وصفات جديدة

سوس حريصا

سوس حريصا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عادة ، تصنع صلصة الهريسة فقط من الفلفل الأحمر الحار المطحون بالثوم والزيت ، كما تستخدم في شمال إفريقيا حيث تأتي منها. لكننا نحن الأوروبيين نأكل التوابل أقل بكثير منهم ، لذلك اعتقدت أنني سأجعلها أكثر حساسية ، دون أن أفقد الطعم الحار. أقدم لكم نسختي مع الفلفل المخبوز.

  • 2 فلفل أحمر
  • 1 فص ثوم
  • ملح
  • 4-6 فلفل حار - أرطال
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير الوصفة صلصة الهريسة:

ضع الفلفل على اللهب مباشرة ، ثم اتركه في وعاء مغطى بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق. من خلال القيام بذلك ، فإنها تقشر بشكل أفضل وأسرع ، وسوف يكون الحفظ أطول.

نظف البذور جيدًا وقشرها وصفيها جيدًا.

نضع جميع المكونات في الخلاط ونعمل حتى تحصل على صلصة سميكة ومخملية.

ضعي في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة 5-6 أيام ، مع إضافة الزيت في الأعلى

مواقع النصائح

1

نضع جميع المكونات في الخلاط حتى تتكون صلصة كثيفة وحريرية يمكن استخدامها كصلصة ولكن أيضًا كتوابل.

2

إذا قمت بتحضير كميات أكبر بعد وضعها في البرطمانات ، يمكنك تعقيمها في الفرن على حرارة 100 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى بالغليان لمدة 20 دقيقة. تستمر بضعة أشهر.


المزيد من وصفات كرات اللحم التي ستحبها:

تعتبر كرات لحم دجاج الهريسة لمسة مرحة على كرات اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الحبوب والغلوتين لأنها تستخدم أرز القرنبيط بدلاً من فتات الخبز.

  • 1 رطل دجاج مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1/2 كوب قرنبيط مجمد
  • 1/4 كوب بصل مقطع
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم معبأ
  • 3 فصوص كبيرة من الثوم المقشر المفروم
  • 1 بيضة مربوطة
  • رذاذ الطبخ بزيت الزيتون
  • برطمانان ، 10 أونصة كل صوص حريصا محضرة بشكل خفيف (أحب مينا حريصا)

ضعي الدجاج في وعاء خلط كبير ، وكسري برفق. يرش عليها 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حلو مدخن.

أضيفي القرنبيط المجمد والبقدونس والبصل والثوم والبيض واخلطيهم حتى تمتزج المكونات. تجنب الخلط المفرط. قسمي خليط الدجاج إلى 16 حصة (حوالي 1 1/4 أوقية لكل منهما) مشكلة بشكل خفيف إلى كرات.

سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة ، مقاومة (ذات الجوانب العالية) للحرارة المتوسطة والعالية.

يُرش بزيت الزيتون بزيت الطهي ، ويُضاف إليه كرات اللحم ويُطهى ، ويتحول أحيانًا إلى اللون البني من جميع الجوانب ، لمدة 6 دقائق تقريبًا.

اسكبي الهريسة واتركي الخليط يغلي ، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الغليان لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

برد لمدة تصل إلى 4 أيام. يتجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.

التقديم: 4 كرات لحم مع 1/2 كوب صلصة ، سعرات حرارية: 290 سعرة حرارية ، كربوهيدرات: 12 جرام ، بروتين: 22 جرام ، دهون: 20 جرام ، دهون مشبعة: 3 جرام ، كوليسترول: 142 مجم ، صوديوم: 1520 مجم ، ألياف: 11 ز ، سكر: 10.5 جم

النقاط الذكية الزرقاء: 8

النقاط الخضراء الذكية: 8

النقاط الذكية الأرجواني: 8

الكلمات المفتاحية: كرات اللحم الجاموس ، كرات اللحم الهريسة ، كرات اللحم قليلة الكربوهيدرات


مكونات صلصة الهريسة

صوص الفلفل الحار حسب وصفة الهريسة يستخدم بهارات قوية مثل الفلفل الحار والتي تمنح شعورا بالبرودة تحت حرارة الشمس. لهذا السبب ، غالبًا ما يستهلك التونسيون والمغاربة والجزائريون هذا الطبق ، مما يساعدهم على التأقلم مع الحر. ستسعد صلصة الفلفل الحار هذه جميع حواسك! إذا كنت ترغب في إحضار شعار مطبخ شمال إفريقيا والشرق الأوسط إلى مطبخك ، فإليك المكونات التي ستحتاجها لكوب من الصلصة ، يتم تحضيره بسرعة!

المكونات الأساسية لمكرونة حريصا هي الفلفل الحار وزيت الزيتون. ومع ذلك ، حسب تفضيلاتك ، يمكنك أيضًا إضافة الثوم أو النعناع أو البابريكا أو الكزبرة أو الكمون للحصول على نكهة إضافية. هل انت جاهز للعمل؟ استخدم المكونات التالية:

  • 10-12 فلفل حار مجفف
  • نصف ملعقة كبيرة ملح
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة

ما تحتاجه & # 8217ll لتحقيق هذا

هنا & # 8217s قائمة المكونات سهلة الاختصار لدينا:

  • الكفتة
  • معجون الهريسة (يأتي عادةً في مرطبان ويباع غالبًا في قسم & # 8220global food & # 8221 في العديد من متاجر البقالة)
  • الفلفل
  • كوسة
  • الحمص
  • بيتا
  • فيتا

وبافتراض أنك & # 8217 قد حصلت على زيت الزيتون ، و S & ampP ، والثوم & # 8230 هذا الوعاء الكبير من الخير هو لك لأخذها.


ملخص الوصفة

  • 3 أونصات من الفلفل الأحمر الحار المجفف
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي أو أكثر حسب الرغبة
  • 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة خشنة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • ½ ملعقة صغيرة بذور كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة

تكسير الفلفل الحار وإزالة السيقان والبذور والتخلص منها. قم بارتداء القفازات التي تستخدم لمرة واحدة إذا كنت تعمل مع الفلفل الحار أو الفلفل الحار.

ضعي الفلفل الحار في وعاء عازل للحرارة وغطيه بالماء المغلي. اتركيه ينقع حتى يلين ، من 15 إلى 20 دقيقة. صفيها جيدًا ثم جففيها بالمناشف الورقية.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة صغيرة على نار خفيفة جدا واطبخي الثوم حتى يصبح طرياً ولكن شاحب اللون ، حوالي 3 دقائق. اتركيها تبرد ، ثم انقليها إلى محضر الطعام مع الفلفل الحار.

نحمص بذور الكراوية وبذور الكمون وبذور الكزبرة في المقلاة على نار متوسطة منخفضة حتى تفوح رائحتها من 2 إلى 3 دقائق. سحقهم في الهاون وأضفهم إلى محضر الطعام. قم بالمعالجة مع إضافة زيت الزيتون المتبقي ببطء ، وكشط جوانب معالج الطعام حسب الحاجة. الموسم مع الملح.

تُسكب الهريسة في وعاء زجاجي مُعقَّم ويُسوّى الجزء العلوي. أضف كمية كافية من زيت الزيتون حتى يغطى السطح ولا تجف الهريسة. يحكم الغلق ويبرد.


وصفتي الشخصية المفضلة:

من الصعب اختيار مفضل ، ولكن إذا كنت ستجبرني & # 8230

قلبي ينتمي حقًا إلى روبيان شيبوتلي بالبرتقال مع خيار رشيق.

شيء ما عن النكهات والقوام تحدث معي حقًا. يطبخ الروبيان بسرعة كبيرة ، وهو نوع من الخفيف ودافئ الطقس ، لكن هذه الصلصة لا تزال كريمية وفاتنة بدرجة كافية حيث يمكن أن تعمل في سياق طعام مريح في الأيام الممطرة. وعلى الرغم من أنه قشدي وغني ، إلا أنه يحتوي على نكهة كبيرة وبعض حرارة التشيبوتلي المدخنة ، وقليلًا من الحلاوة من البرتقال ، والخيار هو مجرد تطابق مصنوع في الجنة مع كل شيء. لقد كان مفاجئًا بعض الشيء وممتعًا للغاية وقد أحببته كثيرًا.


حريصا (حريصا)

الهريسة (أحيانًا يتم تهجئتها هاريسا) هي واحدة من أكثر صلصات الفلفل الحار سخونة في العالم. أصلاً من تونس ، حيث انتشرت في جميع أنحاء شمال إفريقيا ، تجمع الهريسة جميع المكونات العزيزة على مطابخ هذا الجزء من العالم. حار للغاية وعطري ، مع تناسق يشبه معجون الطماطم ، تقدم الهريسة مع الكسكس أو تستخدم في تتبيل اللحوم قبل قليها.

يمكن شراء الهريسة من المتاجر المتخصصة في التوابل الغريبة وفي السوبر ماركت الكبيرة ، ولكن يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

حصص: 1 كوب

وقت التحضير: 10 دقائق (زائد 30 دقيقة)

المكونات:

  • 12 فلفل حار مجفف
  • 3 فصوص ثوم
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  1. نقع الفلفل في الماء الساخن.
  2. صفي الفلفل.
  3. أزل سيقان الفلفل والبذور.
    [النوع] اعتمادًا على السرعة التي تريدها للهريسة ، قم بإزالة بذور الفلفل كليًا أو جزئيًا.
  4. قشر فصوص الثوم.
  5. نضع الفلفل الحار مع الثوم والملح والزيت والكزبرة والكمون والكمون في الخلاط أو الجوز (هاون مدقة) حتى تحصل على عجينة سميكة.

قدمي الهريسة بالأطباق الأفريقية والعربية لتتبيل الأطباق أو السندويشات.

[ملحوظة] تحتوي بعض وصفات الهريسة على النعناع المجفف ، في حين أن البعض الآخر في منطقة الصحراء له رائحة مدخنة. [/ ملاحظة]

[نوع] الهريسة تحفظ في الثلاجة ، مغلقة - لمنع جفافها لبضعة أسابيع. [/ type]

من نفس الفئة المزيد من نفس المؤلف

شوربة كريمة البطاطا الحلوة المخبوزة

المعكرونة الكاملة وفقًا للمعايير

تتبيلة القهوة والنبيذ الأحمر للشواء

15 تعليق

أريد أن أصنع الهريسة أيضًا ، لكنني أتساءل عما إذا كان بإمكاني استخدام رقائق الفلفل الحار أو معجون الفلفل الحار بدلاً من الفلفل الحار المجفف الذي يمكن العثور عليه في الجرار في محلات السوبر ماركت ، وهو المعجون المستخدم في غولاش. لقد بحثت في السوق عن فلفل أحمر حار ، طازجًا أو مجففًا لكنني لم أجده ، مع هذا الصقيع ، يكون السوق فارغًا تقريبًا. إذا كان بإمكاني استخدام تلك الرقائق أو العجينة التي ستكون جرعة لجزء من الهريسة؟

يمكن استخدام عجينة الجولاش كأساس ، لأنها تحتوي بالفعل على الكمون. لكنها سريعة بما فيه الكفاية. الهريسة من أسرع البهارات من نوعها. إذا كنت تعيش في بوخارست ، فيمكننا أن نوصيك بشراء مسحوق الفلفل الحار التركي من Obor (القاعة الجديدة ، الطابق الأول ، متجر Orient Bazar). استخدم 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل لكل فلفل في الوصفة (12). يمكنك استخدام أقل ، اعتمادًا على السرعة التي تريدها. لكن تذكر أن الهريسة تستخدم بكميات صغيرة. إذا كنت تشير إلى رقائق الفلفل الحار بالبذور ، استخدم كمية أقل.

أعيش في سوسيفا ولسوء الحظ لا أعرف بوجود أي متجر حيث يمكنني الحصول على العديد من التوابل اللازمة لمثل هذه الوصفات الأكثر غرابة. من الممكن أن أصل إلى بوخارست في غضون أسبوعين وسأبحث عن المتاجر حيث يمكنني شراء تلك التوابل التي لا أجدها في سوسيفا. أكثر ما يؤسفني هو أنه بمجرد أن اكتشفت أن صديقًا لي قد عاد من جبل طارق وكنت سأطلب منه إحضار الهريسة لي ، ضحك هانوت & # 8230 عائدًا إلى الموضوع ، لدي رقائق من الفلفل الحار مع بذور. لقد وجدت منذ سنوات عديدة عندما كان هناك مترو أوتوبيني فقط ، معجون الفلفل الحار ، الأحمر ، في جرة صغيرة ، كان الجو حارًا للغاية ، وكان من المستحيل تذوق طرف من سكين المعكرونة من قبل شخص غير عادي مع الأطعمة الحارة. لسوء الحظ ، لا يمكنني العثور على أي شيء من هذا القبيل بعد الآن وأخيراً وليس آخراً ، بما يمكنني طحن المكونات الضرورية له. حلقه حانوت ، أعني تلك التي لا أجدها على سبيل المثال. قرنفل ، كمون ، هيل ، إلخ.

نعم فعلا. لسوء الحظ ، فإن الوصول إلى التوابل في المقاطعة محدود للغاية. لحسن الحظ ، بدأت المتاجر عبر الإنترنت في الظهور. كيف يتم http://magazinuldemirodenii.ro/. ربما يمكنك العثور على المزيد من الهواة لتحصيل طلبية بقيمة 200 ليو روماني تستفيد من التوصيل المجاني. إنه ليس إعلانًا ، بل مجرد توصية. من ناحية أخرى ، رأيت الهريسة أيضًا في كارفور. والخليط الذي تتحدث عنه ، المعكرونة الساخنة ، هو تخصص مجري يسمى إيروس بيستا.

نعم ، إنه يتعلق بإيروس بيستا ، ويحتوي على 86٪ فلفل حار مفروم ، والباقي ملح ، وصمغ الزانثان ، وحمض الستريك ، وسوربات البوتاسيوم. سأبحث أيضًا في كارفور وإذا لم أجد الهريسة هناك ، سأطلب من المتجر الموصى به ، وربما توابل أخرى يصعب العثور عليها في بلدنا.
لكن ماذا يمكنك أن تخبرني عن طحن التوابل؟ لاستخدام ملاط ​​ثم مطحنة الفلفل أو يوجد شيء مميز ل. بهارات؟

تعتبر الملاط أو المطحنة اليدوية أو حتى المطحنة الكهربائية (بما في ذلك مطحنة القهوة) ممتازة لطحن معظم التوابل. الاستثناء هو الأقوياء جدًا ، مثل جوزة الطيب ، التي يتم كشطها. من المثالي ألا تكون مطحونًا بشكل مفرط (مسحوق) وأن يتم تخزينه بشكل صحيح (في صناديق محكمة الإغلاق ، في الأماكن المظلمة ، باردة ولكن ليست رطبة).

حسنًا ، شكرًا على كل المعلومات!

لكورنيل ثم "بموافقة المختص ، منتجنا الروماني" ليس الفلفل الحار والفلفل الحلو # 8221؟ (موجود في كل مكان).


سياسة الاسترجاع

عائدات
سياستنا تستمر 30 يومًا. في حالة مرور 30 ​​يومًا على الشراء ، للأسف لا يمكننا أن نعرض عليك استرداد أو استبدال.

لكي تكون مؤهلاً للإرجاع ، يجب أن يكون العنصر الخاص بك غير مستخدم وفي نفس الحالة التي تلقيتها فيه. يجب أن يكون أيضًا في العبوة الأصلية.

يتم إعفاء عدة أنواع من البضائع من إرجاعها. لا يمكن إرجاع البضائع القابلة للتلف مثل الطعام أو الزهور أو الصحف أو المجلات. لا نقبل أيضًا المنتجات التي تحتوي على سلع حميمة أو صحية أو مواد خطرة أو سوائل أو غازات قابلة للاشتعال.

العناصر الإضافية غير القابلة للإرجاع:
بطاقات الهدايا
منتجات البرامج القابلة للتنزيل
بعض المواد الصحية والعناية الشخصية

لإكمال عملية الإرجاع ، نطلب إيصالًا أو إثباتًا للشراء.

من فضلك لا ترسل مشترياتك مرة أخرى إلى الشركة المصنعة.

هناك حالات معينة يتم فيها منح المبالغ المستردة جزئية فقط (إن وجدت)
احجز بعلامات استخدام واضحة
قرص مضغوط أو قرص DVD أو شريط VHS أو برنامج أو لعبة فيديو أو شريط كاسيت أو سجل فينيل تم فتحه
أي سلعة ليست في حالتها الأصلية ، تالفة أو مفقودة لأسباب ليست بسبب خطأنا
أي عنصر يتم إرجاعه بعد أكثر من 30 يومًا من التسليم

المبالغ المستردة (إن وجدت)
بمجرد استلامك وفحص عودتك ، سنرسل لك بريدًا إلكترونيًا لإعلامك بأننا قد استلمنا العنصر الذي تم إرجاعه. سنخطرك أيضًا بالموافقة على استرداد أموالك أو رفضه.
إذا تمت الموافقة عليك ، فستتم معالجة المبلغ المسترد ، وسيتم تلقائيًا تطبيق رصيد على بطاقة الائتمان الخاصة بك أو طريقة الدفع الأصلية ، في غضون فترة معينة من الأيام.

المبالغ المستردة المتأخرة أو المفقودة (إن وجدت)
إذا لم تكن قد استردت أموالك ، فتحقق أولاً من حسابك المصرفي مرة أخرى.
ثم اتصل بشركة بطاقة الائتمان الخاصة بك ، فقد يستغرق الأمر بعض الوقت قبل نشر المبلغ المسترد رسميًا.
بعد ذلك ، اتصل بالمصرف الذي تتعامل معه. غالبًا ما يكون هناك بعض الوقت للمعالجة قبل نشر الاسترداد.
إذا كنت قد فعلت كل هذا ولم تستلم أموالك المستردة حتى الآن ، فيرجى الاتصال بنا على [email protected]

أصناف البيع (إن وجدت)
يمكن استرداد العناصر ذات الأسعار العادية فقط ، وللأسف لا يمكن استرداد العناصر المخفضة.

التبادلات (إن وجدت)
نحن نستبدل العناصر فقط إذا كانت معيبة أو تالفة. إذا كنت بحاجة إلى استبداله لنفس العنصر ، فأرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected] وأرسل العنصر الخاص بك إلى: 104 Avenue B، ground floor، New York NY 10009، United States.

الهدايا
إذا تم تمييز العنصر كهدية عند شرائه وشحنه إليك مباشرةً ، فستتلقى رصيدًا كهدية بقيمة عائدك. بمجرد استلام العنصر المرتجع ، سيتم إرسال شهادة هدية إليك بالبريد.

إذا لم يتم وضع علامة على العنصر كهدية عند شرائه ، أو إذا قام مانح الهدايا بشحن الطلب إلى نفسه ليعطيه لك لاحقًا ، فسنرسل إليك أموالك المستردة إلى مانح الهدية وسيتعرف على عودتك.

شحن
لإعادة منتجك ، يجب أن ترسل منتجك بالبريد إلى: 104 Avenue B، Ground floor، New York NY 10009، United States

ستكون مسؤولاً عن دفع تكاليف الشحن الخاصة بك لإعادة العنصر الخاص بك. تكاليف الشحن غير قابلة للاسترداد. إذا استردت أموالك ، فسيتم خصم تكلفة إعادة الشحن من المبلغ المسترد.

اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، قد يختلف الوقت الذي يستغرقه وصول منتجك المستبدل إليك.

إذا كنت تقوم بشحن عنصر يزيد عن 75 دولارًا ، فيجب أن تفكر في استخدام خدمة شحن قابلة للتتبع أو شراء تأمين الشحن. نحن لا نضمن أننا سوف نتلقى البند الذي تم إرجاعه.


الهريسة - الصلصة التي تقطع الحرق

يطلق عليه العديد من الكاتشب الأفريقي ويثير بالتأكيد جميع الحواس. صلصة الهريسة أو المعكرونة الساخنة بنكهة الفلفل الحار هي رمز لمطبخ شمال أفريقيا والشرق الأوسط ، منتشرة في كل مكان في الجزائر وتونس وليبيا والمغرب ، ولكن أيضًا في فرنسا وإسرائيل.

تحظى هذه الصلصة الحارة بشعبية مثل الكاتشب على الطاولات الغربية ، وهي تحظى بتقدير كبير في حياة شمال إفريقيا. عمليًا ، يتم استخدامه لأي طبق وفي أي مجموعة ، حتى على الخبز الفارغ. ومثل الصلصات الحارة الأخرى ، فهي تسبب الإدمان بين أولئك الذين يحبون الطعام "الساخن".

خليط نار الصحراء

ليس من قبيل المصادفة أن هذه الصلصة الحارة تم صنعها في مطابخ شمال إفريقيا. في هذه المناطق الحارة ، التوابل القوية مثل الفلفل الحار هي سر التبريد تحت أشعة الشمس الحارقة. أنها تحتوي على مادة الكابسيسين ، وهي مادة لها خصائص توسع الأوعية التي تساعد على التخلص من الحرارة من خلال التعرق. لذلك ، فإن صلصة الفلفل الحار إلزامية في النظام الغذائي للناس في المناطق الصحراوية لتمريرها بحرارة خانقة. لهذا السبب يعتز التونسيون والجزائريون والمغاربة بالحريسة في وجباتهم اليومية.

المكونات الأساسية للهريسة هي الفلفل الحار وزيت الزيتون ، ولكن حسب المنطقة ستجد أيضًا الكزبرة أو الثوم أو الكمون أو الكمون أو عصير الليمون أو النعناع أو البابريكا. اعتمادًا على التوليفات ، يمكن أن تخرج الصلصة القوية أكثر سخونة أو ملوحة أو أكثر حلاوة ، حسب شهية الطاهي. يمكنك العثور عليها في جميع المنازل وفي جميع الأسواق والمحلات التجارية لأنها علامة تجارية للمأكولات المحلية.

كيف تصنع حريصا؟

يبدأ كل شيء بـ 10-12 فلفلًا صغيرًا وساخنًا ومجففًا (مهم جدًا). يعتبر الفلفل الحار مثاليًا ، مما يجعل الصلصة ساخنة حقًا ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار أنواع أخرى من الفلفل الحار أو خليط من الأصناف التي لديك تحت تصرفك. ينقع الفلفل في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ، ثم يُصفى ويُزيل البذور والسيقان. باستخدام الخلاط ، اخلطي الفلفل مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وإذا أردت ، أضيفي 1-2 فص ثوم.

يمكنك أيضًا إضافة الكزبرة والكمون والنعناع أو أي توابل أخرى تعتقد أنك ستعجبك. تقول الوصفة التقليدية وضع 1 ملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة كزبرة ونصف ملعقة صغيرة كمون. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في التجربة هناك أيضًا إصدار الهريسة الخضراء مع الفلفل الحار والسبانخ والنعناع.

احفظي صلصة الهريسة في وعاء مغلق بإحكام. يبقى في حالة جيدة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر ، إذا أضفت القليل من زيت الزيتون بعد كل استخدام.

التركيبة الصحيحة

تستخدم العديد من وصفات شمال إفريقيا صلصة الهريسة بكثرة. يتناسب تمامًا مع اليخنة مع الدجاج أو السمك ، والكسكس ، والحمص ، والمعكرونة ، وبالقرب من الحساء وحتى في مرق اللحم. وإذا لم تكن من محبي المطبخ الأفريقي ، يمكنك تجربته مع شطائر البيتزا والبيض.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


Frenk kimyonu ve kimyon tohumu plislardan satın alabileceğiniz baharat çeşitleri. Bulamazsanız tarifinizi 1 yemek kaşığı kadar kimyon ile de deneyebilirsiniz. Ancak aynı tat ve kıvamı elde etmeniz bir tık zor olacaktır. Dilerseniz acı miktarını arttırıp azaltabilirsiniz. İçine toz kırmızı biber de ilave edebilirsiniz.

Kapya biberleri iyice yıkayın ve 200 derecede ısıtılmış fırında، ocakta ya da mangal üzerinde közleyin.

Közlenmiş biberlerin tohum ve sap kısımlarını çıkarın. Kabuklarını soyun ve minik parçalar halinde doğrayın.

Kurutulmuş biberleri bir kasenin içine alın ve sıcak suda yaklaşık 10 dakika kadar bekleterek yumuşamalarını sağlayın.

Biberlerini sudan çıkarın ve minik parçalar halinde doğrayın.

Baharatları bir tavanın içinde karıştırarak sote edin. Kokuları iyice ortaya çıktığında ateşten alın.

Baharatları rondonun içine alın ve toz haline gelene kadar çekin.

Üzerine kurutulmuş biberleri ilave edin ve iyice çekin.

Bu karışımın üzerine közlenmiş biber، domates ve biber salçası، dövülmüş sarımsakları da ekleyerek güzelce karıştırın.

في هذه الحالة ، 1 / ​​4'ünü içine ekleyin ve homoen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Ardından tuz ve zeytinyağının geriye kalanını ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeler bütünleştiğinde bir kavanozun içine alın ve afiyetle tüketin. Sosunuzu ağzı kapalı bir kavanozun içinde uzun süre muhafaza edebilirsiniz.


فيديو: فلوق لبنان 2019: حريصا مزار السيدة العذراء + تلفريك + مدينة جونيه على أنغام بكتب اسمك ياحبيبي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kazikinos

    أقدم لكم زيارة الموقع حيث توجد العديد من المقالات في هذا الشأن.

  2. Frank

    إنه لأمر مؤسف ، الآن لا أستطيع التعبير - إنه مشغول للغاية. سأعود - سأعبر بالضرورة عن الرأي في هذا السؤال.

  3. Dira

    إنه جيد عندما يكون الأمر كذلك!

  4. Zuluzilkree

    رسالة لا مثيل لها ؛)



اكتب رسالة