أفضل الوصفات

سمك القاروص مع الطماطم المحمصة والفاصوليا الخضراء

سمك القاروص مع الطماطم المحمصة والفاصوليا الخضراء

مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1 1/2 رطل من الطماطم ، مقطعة إلى 8 أسافين
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف حتى أطراف الجذور ، كل نصف مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء ، مقلمة ، مقطعة قطريًا إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
  • 4-5 إلى 6 أونصات فيليه سمك القاروص (سمك كل منها حوالي 1 1/2 بوصة)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش ورقة الخبز كبيرة الحواف برذاذ غير لاصق. تُمزج الطماطم والبصل والثوم على ورقة جاهزة. رشي زيت الزيتون البكر الممتاز. إرم إلى معطف. ينتشر في طبقة متساوية. يرش بسخاء مع الملح والفلفل. تحمص حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 35 دقيقة.

  • أزل صفيحة الخبز من الفرن ؛ زيادة درجة الحرارة إلى 450 درجة فهرنهايت. اخلطي الفول والكاري والزنجبيل في خليط الطماطم. أعلى مع السمك. رش الأسماك مع الملح والفلفل. ضعي القليل من خليط الطماطم على السمك بالملعقة. تحمص حتى يصبح السمك معتمًا في المنتصف لمدة 18 دقيقة تقريبًا. ينقل السمك إلى الأطباق ويوضع فوقه خليط الطماطم بالملعقة.

، صور جاكلين هوبكنز

المحتوى الغذائي

سعرات حرارية ، 261 ؛ إجمالي الدهون 7 جم ؛ الدهون المشبعة ، 1 غرام ؛ الكولسترول 64 ملغ


شاهد الفيديو: اسهل وأطيب طريقه عمل فاصوليا خضراء بصلصة الطماطم وبدون لحم (قد 2021).