أحدث الوصفات

بانا كوتا مع الفراولة والخل البلسمي

بانا كوتا مع الفراولة والخل البلسمي

مكونات

بانا كوتا

  • 1 1/4 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه
  • 1 1/4 كوب حليب ماعز عادي أو زبادي كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

فراولة

  • 2 1 لتر من الفراولة ، مقشر ، شرائح رقيقة
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير الوصفة

لبانا كوتا

  • صب ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء صغير. يرش الجيلاتين فوق الماء. اتركيه حتى يلين ، حوالي 15 دقيقة. اخفقي 1 كوب كريمة مع زبادي وفانيليا في وعاء كبير للمزج. سخني المتبقي 1 كوب كريمة و 1/2 كوب سكر في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ويغلي الكريم. ازالة من الحرارة. يضاف خليط الجيلاتين مع التحريك ليذوب الجيلاتين. اخلطي مزيج الكريمة والجيلاتين الساخن مع خليط الزبادي في وعاء. يقسم الخليط على ستة أكواب من 3/4 أكواب ، باستخدام حوالي 1/2 كوب لكل منها. توضع الحلويات في الثلاجة غير مغطاة حتى تبرد ، ثم تغطى وتبرد طوال الليل.

للفراولة

  • اخلطي الفراولة والخل والسكر والفلفل في وعاء كبير حتى تمتزج. دعنا نقف لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر. تُسكب الفراولة فوق البانا كوتا وتُقدّم.

وصفة ماريو باتالي من P في نيويورك قسم التعليقات


شاهد الفيديو: باناكوتا على طريقتي مع كل تفاصيل استعمال الجيلاتين النباتي panna cotta (قد 2021).