وصفات جديدة

بورتوبيلوس محشي بالذرة و الفطر

بورتوبيلوس محشي بالذرة و الفطر

مكونات

  • 1 كوب زائد 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي أبيض
  • 5 ملاعق صغيرة زعتر مفروم طازج
  • 4 ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
  • 8 فطر بورتوبيللو قطر 5 بوصة
  • 1 رطل فطر بري طازج متنوع (مثل المحار وشيتاكي) ، مقطع شرائح
  • 1 1/2 كوب ذرة طازجة
  • 1 كوب جبن كوتيجا أو جبنة فيتا مفتتة

تحضير الوصفة

  • اخفقي 1 كوب زيت ، ثوم ، خل ، 3 ملاعق صغيرة زعتر ، و 2 ملاعق صغيرة من الزعتر في وعاء متوسط ​​للمزج. يتبل بسخاء بالملح والفلفل. نقل 1/3 كوب من زيت عشب الثوم إلى وعاء صغير ؛ الاحتياطي.

  • تقليم وسيقان البورتوبيللو إلى شرائح رفيعة ؛ اجلس جانبا. ادهن جانبي أغطية البورتوبيللو بما تبقى من زيت أعشاب الثوم ؛ أغطية وضع ، مدورة الجانب لأسفل ، على صفيحة خبز كبيرة.

  • سخن الفروج. تُشوى أغطية بورتوبيللو حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. أخرجه من الشواية. قم بلف الأغطية باتجاه الأسفل. سخني 3 ملاعق كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. أضف الفطر المتنوع وسيقان البورتوبيلو ؛ يقلى 5 دقائق. يقلب في 1/3 كوب زيت عشب الثوم. يُقلى حتى ينضج الفطر ، حوالي 5 دقائق. أضف الذرة يقلى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. أضف كريم يُطهى على نار خفيفة حتى يتم امتصاصه تقريبًا ، حوالي دقيقتين قلّب الجبن. يتبل بالملح والفلفل. يُقسّم المزيج على أغطية بورتوبيللو ، ويترك في المنتصف. افعل ذلك مسبقًا: يمكن إجراؤه قبل 6 ساعات. التغطية؛ قشعريرة.

  • سخن الفروج. يُشوى البورتوبيللو حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق. رشي ملعقتين صغيرتين من كل زعتر وزعتر.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: سويس برجر بصلصة الفطر شيف احمدSwiss And Mushroom Burger (قد 2021).