وصفات غير عادية

كعك الشوكولاته مولتن حلو ومر مع آيس كريم القهوة

كعك الشوكولاته مولتن حلو ومر مع آيس كريم القهوة

مكونات

  • 12 ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 5 ملاعق كبيرة سكر
  • 8 أونصات شوكولاتة حلوة ومر (غير محلاة) أو شوكولاتة نصف حلوة مقطعة
  • 3/4 كوب (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض

تحضير الوصفة

  • زبدة سخية ثمانية أطباق سوفليه أو أكواب 3/4 أكواب أو أكواب الكاسترد. يرش داخل كل طبق 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر.

  • تقلب الشوكولاتة والزبدة في قدر متوسطة ثقيلة على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة. ازالة من الحرارة. باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق البيض وصفار البيض ويتبقى 5 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء كبير حتى يصبح سميكًا وأصفر باهتًا ، حوالي 8 دقائق. يُمزج ثلث مزيج الشوكولاتة الدافئ في مزيج البيض ، ثم يُضاف إلى الشوكولاتة المتبقية. يضاف الدقيق. قسّم الخليط على أطباق سوفليه. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. تغطية بالبلاستيك قشعريرة. اجلبه إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع أطباق السوفليه على صينية الخبز. اخبز الكعك مكشوفًا حتى تنتفخ الحواف وتتشقق قليلاً ولكن في المنتصف بمقدار بوصة واحدة من كل يتحرك قليلاً عند رج الأطباق بلطف ، حوالي 13 دقيقة.

  • ضع على كل كعكة مغرفة من آيس كريم القهوة وقدمها على الفور.

، صور جاكلين هوبكنز


شاهد الفيديو: تشكيلة حلويات صحية وخفيفة لصيف أكثر احتمالا أيس كريم صحي (قد 2021).