وصفات جديدة

لحم الخنزير المتن مع الخضر ولحم الخنزير المقدد

لحم الخنزير المتن مع الخضر ولحم الخنزير المقدد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بصراحة ، أنا أحب الدروب ولكن مع اللحم المفروم لأنني لا أحب الأعضاء ، ولكن مع وجود اللحم فيه ، آكل أيضًا شريحتين ، لكني مثل تلك التي من الأعضاء. لقد جمعته مع القليل من لحم الخنزير المقدد حتى لا يكون لطيفًا ، والكثير من المساحات الخضراء ، وهذا هو سبب ظهور الخير!

  • أعضاء الخنازير (قلب واحد ، كلية واحدة ، رئة واحدة ، لسان واحد ، كبدان)
  • قطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد (حوالي 100-150 جم)
  • 2 حبة بصل أخضر
  • 1 حبه بقدونس
  • 2 ربطة شبت
  • ملح
  • فلفل
  • 5 بيضات (4 أكبر) + 1 مدهون
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

إعداد وصفة لحم الخنزير المتن مع الخضر ولحم الخنزير المقدد:

نحن نغسل الأعضاء ونغليها.

بعد الغليان ، صفيها واتركها تبرد ، فقط قشرها بينما يكون اللسان ساخنًا.

قمنا بتقطيعها إلى قطع كبيرة ونمررها عبر الروبوت ، لكننا لا نجعلها في المعكرونة ، لكن لها مظهر مقطوع.

نقوم أيضًا بتمرير لحم الخنزير المقدد من خلال الروبوت.

ننظف البصل الأخضر ونغسله ونقطعه إلى شرائح.

نغسل الشبت والبقدونس ونزيل ذيولها ونقطعها جيدًا.

في وعاء ، اخلطي الأعضاء مع لحم الخنزير المقدد ، كل الخضر ، الملح والفلفل حسب الرغبة.

يُضاف البيض وفتات الخبز ويُدور جيدًا في التكوين.


نضع ورق الخبز في صينية كعك مناسبة وفي صينية أصغر (لم يكن لدي واحدة أصغر واستخدمت واحدة من نفس الحجم فقط ملأتها إلى النصف) ، وضعت التركيبة وقمت بتسويتها.

اخفقي بيضة مخفوقة ودهن العجينة.

ضعيها في الفرن الساخن ، على درجة حرارة مناسبة حتى تحمر بشكل جيد من الأعلى وتخبز جيداً.


نخرجها عندما تكون جاهزة لتبرد ثم تقدم.

أتمنى لك وجبة شهية!


لحم خنزير مقدد

بايكون
لحم الخنزير المقدد هو أحد الأطباق التقليدية التي لا ينبغي أن تكون مفقودة من طاولة عيد الميلاد. إنه سهل التحضير ويحظى بتقدير العالم كله. ها هي أبسط وصفة لحم الخنزير المقدد في محلول ملحي. إنها بالضبط نفس الوصفة التي أعدها أجدادنا. [..] معلومات أخرى حول: وصفات عيد الميلاد التقليدية ، ولحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد ، وصفات عيد الميلاد ، ولحم الخنزير المقدد.

طريقتان لذيذتان لتحضير لحم الخنزير المقدد لوجبة العيد

بايكون
لحم الخنزير المقدد هو أحد المقبلات التي يجب تناولها على طاولة العطلات. إذا كنت ترغب في طهيه في المنزل ، فمن المهم أن تعرف أن أفضل لحم الخنزير المقدد هو الذي يتم الحصول عليه من بطن الخنزير. يجب أن تكون رقيقة وعليها شريحة لحم. فيما يلي طريقتان لذيذتان لتحضيره. [..] معلومات أخرى حول: محلول ملحي لحم الخنزير المقدد ، وصفات العطلة ، وصفات عيد الميلاد ، ولحم الخنزير المقدد ، وعيد الميلاد ، والوصفات

يباع أغلى لحم الخنزير في أوروبا في رومانيا

بايكون
حاليًا ، تُباع أغلى جثة لحم الخنزير في أوروبا في رومانيا ، ولا ترتفع جودة اللحوم المحلية إلى مستوى اللحوم المستوردة. ممثلو الصناعات الغذائية لدينا [..]

Tariceanu ، مع البراندي ولحم الخنزير المقدد في كلوج

بايكون
تم استقبال رئيس الوزراء كالين بوبيسكو تاريسينو ، يوم الجمعة ، في بلدة تاغا ، من كلوج ، مع البراندي ولحم الخنزير المقدد. لقد تذوق طعم المنتجات ، ولكن أيضًا مع مجموعة متنوعة من جبن الأنف المحلي و [..] معلومات أخرى حول: كالين بوبسكو تارسينو ، كلوج ، بالينكا ، سلانينا

أهم النصائح لفقدان الوزن

بايكون
يساعدك النظام الغذائي على الظهور بشكل أفضل ، وكذلك الحفاظ على صحتك. هذا إذا كنت تتبع المبادئ الصحية. لأنه عندما نتبع نظامًا غذائيًا ، نواجه جميع أنواع النصائح ، يشير خبراء التغذية إلى أن بعضها خطير تمامًا. [..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية ، الكعك ، إنقاص الوزن ، السكر ، الكربوهيدرات ، نصائح إنقاص الوزن السيئة

ليبار

بايكون
Lebarul هو طبق روماني تقليدي ، يتم تناوله بشكل خاص خلال عطلات الشتاء. سيكون طعمه عطريًا ورائعًا ، على غرار طبق الكبد. يتم تقديمه كفاتح للشهية على مائدة عيد الميلاد مع الخردل والبصل [..] معلومات أخرى حول: لحم الخنزير المقدد والكبد ولحم الخنزير ومقبلات عيد الميلاد ووصفات عيد الميلاد

4 أساطير عن الفأر الخنزير! ما هي الحقيقة

بايكون
في السنوات الأخيرة ، انقلب فأر لحم الخنزير ، الذي يحتل مكانة مرموقة بين مقبلات وجبات العيد ، من جميع الجهات: فهو يحتوي على دهون ، ويصعب هضمه ، ويحتوي على سموم! فيما يلي تفسيرات أخصائية التغذية كريستيان مارغريت على صفحة مدونته الشخصية. [..] معلومات أخرى عن: أساطير الفئران ، الفئران السمينة ، فئران الخنازير ، الفئران

سوق الأوراق المالية Oltenian

بايكون
Oltenian borscht هو طبق لذيذ ، خاصة لمحبي الكراث. يطبخ بسرعة ولذيذ جدا. [..] معلومات أخرى عن: حساء ، وصفات حساء ، أولتينيان بورشت ، حساء أولتينيان

خرافات عيد الفصح! لماذا من الجيد أن تدهن نفسك بلحم الخنزير المقدد وأكل الفجل الحار عندما تأتي من القيامة

بايكون
الخرافات هي واحدة من أقدم الأحكام المسبقة في تاريخ البشرية. الآن ، بالقرب من أحد أكبر الأعياد الدينية في العام ، تظهر العديد من الخرافات المتعلقة بعيد الفصح ، والتي سنقدمها لك. [..] معلومات أخرى عن: خرافات المعكرونة ، عادات المعكرونة ، تقاليد المعكرونة ، القيامة

كيفية تحضير الطبل لطاولة عيد الميلاد

بايكون
توبا هو طبق تقليدي يجب ألا يفوت من أي وجبة عيد الميلاد. إنه سهل التحضير وسيكون موضع تقدير من قبل جميع أفراد الأسرة! [..] معلومات أخرى حول: طبلة عيد الميلاد ، وصفات الطبل ، وصفات عيد الميلاد ، طبلة ، عيد الميلاد

ميهايلا رادوليسكو يأكل لحم الخنزير المقدد! هل ما زالت يهودية؟

بايكون
اعترفت ميهايلا رادوليسكو بأنها أكلت لحم الخنزير المقدد مع داني في عيد الحب! النجمة ، التي تحولت إلى الفسيفساء قبل 6 سنوات ، نسي أن اليهود لا يلمسوا لحم [..] معلومات أخرى عن: ميهيلا رادوليسكو ، داني أوتيل ، اليهودية

تويكا والجبن ولحم الخنزير المقدد المحظورة في المجر

بايكون
عادت الفوضى مرة أخرى في عطلة نهاية هذا الأسبوع في عراد نادلاك ، بعد أن عاد الآلاف من الرومانيين الذين أمضوا عطلاتهم في البلاد إلى الغرب ، حيث يعملون. [..]

دروب مع السمك

بايكون
فيليه السمك طبق لذيذ وسهل التحضير وصحي للغاية. مزيج السمك الأبيض والبيض المسلوق والخضار لذيذ ويمثل تجديدًا فريدًا للقطر الكلاسيكي [..] معلومات أخرى حول: الأسماك ، والبيض المسلوق ، والبيض

تعرف على أخطر النقانق

بايكون
يحذر الأستاذ الدكتور جورج مينسينيكوبسكي ، رئيس معهد أبحاث الغذاء ، من استهلاك النقانق الزائدة. تعرف على أخطر أنواع النقانق في المتاجر. [..] معلومات أخرى عن: gheorghe mencinicopschi ، النقانق

كيفية تحضير أفضل الصغار لحفل الشواء في الأول من ديسمبر

بايكون
تُصنع المعكرونة الصغيرة الأصلية من خليط من لحم البقر والأغنام ، لكن الرومانيين أضافوا لحم الخنزير والتوابل "غير العظام". [..] معلومات أخرى عن: صغير 1 ديسمبر ، وصفات صغيرة ، 1 ديسمبر وصفات صغيرة

الصغار لا يتغيبون عن المائدة الرومانية في الأول من كانون الأول (ديسمبر)! تعلم كيفية طهيها في المنزل

بايكون
كان الصغار على الطاولة الرومانية منذ الأول من كانون الأول (ديسمبر). إذا كنت أيضًا من محبي الأطباق التقليدية وتشتاق للصغار في هذه العطلة ، فأنت بحاجة إلى تعلم كيفية تحضير أفضل الصغار في المنزل. [..] معلومات أخرى عن: وصفات صغيرة ، وصفات 1 ديسمبر ، صغير ، 1 ديسمبر

شوربة الكريمة مع صلصة البيستو

بايكون
هل تريد تجربة وصفة شوربة جديدة وما زلت لم تجد وصفة تسعدك؟ ننصح بشوربة كريمة لذيذة مع صلصة البيستو ، وهي سهلة وسريعة التحضير. [..] معلومات أخرى حول: وصفات الحساء ، وصفات حساء الكريمة ، صلصة البيستو ، حساء الكريمة

Muschi de vita good woman

بايكون
لحم بقر فيتا فام هو طبق لذيذ جدا في المطبخ العالمي. [..] معلومات أخرى عن: العضلات ، عضلات اللحم البقري ، وصفات العضلات

يطيع جاك فاتوليسكو

بايكون
في نهاية الأسبوع الماضي ، أصدر Teatrul Mic عرضًا أوليًا آخر ، & ampbdquoJacques أو التقديم & ampdquo ، بواسطة Eugen Ionescu ، تم توقيع العرض التدريجي بواسطة Florin Fatulescu. يعتبر Ionescu عادة [..]

Sarmalele ، طبق تقليدي يجب ألا يفوتك من طاولة عيد الميلاد

بايكون
Sarmalele هي أطباق لا غنى عنها في أي منزل خلال عطلات الشتاء. ليس من السهل تحضير السرمال التقليدي ، ولكن بقليل من الصبر والمكونات المناسبة ، يمكنك الحصول على أشهى أنواع السرمالي ، والتي ستدهش ضيوفك. [..] معلومات أخرى حول: sarmale عيد الميلاد ، وصفات sarmale ، وصفات عيد الميلاد ، sarmale


خروف الضأن


المكونات: أحشاء لحم الضأن (الكبد ، الكلى ، القلب ، قطعة لحم حوالي 400 جرام) ، هريس لحم الضأن ، حزمتان من الشبت الأخضر ، حفنة من البقدونس الأخضر ، حزمتان من البصل الأخضر ، حزمتان من الثوم الأخضر ، 3 حزم صلبة بيض مسلوق ، 3 بيضات نيئة ، توابل ، قليل من الملح والفلفل إذا لزم الأمر ، 50 مل من الزيت.


تحضير:
تُغسل البوريه في عدة مياه باردة ، وتُسلق الأحشاء واللحوم في ماء مملح. قم برغوة واتركها تغلي ، ثم أخرجها واتركها تبرد وضعها في مفرمة اللحم ، من خلال غربال أكبر أو قطعها إلى قطع صغيرة بسكين. البصل والثوم ، مغسول ومصفى ، يقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يقلى في القليل من الزيت. نخلط الأحشاء المفروم مع الخضار المصلبة ، مع الشبت المفروم والبقدونس ، مع التوابل (يضاف الملح والفلفل إذا لزم الأمر) والبيض المخفوق النيء ، ويخلط جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا. دهن صينية الكيك (كنت أستخدم واحدة من يينا) بقليل من الزيت ثم وزعي فتات الخبز قليلاً ، من منتصف الصينية إلى الأطراف ، ضعي نصف التكوين ، ضعي البيض المسلوق قاسياً ومقشراً ، واحداً تلو الآخر ، من - على طول التكوين ، ثم اسكبي باقي التركيبة ، وغطيها بحواف المقلاة ، واضغطي برفق ثم ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها بني فاتح ، على الحرارة المناسبة. تقطع شرائح رقيقة فقط بعد أن تبرد جيداً ويفضل في اليوم التالي ، وتوضع على طبق مزين حسب الرغبة. للحصول على مظهر لطيف ، في الأعلى ، بعد تغطية التركيبة بالمسحوق ، يمكنك التغلب على بيضة ، وبالتالي الحصول على لون لطيف بعد الخبز.
شهية طيبة!


لحم بالعسل - وصفة تقليدية

وقت التحضير 40 دقيقة

وقت الطهي 40 دقيقة

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 20 دقيقة

مكونات

  • تقريبا. 600 جرام أعضاء من لحم الضأن
  • 1 يد كاملة (حوالي 3 حزم) بصلة خضراء رفيعة
  • 1 يد ممتلئة (حوالي 3 حزم) ثوم أخضر صغير ، رفيع
  • 5 بيضات صغيرة أو متوسطة - كاملة
  • 1 لتر ملح (طعم!)
  • فلفل مطحون طازج 1 ملعقة صغيرة
  • 1 حبه بقدونس
  • 1 وصلة الشبت

علاوة على ذلك


التحضير وصفة لحم الضأن التقليدية
1. غسلت بماء بارد الأعضاء: الكبد والقلب والطحال والكلى والرئتين. تُغسل البرفرية أيضًا بحذر شديد لأنها يمكن أن تتكسر وتعلق في الماء لأنها تصلب الدهون بسهولة ويمكن أن تصبح صلبة.
لقد قمت بتنظيف الجلد باهتمام خاص للكلى التي يجب تقشير جلدها الخارجي وتقطيعه إلى نصفين بالطول. اغسل مجرى البول تحت الماء الجاري أو المزيد من الماء في وعاء منفصل عن باقي الأعضاء.
2. أضع الأعضاء الكاملة في حوالي 2 & # 8211 2 + 1/2 لتر ماء بارد بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح. لا نحب أن تتحول الأعضاء إلى معكرونة بعد الغليان ، ولكن لكي تكون في حالة جيدة ، فإنها تطبخ بدرجة كافية في الفرن لاحقًا. يجب أن يكون الماء كافيًا لتغطية الأعضاء جيدًا ، ستطفو الرئتان على أي حال ، لا تقلق ، ستغليان أيضًا. سوف يقومون بغلي الأعضاء إلى النصف حتى تتصلب ويمكن تقطيعها جيدًا بسكين. ربما من 15 إلى 20 دقيقة من لحظة غليان الماء ، على نار عالية في البداية ثم قلل الحرارة بعد أن تبدأ في الغليان.
3. في هذه الأثناء قمت بتنظيف البصل والثوم من الشارب والأوراق الصفراء ، وقمت بتقصير الأوراق لأنه إذا كان هناك خضرة زائدة ، فمن الصعب ربط التركيبة. غسلتهم وهزتهم بالماء وقطعتهم جيدًا بسكين. أيضا البقدونس والبصل.
اسلقي 3-4 بيضات صغيرة في القشرة. سوف تغلي لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة ، ثم نحتفظ بها لمدة دقيقتين في ماء بارد يتم تغييره مرة واحدة لإحداث صدمة حرارية وللتنظيف بسهولة أكبر.
4. دع اللحم (الأعضاء) يبرد بعد إزالته من الماء بشرط أن يسمح بالتقطيع بالسكين. قطع صغيرة قدر الإمكان ، 0.5-0.7 مم مكعبات تقريبا.
5. قمت بخلط اللحم مع البصل والثوم + خضار مفرومة ناعماً ، مملحة ومفرومة (الكثير من الفلفل المطحون) وأضفت 5 بيضات ريفية نيئة (ليسوا أبداً XL) ، بيض كامل ، أي بياض بيض + صفار. لقد مزجت كل شيء بملعقة كبيرة.
قمت بتنظيف البيض المسلوق وتركتهم ينتظرون. لقد قمت الآن بتسخين الفرن لأقصى درجة حرارة كبداية.
6. قمت بدهن قالب كيك بالزيت. أنشر المسحوق بعناية ، ورفعه على الجانبين ثم اتركه معلقًا على الجانبين حتى نضع التركيبة. إنه موحد في شكل 1/2 التكوين. يوضع البيض المسلوق المقشر كاملاً على طول الشكل في المنتصف في صف هندي. أضف بقية التكوين. إذا رأيت بيضًا مسلوقًا في الأعلى ، فاضغط عليه حتى يتم تغطيته بالتركيب. في النهاية ، غطي البودرة المتبقية في الأعلى ورشي القليل من الزيت.
7. اخبزيها لمدة 45-55 دقيقة على 180 درجة. قد تستغرق أفران الغاز القديمة وقتًا أطول. بعد الخبز ، احتفظ بها في المقلاة حتى اليوم التالي عندما تبرد جيدًا وقم بتقطيعها مباشرة إلى القالب أو على لوح التقطيع. يتم إخراج العجين من الشكل وتقطيعه إلى شرائح فقط بعد أن يبرد جيداً!
كيف تبدو الشرائح جيدة على الطبق المتنوع مع الجبن والخضر والفجل ، كل عجائب ألوان الربيع الزاهية.
عيشها!


فيديو: إسأل الكوريين, هل يمكنك الإستغناء عن لحم الخنزير (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Zeke

    معلومات عظيمة ، جيدة جدا

  2. Keoni

    أشك في هذا.

  3. Albaric

    هذا لا يزعجني.

  4. Gardazilkree

    عذرًا ، أنني أتدخل ، لكن لا يمكنك تقديم المزيد من المعلومات.

  5. Haele

    أهنئ ، الفكرة الرائعة وفي الوقت المناسب

  6. Dikasa

    يتفق معك تمامًا. في هذا الشيء ، يبدو أنني هذه هي الفكرة الممتازة. أنا أتفق معك.

  7. Telamon

    أنتظر لأجل.

  8. Bercleah

    أيضا أننا سنفعل بدون عبارة رائعة



اكتب رسالة