أفضل الوصفات

تارت أو سوكري

تارت أو سوكري

مكونات

  • 1/3 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة ماء (للتزجيج) ر

تحضير الوصفة

  • صينية زبدة قطرها 9 إنش. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى 11 بوصة دائرية. تُبطن المقلاة المُعدّة بالعجين ، وتغطي جوانب العجين السفلية والطيّة لتشكيل حافة ثابتة بارتفاع 3/4 إلى 1 بوصة في كل مكان. تغطية المقلاة بغطاء بلاستيكي ؛ دع العجين يرتفع في منطقة دافئة خالية من السحب حتى يصبح خفيفًا ومنتفخًا ، من 30 إلى 45 دقيقة.

  • ضع الرف في وسط الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة فهرنهايت. باستخدام أطراف الأصابع المطحونة بالدقيق ، اضغط على الجزء السفلي من العجين لتسطيح. رش 1 ملعقة صغيرة من السكر بالتساوي. اخفقي الكريمة وبيضة في وعاء صغير للمزج. صب الكسترد في القشرة. يرش السكر المتبقي ، ملعقة صغيرة في المرة ، على الكاسترد. ادهن حواف القشرة بالزجاج. ر

  • اخبز التورتة حتى تنفخ القشرة ويصبح لونها بنياً ذهبياً ويوضع الكاسترد في المنتصف ، حوالي 30 دقيقة. إذا كانت القشرة بنية اللون ولكن لم يتم ضبط الكاسترد بعد ، فلفي ورق القصدير على المقلاة واخبزيه حتى يتماسك الكسترد ، لمدة 5 دقائق أطول. ر

  • تورتة باردة في مقلاة على الرف لمدة 5 دقائق. قطع حول جوانب المقلاة. إزالة جوانب المقلاة. قدمي التورتة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

وصفة دوري جرينسبان

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 252.9٪ السعرات الحرارية من الدهون 52.5 الدهون (جم) 14.8 الدهون المشبعة (جم) 8.4 كوليسترول (مجم) 142.6 كربوهيدرات (جم) 24.3 الألياف الغذائية (جم) 0.5 إجمالي السكريات (جم) 9.8 طن صافي الكربوهيدرات (غ) 23.9t بروتين (غ) 5.8


شاهد الفيديو: Pâte Sucrée Sweet Tart Dough Recipe (قد 2021).