وصفات جديدة

كعكة الفانيليا بيند مع الفانيليا الصقيل والفراولة

كعكة الفانيليا بيند مع الفانيليا الصقيل والفراولة

مكونات

كيك

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (1 3/4 عود) ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/4 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)

سطح أملس

  • 4 ملاعق صغيرة (أو أكثر) حليب كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

فراولة

  • 1 1/2 رطل فراولة ، مقشر ومقطع إلى شرائح

معدات خاصة

  • عموم Bundt قياسي (مقلاة Bundt بقطر 10 بوصات وجوانب بارتفاع 33/4 بوصة)

تحضير الوصفة

كيك

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 325 درجة فهرنهايت. وعاء زبدة ودقيق قياسي ، ثم رش المقلاة برذاذ غير لاصق. صب بوربون في وعاء صغير. كشط بذور الفانيليا في بوربون. يحرك المزيج جيدًا (احتفظ بحبوب الفانيليا المقشورة لاستخدام آخر).

  • اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسط ​​للمزج. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكريات في وعاء كبير حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض وصفار البيض 1 في كل مرة ، ويُخفق حتى يمتزج جيدًا بعد كل إضافة. يخفق في خليط بوربون والفانيليا. يُضاف خليط الدقيق في إضافتين بالتناوب مع اللبن الرائب في إضافة واحدة ، ويُخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة. نقل الخليط إلى المقلاة المحضرة؛ سطح أملس بالتساوي (سيأتي الخليط فقط في منتصف الطريق لأعلى جوانب المقلاة).

  • اخبز الكيك حتى يتم إدخال جهاز الاختبار بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 55 دقيقة. تبرد في المقلاة على الرف 15 دقيقة. يقلب الكيك على الرف ويبرد تمامًا.

سطح أملس

  • اخفقي السكر البودرة ، 4 ملاعق صغيرة من الحليب ، والفانيليا في وعاء صغير للمزج ، مع إضافة المزيد من الحليب بمقدار 1/4 ملعقة صغيرة إذا كان الصقيل سميكًا جدًا بحيث لا يمكن رشه.

  • ضع ورقة رقائق معدنية على سطح العمل. ضع الكيك (لا يزال على الرف) فوق ورق القصدير. باستخدام الملعقة ، قم برش الصقيل فوق الكيك بنمط متعرج. اترك الكيك في درجة حرارة الغرفة حتى يتماسك التزجيج لمدة 15 دقيقة. يمكن تحضير كعكة DO AHEAD حتى يوم واحد قبل ذلك. تُغطى بقبة الكيك وتترك في درجة حرارة الغرفة.

فراولة

  • ضع الفراولة والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم. اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى تتكون العصائر ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 30 دقيقة.

  • نقطع الكيك إلى أسافين ويقسمون بين الأطباق. تُسكب الفراولة مع العصائر بجانبها وتُقدّم.

وصفة مات لويس ، ريناتو بوليافيتو ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 311.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 41.6 الدهون (جم) 14.4 الدهون المشبعة (جم) 8.7 كوليسترول (مجم) 88.4 الكربوهيدرات (جم) 42.8 الألياف الغذائية (جم) 1.3 إجمالي السكريات (جم) 30.5 صافي الكربوهيدرات (غ) 41.4 البروتين (غرام) 3.5 التعليقات القسم ألم تصعد إلى كعكة البوندت الكبيرة الجميلة التي كنت أتمنى الحصول عليها .. بون أبيتيت ، هل ستعيد التحقق من وصفته؟ يا لها من مضيعة مجهول كاليفورنيا 04/12/20 اتبعت الوصفة بالضبط وبالكاد ارتفعت. يتم طهيها أيضًا لمدة 10 دقائق أقل من الوقت المذكور. ليست نكهة الفانيليا أو البوربون قوية أيضًا.


شاهد الفيديو: Basic Vanilla Cake.  كيكة فانيلا (قد 2021).