وصفات تقليدية

مربى التين

مربى التين

يقدم حوالي 2 1/4 كوب حصص

مكونات

  • 12 أوقية من التين التركي البني الطازج مقطع إلى أرباع (حوالي 1 3/4 كوب)
  • 12 أوقية من التين الأسود الطازج ، مقطّع إلى أرباع (1 3/4 كوب)
  • 1 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 2 ملاعق كبيرة كراث مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور

تحضير الوصفة

  • تُغلى جميع المكونات ما عدا زيت الأرجان وقشر الليمون في قدر كبيرة. يُطهى المزيج حتى يصبح الخليط شرابًا ويكون التين طريًا مع التحريك كثيرًا ، حوالي 25 دقيقة. أضف المزيد من الماء بمقدار 1/4 كوب إذا كان المزيج كثيفًا جدًا.

  • إزالة عود القرفة. نقل الخليط إلى المعالج ؛ ينبض حتى يصبح ناعمًا تقريبًا. اخلطي زيت الأرغان مع قشر الليمون.

  • تغطية المربى والبرودة. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: طريقة عمل #مربىالتين في البيت. خطوة بخطوة وبطريقة سهلة جدا من. #مطبخ #شطورة (قد 2021).