وصفات غير عادية

سلطة Kale BLT

سلطة Kale BLT

لوح لحم الخنزير المقدد السميك هو مفتاح هذا الطبق. قم بشرائه مغلفًا إذا كان بإمكانك العثور عليه أو من الجزار.

مكونات

  • ½ ليمون محفوظ مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 12 أوقية من لحم الخنزير المقدد ، شرائح سميكة بوصة
  • 8 أكواب توسكان كالي مفروم
  • 1 لتر طماطم عنب ، مقطعة أنصاف

تحضير الوصفة

  • قم بمعالجة الليمون والقشدة الطازجة والمايونيز والخل في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة ؛ تتبيلة الصلصة بالملح والفلفل. غطيها وبردها حتى الاستخدام.

  • يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ويُطهى لحم الخنزير المقدد ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا ، 8-10 دقائق لكل جانب. نقل إلى المناشف الورقية وتركها تبرد قليلا. تقطع بالعرض للحصول على 12 قطعة.

  • يُقلب اللفت ويوضع في وعاء كبير حتى يغطى ؛ دعها تجلس 5 دقائق.

  • أضيفي الطماطم وقلبيها برفق لتغطي. قسمي السلطة بين الصحون وغطي كل منها 3 قطع من لحم الخنزير المقدد.

  • قبل ذلك: يمكن عمل الضمادة قبل يوم واحد. يحفظ مبردا.

وصفة من Sweet Chick ، ​​مدينة نيويورك ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 420 دهون (جم) 38 دهون مشبعة (جم) 11 كوليسترول (ملجم) 65 كربوهيدرات (جم) 8 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 3 بروتين (جم) 13 الصوديوم (مجم) 2770


شاهد الفيديو: Kale Salad and Chickpea Salad with Tahini Dressing سلطة كيل وحمص مع الطحينة (قد 2021).