وصفات جديدة

فطيرة لحم مقلي

فطيرة لحم مقلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتحضير العجينة: نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونغليها.

في هذه الأثناء ، أثناء غليان البطاطس ، اصنعي خميرة المايونيز مع السكر و 50 مل من الحليب الدافئ ، اخلطي جيدًا وأضيفي ملعقتين صغيرتين من الدقيق واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.

بعد أن يغلي ، نطحنهم مع الملح والزبدة و 200 مل من الحليب. فوق هذا المهروس نضع المايونيز والبيض والدقيق شيئًا فشيئًا حتى نشكل عجينة أكثر لزوجة ولكي لا نلتصق بأيدينا نضع الزيت. اتركه يرتفع لمدة 30 دقيقة.

لملء:

قطّعت اللحم إلى قطع صغيرة ، وقوّيت الفلفل ومكعبات النقانق في قليل من الزيت ووضعت اللحم فوقها لاختراق رائحة المكونات ورشّت القليل من الملح حسب الذوق. أخرجته على طبق لتبريده قليلاً.

حصلت على 3 فطائر من هذه العجين (صورة فوتوغرافية). أخذت قطعة من العجين ووزعتها على المنضدة مدهونة بقليل من الزيت. في نصف العجينة نضع الجبن المبشور وجزء من تكوين اللحم والمزيد من الجبن في الأعلى ، وعلى الجانب الآخر ننشر الكاتشب ، وأيضًا مع هذا الجزء ندمجها مع الأخرى لتشكيل الفطيرة.

اقلي في مقلاة مع القليل من الزيت على كلا الجانبين لمدة 2-3 دقائق ثم اخرجيها على منديل المطبخ. أفعل نفس الشيء مع الاثنين الآخرين.

يقدم مع المخللات (مثل gogonele) أو الطماطم البسيطة.


طريقة عمل فطيرة اللحم

اذا كان عجينة منزلية استمري على النحو التالي: ضعي السمن في وعاء طويل في درجة حرارة الغرفة واخلطي حتى يصبح مثل الرغوة.

نضيف صفار البيض مع الاستمرار في الخلط ثم الكريمة والملح.

توقف عن الخلط وأضف الدقيق المنخل (أكثر أو أقل .. اعتمادًا على الكمية التي تتطلبها العجينة ، لتكون مرنة وجيدة للفرد) ، واخلطها يدويًا حتى نحصل على عجينة مرنة.

سيُغطى الطبق بغشاء بلاستيكي ويبرد لمدة 60 دقيقة.

في غضون ذلك سوف يتم ذلك حشوة.

سيتم تنظيف البصل وتقطيعه جيدًا ، ثم يوضع في مقلاة تفلون كبيرة (ليصبح نصف شفاف) لمدة 3-4 دقائق تقريبًا.

يُضاف الجزرة التي توضع على المبشرة بشبكة كبيرة فوق البصل مع التحريك المستمر لمدة 1-2 دقيقة.

يتم عمل نفس الشيء مع شرائح الفلفل الرقيقة.

يضاف خليط اللحم المفروم إلى المقلاة ويخلط بالشوكة (لتفتيت اللحم المعبأ .. تتشكل الكتل) ، ثم يضاف كوب من الحساء أو الماء لغلي اللحم جيداً.

بعد أن ينضج اللحم جيدًا ، يُتبّل بالملح والفلفل والشبت الطازج المفروم.

ستتم إزالة التركيبة من العين لتبرد (أو تكون دافئة) ، ثم يُضاف البيض المخفوق ، مع دمجها جيدًا في تركيبة اللحوم والخضروات.

المجسم: توضع العجينة التي يتم إخراجها من الثلاجة على سطح عمل (إما خشبي أو بلاستيكي) مبطن جيدًا بالدقيق.

انشر ورقة رقيقة أو اثنتين بسمك نصل السكين.

توضع على كل ورقة ملعقة من الحشوة المبردة ، ثم تُلف بإحكام وتوضع في صينية مربعة مبطنة بورق الخبز (يجب دهنها بقليل من الزيت).

مع بيضة مخفوقة جيدًا مع شوكة في وعاء ، ادهن سطح الأوراق ، ثم أدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة (طالما ستصنع صينية خبز بنية اللون).

تُقدم فطيرة اللحم ساخنة في أطباق كبيرة مع 1-2 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة.


فطيرة اللحم

لا أعتقد أنني الوحيد الذي يشعر أنه في بعض الأحيان ننتقل بين نفس الأطباق ، ونترك بعض الوصفات لتجمع الغبار عليها.

قبل بضع ليال ، كانت أم لطيفة تطلب مني وصفة فطيرة اللحم ، والتي كنت قد نشرتها سابقًا ، على مجموعة التنويع الذاتي. في اللحظة التي أنعشت فيها ذاكرتي ، لم أصنع هذه الفطيرة لفترة طويلة ، على الرغم من أن الفتيات كن مجنونين بها. لذا ، الليلة الماضية ، بعد العمل وبعد أن أخذ Bocănilă جزء من الأنسجة ، بدأت العمل. يتم صنعه بسرعة وسهولة ، ولم أعد أتحدث عن الذوق.

  • 250 غرام طحين
  • 100 مل حليب / ماء دافئ
  • 85 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ضعهم جميعًا معًا ، والنتيجة هي عجينة منفوشة وغير لزجة. إذا كانت لزجة ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ولكن ليس أكثر.

  • 500 غرام لحم مفروم
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • فلفل مطحون
  • 50 غرام كريمة
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة سميد / بقسماط
  • 2 مكعبات من مرق العظام (جمدت في أكياس الثلج)

يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم ومكعبات الحساء في مقلاة على نار خفيفة حتى يتغير لونها ويتبخر السائل ، ثم يترك ليبرد أثناء تحضير العجينة. اخفقي البيضة جيداً مع الكريمة ، أوقف 2 ملاعق كبيرة للدهن ، وضعي الباقي على اللحم عندما يبرد. تتبل حسب الذوق ، أنا فقط أضيف الفلفل لهذه المعجزة.

العجين مقسم إلى قسمين ، دائرتان مشدودتان ، نعطي لهما شكل الدرج (لقد صنعت دوائر). أضع الطبقة الأولى من العجين ، وملعقة فتات الخبز / السميد ثم اللحم ، وفي النهاية أضع العجين مرة أخرى. يُدهن بباقي البيضة المخفوقة بالكريمة ، ويُرش ببذور السمسم ، ثم يُدهن بالفرن على حرارة 200 ، أي حوالي 30 دقيقة (يتحول إلى اللون الذهبي).

من أجل تسلية الفتيات ، صنعت & # 8222tele & # 8221 ، كما تقول الفتاة الصغيرة.


فطيرة بالبرجر

حلو المذاق ! يمكنك حذف المخللات والخردل ، وبدلاً من ذلك ضع الزعتر الأخضر أو ​​المجفف للحصول على شهية!

يمكنك "إثراء" الحشوة قليلاً ، إذا أضفت الجزر المبشور والبازلاء ، بدون مخلل ، وتتحول إلى "فطيرة شيبرد" اللذيذة.

سأتأكد من أنها تبدو جيدة.

أين صفائح العجين المستديرة؟

تبدو جيدة! لقد جعلتني أرغب في ذلك ، لا بد لي من ذلك. شكرا لك !

الإجابة على بعض الأسئلة: "صفار البيض" أو "العسل" من التعبيرات المشهورة والمقبولة بالإجماع في فن الطهو ولا تسبب اللبس أو التحيز. بمعنى آخر ، تؤكد "تراخيص المعدة" فقط "على" معنى التعبير.

كثيرا ما أتساءل لماذا يكتب البعض "صفار البيض" أو "العسل". ألا يكفي صفار أو عسل ، لأنه لا يوجد صفار آخر ولا أحد يطبخ بالدبابير أو عسل النحل!؟


عدس مع لحم مشوي ، وصفة خفيفة ولكن مليئة بالنكهات

تحتوي هذه التوت على العديد من العناصر الغذائية. هذه هي الألياف والبروتينات والمعادن مثل الحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات B1 (الثيامين) و B5 (حمض البانتوثنيك) و B6 و B9 (حمض الفوليك). بعد ذلك سوف أريكم بالتفصيل كيفية تحضير طبق عدس لذيذ للغاية.

المكونات: 500 جرام عدس ، 1 كجم أرجل دجاج ، 1 جزر ، 1 بصل كبير ، 200 جرام صوص طماطم ، 1 ورق غار ، ملح وفلفل حسب الرغبة ، توابل للحوم (فلفل ، فص ثوم ، زعتر ، بابريكا ، إكليل الجبل).

يمكنك استخدام العدس المسلوق وكذلك المجفف. سننقع الجاف في ماء بارد لمدة 1 & # 8211 2 ساعة ، ثم سنستخدمه في الطعام. سنضع المطبوخ بالفعل مباشرة في الطعام ، في وقته.

لا يوم بدون ليديا ببليه. هل لديها صديق سري تتظاهر بأنه حارق؟ حصري

هل مارغريتا فتاة جيدة؟ اتخذ الوالدان إجراءات جادة

تحضير اللحوم: تتبيل الفخذين بمزيج البهارات. ثم ضعيها في المقلاة على نار متوسطة حتى تحمر جيدًا بما يكفي من جميع الجوانب.

تحضير الخضار: نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقطع الجزر إلى شرائح أو شرائح. نضيف القليل من الزيت إلى المقلاة ، وهنا نضيف الخضار معًا. اتركيها تحمر لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي صلصة الطماطم. نضع العدس ، ونرتب في الأعلى أرجل الدجاج ذات اللون البني. أضف ورق الغار والملح والفلفل. صب الماء الساخن لتغطية اللحم. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 30 & # 8211 40 دقيقة.


طريقة التحضير

نحضر المكونات

أريد أن أكون محددًا بشأن المكونات المستخدمة التي تم شراؤها من LIDL ، باستثناء الدجاج الذي هو دواجن.
سنترك عجين الفطير يذوب بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة.
يُغلى الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ويضاف الخضار المكسيكي عندما يبدأ الماء في الغليان.
دعهم ينضجوا لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفيهم جيدًا.
نتبّل الدجاج بالبهارات (الفلفل ، البابريكا) والملح ونقليها من جميع الجوانب في شحم الخنزير (في الواقع سنطهيها على نار هادئة ، ونغطي الوعاء بغطاء).
يُفك لف اللحم المجهز بعد العظام ويقطع إلى قطع أصغر.

تحضير فطيرة بالدجاج والخضروات المكسيكية

نحضر عجينة من بيضة مع بياض بيضة ونخلطها بقليل من الملح ثم نضيف الكفير وفوقها البيكينج باودر ونخلط جيداً وندمج فتات الخبز والدقيق.

فوق هذه العجينة تضاف الخضار والدجاج وتخلط جيدا.

سيكون للعجين قوام فطيرة ، أكثر سمكًا قليلاً.
انشر عجينة الفطيرة على ورق القصدير الذي يتم لفها به ولفها قليلاً ، واسحب الجوانب.
نقوم أيضًا بقص الزوايا ، ثم نضع معها شكلًا لاذعًا.
نضيف الزوايا المقطعة بالداخل ، ثم نقلب مزيج المكونات للحشو ونضع حواف العجين فوق الحشوة ، ونطويها بشكل جيد.
نقطع الطماطم إلى شرائح ، ثم تقسمها إلى نصفين وترتيبها بشكل جيد بجانب العجينة.
دهن العجينة بصفار بيضة مخففة ببضع قطرات من الحليب ورش عليها الكمون.

ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة ، وفي النهاية رشي القليل من الجبن المبشور. نحن لا نضع الكثير ، لأننا سنفسد المظهر الملون للخضروات.

انه جيد جدا فطيرة دجاج بالخضروات المكسيكية، ساخن وبارد على حد سواء ويمكن تقديمه مع الكاتشب.
شهية طيبة!


فطائر البطاطس المقلية

لقضاء عطلة نهاية الأسبوع مع العائلة ، هؤلاء فطائر البطاطس المقلية، هي علاج طهي حقيقي.

إنها جيدة جدًا ، ولا سيما ساخنة ، وتقدم مع الجبن والزبادي الجيد. لكنني أيضًا أذهب بشكل رائع مع حساء الخضار الكريمي.

إنها لذيذة وباردة وتؤخذ معك في العمل أو في المدرسة.

تستحق هذه الفطائر اللذيذة الرائعة التحضير عندما نجهز البطاطس المهروسة لليوم التالي.

يمكننا أيضًا التحضير مع الباقي المهروس و هذه الفطائر المقبلاتلذيذ جدا وجميل المظهر.

وهكذا أجبت على السؤال: ماذا سنفعل بالباقي من البطاطس المهروسة لليوم التالي؟


قسّم قطعة اللحم إلى 4 شرائح. افركي كلا الجانبين بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والقليل من الفلفل الأسود. سخني مقلاة كبيرة ثم اقلي الستيك على دفعتين إذا لزم الأمر. يُرفع إلى طبق ويُترك دافئًا.

للصلصة ، نضيف باقي الزيت إلى المقلاة ، ثم البصل والثوم ويقلى على النار لمدة 5 دقائق. أضف الطماطم والنبيذ. اتركي كل شيء يغلي بهدوء لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر لإذابة الطماطم حتى تتشكل الصلصة.

في غضون ذلك ، تُسلق المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح لمدة 8 دقائق أو وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة ، حتى تنضج ، لكن اللب لا يزال صلبًا. هم يتسربون.

يُمزج الكبر والزيتون والريحان في الصلصة ويُتبل بالملح والفلفل.

ضعي شرائح اللحم في المقلاة فوق الصلصة وسخنيها ، وضعي الصلصة فوق اللحم بملعقة.

وزعي المعكرونة في أربعة أطباق ورشيها بأوراق الريحان حسب الرغبة. ضعي شرائح اللحم والصلصة فوق المعكرونة.


يُقشر الجزر والبصل ويُقطع ناعماً. سخني الزيت في مقلاة كبيرة بعمق كافٍ ، ضعي البصل واتركيها حتى تصبح شفافة. يُضاف اللحم المفروم ويُقلى مع التحريك برفق بملعقة خشبية حتى لا تلتصق قطع اللحم ببعضها البعض. عندما يتحول لون اللحم إلى اللون البني نضيف الطحين ونتركه على النار لمدة دقيقة أخرى. ثم نضيف معجون الطماطم والجزر المفروم والبازلاء والذرة والزعتر. اخلط جيدا. أضيفي مرق اللحم تدريجيًا ودعيه يغلي. أطفئي النار والغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يجب أن يكون الخليط متماسكًا جيدًا. تُرفع أوراق الغار وتُرفع عن النار.

توضع البطاطس المقشرة والمقطعة في قدر وتغطى بالماء البارد. أضيفي رشة ملح واتركيها تغلي حتى تنضج. يصفى الماء ويمرر بملعقة كبيرة من الزبدة حتى تحصل على هريس. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الحليب. ملح للتذوق.

سخن الفرن على 190 درجة مئوية. في طبق مقاوم للحرارة ، وزعي خليط اللحم والهريس على الوجه. اختياريا ، يرش الجبن المبشور على الوجه. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لون البيوريه إلى اللون البني ويتحول إلى اللون الذهبي.


مكونات وصفة الفطائر المقلية مع جبن الموزاريلا

  • - 200 مل ماء
  • -1 أنت
  • -3 ملاعق زيت زيتون
  • -1 ملعقة صغيرة ملح
  • -400 جرام طحين
  • - 50 جرام زبدة مذابة
  • -250 جرام جبن موزاريلا

كيف نحضر هذه الوصفة لعمل فطائر الموزاريلا؟

طريقة التحضير بسيطة للغاية. نتحدث عن عجينة سهلة التحضير لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها.

نضع البيضة في وعاء نضيف عليها الماء الدافئ والملح والزيت.

اخلطي كل هذه المكونات جيدًا ثم أضيفي الدقيق تدريجياً فوق الخليط الناتج.

نبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتجانسة (يستغرق العجن حوالي 10 دقائق) ونشكلها على شكل كرة ونتركها على سطح العمل لمدة 20 دقيقة.

غطي العجين بورق لاصق.

بعد مرور 20 دقيقة ، قسمي العجينة إلى 6 أجزاء متساوية وشكليها على شكل كرات.

دهن سطح العمل بالزيت وافرد قطعة عجين على شكل مستطيل نقطعها مرتين على الجانبين بالطول (كما في الصورة).

دهن الصفيحة بالزبدة ، ضعي جبن الموزاريلا وابدأ بالتعبئة. بهذه الطريقة ننتقل إلى كرات العجين الأخرى.

بعد أن ننتهي ، نتركهم يستريحون لمدة 10 دقائق على سطح العمل ، وبعد ذلك نأخذ كل قطعة مليئة بجبن الموزاريلا وبمساعدة الإعصار سنقوم بنشرها على شكل مربع ، مربع يناسب المقلاة. سوف نستخدم.

نخبز الفطيرة في المقلاة مدهونة بالزيت ، ونتركها بنية من جانب ثم نقلبها على الجانب الآخر ونتركها لتخبز.

سنفعل هذا مع كل الفطائر حتى ننتهي من خبزها. ستحصل على 6 فطائر موزاريلا لذيذة ، وستقتنع بذلك عند تجربة هذه الوصفة.

نصائح

  • يمكنك خبز الفطائر بدون زيت ، فهي جيدة بنفس القدر.
  • اعتمادًا على تفضيلاتك ، يمكنك استبدال جبن الموزاريلا بالتيليما أو الجبن.
  • تُخبز الفطائر على نار متوسطة أو منخفضة ، وبالتالي تجنب البقاء غير ناضج.

فطائر الموزاريلا المقلية جيدة بشكل غير عادي سواء كانت ساخنة أو باردة. لا استطيع الانتظار لتجربة هذه الوصفة.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.



تعليقات:

  1. Huey

    أوافق على أن هذا الموضوع ممل بالفعل!

  2. Moogugrel

    مستقيم على الهدف

  3. Samunris

    (أ) ليس سؤال سيء

  4. Bailintin

    يحتاج المؤلف إلى نشر نصب تذكاري لهذا! قون



اكتب رسالة