وصفات تقليدية

ستيك بيكاديلو سوفت تاكو

ستيك بيكاديلو سوفت تاكو

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 شريط ستيك 12 أونصة
  • 1/2 كوب 1/4 بوصة مربعات من الفلفل الأخضر
  • 3/4 كوب طماطم مقطعة معلبة مع فلفل أخضر
  • 1/3 كوب زيتون أخضر مصفى محشو ببيمينتو مع محلول ملحي من الجرة
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. نرش الستيك بالملح والفلفل. أضف إلى المقلاة يقلى من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب للندرة المتوسطة. نقل إلى لوحة. أضف الفلفل الحلو إلى المقلاة. يقلى لمدة 2 دقيقة. تضاف الطماطم مع الفلفل الأخضر والزيتون والزبيب ومعجون الطماطم والكمون والبهارات. يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة ، مع التحريك كثيرًا ، من 3 إلى 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل والملح والزيتون حسب الرغبة.

  • قطّعي شرائح اللحم إلى شرائح بسمك 1/3 بوصة على شكل قطري عبر الحبوب. أضف شرائح اللحم وأي عصائر إلى الصلصة في المقلاة. إرم للمزج.

  • خبز التورتيلا على لهب الغاز أو في دجاج التسمين حتى يصبح لونه أسود في البقع ، من 15 إلى 20 ثانية لكل جانب. قسّم الحشوة على خبز التورتيلا. يرش الكزبرة ويقدم.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 400.7٪ سعرات حرارية من الدهون 33.7 دهون (جم) 15.0 دهون مشبعة (جم) 3.5 كوليسترول (مجم) 46.0 كربوهيدرات (جم) 41.0 ألياف غذائية (جم) 3.5 إجمالي السكريات (جم) 9.6 صافي الكربوهيدرات ( ز) 37.5 بروتين (غ) 23.9 صوديوم (ملغ) 460.9


شاهد الفيديو: Recipe of the Day: Buffalo Chicken Tacos (يونيو 2021).