وصفات تقليدية

يوكون جولد بطاطس وجراتينز تفاح فوجي

يوكون جولد بطاطس وجراتينز تفاح فوجي

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة وأكثر للأطباق بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب بطاطس يوكون جولد مقشرة خشنة (حوالي 9 1/2 أوقية)
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 تفاحة فوجي متوسطة الحجم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (حوالي 1 1/4 كوب)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة. أطباق سوفليه الزبدة الخفيفة. ضعها على صفيحة خبز مطوية. تذوب المتبقية 1 ملعقة كبيرة. زبدة في قدر متوسطة ثقيلة على نار متوسطة منخفضة. يضاف الكراث ويقلى حتى يلين لمدة 3 دقائق. أضف الكريمة والزعتر وورق الغار. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. أضيفي البطاطس واتركيها على نار هادئة حتى تنضج جزئيًا ويصبح المزيج كثيفًا ودسمًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. تخلصي من أغصان الزعتر وورق الغار وتبليها بالملح والفلفل.

  • يرش التفاح على قيعان الأطباق المعدة ويقسم بالتساوي. يُسكب مزيج البطاطس فوقها. غطي الأطباق بإحكام بورق القصدير واخبزيها حتى ينضج مزيج البطاطس والتفاح (لن يتحول لون القمم إلى البني) ، حوالي 30 دقيقة. اتركه لمدة 10 دقائق. اكشف الغطاء ورشي الثوم المعمر وقدميه.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: #تفاح #اخضر #محشى #باللحمة #المفرومة و #الجبنة #الموزاريلا (قد 2021).