وصفات جديدة

وصفة طماطم الإرث المتفحمة مع الأعشاب الطازجة

وصفة طماطم الإرث المتفحمة مع الأعشاب الطازجة

مكونات

  • 4 حبات طماطم كبيرة صلبة (حوالي 10 أونصات لكل منها) ، محفور ، ومقطعة أفقيًا إلى نصفين
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة ، مقسمة
  • 5 ملاعق كبيرة (حوالي) زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة

تحضير الوصفة

  • رتب الطماطم ، مقطعة لأعلى ، على صينية خبز. رشي الملح والفلفل ثم 1 1/2 ملعقة كبيرة من كل من أوراق الزعتر والزعتر. رشي 3 ملاعق كبيرة زيت. يمكن القيام بذلك قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). فرشاة الشواية بالزيت. توضع الطماطم المقطعة على الرف. اطهي حتى تتفحم القيعان ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب الطماطم واشويها لتحمر لمدة دقيقة تقريبًا. اقلب الجانب المقطوع لأعلى على طبق. رشي 1/2 ملعقة كبيرة من كل من الزعتر والزعتر ، ثم رشي المزيد من الزيت إذا رغبت في ذلك. قدميها دافئة.

وصفة من Cristina Ceccatelli Cook ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: طريقة عمل الطماطم المجففة How to make Sun-dried Tomato (قد 2021).