وصفات جديدة

شوربة الطماطم المشوية المبردة مع البيستو

شوربة الطماطم المشوية المبردة مع البيستو

مكونات

  • 2 كوب من عصير الطماطم والخضروات المعلب (مثل V-8)
  • 1 خيار مقشر ومنذر ومفروم

بيستو

  • 1 كوب (معبأة) أوراق الريحان الطازجة
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير الوصفة

للحساء

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). رف شواء زيت خفيف. قطع شريحة بعرض 1 بوصة من أعلى وأسفل الفلفل الحلو والاحتياطي. نقطع الفلفل ونفتحه بالطول ثم نضغط. قطع الأضلاع وإزالة البذور. تجاهل. تُشوى الطماطم والفلفل المفلطح وشرائح الفلفل العلوية والسفلية حتى تتفحم القشرة ، وتقليبها من حين لآخر ، حوالي 7 دقائق للطماطم و 10 دقائق للفلفل ؛ نقل إلى لوحة لتبرد. قشر الطماطم والفلفل. يقطع الفلفل بشكل خشن.

  • هريس الطماطم والفلفل ونصف كوب من عصير الطماطم والخضروات والمكونات الثلاثة التالية في المعالج حتى تصبح ناعمة تقريبًا. نقل إلى وعاء. أضف 1 1/2 كوب عصير الطماطم والخضروات ؛ حساء الموسم حسب الرغبة بالملح والفلفل.

للبيستو

  • نفرم أوراق الريحان والصنوبر والثوم في المعالج. مع تشغيل الماكينة ، أضيفي الزيت وهرس حتى تصبح ناعمة تقريبًا. يُتبّل البيستو حسب الرغبة بالملح والفلفل. يمكن تحضير الحساء والبيستو قبل يوم واحد. يغطى بشكل منفصل ويبرد.

  • يقسم الحساء على 6 سلطانيات. فوق كل 1 ملعقة كبيرة بيستو. تقدم مع الخبز.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: شوربة الطماطم المشوية (قد 2021).