أحدث الوصفات

فاصوليا خضراء مع كراث مكرمل

فاصوليا خضراء مع كراث مكرمل

مكونات

  • 2 رطل من فاصوليا خضراء أو فاصوليا خضراء رفيعة ، مقلمة
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة

تحضير الوصفة

  • طهي حبات الفاصوليا في الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 4 دقائق (أو 6 دقائق في حالة استخدام الفاصوليا الخضراء). تصرف. نقل إلى وعاء من الماء المثلج ليبرد. استنزاف جيدا. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. لف في عدة طبقات من المناشف الورقية. ختم في كيس من البلاستيك والبرودة.

  • قطع وتجاهل نهايات الكراث. يُقطع الكراث بالطول إلى نصفين ، ثم يُزال القشر بسكين التقشير. تذوب الزبدة بالزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يضاف الكراث ويقلى لمدة دقيقة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُقلى الكراث حتى يصبح لونه بنيًا وطريًا ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يرش بالزعتر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. غطيها برقائق معدنية واتركها في درجة حرارة الغرفة.

  • أضف فاصوليا الكراث إلى الكراث في مقلاة وحركها على نار متوسطة عالية حتى تسخن بالكامل ، حوالي 6 دقائق. نقل إلى وعاء وتقديمه.

وصفة بيتي روزبوتوم ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: الفاصوليا الخضراء بالزيت والثوم (قد 2021).