وصفات جديدة

شوربة جبنة كريمية

شوربة جبنة كريمية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة الجبن الكريمي:

فركت صفار البيض بالزبدة وأضفت نصف الجبن المبشور ناعما جدا ، ووضعته في قدر صغير في حمام ماري ، تركت الجبن والزبدة يذوبان ، مع التحريك بقطعة قماش غير معدنية. أضفت الدقيق ثم العلب.قليلًا من التحريك بقوة. ثم أضفت بقية الجبن المبشور وخلطت مرة أخرى مع إضافة الحليب حسب الحاجة. لقد صنعت حصة واحدة فقط بحيث يكفي الكوب. قدمتها على الفور مع قطع الخبز المحمص المصنوعة من فتات الخبز والمسلوقة بيض ... أنا أيضا مزينة بالبقدونس المجعد.


شوربة كريمة الشمندر

قطعت الدجاج إلى قطع صغيرة وسلقه في مقلاة بالماء والملح (كمية كافية من الماء لتغطية اللحم) على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.

في مقلاة ، مع القليل من الزيت الساخن ، قمت بتقسيم البصل المفروم ومكعبات البنجر والبطاطس. طهيت الخضار لمدة 5 دقائق ، ثم أضفت اللحم والشوربة من المقلاة. تُطهى الخضار واللحوم تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة أو حتى تنضج تمامًا.

عندما تنضج الخضار واللحوم ، نضعها في محضر الطعام ،

أضيفي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة واخفقيها عدة مرات حتى تتجانس وتتحصلي على كتلة كريمية.


شوربة الزلابية بالجبنة & # 8211 وصفة غزت الملايين!

حساء الزلابية بالجبن هو غداء لذيذ للغاية ولذيذ. على الرغم من أنه من السهل جدًا التحضير ، إلا أن النتيجة ستفاجئك بسرور. بفضل مزيج متوازن من أبسط المكونات ، ستحصل على تحفة طهي حقيقية. كن مستعدًا لإعداد جزء مزدوج من هذه الأطعمة الشهية.

مكونات

-زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

1. في وعاء أكبر ، ارمِ الجبن من خلال مبشرة صغيرة. أخرجي الزبدة من الثلاجة حتى تسخن.

2. قشر واغسل الجزر. ضعها من خلال المبشرة الكبيرة.

3. يقشر البصل ويقطع (أصغر ما يمكن).

4. اغسل البطاطس وقشرها. نقطعها إلى شرائح أو مكعبات.

5. اغسل وقشر الفلفل. انزع العمود الفقري بالبذور واقطعه إلى مكعبات.

6. اخلطي الجبن المبشور مع الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) والبيض. يضاف الدقيق ويخلط. تحتاج إلى الحصول على عجينة سميكة.

7. يغسل ويقطع الخضر. أضفه إلى وعاء العجين واخلطه. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الخضر المجففة. يتم الحصول على كرات صغيرة من العجين يبلغ قطرها حوالي 1 سم. رتبهم على طبق. إذا لم يكن للعجين قوام مناسب ، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم شكلي الكرات.

8. صب 3 لترات من الماء في قدر. ضعي المقلاة على النار واتركي الماء يغلي. أضف الملح والبطاطس إلى المقلاة.

9. يقلى البصل والجزر في مقلاة بالزيت الساخن. نضيف الفليفلة الحلوة إلى المقلاة ونحركها. تقلى لبضع دقائق حتى تصبح الخضار طرية.

10. أضف الخضار المقلية إلى المقلاة. حركي الحساء واسلقيه حتى تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا.

11. تذوق الحساء. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح أو الفلفل الأسود المطحون.

12. أضف كرات الجبن إلى المقلاة (واحدة تلو الأخرى). يقلب ويغلي الحساء حتى ترتفع الزلابية إلى السطح.

13. غطي المقلاة بغطاء واطهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى. ارفعي المقلاة عن النار.

14. اترك المقلاة مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم اسكب الحساء في الأطباق. إذا رغبت في ذلك ، قدمي الحساء مع الخبز المحمص (بالثوم).


  1. ضعي الزبدة في الميكروويف واتركيها لمدة 30 ثانية بأقصى طاقة.
  2. يُضاف البصل المفروم ويُخلط ويُغطّى ويُترك لمدة 4 دقائق بأقصى طاقة.
  3. في هذه الأثناء ، سخني الشوربة ورشي الدقيق فوق البصل واخلطي واتركيه لمدة دقيقة بأقصى طاقة. نضيف الشوربة ونخلط ونتركها في الفرن لمدة 6 دقائق مع التحريك كل دقيقتين حتى تصبح سميكة.
  4. نضع الجبن بكميات صغيرة مع التحريك حتى تذوب ، نضيف الخمر ونتبل بالملح والفلفل ويتركوا في الفرن لمدة دقيقة و 30 ثانية بأقصى طاقة. يتم إحضارها إلى المائدة مع الخبز المحمص والقليل من الجبن المبشور في الأعلى.

إذا أردت ، يمكنك إضافة الزعتر الطازج إلى المستحضر.

- افركي الخبز المحمص بفص ثوم. يمكنك أيضًا استبدال الجبن بجبن Gruyère أو جبن البارميزان.

✽ في فرنسا ، يتم تقديم هذا الحساء كعلاج للإفراط في تناول الكحول. في هذه الحالة ، تخلَّ عن الجراتان بالجبن أو الجبن حتى لا تفقد فوائدها الغذائية. البصل مدر للبول ويحفز التخلص من اليوريا.


شوربة كريمة الكراث مع البطاطس والقشطة & # 8211 ناعم ودسم

شوربة كريمة الكراث مع البطاطس والقشطة & # 8211 ناعم ودسم. كيف تصنع حساء كريمة الكراث؟ وصفة شوربة كريمة البطاطس مع الكراث والقشطة. وصفات سريعة. وصفات شوربة الكريمة. وصفات الكراث.

حساء كريمة الكراث مع البطاطس والقشدة هي واحدة من الوصفات السريعة ذات النتيجة المبهرة. في حوالي 40 دقيقة يصبح الحساء جاهزًا ويمكن تقديمه. طعمه اللطيف وقوامه الكريمي يجعلانه يروق للأطفال ، أنا أضمن لك ذلك!

أنا من أشد المعجبين بشوربة الكريمة وأقوم بصنعها كثيرًا. الكراث هو خضار دقيق يمكن طهيه بعدة طرق ويتناسب جيدًا مع حساء الكريمة هذا أيضًا.

لون شورتي ورنيش ورائع جدا وفاتح للشهية. أنا لا أحب الحساء في الألوان الباهتة والباهتة & # 8211 في كثير من الأحيان علامة على أن الخضار قد تم طهيها أكثر من اللازم. أيضًا ، لست من محبي حساء الكريمة السميكة جدًا التي تجلب المزيد مع المهروس. أنا أفضل منهم أكثر مرونة. يمكن تعديل هذا الجانب بسهولة وفقًا لتفضيلات الجميع.

الفرنسيون لديهم حساء Vichyssoise الشهير وهو في الواقع حساء بطاطس بارد مع الكراث ويتم تحضيره على أساس مخزون الدجاج (حساء الدجاج الصافي). في حالة حساءتي ، قمت بإمالة الميزان تجاه الكراث وأضفت جذر الجزر الأبيض لمذاق حلو ورائحة رائعة إضافية.

إذا كنت لا أزال أذكر كريمة حساء البطاطس ، فأنا أدعوك لاكتشافه هنا.

يجب أن تكون البطاطس طحين خاصة للهرس (حتى لا يخرج الحساء اللزج). الكريمة التي أستخدمها في كريمة الكراث مع حساء البطاطس هي كريمة حلوة ولها دقيقة. 30٪ دهون. لذلك نحن لا نتحدث عن القشدة الحامضة (المخمرة) لفائف الملفوف أو الباباناس. يمكنك أيضًا اختيار الكريمة للطبخ إذا كانت طبيعية وتحتوي على 30٪ دهون على الأقل & # 8211 من La Dorna على سبيل المثال (باستثناء التقليد مثل Gran cucina وما إلى ذلك).

يجب أن يكون السائل الذي ستُغلى فيه الخضار عبارة عن حساء دجاج مُعد مسبقًا (انظر كيف يتم ذلك) أو خضروات (انظر هنا) لكنها ليست مشكلة إذا كنت تستخدم الماء الساخن بدلاً من ذلك.

إذا كنت من محبي الكراث ، فإنني أوصي أيضًا بفطيرة الكراث اللذيذة والجبن السريع مع صفائح رقيقة من التجارة & # 8211 انظر هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6 حصص جيدة من شوربة كريمة الكراث مع البطاطس والكريمة.


شوربة كريمة الخضار

1. اغسل الخضار جيدًا ونظفها. نقطع البصل والسمك ويقوى في الزبدة.

2. فوقها نضيف باقي الخضار المقطعة وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا. صب الماء عليها واتركها تغلي لبضع دقائق.

3. في هذه الأثناء ، يتم تحضير الخبز المحمص. قطعي شرائح الخبز إلى مكعبات وضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز. اخبزيها لبضع دقائق ، ثم أخرجيها ورشيها بزيت الزيتون والثوم المهروس. اخبزيها لبضع دقائق أخرى ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. عندما تنضج الخضار ، أخرجيها من العصير وضعيها في الخلاط. يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها في وعاء آخر ، ويضاف إليها شيئًا فشيئًا الماء الذي تم غليه فيه ، حتى يتم الحصول على القوام المطلوب. تقدم مع الخبز المحمص والبقدونس المفروم ناعماً.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

شوربة كريمة الحمص

شوربة كريمة الحمص متعة الاسترخاء في المساء بعد أيام طويلة! يمكنك العثور على جميع المكونات في متاجر Lidl وكل شيء جاهز في أقل من 30 دقيقة!

شوربة كريمة الحمصإنها وجبة كاملة ، ليست هناك حاجة للنوع 1 والنوع 2. فهي ممتلئة بشكل غير عادي ومناسبة للأطفال والكبار على حد سواء! يمكن أن تتضاعف الكميات بسهولة لعائلة كبيرة أو ضيوف.

بالنسبة لخيار الصيام ، اتركي لحم الخنزير المقدد والقشدة الحلوة ، وبدلاً من حساء الدجاج نضع الماء أو حساء الخضار. لا تحتاج إلى خلاط عالي السرعة لأنك شوربة كريمة الحمصإنه لذيذ إذا كان يحتوي على قوام ويمكنك أن تشعر بقطع لحم الخنزير المقدد أو قطع الحمص المقرمشة. قبل وضع كل شيء في الخلاط ، لا تنس أن تضع جانباً 2-3 ملاعق كبيرة من الخليط للزينة.

بالتأكيد ، الخبز المحمص اختياري ، لكن ما هو حساء الكريمة بدون 2-3 قطع خبز محمص؟ لتحضيرها ، قطع الخبز إلى مكعبات بحجم 1 × 1 سم. نضعها في الصينية ، على ورق الخبز. يرش زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم أو الأعشاب. تخلط جيدا باليد ، حتى تكون جميع المكعبات متبلة جيدا. تخبز لمدة 10-12 دقيقة في فرن ساخن على 200 درجة مئوية.

جرب وصفات أخرى شبيهة بحساء كريمة الحمص ، من LIDL Kitchen! (اضغط على العنوان للوصول إلى الوصفات):

مكونات 4 حصص كريمة الحمص

  • 2 حمص طازج معلب
  • بصلة بيضاء
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 125 جرام مكعبات لحم مقدد لوفيليو
  • بطاطس
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز بريمادونا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 2 كان دافين
  • 1 لتر ماء / شوربة دجاج / شوربة خضار
  • 100 مل بيلوس كريم حلو

طريقة تحضير شوربة كريمة الحمص

  1. لتحضير حساء كريمة الحمص ، قم أولاً بإعداد المكونات: قطع البصل ناعماً جداً ، مرر الثوم من خلال عصارة أو ابشره. صفي الحمص من العلبة واغسله جيدًا تحت الماء الجاري البارد. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات صغيرة.
  2. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة. يقلى البصل والثوم لمدة 1-2 دقيقة ، على نار متوسطة.
  3. يضاف لحم الخنزير المقدد والبطاطا والملح والفلفل والأوريغانو. سخنه لمدة دقيقتين إضافيتين.
  4. ضعي الحمص وأوراق الغار واسكبي الحساء. اترك كل شيء يغلي بغطاء لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  5. أضيفي الكريمة الحلوة واخلطيها.
  6. قبل إعطاء الحساء من خلال الخلاط ، نخرج بعض الحمص للزينة. نعطي الحساء من خلال الخلاط حتى نحصل على الكريمة.
  7. نطابق طعم الملح والفلفل.

تخدم شوربة كريمة الحمص بجانب الخبز المحمص ورشها بالقليل من زيت الزيتون. قد يكون أفضل لك!


وصفة واحدة في اليوم: شوربة كريمة الجبن والبطاطس

شوربة الجبن والبطاطس كريمية ورائعة ورائحة يجب أن تجربها في أمسية ربيعية باردة. يتم صنعه بسرعة ، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامه لأنه مليء بالسعرات الحرارية. لذيذ ، ولكن لا يزال يسمى السعرات الحرارية.

لعمل أربع حصص مناسبة من الجبن الكريمي وحساء البطاطس ، تحتاج إلى 700 جرام من البطاطس البيضاء ، وأربع فصوص من الثوم ، وكوب من الحليب ، والملح والفلفل ، و 50 جرامًا من الزبدة ، وأربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، و 200 جرام من الجبن المدخن. أضف ملعقة صغيرة من الزعتر وحفنة من البقدونس الطازج ، وإذا أردت ، بضع شرائح من لحم الخنزير المحمر جيدًا للتقديم.

قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة. نذوب الزبدة في وعاء ونضيف الجبن. يُحفظ على نار خفيفة حتى يذوب الجبن. أضف القليل من الحليب من وقت لآخر ، واخلطه بقوة في كل مرة باستخدام شوكة.

عندما تغلي البطاطس جيدًا ، ضعيها في الخلاط وقولي كل شيء إلى كريمة بجزء ، أكبر أو أصغر ، من الماء الذي سلقوا فيه البطاطس ، اعتمادًا على مدى رقة الحساء التي تريدها). أضف الكريمة الحامضة وبقية الحليب. نضع الحساء على النار ونضيف الثوم المفروم ناعماً ، وعندما يصبح جاهزاً للغلي نضيف جبنة الكريمة وتخلط جيداً. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف الزعتر المجفف والبقدونس المفروم جيدًا.

قدميها مباشرة أو مزينة بشرائط من لحم الخنزير المقدد البني. إنه لذيذ!


شوربة كريمة الفطر الصائم: المكونات ، التحضير

المكونات 4-6 حصص:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة كبيرة
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 كيلوغرام من الفطر (أبيض ، بني أو مختلط)
  • 120 مل من النبيذ الأبيض أو الأحمر الجاف
  • 1 لتر من شوربة الخضار
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة أو مسحوق أرز
  • 400 مل من حليب جوز الهند أو 360 مل من حليب الكاجو غير المحلى
  • ملعقة صغيرة ونصف من الزعتر المجفف أو خليط أعشاب بروفانس (الريحان ، البردقوش ، إكليل الجبل ، الزعتر ، المريمية ، الزعتر ، الزعتر ، النعناع)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • بضع أغصان من البقدونس الطازج

طريقة التحضير:

في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي البصل المقطع ومكعبات الثوم واقليهم لمدة 5 دقائق.

نضيف الفطر النظيف والمقطع ومزيج الأعشاب والنبيذ ونتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

يُضاف مرق الخضار ويُغلى المزيج ويُغطى بغطاء. خففي النار واتركي الحساء ينضج لمدة 15 دقيقة. في الدقائق الخمس الأخيرة ، أضيفي حليب جوز الهند أو الكاجو.

اخلطي النشا أو مسحوق أروت مع 60 مل من الماء البارد. يُضاف فوق الحساء ويُحرّك بقوة لمدة 1-2 دقيقة. إذا كان الحساء سائلًا جدًا ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع القليل من الماء.

نرفع القدر عن النار ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. يتم تقديم الحساء من خلال الخلاط للحصول على كريمة مخملية.

شوربة كريمة الفطر تقدم مع الخبز أو العصا المصنوعة منزليًا ومزينة بالبقدونس الطازج. تحتوي حصة الحساء على حوالي 200 سعرة حرارية.

يحفظ في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. يمكن أن يستمر لمدة 2-3 أشهر في الفريزر.


شوربة كريمة البروكلي والجبن

المكونات لوجبتين:

بروكلي & # 8211300 جرام
1 حبة بطاطس
بصل أبيض
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة زبدة
الماء
جبن عادي و / أو مدخن (أو جبن بارميزان مبشور)
ملح فلفل
خياري & # 8211 كريمة طبخ (23٪)

نضع البصل في الزبدة ويقسو فوق البصل المقلي نضع فصوص الثوم المهروسة. بعد دقيقة واحدة أضع باقي الخضار والماء. بعد أن يبدأ الحساء في الغليان ، اتركه لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج الخضروات جيدًا ، ثم ارفع القدر عن النار واتركه يبرد قليلًا. اسكبي الحساء في الخلاط ، واحتفظي ب 2-3 باقات من البروكلي واخلطيها لمدة دقيقة تقريبًا على سرعة منخفضة حتى تتكون عجينة. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يُطهى فوقها الكريمة والجبن المبشور.

وفويلا ، نصيبي من شوربة كريمة البروكلي والجبن، الذي قدمته مع نصف شريحة من الخبز المحمص.


فيديو: Cream of Potato Soup (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Derrold

    فقط ما هو ضروري. الموضوع المثير للاهتمام ، سأشارك.

  2. Neuveville

    نعم أضحك وأضحك

  3. Cris

    المعلومات الممتعة



اكتب رسالة