وصفات جديدة

ملفوف حلو مع لحم خنزير

ملفوف حلو مع لحم خنزير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقطع الكرنب ويفرك بالملح.

يقطع اللحم ويقلى بالزيت قليلاً.

يقطع البصل والفلفل ويقلى في القليل من الزيت ، ثم يضاف الكرنب ويخلط. غطي المقلاة بغطاء واتركي الملفوف يطهى لبضع دقائق ، ثم أضيفي اللحم وورق الغار والفلفل وكوب من الماء الساخن. عندما يلين الملفوف ، أضيفي معجون الطماطم واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أخرى. أخرج المقلاة من الموقد وأضف الشبت المفروم جيدًا.

يقدم مع الفلفل الحار الطازج أو البصل.


كيف تصنع وصفة للملفوف الحلو؟

في الصورة أنواع الملفوف من إيطاليا. على اليسار يوجد ملفوف صلب ، كما هو الحال في رومانيا ، ملفوف صيفي ، ملفوف جديد. لها ضلوع كبيرة وأوراق سميكة وهي ليست جيدة لفائف الملفوف ولا يمكن تقطيعها بشكل جيد.

يمكن استخدامه فقط للطعام والسلطات. على اليمين يوجد الملفوف الذي تم إنشاؤه ، والذي على الرغم من أنه يبدو أنه يحتوي على أوراق أكثر سمكًا ، إذا تم حرقه ، يمكنك صنع بعض السارمل الرائع. لهذا السبب أخللها لفصل الشتاء. & # 128578

شاهد الوصفات مع الملفوف وندش هنا. سوف تجد مخلل الملفوف ، مخلل الملفوف ، كالي ، سلطات وأكثر & # 128578

أقوم بتحضير طعام الملفوف مثل الحساء. لا أترك الملفوف والطماطم فقط ، بل أضيف خضروات أخرى بكميات صغيرة ، لكني أعدت بهذه الطريقة ، فهي ذات حلاوة ونكهة غير عادية. هذه الطريقة في تحضير طعام الملفوف الحلو لها قصة ، وإلا كيف؟ & # 128578

قصة طعام الملفوف الحلو

قبل 22 عامًا بالضبط ، في تشرين الثاني (نوفمبر) 1993 ، كنت حاملاً بالصبي ، بعد 7 أشهر. كنت في البلد مع أهل زوجي ، في غانيستي ، في مكان ما على الحدود بين جالاتي وفاسلوي. وذهبت إلى أخت حماتها ، في قرية تبعد حوالي 6 كيلومترات.

هذا ما قالوه لي ، إنه على بعد حوالي 6 كيلومترات للوصول إلى هناك ، لكني أعتقد أن هناك المزيد. مشيت ، أنت تعرف ما كان عليه الحال في تلك السنوات: لم تكن هناك سيارات أجرة كبيرة مثل الآن ، لقد أخذتها فوق التل ، إلى المسننة. ولكن كانت هناك تلال واحدة تلو الأخرى ، نزلت وصعدت إلى ما لا نهاية

منظر خريفي جميل ، طقس جميل ، وصلت بسرعة. لطالما أحببت المشي ، ثم كنت صغيرة ونحيفة.

هناك تطبخ عمة الزوج: طعام الكرنب الحلو الصائم. كان لديه أيضًا عصيدة من دقيق الذرة على الموقد - هل تعلم أن عصيدة من دقيق الذرة منتفخة ، مسلوقة لبضع ساعات ، أليس كذلك؟

لقد صنع الطعام تمامًا مثل الحساء: مع البصل والجزر والكوسة والفلفل ، ألقى هناك باذنجانًا صغيرًا ومرًا وهليبًا كنت أبحث عنه لفترة طويلة.

عندما كان الطعام جاهزًا ، قام بقلب عصيدة من دقيق الذرة على المنشفة ، وقطعها سريعًا بخيط ووضع الملفوف في أوعية. لقد تهربت ، وقلت إنني لست جائعًا ولا يمكنني تناول الطعام ، على الرغم من أنني لن أخبرك كم كنت جائعًا.

حسنًا ، هل آكل الكرنب الصائم مع كل تلك الشجيرات؟ بدون نقانق ، سيولانيل أو نصف قسط لحم خنزير هناك. على الأقل كرة لحم دجاج!

طعام الملفوف الحلو اللذيذ

المزيد من الناس. يبدأ زوجي في الأكل والهلام بالملعقة ، هكذا يؤكل الكرنب في الريف. وكان ينفصل عن عصيدة من دقيق الذرة التي تبخر ، ويأخذ من ذلك الملفوف طعامًا.

نعم & رئيس وكيف رائحته. Offf حياتي !! أنت لا تعرف ما يأكله زوجي بشهوة وكيف يلعق الملعقة عندما يريد أن يجعلني أرغب في ذلك. وكيف يستمتع بالطعام و hellipsi كيف يعيش اللحظة .. أوه!

أعطيت زوجها خدًا رقيقًا ، وقفز بوو عن الكرسي (كما تعلمون ، الصغار ، بثلاثة أرجل) ، أخذت الملعقة من يده وتذوقتها.

قوس قزح في السماء أيها الإخوة! نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا. هل تعرف كيف تصنع ماتز من ذلك الصغير الخشن ، الجائع والمدمّر في الشارع ، عندما تطعمه؟

هذا ما فعلته بزوجي ، لقد عبثت طوال الوقت الذي أراد فيه أخذ ملعقتي. والآن يضحك عندما يتذكر & # 128512. أنا نصف حجم زوجي ، قلت لك إنني 1.64 م وزوجي 1.85 وكان لاعب رجبي ، أليس كذلك؟

ثم أكلت أنا وزوجي وعاء الملفوف كله ووضعته عمتنا مرتين أخريين. أعتقد أنها كانت أفضل وجبة ملفوف حلوة أكلتها على الإطلاق.

منذ ذلك الحين ، هكذا أصنع الملفوف.

في طريق العودة ، مشيت في منتصف الطريق تقريبًا ثم ركبت العربة ، أخذني زوجي إلى المنزل ، نائمًا بين علب النبيذ وأكياس الفول والدقيق والمكسرات والسفرجل & # 128578. من الجيد أنه لم يكن هناك Facebook في ذلك الوقت ولا هواتف محمولة ، لقد كنت محظوظًا بهذه الصورة. :))

دعني أخبرك وصفة الملفوف

يمكنك قراءة التحضير المكتوب أو أدعوك لمشاهدة وصفة الفيديو هنا:

يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح أو مبشور ، لأنه أكثر ملاءمة. أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح واعجن جيدا.

وضعت جانبا. سيترك عصيره ، والذي سيتم عصره جيدًا وإلقائه بعيدًا.

هذا العصير هو الذي يسبب الغازات والانتفاخ وكذلك الفاصوليا الجافة. & # 128578

نقطع الخضار إلى مكعبات ونبشر الجزر. عندما أكون في المنزل ، أضيف كوسة صغيرة طرية ، مبشورة. يا الله ، يا لها من حلاوة يعطيها أكل الكرنب الحلو.

بعض النصائح

1. إذا كنت تطبخ ملفوف صائم ، نضع الزيت في إناء ثم البصل والفلفل الحلو والجزر. سخني قليلاً على نار عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. يكفي فقط أن يصبح البصل زجاجيًا قليلاً ، ويتحول الزيت إلى اللون البرتقالي من الجزر. ثم نضيف الكرنب والهيلب

2. إذا قمت بتحضير طعام الملفوف باللحم أو المدخن ، فإننا نقوم بذلك بشكل مختلف:

نضع الزيت أو شحم الخنزير في القدر ونضيف شرائح اللحم أو اللحم المدخن ، ونحمر قليلاً ، لكن يكفي فقط لتغيير لونه قليلاً ، ليحمر سطحه قليلاً.

بنفس القدر من الكراميل. ضعي اللحم جانبًا وفي الدهن المتبقي ، ضعي الخضار واتركيها لبضع دقائق حتى تصبح شبه شفافة ، تمامًا مثل الكرنب الصائم.

تُسكب الخضار في صينية الفرن ، ويُضاف اللحم ويُضاف عصير الملفوف جيدًا وملعقة صغيرة من الملح والفلفل والزعتر وورق الغار. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الكرنب واللحم جيدًا.

ضع الغطاء وضعه في الفرن. من الجيد أن يكون هناك غطاء في الأعلى أو ورق معدني ، لإغلاقه بإحكام. اتركيه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

تحقق كل 30 دقيقة حتى لا يسقط الماء كثيرًا.

بعد ساعة ونصف ، إذا طرا الملفوف (كما ينبغي) ، أضيفي الطماطم المبشورة أو عصير الطماطم وضعيه في الفرن ، لكن بدون غطاء.

الآن دعها تحمر ودع عصير الطماطم يدخل الملفوف. & # 128578

تذوق واضبط طعم الملح والفلفل بعد حوالي 20 دقيقة من إضافة عصير الطماطم. الآن يمكنك أن ترى بالضبط ما يحتاجه.

خدعة (لأفضل طعام ملفوف حلو)

أضف الآن 50 مل من النبيذ الأبيض أو عصير نصف ليمونة ، ليصبح الكرنب حامضًا قليلاً.

اتركيها في الفرن لتحميرها جيدًا وتمزج النكهات والبهارات بشكل أفضل. يستغرق الطهي من 2-3 ساعات إجمالاً ، حسب الفرن.

لا تنسى تحضير عصيدة من دقيق الذرة & # 128578

هكذا تبدو أكل الملفوف الحلو وهو ما فعلته الآن ، خرجت للتو من الفرن. أضع 2 شفرات حلاقة مدخنة ، إنتاج خاص ، واستخدمت أيضًا 3 ملاعق كبيرة من شحم الدواجن و 2 ملاعق كبيرة من البط والأوز والدجاج - انظر الوصفة. أقوم بجمع الدهون من الطيور عندما أقوم بتقطيعها ، وصنع الأسقلوب وشحم الخنزير وإضافتها إلى الطعام.

سأكتب أيضًا وصفات لماكينات الحلاقة المدخنة ، ولكن حتى ذلك الحين ، يرجى تصفح وصفات Smoked & ndash لدي بعض العجائب هنا: كايزر ، لحم ضأن بسطرمة ، لحم بقري ، ديك رومي ، أوزة ، سلامي ، نقانق وهليب والمزيد. انظر أيضًا كيف تصنع مدخنًا.

يتم تقديم طعام الملفوف الحلو مع عصيدة من دقيق الذرة الساخن أو الخبز محلي الصنع & ndash انظر بعض الوصفات. أقوم بإضافة الشبت الطازج إلى هذا الطعام في النهاية ، عندما يكون لدي بالطبع. الآن لم يكن لدي ، تركته بسيطًا.

ومع بعض الفلفل الحار في الخل ، بدون غليان وندش ترى الوصفة ، أو مع الثوم (أقضم من فص الثوم) ، إنه جنون.

أوصي بشدة بتجربة الوصفة ، إنها تستحق ذلك!

سأترك لك حصة لتذوقها ،

ورجاء ، لا تنس أن تبتسم اليوم وتكون أفضل!

تم اختبار وصفة الملفوف أيضًا من قبل قراء مدونة Good Luck:


ملفوف حلو مع لحم خنزير مشوي

مكونات
1.2 كجم لحم خنزير (لحم ، رقبة ، لحم خنزير نيئ) ، 1 ملفوف حلو 1.5-2 كجم ، 1 فلفل حلو / دونات ، 1 فلفل ، 4-5 طماطم ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 شبت وبقدونس ، 50 جرام كاتشب ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 10 مل زيت ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، فلفل ، بابريكا

صعوبة: متوسط | وقت: ساعة و 25 دقيقة


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 26)

pop منذ عامين - 28 فبراير 2017 15:10

رد: البازلاء مع لحم الخنزير

إيوانا منذ عامين - 28 فبراير 2017 15:55

رد: البازلاء مع لحم الخنزير

لم يكن هناك منشور في عطلة نهاية الأسبوع
لقد فكرت بالفعل في بعض وصفات الصيام الجديدة

كلوديا منذ عامين - 15 مارس 2017 11:15

رد: البازلاء مع لحم الخنزير

Muntean Mircea قبل عام - 29 ديسمبر 2017 16:58

رد: البازلاء مع لحم الخنزير

ربنا يحميك. لم أكن أعرف كيف أطبخ أي شيء تقريبًا ، والآن مع وصفاتك أصبحت موضع تقدير. عام جديد أفضل على جميع المستويات!

إيوانا قبل عام - 30 ديسمبر 2017 16:38

رد: البازلاء مع لحم الخنزير

ميرسيا ، أقدر رسالتك ، خاصة في نهاية العام. أنا سعيد لأنني كنت مفيدًا. عيد مولد سعيد!

Grigorovici Eduard منذ 21 ساعة - 21 نوفمبر 2019 17:59

رد: البازلاء مع لحم الخنزير

لماذا يوضع في الفرن إذا تم قلي اللحم في البداية ثم سلق مرة أخرى على الموقد مع البازلاء؟ ما هو الغرض من الفرن؟

إيوانا منذ 12 دقيقة - 22 نوفمبر 2019 15:38

رد: البازلاء مع لحم الخنزير

الخطوة 5 ، أي اللحوم المخبوزة ، هي الأهم. تكون العضلات مغطاة وعند درجة الحرارة هذه ليست صلبة جدًا ، فهي في النهاية ناعمة جدًا ومثيرة. الآن ، إذا كنت ترغب في وضع البازلاء على اللحم والاستمرار في الفرن ، فلا بأس ، لكن لا يتم تغطيتها حتى تقل الصلصة. ليس من الضروري وضعه على الموقد في الخطوة 6 ، ولكن يبدو لي أنه على الموقد لدي سيطرة أفضل على البازلاء ، حتى لا أفرط في طهي الصلصة وتقليلها.

الدعاء ، واللحم يُقلى في البداية لفترة وجيزة ، فقط حتى يتغير لونه ، ويصبح لونه بنيًا قليلاً في النهاية ، ولن ينضج تمامًا.


  • 2 ملفوف كبير (مخلل أو طازج)
  • 1 كغ من ضلوع لحم الخنزير
  • 150 مل من الزيت (أو 100 مل من الزيت و 50 غ من شحم الخنزير)
  • 350 مل معجون طماطم
  • الفلفل والزعتر والفلفل الحلو
  • 2 ورق الغار
  • الشبت (جفت)
  • ملح إذا لزم الأمر
  • 1 بصلة صغيرة

نضع الزيت في مقلاة ساخنة ونحمر ضلوع الخنزير فيها ، وفي هذه الأثناء نقطع الكرنب ونخرجه على طبق ، وفي الزيت المتبقي نسخن البصل المفروم ناعماً لبضع دقائق.

نضيف الكرنب (يطهى لمدة 10-15 دقيقة) والفلفل والشبت المجفف وملعقة كبيرة من البابريكا والزعتر وورق الغار والملح إذا لزم الأمر (أضع ملعقة صغيرة) ويخلط جيداً ويضاف معجون الطماطم ويطهى.

في هذه الأثناء ، حضري صينية خبز وضعي أضلاع لحم الخنزير.

يغطى بالملفوف ، يوضع فوقها معجون الطماطم والشبت ، يغطى بالماء الدافئ ويوضع في الفرن لمدة ساعتين على النار المناسبة.

إذا كان السائل يسقط كثيرًا ولم يغلي الملفوف ، أضف ماءًا ساخنًا آخر حتى ينضج الملفوف ويصبح لونه بنيًا جيدًا.

عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فخذ الخنزير مع الملفوف الحامض

لقد طورت مؤخرًا شغفًا كبيرًا بالملفوف الحامض (مخلل ، أي). بأي شكل من الأشكال ، مطبوخة ، نيئة ، بالزيت والفلفل الحار ، مع أي شيء عمليًا. يبدو لي أن البقالة مناسبة للعديد من الأطباق وعندما لا أجدها في السوق / الهايبر ماركت أصاب بالذعر قليلاً. حسنًا ، لقد وجدتها بالأمس ، بطريقة أو بأخرى ، لذلك رافقتها بساق لحم الخنزير. وأهدي هذه الوصفة للسيدة ماريتا فارجا ، التي لولاها لما وجدت (هي ، الوصفة). :)

مكونات

  • 1 كغ من فخذ الخنزير منزوع العظم
  • 1 كجم (أفضل) من مخلل الملفوف
  • 2 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 100 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا (حلوة أو ساخنة حسب الذوق والتفضيل)
  • 10-12 فص ثوم
  • 1 ملعقة طعام شبت مجفف
  • 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
  • الفلفل الأحمر ، الفلفل الأخضر ، البهارات ، البردقوش ، المريمية - لتتبيل الساق
  • 2 بلوط مدخن (اختياري)

غسلت ساق الخنزير وجففتها بالمناشف الورقية. ثم ، في وعاء ، أضع كوبًا من النبيذ الأبيض وزيت الزيتون. أضفت فوقها ملعقة كبيرة من المريمية ، وملعقة كبيرة من البردقوش ، بالإضافة إلى عدد قليل من الفلفل الأحمر ، وعدد قليل من الفلفل الأخضر ، وعدد قليل من بذور البهارات ، و 2 قرون من اليانسون النجمي (الذي سحقته من قبل).

قمت بخلط كل شيء ثم نقع اللحم في البرد لمدة ساعتين

أثناء تتبيل اللحم ، قمت بتقطيع الملفوف الحامض ، وتركته جانبًا ، كاملًا ، حوالي 6 أوراق. ثم أخرجت اللحم.

لقد صنعت فتحتين بسكين كبيرتين ، على طول الطول ، حيث علقت بعض بقايا اللحوم المدخنة من المنزل الذي كان لدي في الثلاجة. لم أستطع أن أمنحهم استخدامًا أفضل.

لقد صنعت ثقبًا في اللب مع بعض الثقوب التي علقت فيها رقائق الثوم.

ثم قمت بلف اللب بأوراق الكرنب التي احتفظت بها.

أضع الملفوف المفروم في وعاء مع قليل من الزيت وأخلطه في وعاء واحد. عندما تم طريها ، أضفت الزعتر والشبت والثوم المقطّع إلى شرائح صغيرة والفلفل الحلو.

لقد خلطت جيدًا ، ووضعت الكوب الآخر من النبيذ ، وعصير الطماطم ، وفوق ذلك أضع اللب وأوراق الكرنب الجليدي والجليد.

وفي الفرن معها. أكثر من ساعة ، وربما حتى ساعة ونصف ، على نار هادئة. من وقت لآخر ، أخرج القدر ، وأضع اللب جانبًا وأخلط الملفوف ، لطهي الطعام بالتساوي ، ثم أعيد اللب. & Icircn آخر 20-30 دقيقة ، أضع أوراق الملفوف جانبًا وأترك ​​اللب بنيًا. 10-5 دقائق على جانب واحد ، 10-15 دقيقة على الجانب الآخر. وظل يحمر ، كما ترون :)

ثم أضع الملفوف على الطبق وفوقه شرائح من اللب مع c & acircrnaţi


صدقات الخنزير من غرب البلاد أو توروس

يُطلق على Toros káposzta أو toros في عراد هذا الطبق مع لحم الخنزير والملفوف الحامض والذي غالبًا ما يحل محل & # 8222pomana porcului & # 8221 في المنطقة الغربية (Arad & # 8211 Bihor & # 8211 Satu-Mare). يتم طهيها للحيوانات (الجزارين ومساعديهم) في يوم ذبح الحيوانات. في بعض مناطق ترانسيلفانيا وبانات ، تعتبر صدقة الخنزير نوعًا من الحساء أو شرائح اللحم المنخفضة & # 8211 قطعة من اللحم المحمرة في شحم الخنزير مع الملح والفلفل والثوم في النهاية. لا ملفوف.

في ترانسيلفانيا وبانات يذبح الكثير من الناس 2-3 خنازير في وقت واحد ليذهبوا للتمليح ثم التدخين هامز, لوحات لحم الخنزير المقدد, القطع, العضلات أو كايزريكون النقانق محلية الصنع (السجق, طبل, شرائح لحم, ليبار أو السجق) ولكن أيضًا اترك اللحوم الطازجة للاستهلاك (وهي مجمدة). من خنزير واحد لم يتبق لك أي شيء & # 8230 لهذا السبب لا يتم ذبح الخنازير هنا فقط في عيد الميلاد ولكن أيضًا في يناير أو فبراير أو مارس & # 8211 وفقًا لاحتياجات كل عائلة. من المهم أن تكون باردًا بالخارج حتى لا تفسد اللحوم.

عن ذبح الخنازير وتقطيعها يمكنك قراءة المزيد هنا. حول النقانق المعدة بشكل طبيعي يمكنك أن تقرأ هنا.

يجب إطعام "جيش الرجال" كله الذي يساهم في هذه الطقوس بشيء ما. تبدأ ربة المنزل بطهي صدقات لحم الخنزير في قدر ضخم ويقوم "سيد" المنزل بإخراج زجاجات البراندي أو البراندي لتدفئة العالم البارد من الصباح إلى المساء.

بالنسبة لصدقات الخنزير أو الطارة ، يتم استخدام السقوط من تشكيل القطع (يجب أن تحتوي أيضًا على بعض الدهون) ولكن أيضًا القطع بالعظام (مثل الأضلاع على سبيل المثال). الملفوف حامض بالفعل (يتم تخليله في أكتوبر) لذا يمكنك البدء في الطهي بالطريقة التقليدية.

ها هي وصفتنا من مخلل الملفوف & # 8211 كما تم في الأسرة لأكثر من 100 عام.

إذا لم تستطع تناوله بعد الآن ، فإنني أوصي بعمل مخلل ملفوف سريع في جرة & # 8211 الوصفة هنا. في غضون 2-3 أسابيع ، سيكون حامضًا ، وهو جيد فقط للاستخدام في الطور أو لتناوله كسلطة.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6-8 حصص من مخلل الملفوف مع لحم الخنزير أو الطور.


مطبخ بول & # 8211 مطبخ روماني تقليدي وعالمي

وقت التحضير:
ساعة و 30 دقيقة

المكونات:
1 كرنب حلو تزن حوالي 2 كجم
1 كغ من لب لحم الخنزير
1 بصلة
2 جزر
4-5 طماطم
1 حبه بقدونس
1 وصلة الشبت
2 مكعبات من الضلوع المدخنة
100 مل مرق
30 مل زيت
ملح ، فلفل ، بابريكا ، زعتر ، 2 ورق غار

طريقة التحضير: اقطع الكرنب أولاً ، المسحوق مع ملعقة صغيرة من الملح ، اعجن بيديك ، اشطفها بالماء البارد ، ثم اعصرها واطبخها مع الخضار المقطعة والتركيز ، 20-25 دقيقة في القليل من الزيت.
في الزيت المتبقي ، تُقلى ساق لحم الخنزير المقطعة على الجانبين بسمك أكبر قليلاً (حوالي 2-3 سم). ثم نأخذ صينية عميقة ونضع فيها شرائح من الجزر ، البصل المفروم ، نصف الكرنب ، طبقة من شرائح اللحم ، يتبلون ، يغطى بالكرنب ، شرائح الطماطم ، يسكب المرق ، 400 مل من الماء ويخبز ، على على نار خفيفة إلى معتدلة ، 45-60 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد.
يمكن استخدام الزينة مع الخضار وشرائح الفلفل والجزر.


المكونات شريحة لحم خنزير مخبوزة

  • 1 قطعة 2.5-3 كجم. كتف / ساق أو رقبة خنزير
  • 400-500 جرام من عظام لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع
  • 3 حبات جزر مناسبة
  • 2-3 بصل كبير
  • 1 قطعة من جذر الكرفس (1 بيضة كبيرة)
  • 2 خيوط من الجزر الأبيض أو جذر البقدونس
  • 1 رأس ثوم
  • 1 تفاح كبير حامض
  • 1 ملعقة كبيرة ملح خشن مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • بالإضافة إلى الصلصة: 1 ملعقة كبيرة كريمة بلسمك ، 20 جرام زبدة ، ملح وفلفل حسب الرغبة.


فيديو: تحدي الاكل والصوات انوع الاكل من لحم الخنزير اتحداك ماتجوع (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vitilar

    إنه رائع ، إنها قطعة مضحكة

  2. Kardal

    فكرة رائعة ، أنا أتفق معك.

  3. Aenedleah

    هذه هي الجملة الممتازة ببساطة

  4. Sakasa

    عذر أن السؤال بعيد

  5. Taithleach

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  6. Gordan

    أهنئكم ، لقد تمت زيارتكم بفكر ممتاز

  7. Yale

    في رأيي لم تكن على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  8. Remy

    موضوع جيد جدا



اكتب رسالة