وصفات تقليدية

تونة مشوية مع صلصة الزيتون والجرجير

تونة مشوية مع صلصة الزيتون والجرجير

في وصفة التونة المشوية هذه ، يضيف شريط الزيتون عمقًا مالحًا للنكهة ، وبمجرد الانتهاء من ذلك ، فأنت على بعد 5 دقائق فقط من العشاء.

مكونات

  • 1/2 كوب من قطع الزيتون المخلوط المفروم
  • 1/2 كوب بصل أحمر مقطع
  • 1/2 كوب ريحان طازج مفروم
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر بالإضافة إلى زيت إضافي للفرشاة
  • 1/4 كوب خل بلسمي أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 8 شرائح باغيت قطرية 1/2 بوصة
  • 4 شرائح لحم 6 أونصات (سمك كل منها حوالي 3/4 إلى 1 بوصة)
  • 4 أكواب (معبأة) جرجير صغير

تحضير الوصفة

  • يُمزج التابناد والبصل والريحان و 5 ملاعق كبيرة من الزيت والخل وقشر الليمون في وعاء متوسط ​​؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • ادهني شرائح الرغيف الفرنسي والتونة على كلا الجانبين بالزيت. يرش التونة بالملح والفلفل. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح الرغيف الفرنسي. توست حتى تصبح ذهبية اللون ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل إلى لوحة. أضف التونة إلى نفس المقلاة. يُطهى إلى درجة النضج المرغوبة ، من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة.

  • يقسم الجرجير على 4 أطباق. تقطع التونة إلى شرائح. ترتيب فوق الجرجير. تُسكب صلصة الخل تابيناد فوق التونة. ضعي شريحتين من الرغيف الفرنسي بجانب كل منهما وقدميه.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: سعرات حرارية 660.8٪ سعرات حرارية من الدهون 49.2 دهون (جم) 36.1 دهون مشبعة (جم) 5.0 كوليسترول (مجم) 76.5 كربوهيدرات (جم) 35.5 ألياف غذائية (جم) 3.5 إجمالي السكريات (جم) 5.0 صافي كربوهيدرات (غ) 32.0 بروتين (غ) 45.5


شاهد الفيديو: شرائح سمك التونة أجمل أطيب طعم 31 وصفات شرقية وغربية مع الشيف أحمد سعيد الحسين (قد 2021).