وصفات جديدة

حساء السمك الاسباني

حساء السمك الاسباني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لأكون صادقًا ، كنت مترددًا في إضافة الحبار إلى الحساء. من الآن فصاعدا لن أتردد. لقد كان مزيجًا مثيرًا للاهتمام من الملمس والذوق.

  • 1 كجم من رؤوس الأسماك وذيولها [رمح وسمك السلور]
  • 100 مل زيت زيتون
  • 1 ورقة غار
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 فلفل أخضر حار
  • 200 غرام حبار مجمد
  • 400 غرام لب أحمر سيريوم
  • 100 غرام أرز
  • طرف السكين مقشر قشر البرتقال
  • بقدونس اخضر - او كزبرة خضراء
  • ملح
  • بيض مفروم مسلوق - اختياري

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير حساء السمك الاسباني:


  1. رؤوس وذيول السمكة [الذيل للحصول على القليل من اللحم] ، تغسل جيدًا وتغلي في 2 لتر من الماء المملح مع ورقة الغار.

  2. قم بإذابة الحبار في درجة حرارة الغرفة.

  3. يغلي لمدة 15 دقيقة. استنزاف وحفظ السائل.

  4. يتم تنظيف الخضار وغسلها.

  5. يقطع الجزر والبصل والثوم.

  6. في قدر آخر ، اقلي الجزر بالبصل والثوم قليلًا لبضع دقائق. أضف السائل الساخن الذي تم فيه غلي السمك.

  7. أثناء غليان الخضار ، نظف بئر الحبار من النبيذ الأحمر والأغمق الرئيسي.

  8. نقطع الحبار إلى شرائح ونضيفها إلى الحساء المغلي. أضف الأرز الآن.

  9. بعد 10 دقائق ، أضيفي لب الطماطم وقشر البرتقال المبشور.

  10. اختر لحم السمك من العظام.

  11. تذوق والملح إذا لزم الأمر.

  12. قدمي الحساء مع لحم السمك المختار المضاف إلى كل طبق والكثير من الخضار والفلفل الحار.

  13. شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

نظف الحبار بعناية من النبيذ الأحمر والأغمق الرئيسي.إذا لم يتم إجراء هذه العملية بشكل جيد ، فسيكون للتحضير طعم مر بعض الشيء. يغسل جيدا بالماء البارد.


شوربة بحرية اسبانية

1. سخني الزيت في قدر. يضاف البصل والثوم. اقليهم لمدة 5 دقائق.

2. نضيف النبيذ الأبيض ونتركه يغلي حتى يتبخر.

3. يضاف عصير الدجاج والقشدة الحامضة والزعفران والبقدونس. خففي درجة الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. ضعي باقي المكونات في القدر وغطيها.

4. يغلي لمدة 8-10 دقائق ، حتى ينضج الجمبري ويفتح بلح البحر (تخلص من تلك التي لا تزال مغلقة).

5. يتبل بالملح والفلفل. تقدم مع الخبز المحمص.

30 مل من زيت الزيتون
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
80 مل من النبيذ الأبيض
200 مل عصير دجاج
250 مل من القشدة الحامضة
طرف السكين زعفران
حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
200 مل من عصير النازلي
200 جرام روبيان بدون ذبيحة
500 جرام من بلح البحر الكامل
ملح وفلفل
12 قطعة خبز محمص ساخنة


الاختلاف: الجازباتشو الأبيض

المكونات:

- 1/2 قرنبيط متوسط ​​الحجم ، مقطّع إلى 4 قطع
- شريحتان من الخبز الأبيض بدون قشرة
- 1/4 كوب صنوبر
- 2 فص ثوم مقطع كبير
- 1 بصلة ماء كبيرة
- نصف حبة خيار كبيرة مقطعة إلى أربع قطع وكوب من الخيار المفروم ناعماً
- 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة بالماء الساخن ، اطهي القرنبيط لمدة 8 دقائق (حتى يصبح طريًا). يصفى ويبرد تحت الماء الجاري.

2. في الخلاط ، امزج كوبًا ونصف من الماء البارد مع القرنبيط والخبز والخيار والصنوبر والثوم والبصل. سحق المكونات حتى تحصل على كريم. يضاف الزيت ويخلط حتى يتجانس. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء لجعل الجازباتشو أقل كثافة.

3. يتبل الحساء بالبهارات ويترك ليبرد لبضع ساعات.

تحتوي حصة الجازباتشو على حوالي 320 سعرة حرارية ، لكنها لذيذة وحل سريع عندما لا تعرف ماذا تطبخ. هذا الحساء منعش للغاية ولا يتم طهيه حتى ، فهو مثالي في أيام الصيف الحارة ، عندما لا يرغب أحد في استخدام الموقد أو الفرن.


وصفة لذيذة: طريقة عمل الباييلا الاسبانية خطوة بخطوة

حتى لو بدا الأمر مغرورًا بعض الشيء ، يمكن لأي شخص أن يصنع وصفة الباييلا الإسبانية هذه ، التي يقدمها paellarecipe.org ، وستكون سعيدًا بالتأكيد بالنتائج.

المكونات:
& # 8211 1 فلفل أحمر
& # 8211 بصلة كبيرة مفرومة
& # 8211 2 فص ثوم
& # 8211 كوب بازلاء مجمدة
& # 8211 3 طماطم طازجة أو علبة طماطم معلبة
& # 8211500 جم بلح البحر المجمد
& # 8211 صدر دجاج
& # 8211 1 كجم من المأكولات البحرية (الأخطبوط والحبار وشرائح السمك)
& # 8211 3 أكواب أرز
& # 8211500 جم من الجمبري الطازج (يمكن تجميده أيضًا)
& # 8211 البقدونس الطازج
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة

-نفط
تحضير:
يُقلى صدر الدجاج المفروم في مقلاة ، متبل بالملح والفلفل. في هذه الأثناء ، نقطع البصل والثوم والفلفل الأحمر. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا ، قم بتحمير المأكولات البحرية قليلاً مع هذه البهارات ، ثم ضعها مع الدجاج.

يُقلى البصل والثوم والفلفل ، ثم يُضاف الطماطم. ثم نضيف الدجاج والمأكولات البحرية وبلح البحر. نضيف البازلاء والأرز ثم 5 أكواب من الماء الساخن. للحصول على اللون المحدد ، ضعي الزعفران. يُغلى المزيج حتى يُمتص الماء أو يتبخر وتتكون قشرة رقيقة على سطح الوعاء الذي طهيت فيه.

ضع الجمبري في الأعلى وقم بتغطية المقلاة للتأكد من أنها ستعمل بشكل جيد. في هذه الأثناء ، يقطع البقدونس الذي تضعه فوق الروبيان عندما يصبح جاهزًا. اترك لمدة 3 دقائق أخرى و الباييلا الاسبانية جاهزة!

الرضفة
للحصول على طعم أصيل يمكنك استخدامه بدلاً من الدجاج أو البط أو الأرانب ، واستبدال البازلاء بالفاصوليا. كأسماك ، استخدم سمك السلمون أو سمك القد.


غازباتشو أندلوز

يعتبر حساء الطماطم خيارًا جيدًا باردًا وساخنًا. يمكنك تقديمه مع الخس والخبز محلي الصنع وستكون وجبة الغداء كاملة. يأتي هذا الجازباتشو من منطقة في إسبانيا (الأندلس) ذات تأثيرات مغربية قوية ، لكنه طبق يتناسب تمامًا مع أي قائمة.

في وعاء ، اعصري أنصاف الطماطم برفق حتى يخرج العصير والبذور. صفي العصير.

نقطع لب الطماطم ونضعها مع العصير المصفى ونضيف مكعبات الفلفل والخيار والثوم المسحوق والخبز والزيت والصلب. تخلط جيدا وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة لدمج النكهات.

ضعي جميع المكونات المخلوطة في الخلاط ووزعيها مع كوب من الماء (أو حساء الدجاج ، إذا كان لديك). صفي الخليط من خلال مصفاة سميكة.

دع الحساء يبرد لمدة ساعة. قدميها مزينة بأوراق الريحان أو البقدونس.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


100 عام من الوصفات القديمة: شوربة القرع والخبز الإسباني

نقدم لكم في هذا القسم وصفات قديمة مأخوذة من "معاهدات" مختلفة مع تحديد المصدر في كل مرة.

نقدم لكم هذا الأسبوع "حساء القرع" و "Spanish P & acircine" ، وكلاهما وصفتان يتم نشرهما و icircn "أطباق الطبخ و mdash 1501" (1935) ، مع مقدمة بقلم كونستانتين باكالباشا.

حساء اليقطين

ابشر قشر اليقطين ، ثم أخرج الشرائح واملأها مرة أخرى بما أخرجته منها ، ممزوجًا بقلب خبز من لحم الضأن المفروم والثلج الذي تخلط فيه بيضة أو اثنتين ، حسب الكمية والملح والفلفل والقليل من الأرز والبقدونس. نضع الكوسة المحشوة في القدر مع اللحم أو عصير الماء ونتركها تغلي مع إضافة القليل من الأرز والملح والفلفل والبصل المفروم ناعماً ونصف قشرة ليمون. عندما ينضج اللحم ، تناوله. نضع العصير ليغلي شوربة الخضار أولاً ، ثم نضيف الكوسة. يقدم الكثيرون هذا الحساء مع العجين المخمر. اسلقي الفاصوليا مع قليل من الماء ، ثم اسحقها وصفي عصيرها فوق حساء اليقطين.

P & acircine الاسبانية

قطع شرائح متساوية من فتات خبز الجاودار وقم بتغطيتها بقشر السفرجل أو العديد من الفواكه الأخرى التي يمكنك استخدامها والمربى. ضع الشرائح فوق بعضها البعض. ثم & icircn 500 غرام. وضع النبيذ الأبيض أو الأحمر 250 غرام. السكر ، بعد أن يذوب السكر ، انقع الشرائح في النبيذ ، ثم دحرجها واخفق صفار البيض ومسحوق البودرة. تُقلى الشرائح والزبدة المثلجة ، وتُرش بالسكر البودرة والقرفة وتُقدّم.


  1. اشطف الفلفل وأزل السيقان والبذور والأوردة. احرق الفلفل إلى قطع مربعة صغيرة. يُقشر الثوم ويُخبز. نخبز الخيار ونقطعه إلى مربعات صغيرة. نقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات صغيرة.
  2. امزج جميع المكونات معًا في وعاء زجاجي أو خزفي. يضاف الخل والزيت ويخلط جيدا. اضبط الملح حسب الذوق. ضعيها في الثلاجة واتركي السلطة تتبيل وتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.

دلالة: إذا احتاجت السلطة إلى التقديم قبل تتبيلها / تبريدها ، فقم بتجهيز السلطة بسرعة عن طريق وضع مكعبات الثلج في وعاء كبير ، ثم ضع وعاء السلطة في الثلج واتركها لتبرد جميع أجزاء الوعاء لمدة 5-10 دقائق. أزلها للتقديم أو اترك السلطة لتبرد على الجليد أثناء الوجبة.

إصدارات بديلة

فيما يلي بعض الإصدارات البديلة من بيبيران لكي يحاول:

  • أضف المأكولات البحرية - على الرغم من أن الإصدار الأساسي أعلاه يحتوي فقط على الخضار ، إلا أنه غالبًا ما يتم إضافة المأكولات البحرية ، مثل: التونة المعلبة أو المتبلة أو المخللة ، ورقائق الملح (الملح الناتج عن النقع قبل 24 ساعة) ، قطع صغيرة من سمك القد المطبوخ أو الكافيار.
  • استخدم الليمون الطازج - تفضل بعض الأسر في إسبانيا مذاقًا أعذب وتستخدم عصير الليمون بدلاً من الخل.
  • أضف التوابل - النعناع والكمون من التوابل التي تضاف في بعض الأحيان بيبرانا لإضافة القليل من الحماس.

المزيد من السلطات الاسبانية الباردة

نظرًا لأيام الصيف الحارة الطويلة ، طور الناس في جنوب إسبانيا مجموعة متنوعة من المشروبات الباردة والحساء والسلطات ليبردوا. القائمة أدناه هي بعض من الأكثر شعبية.


شوربة الكراث مع البطاطس غير المملحة

وصفة شوربة الكراث مع البطاطس غير المملحة المحضرة بالزبدة والدقيق والحليب

حساء القرنبيط بدون ملح

وصفة شوربة القرنبيط بدون ملح مع أرز وخضروات وقشدة حامضة

شوربة الهليون مع الكريمة الحامضة غير المملحة.

وصفة شوربة الهليون بدون سلطة محضرة بالزبدة والطحين والبيض وشوربة الخضار

شوربة تلميع البنجر الخالية من الملح

الوصفة البولندية لشوربة خالية من الملح محضرة من البنجر والشبت والجرجير والملفوف الأبيض والقشدة الحامضة


عدد صحيح eleifend urn posuere ornare facilisis. الأماكن الأكثر خطورة في مطعم Suspendisse eleifend، nunc et dapibus suscipit، ligula ipsum finibus elit، sit amet luctus ipsum justo semper libero.

  • عدد كريات الدم البيضاء وآلام المفاصل
  • وصفات الطهي وصفات غير عادية: 3 حساء كريمي غير عادي يمكنك تحضير شوربات كريمة تؤكل باردًا ، ويمكنك تناولها في الغداء في الأيام الحارة ، لكن يمكنك أيضًا تحضير حساء الكريمة التي تقدم ساخنة ، ومثالية لأمسيات الخريف الباردة.

Vivamus في القول المأثور لاكوس. pellentesque auctor nunc nulla cursus الكريم. Sed rutrum tincidunt magna ، في نظام غذائي فعال في. بوكاتاريا سبانيولا نولام فيرمنتوم ، أوديو في ريتيت كومون أكومسان ، كوام ليجولا روترم أوج ، و لاسينيا نيكي إنيم في نيب. في وماتيس إيرات. Nam id malesuada nibh، non sollicitudin ما قبل.

النظام الغذائي والرياضة / وصفات

Nam interdum libero ante ، lacinia porttitor ex semper non. Vivamus ac consectetur leo. Proin dapibus venenatis ipsum ut tincidunt. أحداث ذكية وبأسعار جيدة وصفات شائعة في ريسوس pellentesque.

الداء العظمي الغضروفي الحاد في الركبة quis nisi في felis sodales semper. Nullam و Tellus Dolor. Pellentesque eu diam et nisi faucibus sollicitudin. فوس إيليفند دولور تيمبوس موريس إمبيرديت إمبيرديت.

ما هو القاسم المشترك بين لحم البط والأفوكادو والفواكه والجورجونزولا؟

Cras viverra tincidunt libero، eu lacinia elit. Mauris porttitor placerat purus in lobortis. روديكا غيرسيو. سوف يستفيدون من قائمة أوسع من الأدوية. Nunc scelerisque bibendum sapien sit amet convallis.

Vivamus vulputate eget dui ac. Morbi eget felis sed ex venenatis volutpat nec eros. في cursus tellus noi ، يعد comune tellus noi ، يعد comune ullamcorper vitae في eros.

عدد صحيح interdum risus imperdiet diam tempus maximus.

Nunc auctor felis a pulvinar faucibus. تعليق غير ثنائي المحفظة. تعليق قوي. المطبخ الآسيوي. الأطباق الأكثر شيوعًا للآسيويين - Recruitment Staff Asia Cras ultricies الأطباق المشتركة الجديدة id nunc scelerisque، vel gentissim leo varius.

المستحضرات المساعدة الشائعة (DOC) تصنيع مستحضرات اللحوم فاسيلي رومانيا - magzi.ro

الدهليز Libero ligula ، ullamcorper et orci vel ، volutpat ullamcorper ipsum. Maecenas molestie ex eros، ut pellentesque libero gravida quis.

Maecenas euismod، sem et ultricies tempor، nibh urna porta orci، ut viverra ligula tellus nec arcu. كرات اللحم - طعام شهي فريد من نوعه في الخميرة الخالية من الجلوتين.


كيف أقوم بتحضير وصفة تشوروز ، دوناتس إسباني؟

إنها ليست معقدة على الإطلاق ، في غضون ساعة واحدة كحد أقصى ستستمتع بهذه الحلوى لأنها لا تتطلب تخميرًا.

نضع الماء والزبدة والسكر في قدر على النار ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ في الغليان.

عندما يبدأ في الغليان ، أطفئي النار وأضيفي الدقيق ومعجون الفانيليا والملح.

تخلط جيدا وتترك العجينة تبرد لمدة ربع ساعة.

بعد أن يبرد الخليط ، أضيفي بيضتين واخلطيهما جيدًا حتى تحصلي على قشدة متجانسة أكثر سمكًا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضع العجينة في طبق مطبخ برأس على شكل نجمة وبمساعدتها نسكب في شرائح المقلاة بالحجم الذي نريده.

لتسهيل الأمر علينا ، عندما نضع العجينة في المقلاة ، نقطعها بمقص مطبخ نمرره بالماء البارد.

اتركي الكعك ينضج جيدًا من كلا الجانبين ، أخرجيها على منديل جاف يمتص الزيت الزائد ثم لفها في خليط من مسحوق السكر والقرفة.

يمكننا أيضًا تقديمها مع النوتيلا أو كريمة الشوكولاتة التي نعدها في المنزل من الكريمة الحامضة والكريمة المخفوقة.

على سبيل المثال ، ضعي في قدر في قدر 200 مل من الكريمة المخفوقة وعندما تصل إلى درجة الغليان أضيفي 200 غرام من الشوكولاتة ، واخلطيها جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ، لكن لا تدعيها تغلي. وهكذا حصلنا على كريمة لذيذة لدوناتنا.

يمكننا أيضًا استخدام طبقات مختلفة من الشوكولاتة أو الفاكهة. الأمر متروك للجميع لاختيار كيفية خدمتهم.

إذا جربت وصفة الكروس هذه ، أعتقد أنك ستكررها حتى تستخدم كل الكريمات والطبقة ، فهي ممتازة.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


فيديو: أسهل و ألذ بايلا بفواكه البحر على طريقة الشاف افشكو جد رائعة و لذيذة جدا!! ما تشبعوش منها!! (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kimi

    لا أرى النقطة في ذلك.

  2. Hohnihohkaiyohos

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أعرض مناقشته.

  3. Napona

    انا أنضم. أنا أتفق مع كل ما ورد أعلاه. سوف ندرس هذا السؤال.

  4. Bssil

    إنها فكرة رائعة وفي الوقت المحدد

  5. Wakil

    سنرى

  6. Heikki

    أنت تعترف بالخطأ. سوف نفحص هذا.

  7. Hoireabard

    إنه رائع ، إنها قطعة مضحكة



اكتب رسالة