أجنحة الدجاج ذات درج التوابل

هذا الفرك الجاف رائع على أي قطعة دجاج ، بما في ذلك الطيور الكاملة للتحميص (اصنع دفعة مضاعفة). هذه الوصفة من حيث يبدأ الطهي بواسطة كارلا لالي موسيقى.

مكونات

4 ملاعق صغيرة. ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد
½ ملعقة صغيرة. MSG ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
1 كوب نعناع و / أو أوراق ريحان
ليمون وخيار فارسي صغير مقطع إلى أسافين (للتقديم)

تحضير الوصفة

اخلطي اوريجانو ، ثوم حبيبي ، بابريكا ، سكر ، 4 ملاعق صغيرة. ملح و نصف ملعقة صغيرة. MSG في وعاء صغير. رتبي أجنحة الدجاج على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. يتبل كل شيء مع مزيج التوابل. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، أو غطيه واتركيه ليومين.
ضع الرفوف في المركز والثلث العلوي من الفرن ؛ سخن إلى 375 درجة. رشي الأجنحة بالزيت وقلبيها حتى تتغطى. اخبزيها على الرف المركزي ، مع التقليب بملقط في منتصف الطريق ، حتى تنضج بالكامل ويصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ، 30-35 دقيقة.
اخرجه من الفرن. شواية حرارية. تشوي الأجنحة على الرف العلوي ، وتقلب كل 2-3 دقائق ، حتى يصبح الجلد بنيًا عميقًا ويبدأ في التحمُّل عند الأطراف ، 5-7 دقائق (راقبها عن كثب).
انقلي الأجنحة إلى طبق ، وتبليها بالملح والمزيد من MSG. ضعي فوقها الأعشاب وأوتاد الليمون والخيار.

وصفة من Carla Lalli MusicReviews قسم صنع هذه مع بعض الأجنحة الضخمة الحجم الكامل العظام في الجلد من سوق المزارعين واتضح أنها مثالية! لم تستخدم MSG (هل يشعر أي شخص آخر بأحلام سيئة عندما يأكل الرسالة؟!) وبدا أنه قليل الخبرة ولكن بشكل عام جيد جدًا. لم نستخدم أي أعشاب طازجة أو أعشاب صغيرة أيضًا وما زلنا نشعر بالاهتمام بها. بالتأكيد كلما طالت مدة التوابل في وقت مبكر كان ذلك أفضل! AnonymousSpokane ، WA06 / 19 / 20these مدهش - لقد جعلتهم ليلتين على التوالي !!! لقد اتبعت الوصفة تمامًا (باستثناء MSG) واعتقدت أنها كانت لذيذة للغاية. جعل الشوي في النهاية الجلد لطيفًا ومقرمشًا. 5 دقائق بالنسبة لي كانت مثالية ، التقليب في منتصف الطريق. احذر من حرقها! هل يمكن عمل فرك التوابل بدون MSG؟ لا أستطيع أن أوصي بهذه بما يكفي. إنها سهلة للغاية ، لكنها مليئة بالملح والأومامي. ضرب الحمض مع الجير في النهاية يعيد الطبق إلى المنزل. 10/10 - سيجعل مرة أخرى في نبضة قلب. حتى أنني كنت أخدمهم بفخر في حفلة. عمل رائع ، كارلا! مجهول ميشيغان 09/02/19