وصفات جديدة

تريل ميكس كوكيز

تريل ميكس كوكيز

ملفات تعريف الارتباط هذه مستوحاة من مصدر الطاقة البشرية الأكثر موثوقية: trail mix. إنها مليئة بالمكسرات المحمصة والفواكه المجففة والشوفان والشوكولاتة.

مكونات

  • 1½ كوب من المكسرات النيئة والبذور
  • نصف كوب (60 جرام) شوفان عتيق
  • 4 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة ذائبة
  • نصف كوب (معبأ ؛ 50 جم) سكر بني غامق
  • 2 ملعقة كبيرة. (25 جم) سكر حبيبي
  • كوب فواكه مجففة متنوعة (مقطعة إلى "قطع إذا كانت كبيرة)
  • كوب أو قطع شوكولاتة حلوة ومرة ​​مقطعة
  • كوب (63 جم) دقيق لجميع الأغراض

تحضير الوصفة

  • ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن ؛ سخن إلى 350 درجة. تحمص المكسرات والبذور والشوفان على صينية خبز مقشرة ، وتقليبها مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 10-12 دقيقة. نقل إلى وعاء متوسط لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يُمزج البيض والزبدة والسكر البني والسكر الحبيبي والفانيليا والملح وصودا الخبز في وعاء كبير ؛ دعها تجلس حتى تبرد المكسرات (وهذا سوف يجعل كعكة مضغ).

  • أضف الفواكه المجففة والشوكولاتة إلى خليط البندق. إرم للجمع. يُقلب مزيج البيض جيدًا ثم يُضاف الدقيق. اخلطي خليط الجوز مع تحطيمه على جوانب الوعاء بملعقة مطاطية ، حتى يتجانس الخليط ويغلف الخليط بالتساوي في العجين. (سيبدو مثل الكثير من الخلطات ، لكن العجين سيتجمع عندما يبرد.) غطيه واتركيه لمدة ساعتين على الأقل وحتى 3 أيام.

  • أعد تسخين الفرن إلى 350 درجة. باستخدام مقياس ⅓ كوب أو # 16 مغرفة ملف تعريف الارتباط ، قم بتقسيم العجين وتعبئته بإحكام لعمل 12 قطعة كوكيز. قسّم بين 2 صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان كما تذهب. باستخدام كوب القياس أو يدك ، اضغط على ملفات تعريف الارتباط في أقراص بقطر 2½ "حوالي" ؛ يرش ملح البحر.

  • اخبز ملفات تعريف الارتباط ، مع تدوير أوراق الخبز من أعلى إلى أسفل ومن الأمام إلى الخلف مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولا يبدو رطبًا ، 11-13 دقيقة. اتركها تبرد على صفائح الخبز.

  • قبل ذلك: يمكن عمل ملفات تعريف الارتباط قبل أسبوع. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

الوصفة من سهلا الوايلي لقد صنعت لهم 3 مرات في نفس الأسبوع الذي وجدت فيه الوصفة. أنا أحب خلط المكونات المختلفة. إنها لطيفة حقًا مع بعض نكهة الليمون أيضًا. شكرا لك Solha! _ellaNorth Carolina08 / 01/20 لقد قمت بإعداد هذه الوصفة عدة مرات بالفعل ، إنها جيدة جدًا. شريكي خالي من الغلوتين ويعمل بشكل جيد مع دقيق GF. مجهول فانكوفر ، كندا 06/12/20 جيد جدًا وأعتقد أنه ملف تعريف ارتباط جيد لأنه مليء بالبروتين والفواكه. لقد استخدمت المشمش (الذي كان مذهلاً لأنه طري ولزج) ، والمانجو ، والزبيب الذهبي ، ونصف حبة الجوز ، ونصف الكاجو ، وبعض الفول السوداني. لقد قمت بتحميص الشوفان بالمكسرات لأنني اعتقدت أن هذا ما أطلبه. لقد فعلت كل ما دعت إليه ، مبردة طوال الليل واتضح أنها رائعة! لقد أخذتها كوجبة خفيفة للاحتجاج ولكني أتخيل أنها رائعة للمشي لمسافات طويلة وكل شيء آخر - بما في ذلك كعكة الإفطار. لقد استخدمت مزيجًا من الفستق والجوز والبقان والكاجو مع مزيج من الكرز المجفف والزبيب الذهبي والمشمش المجفف جنبًا إلى جنب مع رقائق الشوكولاتة الداكنة. لقد اتضح أنها رائعة وكانت طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من عناصر المخزن. بالتأكيد صنع هذه مرة أخرى! AnonymousCincinnati06 / 04/20 لذيذ حقًا. ذهبت مع عدد أقل قليلاً من رقائق الشوكولاتة. عملت بشكل مثالي أيضًا. سوبر لذيذ! لقد أفرطت في تناولها بالملح ، ولم أشعر بأي ندم. بعض التغييرات التي أجريتها على الوصفة: استبدلت سكر نخيل جوز الهند العضوي (علامة تجارية صحية) للسكر الحبيبي والسكر البني والطحين متعدد الأغراض الخالي من الغلوتين (Cup4Cup) بدلاً من الدقيق العادي. بالنسبة للمكسرات ، استخدمت مزيجًا من اللوز والجوز ، وبالنسبة للفواكه المجففة ، استخدمت الكرز المجفف والزبيب الذهبي. تركت المزيج يبرد بين عشية وضحاها وجعلته أول شيء في الصباح. حتى مع الاستبدالات ، هذه الوصفة كانت رائعة! بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى! RamirezCarolinaJersey City ، NJ05 / 25/20 يبدو أنني تخطيت حق "الشوفان" في المكانين اللذين يظهران في هذه الوصفة. من الغريب أن الوصفة لا تزال تعمل وكانت رائعة بصراحة. أضفنا 1/4 كوب رقائق شوكولاتة. سأفعل هذا مرة أخرى مع الشوفان للعلم. ولكن من دواعي سروري أيضًا أن نجعلها بدونها لأنهم تذوقوا مثل كعكة الشوكولاتة اللذيذة اللذيذة / اللذيذة / المكسوة بدون. المكسرات والبذور المستخدمة: الجوز واللوز والسمسم واليقطين وعباد الشمس. الفواكه المجففة المستخدمة: الزبيب الذهبي والزبيب العادي والتوت البري المجفف مجهول ميشيغان 05/19/20 أحب هذه البسكويت. لقد استخدمت شوفانًا صلبًا وأضفت بعض بذور الشمر - ملعقة صغيرة واحدة فقط (ممتلئة). نجاح باهر! إضافة نكهة رائعة مع التوت البري المجفف والزبيب الذي كان في متناول يدي. أشكركم على الوصفة المرنة! أعتقد أن الخليط كان لا يزال دافئًا بعض الشيء عندما قمت بخلط الشوكولاتة مما تسبب في ذوبانها وتحويل الخليط إلى لون قبيح ودمر تأثير وجود الرقائق. وربما لم أقم بتسويتها بما فيه الكفاية. ليس فوزًا لي ، هذه البسكويت ممتازة. لقد جفت التفاح والموز واستخدام فاكهتي المجففة جعل ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة. تساعد المكونات عالية الجودة دائمًا في جعل الوصفة تعمل بشكل جيد. لم أتمكن من اتخاذ قرار بشأن فاكهة واحدة أو جوزة واحدة ، لذلك صنعتها بالمشمش والفراولة والكاجو والجوز البقان. في المرة القادمة ، إنها دفعة مزدوجة! AnonymousTacoma ، WA05 / 12 / 20Super سهل التحضير ولذيذ. قليل المالح حسب رغبتي ، لذا سأقطع ملعقة صغيرة من الملح في المرة القادمة. ملح البحر على القمة أمر لا بد منه! AnonymousCharlotte، NC05 / 12/20 أنا أتناول الدفعة الأولى على الإفطار الآن وأنا فتاة سعيدة. إنها لذيذة! لقد استخدمت الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الحلويات لأنني أكره الشوكولاتة ولم أترك الخليط يبرد لأنني لم أتحلى بالصبر بعد تذوق الخليط (أنا بخير مع تناول البيض النيئ ، لكن يُنصح بعدم القيام بذلك). لقد استخدمت مزيجًا من المشمش المجفف والزبيب الذهبي والتمر المفروم ومزيج من جوز البقان والكاجو والفول السوداني المحمص الجاف والجوز. بصفتي متجولًا متعطشًا ، أود أن آخذ هذه الأشياء في الطريق ، لكن من المحتمل ألا يصلوا أبدًا إلى الطريق. حياة قصيرة ، تناول ملفات تعريف الارتباط. Anonymous Duluth ، MN05 / 12/20 جيد جدًا ، سهل جدًا. أفضل من أي مزيج درب حصلت عليه من قبل. بيرلينجتون ، فيرمونت 05/11/20 جيد جدًا ، سهل جدًا. أفضل من أي مزيج درب حصلت عليه. بيرلينجتون ، فيرمونت 05/11/20 واو! هذا ملف تعريف ارتباط رائع ومن السهل جدًا صنعه. أنا لست ما يمكن أن تسميه "خبازًا خبيرًا" وحتى يمكنني أن أفعل هذا. ضربة كبيرة في المنزل ولذيذة جدا! أتطلع إلى إضافة بعض الفواكه والمكسرات المختلفة في المرة القادمة ، كانت هذه الوصفة رائعة. كانت ملفات تعريف الارتباط سهلة للغاية ؛ ولذيذ! استخدمت بذور عباد الشمس واللوز والكاجو والجوز. كما أنني استخدمت التوت البري والعنب البري المجفف. أنا أحب أن أي مزيج سيعمل. في المرة القادمة ، سأبادل الفستق بالكاجو. صحيح للمقال ؛ هذه ملفات تعريف الارتباط رائعة لعمل مزيج من مزيج الدرب المسبق لتحملها عند المشي أو السفر. J LeonNew York، NY05 / 11/20 أعتقد أنها رائعة. مقرمش ، فاكهي. من السهل جدا القيام به. لقد استخدمت البقان واللوز مع الكرز الحامض المجفف والمشمش. AnonymousPortland، Oregon05 / 06/20 العديد من الخطوات للحصول على نتائج جيدة فقط لقد حاولت نشر هذا عدة مرات ولن يسمح لي بذلك ، ولكن دعني فقط أنشر منشورًا إيجابيًا لا مشكلة. هذه لا تستحق العناء - الكثير من المكونات الجيدة التي لم تكن لذيذة بشكل غريب. بين الحين والآخر ، كانت اللقمة المثالية تحتوي على المزيج الصحيح من جوز الفاكهة والشوكولاتة ، ولكن بشكل أساسي أكثر رقة من أي مزيج درب لدي. لقد قمت بتخصيص أجزاء متساوية من دقيق الحمص للدقيق الأبيض والعسل من أجل السكر الأبيض وقمت بطلبه على الشوكو (مقاضي) ولم أستطع الانتظار حتى يتم تبريد الخليط في الثلاجة وما زالوا يبدون جيدًا بجنون! ! وجبة خفيفة مثالية بعد التنزه! misscribbsWinnipeg ، MB ، Canada05 / 02/20 الكوكيز لذيذة! كانت الوصفة سهلة المتابعة والتنفيذ. يتم تحميص الشوفان بالمكسرات والبذور. يتم إضافة الشوفان عند إضافة الجوز. في المرة القادمة سأقوم بإعداد الوصفة باستخدام الكرز الحامض والفستق. ضاعفت الوصفة وصنعت ملفات تعريف ارتباط أصغر مما تقترح (ملاعق ممتلئة). الأطفال الذين لا يحبون المكسرات عادة في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بهم يحبونهم. كما لاحظ شخص آخر ، الوصفة لا تذكر متى يجب إضافة الشوفان ، لذلك أضفت في نفس الوقت الدقيق. لقد استخدمت الفستق ، البيبيتاس ، الجوز ، البقان ، المكاديميا ، اللوز - استهلكت أساسًا كل تلك المكسرات العالقة - حوالي 20 دولارًا ، كما أقول ... وأكل الكلب على الأقل نصف الدفعة من العداد أثناء كانوا يبردون ...! مطلوب المزيد من الخليط ربما تناولها جوز البقان في تجاعيدهم. اضطررنا إلى استخدام سكين لكسرها عندما خرجت من الثلاجة ، ثم لم تستطع تشكيل الكرات بل صنعت أهرامًا صغيرة وتمنى الأفضل. قد تتماسك مع 25٪ طحين أكثر / بيضة. AnonymousColorado04 / 28/20


شاهد الفيديو: Heavenly Chocolate Chip Cookies (قد 2021).