أحدث الوصفات

ريزوتو الشمندر الأحمر مع الخردل والخضروات وجبن الماعز

ريزوتو الشمندر الأحمر مع الخردل والخضروات وجبن الماعز

مكونات

  • 1/4 كوب (نصف عود) زبدة
  • 2 2 1/2 إلى 3 بوصات من البنجر ، مقشر ومقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 1/2 كوب بصل أبيض مفروم
  • 1 كوب أرز أربوريو أو أرز أبيض متوسط ​​الحبة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج قليل الملح أو مرق الخضار
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1 1/2 كوب من الخردل الأخضر المفروم
  • عبوة 1 5 1/2 أونصة جبن ماعز طري طازج مبرد ، مفتت بشكل خشن

تحضير الوصفة

  • تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البنجر والبصل. التغطية؛ يُطهى حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق. امزج الأرز. أضف المرق والخل. زيادة الحرارة وصل الى درجة الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز والبنجر طريين ويصبح الريزوتو قشديًا مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة في أوعية ضحلة. يرش بالخضار والجبن.

الوصفة من Bon Appétit Test Kitchen - قسم المراجعات


شاهد الفيديو: Chicken w. Mustard Cream Sauce. صدور الدجاج بكريمة الخردل (قد 2021).