أفضل الوصفات

سلطة ديكون المبروشة

سلطة ديكون المبروشة

8 حصص عادية أو 16 حصص صغيرة

هذه السلطة مطهرة ومنعشة. حار قليلاً ، حامض قليلاً - ويمكنك تحضيره مسبقًا. كلما قمت بتقطيع الديكون بشكل أرق ، كلما تمتص نكهة الصلصة بشكل أفضل. هذه الوصفة مأخوذة من وليمة رأس السنة القمرية المذهلة للطاهية التايوانية الأمريكية ليزا تشينج سميث. ابحث عن بقية قائمتها هنا.

مكونات

  • 1 دايكون كبير (حوالي 1 رطل) ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة إلى 3 "أعواد ثقاب طويلة
  • ¾ ملعقة صغيرة. ملح كوشير مقسم
  • 1 إصبع أحمر أو فريسنو تشيلي ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت السمسم المحمص
  • 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز غير المتبّل
  • ½ – 1 ملعقة صغيرة. تشيلي هش تم شراؤه من المتجر أو مصنوع منزليًا (اختياري)
  • بذور سمسم بيضاء و / أو سوداء محمصة (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • إرم دايكون و ½ ملعقة شاي. ملح في وعاء متوسط دعه يجلس لمدة 30 دقيقة. انقله إلى منشفة الأطباق واعصرها للتخلص من الرطوبة الزائدة.

  • في هذه الأثناء ، اخفقي الفلفل الحار والثوم والزيت والخل والسكر و ملعقة صغيرة متبقية. ملح في وعاء كبير واتركيه لمدة 30 دقيقة.

  • أضف دايكون إلى الوعاء وقم بتدليك الصلصة في دايكون. اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل وما يصل إلى 6 ساعات (غطيه وبرد إذا استمر لمدة تزيد عن ساعة واحدة).

  • للتقديم ، يُحرَّك المقدار المرغوب فيه من الفلفل الحار إذا كنت تستخدمه ويُضاف إليه بذور السمسم.

وصفة من ليزا تشينج سميث قسم التعليقات هذه السلطة رائعة ، مصنوعة كما هو مدرج وهي المفضلة.


شاهد الفيديو: أشهى وأسهل طريقة لعمل الدحدح - حلى الدحدح (يوليو 2021).