وصفات تقليدية

لحم الخنزير المتن مع الكالي والكيمتشي

لحم الخنزير المتن مع الكالي والكيمتشي

طهي الكيمتشي بالخضار يخفف من شدته مع الاستمرار في تقديم الكثير من النكهة. استبدل اللفت بالسلق السويسري أو الخردل الأخضر بشيء أكثر توابلًا.

مكونات

  • 1 لحم المتن لحم الخنزير (حوالي 1 رطل)
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ½ حفنة صغيرة من اللفت ، وإزالة الأضلاع والسيقان ، والأوراق المفرومة خشنة (حوالي 3 ½ كوب)
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. الموسم لحم الخنزير مع الملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُحمّر لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب السفلي (لا تقلب) ، 5-8 دقائق.

  • أضيفي اللفت والكيمتشي وصلصة الصويا إلى المقلاة وقلبيها حتى تتغطى. انقل المقلاة إلى الفرن وشويها حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من لحم المتن يسجل 140 درجة ، 10-15 دقيقة. انقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقطيع.

  • قدمي لحم الخنزير مع خليط اللفت.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 290 دهون (جم) 11 دهون مشبعة (جم) 2 كوليسترول (مجم) 110 كربوهيدرات (جم) 9 الألياف الغذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) 38 صوديوم (مجم) 650 تعليقات


شاهد الفيديو: 10 منتجات لن تشتريها أبدا, عندما تعرف مما صنعت.!! (قد 2021).