وصفات تقليدية

جبن البيرة

جبن البيرة

لإحضار البيرة إلى درجة حرارة الغرفة بشكل أسرع وجعلها مسطحة ، يمكنك خفقها على الموقد على نار منخفضة أو تسخينها في الميكروويف بزيادات قصيرة مع التحريك بينهما. أو ، كما تعلم ، فقط استخدم الزجاجة المفتوحة التي تركتها جالسًا على طاولة القهوة طوال الليل.

مكونات

  • 8 أونصات جبن شيدر خفيف ، مبشور خشن ، بدرجة حرارة الغرفة (حوالي 2 كوب)
  • 8 أونصات جبن شيدر حاد ، مبشور خشن ، بدرجة حرارة الغرفة (حوالي 2 كوب)
  • 2 فص ثوم مبشور ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل كولمان
  • 6 أونصات من البيرة البني المسطحة ، ودرجة حرارة الغرفة (أحببنا الجوز البني مثل KelSo أو العنبر أو البيرة المفضلة لديك)
  • 2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر المفروم ناعما
  • أنواع مختلفة من الخبز الخام ، مثل الجزر و / أو الفجل و / أو الكرفس ، مقطعة إلى قطع بحجم 3 بوصات ، ومفرقعات متنوعة ، مثل الملح ، ومفرقعات الجاودار ، و / أو المفرقعات المائية (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • تُخفق الجبن والثوم في محضر الطعام حتى تُفرم ناعماً. يُضاف ورشيسترشاير ، مسحوق الخردل ، الصلصة الحارة ، الفلفل الحار ، والملح ونخفق حتى يمتزج جيدًا (يتكتل الخليط معًا). مع تشغيل المحرك ، أضيفي البيرة ببطء واخلطيها حتى يصبح المزيج ناعمًا ولكن لا يزال محببًا ، لمدة 5 دقائق.

  • انقلي المزيج إلى وعاء التقديم وقلبي بملعقة مطاطية للخلط. قمة مع الثوم المعمر.

  • قدمي الجبن مع الخبز المحمص والمقرمشات.

  • قبل ذلك: يمكن صنع جبن البيرة قبل يومين ؛ نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق والتبريد. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: طريقه لتركيب الكركهالكلكهلصناعة العرق البلدي (قد 2021).