وصفات جديدة

شرائح السلمون المطبوخة بوصفة زبدة الأعشاب

شرائح السلمون المطبوخة بوصفة زبدة الأعشاب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية
  • سمك السالمون
  • سمك السلمون فيليه

تُغطى شرائح السلمون بالبقدونس والزبدة المعمر ، ثم تُقلى حتى تصبح مقرمشة على السطح وتنضج من الداخل. يقدم مع البطاطس الطازجة المسلوقة والهليون والليمون.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مقطع
  • 2 فيليه سلمون طازج
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • عصير ليمونة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ٣٠ دقيقة للنقع ›جاهز في: ٥٠ دقيقة

  1. تُمزج الزبدة المذابة مع الثوم المعمر المفروم والبقدونس في طبق كبير. الموسم مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج؛ تخلط جيدا بالشوكة حتى تصبح ناعمة. توضع شرائح السلمون فوق خليط الزبدة وتترك جانباً لمدة 30 دقيقة مع تقليب الفيليه بعد 15 دقيقة للسماح للسلمون بامتصاص خليط الزبدة.
  2. اطهي شرائح السلمون على كلا الجانبين في مقلاة أو مقلاة ساخنة غير لاصقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لقلبها ، استخدم مجرفة ، حتى تتجنب كسرها.
  3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ؛ توضع شرائح السلمون المغطاة في المقلاة وتُطهى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جانب واحد. اقلب شرائح السلمون بحذر واستمر في الطهي حتى يصبح الجانب الآخر هشًا وينضج سمك السلمون حسب رغبتك.
  4. يُسكب عصير الليمون فوق فيليه السلمون ويُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفات سمك السلمون بالزبدة بالثوم

النقانق البنية (تمت إزالتها من الغلاف) في زيت الزيتون ، يضاف البصل والزبدة. طهي 5 دقائق ، أضف كال. ( أكثر )

هناك دائمًا وقت لوصفة صحية خفيفة جديدة يمكن إنشاؤها في وقت قصير .. (المزيد)

في مقلاة كبيرة مسطحة ، صب زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة. استخدم طبق كبير. اسكب ال . ( أكثر )

جميع مكونات البيتزا المفضلة لديك ملفوفة على شكل هلال ممتع. مثالي للغطس. . ( أكثر )

رش العداد برفق برذاذ طهي غير لاصق. امزج 4 لفات ولفها إلى 12 بوصة. ( أكثر )

التحضير: 20 م طبخ: 12 م تخدم: 8

طريقة رائعة لتقديم السلمون في الطقس الدافئ. بدون صلصة ثقيلة. مجرد عشب خفيف وطازج. ( أكثر )

قم برش طبق خبز 13 & ampquot x 9 & ampquot برفق مع رذاذ الطبخ غير اللاصق. ( أكثر )

نحشوها تحت جلد الدجاجة بالثوم الإضافي ، ونستخدمها للخبز بالثوم ، صغير د. ( أكثر )

تغلب على جميع المكونات مع شوكة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. ضع على غلاف بلاستيكي و. ( أكثر )


سلمون مخبوز بالزبدة

سمك السلمون صحي بشكل لا يصدق بالإضافة إلى أنني أحب طريقة مذاقه ، لذلك أبحث دائمًا عن طرق جديدة لتحضيره. تستخدم هذه الوصفة الزبدة ولكن في كتابي لا أزال أعتبرها صحية ، أعتقد أن 1 ملعقة كبيرة لكل وجبة لن تؤذي أي شخص. الزبدة تجعل كل شيء أفضل ، حتى سمك السلمون.

أنا أيضا أحب الطريقة التي تقترن بها الأعشاب الطازجة مع السلمون. نعلم جميعًا أن الشبت هو نوع من أنواع السالمون ، فهو يشبه الملح والفلفل تقريبًا. لقد صنعوا للتو ليكونوا معًا.

ومع ذلك ، إذا لم يكن الشبت هو الشيء الذي تفضله ، فيمكنك أيضًا استبداله بمزيد من البقدونس (أوصي بإضافة 4 ملاعق كبيرة في بداية عملية التحميص مقابل إضافة جديدة في النهاية). أو أعتقد أن إضافة الريحان الطازج المفروم في النهاية سيعطيها نكهة تشبه البيستو.


الفيديو ذات الصلة

الصلصة عبارة عن رقائق رائعة لسمك السلمون في هذا. لقد صنعته عدة مرات مع كل من شرائح اللحم والفيليه السلمون. هذا الأخير ليس جيدًا للعرض ، ولكن إذا كان الذوق هو كل ما يهم.

لذيذ للغاية ، وسهل التحضير للضيوف.

أقوم بهذا طوال الوقت وأجده محبوبًا من قبل ضيوفي. يتجمع بسهولة إذا تعاملت مع قطعتين من سمك السلمون مثل فاصلتين ، إحداهما مقلوبة إلى الأخرى ثم اسحب التيول حولها لتشكيل دائرة tournedo. لقد صنعت الوصفة لأول مرة بعد رؤيتها على & quotMadeline Cooks & quot. Madeline Kamman & # x27s PBS مسلسلات من منتصف & # x2780s. الصلصة هنا أفضل من زبدة الشبت المركبة البسيطة ، لكن كلاهما يجعلانها طبق سمك السلمون اللذيذ والسهل. يعمل بشكل جيد على الشواء! أيضا.

وصفة لذيذة المذاق ، لكن من المستحيل نزع فتات شرائح السلمون والجلد دون أن تتفتت. حافظت على الجلد ، والعظام سليمة وأخذت لفائف التورتيلا. حصلت الوجبة على تقييمات رائعة من ضيوفي على الرغم من أنني اعتقدت أنها عادية بعض الشيء لجميع الأعمال التي تدخل فيها. أعتقد أيضًا أن وقت الطهي أكثر من 25 دقيقة.

لم تستخدم الصلصة. بدلاً من ذلك ، استخدم زيت الثوم المعمر (الثوم المعمر المهروس بزيت الزيتون) للحفاظ على الوصفة ودية للقلب.


  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف كوب زبدة
  • 1 بصلة صفراء متوسطة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 3 أغصان من إكليل الجبل الطازج ، مفرومة ناعماً
  • ½ كوب نبيذ مارسالا
  • نصف كوب مرق لحم بقري
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 4 (6 أونصات) فيليه لحم بقري تندرلوين
  • 1 اندفاعة بقدونس مفروم ناعماً
  • أغصان إكليل الجبل (للتزيين)
  1. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت والزبدة على نار متوسطة. يُطهى البصل بالملح والفلفل لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
  2. صب النبيذ والمرق والخل وإكليل الجبل في مقلاة. جلب ليغلي، ثم خفض الحرارة. ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
  3. انقع شرائح اللحم في الزيت والملح والفلفل. شواء حسب الرغبة. صب الصلصة فوق كل فيليه. يُزين بالبقدونس وإكليل الجبل. تخدم.

سمك السلمون المشوي مع زبدة البصل الأخضر

يا فتى يا فتى يا فتى. أنا متحمس جدًا بشأن هذا المنشور لأنه يعني أنني أشارككم أكثر وصفة السلمون اللذيذة والأسهل والأكثر إرضاءً التي أعدتها حتى الآن!

سمك السلمون المشوي مع زبدة البصل الأخضر. إنها & rsquos جيدة كما تبدو ، وببساطة كما تبدو كذلك. لأنك تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات. سمك السلمون والبصل الأخضر (بصل أخضر)، وزبدة.

وزيت الزيتون الأساسي والملح والفلفل بالطبع :-)

ويستغرق صنعه حوالي 10 دقائق فقط! هل أقنعتك حتى الآن؟ جيد.

سمك السلمون سهل الطهي للغاية ، وصحي للغاية بالنسبة لك. نعلم جميعًا أنه مليء بأحماض أوميجا 3 المفيدة لك ، ولكن هل تعلم أيضًا أنه في وجبة واحدة (4 أوقيات.)، تتلقى 236٪ من فيتامين ب 12 الموصى به يوميًا (ضروري لصحة الدماغ) و 128٪ من فيتامين د الموصى به يوميًا؟ لذا تناول الطعام خاصة في فصل الشتاء عند حرمانه من ضوء الشمس! رائعة حقا. إنه حقًا أحد أصح الأطعمة في العالم و rsquos.

وبالتالي. تحمير السلمون. من المحتمل أن يكون أحد أسهل الأشياء التي يمكنك القيام بها في العالم ، خاصةً إذا كان لديك مقلاة غير لاصقة. يمكن القيام بذلك أيضًا في مقلاة من الحديد الزهر محنك جيدًا ، ولكن عندما يتعلق الأمر بطهي الأسماك ، عادةً ما أختار غير اللاصق.

أولاً ، قم بتغطية السلمون بالقليل من زيت الزيتون ، والكثير من الملح والفلفل. سخني المقلاة وضعي وجه السلمون لأسفل في المقلاة (لذلك ، يكون جانب الجلد لأعلى إذا كان به جلد). اتركه لمدة 5 دقائق ، أو حتى تبدأ جوانب السلمون في النضج.

عندما تقلب السلمون ، يجب أن تحرق بشكل كبير. هذه طبقة مقرمشة لذيذة للغاية ولذيذة للغاية على حواف كل قضمة مطبوخة بشكل مثالي. مممم. عليك و rsquoll فقط طهي السلمون لبضع دقائق أخرى على الجانب الآخر ، وأنت & rsquoll تعرف أنه يتم طهيه عندما يتقشر بسهولة باستخدام شوكة. حاول ألا تفرط في طهي السمك وإلا سيكون جافًا بعض الشيء.

لذلك هناك لديك! سمك السلمون المشوي جيدًا. الآن للبطته. الأمر بسيط وسهل للغاية: فقط قم بإذابة بعض الزبدة وأضف إليها بعض البصل الأخضر المفروم. هذا و rsquos ذلك! اتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين لتغمر النكهات بالكامل. يم.

ملاحظة سريعة حول اختياراتك من سمك السلمون والزبدة عندما تذهب إلى المتجر. أولاً ، أوصي بشراء سمك السلمون البري. غالبًا ما لا يتغذى السلمون الذي يتم تربيته في المزارع على أكثر الأنظمة الغذائية صحة وينتهي به الأمر إلى كونه أقل تغذية ، أو ربما يحتوي على مواد كيميائية أو مبيدات حشرية. ياك! ثانيًا ، أوصي بشراء الزبدة المملحة من الأبقار التي تتغذى على العشب. أستخدم Kerrygold لمواقف مثل هذه. تحتوي الزبدة المأخوذة من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب على دهون صحية أكثر من الزبدة الأخرى ، والزبدة المملحة المستخدمة في مثل هذه الصلصات تجعلها لذيذة للغاية!

قدمي السلمون مع الزبدة فوقها. وإذا كنت تصنع خضروات و / أو أرزًا على الجانب ، فاستمر في عمل المزيد ورشه فوقه أيضًا (كان لدينا الهليون على البخار والأرز البني).


نصائح لأفضل سمك السلمون المحمص بالأعشاب

لا يجب أن ينطوي طهي السلمون على عمل تخميني. اتبع النصائح أدناه للحصول على سمك السلمون المقشر والرطب تمامًا في كل مرة.

  • دون & # 8217t طهيها. إذا كنت & # 8217 غير متأكد من مدى نضج سمك السلمون الخاص بك ، فتحقق منه باستخدام مقياس حرارة. ينضج سمك السلمون تمامًا عندما يقرأ الجزء السميك من الفيليه 145 درجة فهرنهايت.
  • حافظ على الجلد. ليس الجلد لذيذًا فحسب ، بل يعمل أيضًا كطبقة واقية بين لحم السلمون والحرارة. استمر في تناوله سواء كنت ترغب في تناوله أم لا.
  • استخدم السلمون الطازج مقابل المجمد. قد يكون سمك السلمون المجمد أرخص ثمناً ، ولكنه يميل أيضًا إلى الجفاف بشكل أسرع بعد الذوبان. استخدم السلمون الطازج لضمان أفضل ملمس وطعم ممكن.
  • أحضره إلى درجة حرارة الغرفة واتركه حتى يجف. قبل وضع سمك السلمون في الفرن ، اتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة واتركه حتى يجف من أي رطوبة زائدة. هذا سوف يساعدها على الطهي بالتساوي.

هذا طبق رئيسي رائع لإعداد THM S أو XO.

نظرًا لأنني & # 8217m أقوم حاليًا برعاية طفل حديث الولادة (وأطفالي الأكبر سنًا مشغولون بالركض حول الفناء الخلفي الصيفي ، لذلك هناك الكثير من الجوع) ، فقد كنت أقوم بعدد لا بأس به من مساعدي S أو عمليات الانتقال.

لذلك أقوم & # 8217ll بإضافة بعض الخيارات لـ XOs أيضًا.

بعض مفضلاتنا لوجبات S:

  • الخضار المحمصة منخفضة الكربوهيدرات: الهليون والفاصوليا الخضراء & # 8230
  • نودلز كوسة
  • السبانخ المطهو ​​ببطء أو اللفت
  • سلطة كبيرة مع الكثير من الخضار المقطعة والأفوكادو والخضروات

بعض الإضافات المفضلة لديك لوجبات XO:


  1. تبلي السلمون بالملح والفلفل. لف السلمون. استخدم خيوط المطبخ لربط السلمون في 4 أماكن ، متباعدة بشكل متساوٍ. تأكد من ربطه بإحكام! اقطع بين الخيوط لعمل 4 قطع متساوية الحجم ، حوالي 1/4 وسماكة برايم.
  2. سخني مقلاة كبيرة مع بعض الزيت النباتي على نار عالية. عندما تكون ساخنة ، أضيفي شرائح السلمون. طهي لمدة دقيقتين. اقلب السلمون. اطبخ لمدة دقيقة إضافية. قم بتحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم قم بتغطية المقلاة بشكل غير محكم بورق قصدير. يُطهى لمدة 4-5 دقائق ، أو حتى ينضج السلمون تمامًا. أزل السلمون لتنظيف الطبق.
  3. أضيفي مكونات الزبدة السحرية إلى نفس المقلاة على نار متوسطة منخفضة. اطهي حتى تذوب الفقاعات والزبدة ، حوالي 30 ثانية. يُسكب فوق السلمون.


لإنشاء وجبة منخفضة الكربوهيدرات وأمبير الكيتو ، قمت بإقران هذا السلمون بالخضروات سهلة التحميص. ولكن ، هناك العديد من خيارات الأطباق الجانبية لجعل هذا السلمون المطبوخ وجبة. بعض مفضلاتي هي:

أحب الطبخ في المقلاة الهوائية لأنها تحول أي شيء تقريبًا إلى وجبة سريعة! إذا كان لديك مقلاة هوائية أو كنت جديدًا على واحدة ، فإليك بعض الوصفات اللذيذة الأخرى التي يمكنك صنعها فيها.

إذا كان لديك Foodi ، فعليك أيضًا استكشاف مجموعتي من وصفات Ninja Foodi.



تعليقات:

  1. Phaon

    وأنا أتفق تماما معك. هناك شيء ما في هذا وأحب هذه الفكرة ، وأنا أتفق معك تمامًا.

  2. Lovell

    نعم ، هذا صحيح

  3. Jerron

    ذلك ليس لطيفا!

  4. Zulkree

    أنا آسف ، لا يمكنني مساعدة شيء. لكن من المؤكد أنك ستجد القرار الصحيح. لا تيأس.

  5. Tauzragore

    فصل!



اكتب رسالة