وصفات جديدة

محشوة خبز الريف بلحم الخنزير المدخن وجبن الماعز والكرز المجفف

محشوة خبز الريف بلحم الخنزير المدخن وجبن الماعز والكرز المجفف

مكونات

  • 1/2 كوب كرز لاذع مجفف
  • 1 (1 باوند) رغيف خبز أبيض مقرمش على الطريقة الريفية
  • 4 ملاعق صغيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة
  • 1 1/2 كوب بصل مفروم ناعم
  • 1 1/2 كوب كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 1/4 كوب من لحم الخنزير المدخن المفروم (يفضل أن يكون من 2 خنزير لحم الخنزير)
  • 1 كوب فلفل أخضر مفروم ناعم
  • 1/3 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1/2 كوب بندق محمص مقشر ، مفروم خشن
  • 1 3/4 كوب مرق دجاج أو مرق ديك رومي قليل الملح ، مسخن
  • 4 أونصات من جبن الماعز الطازج المبرد ، مفتت إلى قطع 1/2 بوصة

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع الكرز في وعاء. يغطى بالماء المغلي. اتركه حتى يصبح طريًا ، حوالي 15 دقيقة. تصرف.

  • قطع القشرة السفلية والقصيرة من الخبز ؛ تجاهل. قطع الخبز المتبقي بالقشرة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة (10 أكواب معبأة بشكل غير محكم). ضع في وعاء كبير. أضف الزيت والزعتر والثوم. رمى. يوزع على صينية خبز كبيرة. يرش بالملح والفلفل. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة قليلاً مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة. العودة إلى نفس وعاء كبير.

  • تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف المكونات الأربعة التالية. اقليها حتى تنضج الخضار ، لمدة 10 دقائق. اخلطي البقدونس والكرز. قُم بتحضير مكعبات الخبز ومزيج الخضار قبل يوم واحد. تغطية منفصلة. احفظ الخبز في درجة حرارة الغرفة. برد الخضار.

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. طبق خبز زجاجي بالزبد 11 × 7 × 2 بوصة. يقلب الخضار والمكسرات في مكعبات الخبز. يُضاف المرق الساخن ويُقلب حتى يتغطى. امزج الجبن. نقل إلى الطبق. غطي بورق الفويل بالزبدة ، وجانب الزبدة لأسفل. اخبزيها حتى تسخن ، حوالي 25 دقيقة. انزع الغطاء واخبزيه حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا ثم قدميه.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: لماذا جبن الحمير هو الاغلى والاندر في العالم (قد 2021).