أفضل الوصفات

الأسهم تركيا

الأسهم تركيا

مكونات

  • 4 أرطال اجنحة و رقبة ديك رومي
  • عنق وقلب وقوانص محجوزة من تركيا
  • 2 حبات جزر مقطعة شرائح
  • 2 بصلة صغيرة مقطّعة إلى شرائح

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار عالية. يعمل على دفعات ، ويضاف أجزاء الديك الرومي ويقلى حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 15 دقيقة لكل دفعة. أعد أجزاء الديك الرومي إلى القدر. أضف الخضار و 18 كوب ماء. وصل الى درجة الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ينضج المخزون 3 ساعات. يصفى في وعاء كبير. إذا لزم الأمر ، أعد المرقة إلى نفس القدر واطبخها حتى تقلص إلى 4 أكواب من المرقة (لا تشمل طبقة الدهون). تبرد الأسهم قليلا. يُبرد غير مُغطى حتى يبرد ، ثم يُغطى ويُترك باردًا لمدة تصل إلى 4 أيام. أزل طبقة الدهون واحتفظ بها في الأعلى قبل الاستخدام.

وصفة من جان ثيل كيلي ، مات دكور ، تيد لي ، جيمي بورفيانس

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 412.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 46.8 الدهون (جم) 21.5 الدهون المشبعة (جم) 8.3 كوليسترول (مجم) 150.6 كربوهيدرات (جم) 3.9 الألياف الغذائية (جم) 0.3 إجمالي السكريات (جم) 1.4 طن صافي الكربوهيدرات (غ) 3.6t بروتين (غ) 47.9


شاهد الفيديو: ISTANBUL STREET FOOD will BLOW YOU AWAY!! Turkish Street Food HEAVEN - Adana Kebab + Pickle Juice! (قد 2021).