والمقطوعة التجعيد "Satisfries".

تحتوي "المنتجات المشبعة" على 190 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون ، والتي قال برجر كنج إنها أقل بنسبة 30 في المائة من السعرات الحرارية و 40 في المائة أقل من الدهون مقارنة بوجبات ماكدونالدز المقلية المنافسة. تحتوي البطاطس المقلية الجديدة على 270 سعرة حرارية ، مقارنة بـ 340 لطلب صغير من البطاطس المقلية العادية.

ستصل البطاطس المقلية إلى برجر كنجز يوم الثلاثاء بسعر 30 سنتًا فقط أكثر من الطلب العادي للبطاطس المقلية "Satisfries" الذي سيكلف 1.89 دولار مقارنة بـ 1.59 دولار للبطاطا المقلية العادية. ذكرت USA Today أن البطاطس المقلية المضمنة في وجبات الأطفال لن يكون لها فرق في أسعار البديل الصحي.

وقالت الشركة إن "المنتجات المشبعة" تحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل بفضل وصفة الخليط الجديدة والقطع المجعد الذي لا يمتص نفس القدر من الزيت في عملية القلي.

ومع ذلك ، قال برجر كينج إن العملاء ومحبي الوجبات السريعة على حد سواء لن يلاحظوا أي اختلاف في الذوق. ووافقت صحيفة ديلي بيست ، التي نشرت مراجعة للبطاطس المقلية ، على ذلك.

"لقد تذوقت البطاطا المقلية. ثم تذوقتها مرة أخرى. ولأنني لا أريد أن أكون وقحًا مع مضيفي ، فقد أنهيت الصندوق الصغير أمامي ، ثم أخذت عينات أخرى أثناء تدوين الملاحظات ". ”البطاطس المقلية طعم جيد. إنها مقرمشة. يتذوقون البطاطس ، مثل البطاطس المقلية السريعة. لا يقرأون في الفم على أنه "نظام غذائي" أو "منخفض السعرات الحرارية" ، بالطريقة التي تعمل بها رقائق البطاطس المخبوزة أو البطاطا المقلية. في اختبار التذوق الأعمى ، لا أعتقد أنني - أو المستهلك العادي الخاص بك - كنت قادرًا على التمييز بين هذا المنتج والإصدارات المليئة بالدهون ".

قالت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة التي تتخذ من ميامي مقراً لها إن "Satisfries" تحتوي على نفس المكونات - البطاطس والزيت والعجين - مثل البطاطا المقلية العادية ويتم إعدادها في نفس المقالي ويتم طهيها في نفس الزيت لفترة زمنية محددة مثل البطاطا المقلية العادية. ذكرت وكالة أسوشيتد برس أن الوصفة الجديدة "تعدل نسب المكونات المختلفة للعجين لمنع المزيد من الزيت". لم يذكر برجر كنج مزيدًا من التفاصيل حول العملية في التقارير.

أخبر أليكس ماسيدو ، رئيس العمليات في أمريكا الشمالية ، وكالة أسوشييتد برس أن برجر كنج عمل مع مورد البطاطس ماكين فودز لإنتاج البطاطس المقلية منخفضة السعرات الحرارية. وقال ماسيدو إن البطاطس المقلية ستباع حصريًا في برجر كنج وليس في سلسلة مطاعم وجبات سريعة أخرى. ذكرت صحيفة ديلي بيست أن البطاطس استغرق تطويرها 10 سنوات.

وقال ماسيدو إن تأثير إضافة هذه البطاطس سيكون هائلاً حيث يطلب واحد من اثنين من عملاء برجر كنج البطاطس مقابل 56 مليون طلب شهريًا.

وقال "التغييرات الصغيرة تحدث تأثيرا كبيرا". "هذا سوف ينمو ، تمامًا كما نمت الصودا الدايت بمرور الوقت."

تأتي هذه الخطوة في الوقت الذي تضغط فيه جماعات مناصرة المستهلكين على صناعة الأغذية والمشروبات في الولايات المتحدة ، وخاصة سلاسل الوجبات السريعة ، لتقديم بدائل صحية ، لأن ثلث الأمريكيين يعانون من السمنة ، حسبما ذكرت رويترز.

وقالت وكالة أسوشييتد برس إن المراسلين تمت دعوتهم لمعاينة "منتج جديد شديد السرية" في مدينة نيويورك الأسبوع الماضي حيث وقع المراسلون اتفاقيات عدم إفشاء ، ووافقوا على عدم نشر تفاصيل حول "الإرضاء".

في الشهر الماضي ، كشفت برجر كنج النقاب عن "فرينش فراي برجر" الجديد بتكلفة دولار واحد يتكون من برجر عادي تعلوه أربع بطاطس مقلية.


& # 39 مرضيات & # 39 & # 39t يرضي: العمود

أعلن برجر كينج أنه يلاحق العملاء "المنقضين" الذين يتجنبون البطاطس المقلية المليئة بالدهون من خلال تقديم خيار جديد قليل الدسم وسعرات حرارية مصنوع من خليط جديد خاص ينسد زيت الطهي. محاولة جيدة ، لكنها ستفشل.

البطاطا الجديدة مجعدة ، لذا لن يخلطها الموظفون مع البطاطس المقلية الأنيقة التي ما زالوا يقدمونها. اسمهم ، "Satisfries" ، بينما يزرعون ارتباطًا إيجابيًا ، أطلق عليهم NPR لقب "يرضي" مرارًا وتكرارًا ، ويفتقدون التورية تمامًا.

يقول موقع شركة BK على الإنترنت إن لديهم 40٪ دهون أقل و 30٪ سعرات حرارية أقل من بطاطس ماكدونالدز المقلية ، على الرغم من 20٪ سعرات حرارية أقل من تلك التي يقدمها برجر كنج العادي. الحصة الصغيرة من البطاطس المقلية الأقل حجمًا 270 سعرة حرارية ، في حين أن الحجم نفسه للوصفة العادية هو 340 ، وهو ما يوفر 70 سعرًا حراريًا ، ولكن بتكلفة 30 سنتًا إضافية.

أحافظ على كوشير ، لذلك لن أقوم باختبار تذوق لأعلن ما إذا كان النمط الأقل دهنيًا يتفوق أو يتراجع مقارنةً بالطراز الكلاسيكي. ولكن حتى لو كان طعمهم هو نفسه ، كما تدعي الشركة ، فلن يكون ذلك مهمًا. هم متأكدون من القصف. إليكم السبب:

إذا كنت راضيًا عن البطاطس المقلية التي تحصل عليها عادةً (يحب عملاء ماكدونالدز البطاطس الدهنية الرقيقة التي يختارها الموالون لبرغر كينج العصي السميكة) ، يمكنك ، تحت عبء الضمير ، تجربة بديل صحي. ولكن ليس إذا كان عليك دفع 30 سنتًا أكثر للقيام بذلك.

كيف أعرف أن برنامج Satisfries لن ينجح؟ من خلال مراقبة استقبال التفويضات المصممة لتحسين النظم الغذائية لأطفال المدارس. قادت ميشيل أوباما دور الحربة كجزء من برنامجها ضد السمنة ضد الطفولة "Let's Move!" معايير جديدة لوجبات الغداء المدرسية المدعومة اتحاديًا. تبين أن المدارس تنسحب من البرنامج لأن الأطفال لن يأكلوا العروض الصحية. أحد الطلاب في مدينة نيويورك ، زاكاري ماكسويل ، 11 عامًا ، ذهب "متخفيًا" لأخذ مقاطع فيديو لعلبة غداء كل يوم ، وقام بتجميعها في مشروع دراسي مدته 20 دقيقة سماه "Yuck!" التي حصدت حتى الآن خمس جوائز تقديرية. "ماذا تفضل أن تأكل؟" سأل. "خمس تفاحات طازجة لذيذة ، أو شطيرة دجاج مقرمشة لذيذة؟" تم الرد عليه بسرعة من خلال صورة للشطيرة. "بالضبط" ، أومأ برأسه بشكل قاطع.

تكشف أفلام زاكاري السرية يومًا بعد يوم عن خيارات رمادية بنية يصعب تحديدها (تميل الحبوب الكاملة إلى أن تكون أحادية اللون) مع كومة من الكرفس الطازج أو الجزر أو التفاح. تجد بعض المناطق التعليمية أنه من المكلف للغاية شراء كل هذه الخضار والفواكه فقط لمشاهدتها يرفضها الأطفال الذين يفضلون قضاء فترة ما بعد الظهيرة جائعين ، أو الذين يتذوقون المكونات اللذيذة ويلقون الأشياء باهظة الثمن في سلة المهملات. بالمناسبة ، تدفع وزارة الزراعة الفيدرالية للمدارس 2.93 دولارًا لكل من هذه الأدراج ، للأطفال المؤهلين للحصول على وجبات غداء مجانية.

حتى الآن حوالي 4٪ فقط من المدارس المشاركة لديها أو تفكر في الانسحاب من البرنامج الفيدرالي - لكنه بدأ هذا العام فقط. فقط انتظر حتى تبدأ المدارس في حساب النفايات ولاحظ تضاؤل ​​الرغبة في الأجرة.

يحب نقاد التغذية إلقاء اللوم على "الوجبات السريعة" في زيادة السمنة الأمريكية التي بدأت في عام 1980 واستمرت حتى استقرت في عام 2000. لكن برجر كنج وأمثاله يقدمون ما يحبه الناس ، بتكلفة يرغب المستهلكون في دفعها. إنهم ليسوا مؤامرات شائنة وجشع للربح يضحون عن عمد بصحة سوقهم مقابل عملات معدنية إضافية ، على الرغم من اتهامات مايكل موس في ملح ، سكر ، دهون. وقال لـ "سي بي إس هذا الصباح" إن بطاطس BK الجديدة "قد تمنح الناس الإذن بتناول وجبة دسمة."

في حين أن التوفر مهم ، في أمتنا المباركة ، فإن المحدد الحقيقي لما يأكله الناس هو ما يضعه الناس أنفسهم في أفواههم.

هل يعتبر إرضاء برجر كنج جهدًا أكبر لقمع شرطة الطعام (الذين ، على ما أعتقد ، نادرًا ما يأكلون في مؤسساتهم) أكثر من كونه نتيجة لطلب يحركه المستهلك؟ تقوم السلطات بغسل دماغ الجمهور للشعور بالذنب بشأن تناول ما يحلو لهم حقًا ، وتعليمنا في الأساس عدم الاستماع إلى أجسادنا لأن المثقفين يعرفون أفضل. بدلاً من ابتلاع النصيحة بالكامل ، سيشيد العملاء المقتصدون والعزمون بأدب الخيار الجديد ، ثم يوفرون المال - ويطلبون ما يريدون بالضبط.

ديان ميدفيد ، عالمة نفس إكلينيكية ، مؤلفة كتاب قضية الطلاق.

بالإضافة إلى مقالاتها الافتتاحية ، تنشر USA TODAY آراء متنوعة من كتاب خارجيين ، بما في ذلك كتابنا مجلس المساهمين. لقراءة المزيد من الأعمدة مثل هذا ، انتقل إلى الصفحة الأولى للرأي أو تابعنا على twitterUSATopinion أو Facebook.


ما مدى صحة "إرضاء" برجر كنج الجديد منخفض السعرات؟

قبل بضعة أسابيع ، بدأ برجر كنج في الترويج بشكل كبير لأحدث عروض القائمة التي يطلق عليها يرضي، التي تحتوي على نسبة دهون أقل بنسبة 40٪ من البطاطس المقلية الرائدة في الوجبات السريعة (من ماكدونالدز # 39). قررنا تجربة البطاطس المقلية ، بدلاً من إلقاء نظرة فاحصة على المكونات وحقائق التغذية لاكتشاف ما إذا كانت هذه البطاطس صحية كما تبدو.

الطعم
طعم هذه البطاطس رائع! أعطاهم أحد المختبرين لدينا خمس نجوم وقال إنهم كانوا جيدًا مثل أي زريعة تذوقتها على الإطلاق (والبطاطس هي نقطة ضعفها). كان المختبرون الآخرون أكثر ثباتًا في مدحهم ، لكن جميعهم قالوا إن الرضا سوف يرضي بسهولة أي شغف بطاطا مقلية. & quotI إذا كنت تحب البطاطس المقلية سميكة ، فربما تعجبك & quot ؛ قال أحد المختبرين. & quot ؛ كانوا أقل دهنية أيضًا ، وهو ما أعجبني حقًا! & quot

لجعلها تبرز من البطاطس المقلية BK العادية ، تكون الساتيسري سميكة ومقطعة مجعدة. لذا ، إذا كنت تحب المقلاة ذات السطح الخارجي المقرمش وبطاطا سميكة من الداخل ، فستستمتع بهذه الأشياء.

التغذية
مثل جميع بطاطس الوجبات السريعة ، يتم تغليف رقائق الساتيسز بمزيج رفيع ، مما يساعدها على البقاء مقرمشًا لفترة أطول. صُممت عجينة Satisfry لمساعدتها على امتصاص دهون أقل من عملية القلي مقارنة بالبطاطس المقلية العادية ، وهذا كيف يمكنك الحصول على كل فوائد البطاطس المقلية مقابل دهون أقل ، على الرغم من أنها لا تزال مقلية بالزيت. ولا يوجد شيء مخيف بشكل خاص قائمة المكونات:

البطاطس ، الزيت النباتي (يحتوي على واحد أو أكثر من الزيوت التالية: الكانولا ، فول الصويا ، بذور القطن ، عباد الشمس ، الذرة) ، نشا التابيوكا المعدل ، يحتوي على 2٪ أو أقل من نشا الذرة المعدل ، مستخلص الفلفل الحلو (اللون) ، دقيق الأرز ، ملح ، بيروفوسفات حمض الصوديوم (للحفاظ على اللون الطبيعي) ، مستخلص الكركم (اللون) ، صمغ الزانثام.

في حين أن الحاوية الصغيرة من Satisfries تحتوي على دهون أقل من البطاطس المقلية العادية من McDonald & # 39s و Burger King (انظر الرسم البياني أدناه) ، فإنها لا تزال تحتوي على 11 جرامًا من الدهون لكل حصة ، ناهيك عن 300 mg من الصوديوم (وهذا & # 39 s) بافتراض أن الرجل المقلي لم يكن يعطي رجّ الملح هذا هزًا إضافيًا). للمقارنة الصادمة حقًا ، قم بتكديس الراتين بكمية متساوية من البطاطس المخبوزة ، كما يقترح بيكي هاند ، اختصاصي التغذية المسجل لدى SparkPeople. & quot؛ تحتوي البطاطا العادية على 118 سعرًا حراريًا فقط ، و 0 جرامًا من الدهون و 6 ملليجرام فقط من الصوديوم. لا شك في ذلك ، حتى هذه البطاطس المقلية الخفيفة لا تزال مبللة بالدهون ومغطاة بكومة من الملح.

لذا ، إذا كنت تشاهد الصوديوم أو السعرات الحرارية ، فإن هذه البطاطس المقلية لا تزال خيارًا تريد أن تقوم به كل يوم. تذكر ، عندما يسمع الناس أن الأطعمة & quot؛ قليلة الدسم & quot؛ أو & quot؛ & quot؛ السعرات الحرارية & quot؛ فإنهم يميلون أيضًا إلى افتراض أن & # 39s هو نفسه & quothealthy. & quot استمتع بالرضا (أو أي بطاطس مقلية أخرى تحبها) من وقت لآخر. كل شيء باعتدال بعد كل شيء.

بطاطس مقلية سعرات حراريه الكربوهيدرات بروتين سمين صوديوم
برجر كنج مقبلات (صغير / 127 جم) 270 41 جرام 4 غ 11 جرام 300 مجم
بطاطس برجر كنج العادية (صغير / 128 جرام) 340 49 جرام 4 غ 15 جرام 480 مجم
ماكدونالدز فرايز (وسط / 117 جم) 380 48 جرام 4 غ 19 جرام 270 مجم

إذا كنت ترغب في تناول البطاطس المقلية كثيرًا ، جرب هذه النسخة المخبوزة منزليًا. يمكنك استخدام البطاطا البيضاء أو الحلوة (أو مزيج من الاثنين معًا). قطعي البطاطس إلى شرائح متجانسة ، ورشيها برذاذ الطبخ أو ادهنها بزيت الزيتون ، ورشيها بملح البحر واخبزيها في الفرن على حرارة 450 درجة لمدة 20 دقيقة. يمكنك خفض الدهون إلى بضع جرامات والحصول على جميع الألياف والفيتامينات من البطاطس الطازجة!

هل أنت من محبي البطاطس المقلية؟ هل جربت (أو ستجرب) برنامج Satisfries الجديد؟


بطاطس برجر كنج الجديدة: سعرات حرارية أقل ، "إرضاء" مضاف إلى القائمة

بعد كشف النقاب عن برجر البطاطس المقلية الذي تبلغ قيمته 1 دولار ، لم ينته برجر كنج من إضافة عناصر إلى قائمته. في محاولة لإضافة خيارات صحية ، أعلنت BK عن البطاطس المقلية الجديدة ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، "يرضي،" في يوم الاثنين.

تحتوي "المنتجات المشبعة" على 190 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون ، والتي قال برجر كنج إنها أقل بنسبة 30 في المائة من السعرات الحرارية و 40 في المائة أقل من الدهون مقارنة بوجبات ماكدونالدز المقلية المنافسة. تحتوي البطاطس المقلية الجديدة على 270 سعرة حرارية ، مقارنة بـ 340 لطلب صغير من البطاطس المقلية العادية.

ستصل البطاطس المقلية إلى برجر كنجز يوم الثلاثاء بسعر 30 سنتًا فقط أكثر من الطلب العادي للبطاطس المقلية "Satisfries" الذي سيكلف 1.89 دولار مقارنة بـ 1.59 دولار للبطاطا المقلية العادية.

وقالت الشركة إن "المنتجات المشبعة" تحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون أقل بفضل وصفة الخليط الجديدة والقطع المجعد الذي لا يمتص نفس القدر من الزيت في عملية القلي.

ومع ذلك ، قال برجر كينج إن العملاء ومحبي الوجبات السريعة على حد سواء لن يلاحظوا أي اختلاف في الذوق. ووافقت صحيفة ديلي بيست ، التي نشرت مراجعة للبطاطس المقلية ، على ذلك.

سيكون تأثير إضافة هذه البطاطس كبيرًا حيث يطلب واحد من اثنين من عملاء برجر كنج البطاطس ، مقابل 56 مليون طلب شهريًا. تأتي هذه الخطوة في الوقت الذي تضغط فيه جماعات مناصرة المستهلكين على صناعة الأغذية والمشروبات في الولايات المتحدة ، وخاصة سلاسل الوجبات السريعة ، لتقديم بدائل صحية ، لأن ثلث الأمريكيين يعانون من السمنة ، حسبما ذكرت رويترز.

في الشهر الماضي ، كشفت برجر كنج النقاب عن "فرينش فراي برجر" الجديد بتكلفة دولار واحد يتكون من برجر عادي تعلوه أربع بطاطس مقلية.


يقدم برجر كنج مقلاة فرنسية "صحية" أقل في السعرات الحرارية والدهون

في المرة القادمة التي تتناول فيها وجبة في برجر كنج ، يمكنك طلب & ldquoSatisfries & rdquo مع ذلك.

تكشف سلسلة الوجبات السريعة النقاب عن وصفة جديدة للبطاطس المقلية تقول إنها أكثر صحة من البطاطس المقلية المعروضة حاليًا في McDonald & rsquos ، منافسها الرئيسي. تحتوي & ldquoSatisfries & rdquo على دهون أقل بنسبة 40 بالمائة وسعرات حرارية أقل بنسبة 30 بالمائة مقارنةً ببطاطس ماكدونالدز ورسكووس المقلية. وفقًا لـ Burger King ، تحتوي البطاطس المقلية الجديدة على حوالي 150 سعرًا حراريًا في حجم الحصة & # 8202 & mdash & # 8202 مُعرَّفة على أنها 70 جرامًا & # 8202 & mdash & # 8202 بينما تبلغ نفس الكمية من ساعات McDonald & rsquos fries 226 سعرة حرارية.

فازت البطاطس ذات السعرات الحرارية المنخفضة و rsquot لتحل محل بطاطس برجر كنج ورسكووس التقليدية تمامًا بدلاً من ذلك ، سيكون & ldquoSatisfries & rdquo ببساطة الخيار الثاني في القائمة. يكلفون & rsquoll حوالي 20 إلى 30 سنتًا أكثر من البطاطس المقلية التقليدية لكل وجبة ، ولكن لن يكون هناك فرق في السعر بين الاثنين لوجبات الأطفال و rsquo. هم & rsquore قطع مجعد لتمييزهم عن سلسلة & rsquos البطاطس المقلية العادية.

أوضح إريك هيرشورن ، كبير مسؤولي التسويق في برجر كنج ، أن البطاطس المقلية الجديدة قد تساعد في دفع الأمريكيين نحو تناول طعام أكثر صحة ، لأن معظم الناس لا يحتمل أن يتوقفوا عن تناول البطاطس المقلية تمامًا. & ldquo السلوك لا يتغير بسرعة مثل المواقف ، & rdquo قال السيد هيرشورن. & ldquo من السهل وضع الأشياء في قائمة وإلغاء تحديد المربع ، لكن الحقيقة هي أن لا أحد يشتريها. & rdquo

تعرضت صناعة الوجبات السريعة لانتقادات بسبب استمرارها في بيع الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية التي تساعد على تغذية وباء السمنة في البلاد ، وواجهت ضغوطًا خاصة لوقف تسويق الوجبات السريعة للأطفال. استجابت سلاسل الوجبات السريعة من خلال تقديم خيارات & ldquohealthier & rdquo لقوائمها ، مثل السلطات وشطائر البيض. لكن الدراسات وجدت أن معظم هذه المنتجات يتم تسويقها ببساطة كخيارات صحية ، ولا تعتبر في الواقع مغذية أكثر.

واجهت McDonald & rsquos على وجه الخصوص صعوبة في إعادة تصنيف نفسها كخيار صحي. على الرغم من أن السلسلة حاولت تقديم لفائف وسلطات لجذب الجمهور الأصغر سنًا والأكثر وعيًا بالصحة ، إلا أن هذه المنتجات ملاذ & rsquot بيعت جيدًا. في مايو ، أقرت McDonald & rsquos بأن حملاتها التسويقية لم تقنع الناس بشراء السلطات ، وعادت إلى إعلانات البرغر. قامت الشركة بالفعل بإلغاء بعض السلطات من قائمتها ، وقد تتخلص من المزيد.

هذا & rsquos لماذا تحاول قيادة Burger King & rsquos أن تأخذها ببطء. & ldquo أنت تعيش في مانهاتن وقد تتناول عصير اللفت في طريقك إلى العمل هذا الصباح. لكن الكثير من الناس لا يعرفون حتى ما هو اللفت ، وإذا فعلوا ذلك ، فإنهم لا يريدون أكله ، وأشار هيرشورن. & ldquo عليك أن تعطي الناس ما يريدون. & rdquo

قال هيرشورن إنه على الرغم من أن وصفة القلي الجديدة قد تبدو كخطوة صغيرة ، إلا أن برجر كنج متفائل وستضيف ldquoit شيئًا كبيرًا. & rdquo

قد تكون خطوة صغيرة للغاية بالفعل. تحتوي & ldquoSatisfries & rdquo بشكل أساسي على نفس المكونات مثل بطاطس الشركة العادية و rsquos. & ldquo البطاطس نفسها. نفس الزيت. نفس العملية. التغيير الوحيد هو إعادة تكوين كمية قليلة من المكونات & # 8202 & mdash & # 8202 ، وفاز برجر كنج & rsquot بالقول ما هي & # 8202 & mdash & # 8202 بحيث يتم امتصاص كمية أقل من الزيت بواسطة الخليط الأرق ، وتقارير USA Today.

في الأسبوع الماضي ، دعت السيدة الأولى ميشيل أوباما شركات الأغذية الكبرى إلى التأكد من تشجيعها للأطفال على اتخاذ خيارات صحية ، وطلبت منهم تنظيم استراتيجياتهم التسويقية ذاتيًا. لقد جعل أوباما مبادرتها & ldquoLet & rsquos Move! & rdquo لتحسين الصحة العامة مبادرة مركزية في وقتها في البيت الأبيض ، لكنها كانت تميل إلى الابتعاد عن ملاحقة Big Food مباشرة. شددت السيدة الأولى على المسؤولية الشخصية واللياقة البدنية بدلاً من الدعوة إلى مزيد من التنظيم لصناعة الأغذية ، التي كافحت بشدة كل جهد لتشريعها.


وفقًا لموقع BK الإلكتروني ، Satisfries ، البطاطس المقلية الجديدة المقطعة مع & # 822040٪ دهون أقل و 30٪ سعرات حرارية أقل & # 8221 ، مقطوعة من & # 8220real ، بطاطس كاملة & # 8221 و & # 8220 تقلى إلى الكمال اللذيذ - لذلك إنها دائمًا مقرمشة من الخارج ، وساخنة ورقيقة من الداخل. & # 8221 طلب كبير من Satisfries يحتوي على 410 سعرة حرارية ، و 17 جم من الدهون و 460 مجم من الصوديوم. في المقابل ، يحتوي توقيع BK & # 8217s & # 8220 مقطعًا سميكًا مملحًا & # 8221 بطاطس مقلية (لاحظ هناك & # 8217s لم يذكر & # 8220real & # 8221 أو & # 8220whole & # 8221 البطاطس؟) تحتوي على 500 سعرة حرارية ، 22 جم من الخلف و 710 ملجم من الصوديوم. حسنًا ، عندما أجري العمليات الحسابية التي تبدو وكأنها دهون أقل بنسبة 30٪ وسعرات حرارية أقل بنسبة 20٪. ذلك لأن الحملة التسويقية لشركة BK & # 8217s تقارن البطاطس المقلية ببطاطس ماكدونالدز ، وليس بطاطس مقلية.

نحن لا نعرف الكثير عن كيفية قيام BK بالضبط بتخفيض الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم من Satisfries ، لكننا نعلم أنهم يتقاضون رسومًا أكبر مقابلهم. ولكن ، ألا ينبغي أن يكون صنعها أقل تكلفة إذا توقفوا عن تناول الدهون والصوديوم؟

ساهم الاستهلاك الغذائي الحالي للأمريكيين في انتشار وباء السمنة. كثير من الأطفال والبالغين لديهم سعرات حرارية معتادة تتجاوز احتياجاتهم اليومية ، وهم ليسوا نشيطين بدنيًا بما يكفي لتعويض هذه المدخول. التركيبة تضعهم على المسار الصحيح لزيادة الوزن.

مع 410 سعرة حرارية و 17 جرامًا من الدهون ، فإن البطاطس المقلية الجديدة قليلة الدسم من BK & # 8217 ليست أكثر من وسيلة للتحايل التسويقي. ألا يمكنهم & # 8217t أن يفعلوا أفضل من ذلك؟

5 تعليقات
أورفاشي 26 سبتمبر 2013 الساعة 2:57 مساءً

آه ، أنا لا أثق بهم. منذ متى يتم تجهيز البطاطس المقلية بصحة جيدة؟ أليس & # 8217t أفضل الطبخ في المنزل ، مع التحكم في المكونات الخاصة بك ، من الاستسلام لهذه الحيل!

تانيا سيتون 26 سبتمبر 2013 الساعة 5:51 مساءً

أوه على الإطلاق: نعم! & # 8230 أنا & # 8217m & # 8217a أذهب إلى المنزل وأطبخ ، في كل مرة ، وستحصل مطاعم الوجبات السريعة على دولاراتي عندما ينتزعون بطاقة الخصم الخاصة بي من أصابعي الباردة الميتة وليس قبل ذلك & # 8230 ولكني أعتقد أنه رائع حتى كيف إنهم يعرفون أن نموذج طعامهم سيء. :) كعلامة o & # 8217 الأوقات ، يكاد يكون مشجعا بعض الشيء!

تريشا 5 أكتوبر 2013 الساعة 9:12 صباحًا

نعم أوافق على أنه لا يمكنك الوثوق بهم بعد الآن. من الأفضل أن تطبخ فقط ، فأنت تعرف بالضبط ما تأكله!

أكل وشرب أفضل | وصفات صحية ، طعام جيد: وجبات مستدامة لنمط حياة صحي! 19 أكتوبر 2013 الساعة 10:04 صباحًا

[& # 8230] وضع أطباقهم وأجسادهم. هنا في مجلس التنمية الاقتصادية ، غالبًا ما نغطي تصنيف الكائنات المعدلة وراثيًا ، وتسويق الأغذية ، وتشريعات ag-gag ، والأحداث الجارية الأخرى في العمق ، لكن نهر أخبار الطعام يتدفق على نطاق واسع و [& # 8230]

أكل وشرب أفضل | وصفات صحية ، طعام جيد: وجبات مستدامة لنمط حياة صحي! 21 نوفمبر 2013 الساعة 7:02 صباحًا

[…] like me, when you read that the FDA issues a statement saying that common foods like potato chips, french fries and, god forbid, coffee, you get worried. And, if you’re like me you’ll be glad to […]


شاهد الفيديو: طارط كلاصي اوريو مداق لا يقاوم مع هاد الحرارة كتبرد بصحتكم احبائي الغاليين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bagar

    أنا أعتبر أنك قد خدعت.

  2. Lisle

    في ذلك شيء ما. بوضوح، شكرا للمساعدة في هذه المسألة.



اكتب رسالة