وصفات تقليدية

سلطة سوبا نودل مع السلمون والهليون

سلطة سوبا نودل مع السلمون والهليون

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز غير متبل
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيداً
  • 5 1/2 أوقية سوبا (نودلز على الطريقة اليابانية)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 12 أونصة فيليه السلمون البري ، منزوع الجلد
  • 9 أوقية من حراب الهليون السميكة ، مقلمة ومقطعة قطريًا إلى قطع 1 بوصة
  • 3 1/2 أونصات من أوراق السبانخ الصغيرة (5 إلى 6 أكواب)
  • 1 حبة أفوكادو مقشرة ومفرومة بشكل خشن

تحضير الوصفة

  • اخفقي أول 5 مكونات في وعاء صغير. قم بتتبيل الصلصة حسب الرغبة بملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

  • تُطهى نودلز السوبا في قدر كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تنضج ولكن لا تزال صلبة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. تصرف. نقل إلى وعاء من الماء المثلج ليبرد. استنزاف جيدا؛ نقل إلى وعاء كبير. صب الصلصة إرم إلى معطف.

  • سخني الزيت النباتي في مقلاة ثقيلة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. يرش سمك السلمون بملح البحر والفلفل. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ولكن لا يزال ورديًا غامقًا في المنتصف ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. نقل السلمون إلى طبق بارد قليلا. امسحي المقلاة نظيفة. أضف كمية كافية من الماء إلى المقلاة حتى تصل إلى عمق 1 بوصة. وصل الى درجة الغليان. يرش ملح البحر ويضاف الهليون. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح هشًا ، من 3 إلى 4 دقائق. أضف السبانخ والهليون إلى المعكرونة. إرم لدمج بالتساوي. يتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل. قسّم سلطة المعكرونة بين الأطباق. قسّم السلمون إلى قطع صغيرة الحجم. دس السلمون والأفوكادو في المعكرونة على الأطباق. يرش السمسم فوقها ويقدم.

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 490.7٪ سعرات حرارية من الدهون 45.2 دهون (جم) 24.7 دهون مشبعة (جم) 3.3 كوليسترول (مجم) 53.7 كربوهيدرات (جم) 43.8 ألياف غذائية (جم) 5.9 إجمالي السكريات (جم) 5.8 صافي كربوهيدرات (غ) 38.0 بروتين (غ) 28.4 صوديوم (ملغ) 1072.9


شاهد الفيديو: سمك السلمون مع الرز بطريقه سهله وصحيه مع صدفه جاد (قد 2021).