أحدث الوصفات

رف لحم ضأن متبل بالأعشاب

رف لحم ضأن متبل بالأعشاب

مكونات

  • 1/2 كوب ريحان طازج مفروم
  • 1/2 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور طازج
  • 1/3 كوب فتات خبز جاف عادي
  • 2 ملاعق كبيرة من الأعشاب دي بروفانس *
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 2 1/2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 1 1/2 رطل من لحم الضأن ، مشذب

تحضير الوصفة

  • افرم الثوم في المعالج. أضف المكونات الخمسة التالية. باستخدام تشغيل / إيقاف تشغيل ، قم بالمعالجة حتى يتم تقطيع الريحان جيدًا. رش الزيت فوقها. اخفق حتى يمتزج الخليط. يمكن القيام بذلك قبل 4 ساعات. التغطية؛ قشعريرة.

  • سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. نرش لحم الضأن بالملح والفلفل. رتبي ، بحيث يكون جانب العظم لأسفل ، على صفيحة خبز صغيرة. يُضغط خليط فتات الخبز على لحم الضأن ، ويُغطى تمامًا. تحمص حتى يتم إدخال مقياس حرارة اللحم في وسط سجلات لحم الضأن 135 درجة فهرنهايت متوسطة الندرة ، حوالي 30 دقيقة. دع لحم الضأن يرتاح 15 دقيقة.

  • نقل الخروف إلى لوح التقطيع. قطع بين العظام إلى شرائح فردية أو مزدوجة. قسّم بين لوحين ؛ تخدم.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: طريقتي في تحضير اللحم مفور يستحق التجربة (قد 2021).