أفضل الوصفات

سيزر بالبيض المقلي مع الطماطم المجففة بالشمس وأعواد الخبز بروسيوتو

سيزر بالبيض المقلي مع الطماطم المجففة بالشمس وأعواد الخبز بروسيوتو

مكونات

  • 8 شرائح رقيقة من البروسيوتو ، كل نصف بالطول
  • 8 أعواد خبز رفيعة طويلة (جريسيني)
  • 1 عبوة قلوب من الرومين سعة 12 أونصة ، ممزقة بشكل خشن (حوالي 16 كوبًا)
  • 3/4 كوب طماطم مجففة ومعبأة بالزيت ومعبأة بالزيت (من برطمان 8.5 أونصة) ، مقطعة إلى النصف
  • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ناعماً بالإضافة إلى المزيد للرش
  • 8 ملاعق زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك (مثل نام بلا أو نوك نام) أو 3/4 ملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة
  • 1 فص ثوم صغير مضغوط

تحضير الوصفة

  • لف لولبي شريحة واحدة (نصفين) من بروسيوتو حول كل عود خبز.

  • يُمزج الرومين مع الطماطم و 1/2 كوب جبن في وعاء كبير. اخفقي 7 ملاعق كبيرة زيت و 3 مكونات أخرى في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل؛ إرم مع السلطة. قسّم بين اللوحات.

  • تُسخن ملعقة كبيرة زيت متبقية في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. ضع البيض في المقلاة. اطبخي حتى يصبح البياض متماسكًا وينضج الصفار إلى القوام المطلوب لكنه يظل سائلًا قليلاً. ضعي 1 بيضة مقلية فوق كل سلطة. رش البيض بالمزيد من جبن البارميزان. تقدم مع الخبز المحمص.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: تشيزكيك الطماطم المجففة والريحان بالكيري (قد 2021).